包餛飩作文800字
“民以食為天”，春耕、夏耘、秋收、冬藏，天人合一的東方哲學讓中國飲食文化源遠流長，豐富多彩。餛飩是一種家喻戶曉的美食，其鮮香味美也是我的最愛。一到周末，媽媽會給我包具有我們江南特色的雞湯餛飩。我心想假如我能學會這手藝就好了。
這個周末我和媽媽一早到了菜場，買了包餛飩的材料：有上好的豬腿肉、老母雞、餛飩皮、薺菜和蔥。回到家，媽媽先把雞湯燉上，接著，在廚房忙開了，我躍躍欲試，也想學包餛飩。便問媽媽：“我也想包餛飩，可以嗎？”媽媽欣然同意了。我和媽媽便分頭準備，我負責洗菜，媽媽先開始切豬肉。伴著“咚咚咚”的節奏，很快肉和薺菜都切好了。媽媽把肉和薺菜放入大碗中，撒上些香蔥，又放上適量的黃酒、麻油和味精進行攪拌。餛飩餡做好了，一陣香味撲鼻而來。媽媽說：“開始包餛飩啦！”我趕緊洗好手，挽起袖子，迫不及待地坐下來開始包餛飩。我學著媽媽的樣子，先把一張餛飩皮攤平放在手上，夾來一大塊餡，放在皮子上，在皮的一條邊上涂一點點水，然后對折，再在一角蘸點水，彎折過來，一捏，一個元寶似的餛飩就包好了。一鼓作氣，我又接連包了幾個餛飩。正當我得意洋洋的時候，那些餛飩竟然和我開起了“玩笑”。一些撐破了肚皮，散架了。我一下子傻了眼，剛才的得意之情早就拋到九霄云外去了。媽媽見了，語重心長地對我說：“包餛飩，餡不能多也不能少，雖然簡單，但要細心去做，不能粗枝大葉。”說著，又給我做了一遍示范。我慢慢悟出了包餛飩的技巧。又試著包了幾個。這回無論大小還是形狀都進步了不少。很快，餛飩包好了。餛飩排得整整齊齊，就像一支即將遠征的隊伍，真神氣！
餛飩包好后，開始煮餛飩了。只見一只只餛飩像一群白嫩嫩的娃娃在水里嬉戲，還像一條條胖胖的小金魚在比賽游泳，個個挺著“將軍肚”。我饞得直咽口水，媽媽笑著給我盛上一碗。我吃著自己親手包的餛飩，心里美滋滋的。感覺味道更鮮美了。我心想：我們接觸新的事物時，都得多學、多練，“熟”才能“生巧”嘛。