云南的特色小吃有很多：炒餌塊，臘排骨，黑山羊火鍋，但是，我最愛的還是口味豐富的過橋米線。相傳，清朝初年，云南有一位書生準備考取功名，他的妻子每天為他送飯菜，但是發現每次都涼了，后來，他妻子發現米線和湯在一起有保溫的作用，...

一次偶然的機會，我品嘗了云南的風味小吃過橋米線。它使我回味無窮，至今難忘！關于過橋米線，還有一個美麗的傳說呢：相傳古代有位秀才，在一座島上勤奮苦讀，他的妻子為他送去的飯菜不保溫而頭疼。...

云南十八怪，過橋米線人人愛這句話已經聽過，但你是否吃過呢？我走進賣過橋米線的小店，點了一碗過橋米線。只見廚師從冰柜拿出一盆潔白的米線，然后倒入滾燙的湯里。眨眼間，一碗熱氣騰騰的過橋米線便跑到了我的眼前。...

中華美食有千千萬萬，其中，民俗的美食是最特別的，今天，我就向大家介紹一下我國云南漢族的一個著名小吃過橋米線。過橋米線最大的特點是：材料豐富，過程復雜。它的主料是：米線，雞脯肉，馬魚肉水發魷魚。...

今天，我終于吃到了久聞大名的正宗的過橋米線了。據說，明末清初，云南蒙自有位書生，為求功名在蒙自南湖中菘島山結草為廬，潛心攻讀。其妻勤勞賢惠，每日往島上給丈夫送食物。因路途稍遠，上島食涼，見夫食不香，妻十分心痛。...

過橋米線是我特別愛吃的美食，雖然它很便宜，但是它的味道非常鮮美！過橋米線的味道好，看相也好。晶瑩的米線浸在漂浮著雞油的黃湯里，豬里脊肉片、雞脯肉片、魷魚片同雞油一起浮在表面，細心的店主還會把肉片放成一個笑臉，像是在向我微...

人世間，山珍海味，美味佳肴應有盡有，但最令我癡迷的還是云南的過橋米線。過橋米線美味十足，你只要聞一下它那撲鼻的香氣，你就會被它深深的吸引住，魂不守舍的想將它吞如肚中，吃一口你就會愛不釋手，整天想著它那飄飄欲仙的香味，真是...

過橋米線作文（1）我的家鄉云南有許多風味小吃。不過，我最喜歡的卻是過橋米線。過橋米線做發復雜，先將米線、豆芽、豆腐皮等材料分別下鍋焯燙，米線焯燙半分鐘后撈出自然晾涼，豆芽、豆腐皮則焯燙至熟備用。...

10月1日早上，我和媽媽去云南旅游云南省位于中國西南邊陲，省會昆明。云南省簡稱滇或云，是人類重要的發祥地之一。而且，云南的過橋米線很有名。過橋米線湯是用大骨、老母雞、云南宣威火腿經長時間熬煮而成的具有濃郁鮮香味的一類高湯。...

傳說很早以前，有一位書生在云南南湖的湖心亭苦讀書，他的妻子每天都要過一座橋給這個書生送飯。有一天，妻子覺得丈夫很辛苦就燉了只雞放進土罐里準備送給丈夫吃，可是中途有事便耽擱了，等回來才發現土罐里的雞還是熱的，打開一看，發現...

過橋米線各地都有自己的名吃，如北京的烤鴨，保定的驢肉，南京的板鴨，蘇州的鹵汁豆腐干等。我們云南大理的餌絲、騰沖的大救駕也早已名震全國。另外，我們云南還有一種名吃，那就是過橋米線。...

我以前只是聽說過過橋米線很好吃，可我從來沒親口嘗過它的美味。去年寒假，媽媽帶我到重慶去玩，有機會吃到過橋米線。可餐桌上的那一碗過橋米線根本沒我想象的那么好看。看上去只是一碗什么調料都沒加的白味米粉罷了。...