怎樣泡酸菜作文說明文
酸菜是人們生活中所喜愛的一種菜,上至官僚貴族,下至平民百姓沒有不喜歡它的。當人們在生活中吃了幾頓其它的菜,想換換口味,一頓酸菜飯是一個不錯的選擇。如酸菜圪條、酸菜魚、酸菜肉絲饸饹等,皆可稱得上是美味佳肴。
那么酸菜是如何制成的呢?帶著這個問題,我請教了我的奶奶,現在就讓我來分享給你們酸菜的制作方法:
第一步,選擇配料,洗凈的白蘿卜葉子,面粉,山野菜,生活飲用水。
第二步,開始制作,將蘿卜切成絲狀,將洗凈的白蘿卜葉用高溫水煮沸,然后用冷水過濾,再把水擠干,然后切成細絲。將切好的蘿卜絲攪拌均勻,放入一個容器內。將準備好的面粉取少量,兌成湯,再用大火煮沸,然后倒入容器內,面湯高過蘿卜和菜葉,最后將容器密封。
經過半個月的腌制,酸菜就可以食用了。原來做酸菜還有這么多的學問,今天真叫我長了見識。在生活中,到處是知識,到處是學問。
朋友們,你們想吃酸菜嗎?那就不妨試試自己制作酸菜吧。