我學會了做可樂雞翅作文800字
同學們不知是不是和我一樣，最先學會的總是感興趣的東西，這不，我要和媽媽學做可樂雞翅了，因為這可是我的最愛之一呢。
清早，媽媽在我的幾次哀求下，跑到菜市場買回了雞翅。好不容易熬到了中午11點，我急忙穿上圍裙，把手洗干凈，準備做我的雞翅大餐了。
首先，在空鍋內放入大半鍋涼水，燒開，然后倒入雞翅。媽媽說，這樣用開水焯一下是為了去除雞翅內的血腥味。看著冒著熱汽，沸騰的開水，我用手捏了一塊雞翅甩進鍋里，媽媽無奈地搖搖頭：“你這樣豈不是要把開水濺到身上了？”她教我一手托著盤子，一手用鍋鏟把盤中的雞翅推進開水中。我用鍋鏟輕輕地翻動著雞翅，直到上面有一層白沫后，關小火，把雞翅盛在盤中，然后，把鍋中的水倒掉，洗干凈鍋備用。
第二步，生姜切片，在鍋中倒入少許油，等油燒熱了，放入生姜，炒出姜香后，再放入雞翅。在放雞翅的時候，我看到油噼里啪啦在鍋里四處飛濺，嚇得我直接拿著鍋鏟從廚房跑進了衛生間。媽媽看我狼狽的樣子，用戲謔的語氣嘲笑我。等油不再亂濺的時候，我揮動著鍋鏟在鍋里不停地翻動著雞翅。炒了一會兒，雞翅表面開始發黃，這時媽媽讓我加入少許的黃酒，醬油，少許的醋。由于不曉得倒醋時瓶子應該傾斜一點，結果拿著醋瓶直接一倒，醋一下子就沖進了鍋里。呃，好吧，下次得注意了。繼續翻炒，這時的雞翅已經有些香味了，而且顏色開始變成深褐色了。
第三步，也是最關鍵的一步，那就是加入可樂啦，把整瓶可樂全部倒進鍋里，蓋上鍋蓋，擰開大火，要燒到鍋里只剩少許湯汁后，就能起鍋啦！好一段漫長的等待，中途沉不住氣的我，去看了兩次：第一次揭開鍋蓋，還是有很多可樂湯，我用鍋鏟炒了炒，還咕咕地冒著泡泡。第二次泡泡已經沒有了，只剩下黏黏的湯汁，這就說明做好了。對了，忘記說啦，在第一次揭開鍋蓋的時候，媽媽讓我加入了少許細鹽，說是為了入味。
雞翅還沒出鍋，我就迫不及待地用筷子夾了一個，哇，真好吃———甜甜的，嫩嫩的，一點也不比媽媽做的差！
我終于學會燒可樂雞翅了，這下每當我想吃的時候，我就可以親自下廚啦！