我過了一把動手癮
巨人學校 指導教師林承霞
雖然春節的煙花早已散盡，但我還時不時想起“破五”那天愉快的經歷。
那天陽光明媚，伴隨著初五那陣陣尚未散盡的鞭炮聲，我來到了英語班教室的門前。一推開門，喜悅的氣息立刻撲面而來，一個個袋子堆滿了整張桌子，屋子里彌漫著撲鼻的香氣和面粉的氣息。原來今天是我們英語班“包餃子活動”的活動日。我也趕快落座，拿出自己的袋子，放到桌子上。
“吱嘎——”，門被推開了。老師抱著一個巨大的箱子大步流星地走了進來，箱子里裝的正是煮餃子用的電磁爐和鍋。“鍋來嘍！”班里的同學歡呼起來。這時，不知是誰問了一句：“老師，我們什么時候包餃子？”老師“嘿嘿”一笑，答道：“雖然今天包餃子，但課還是要上的！”
不過由于接下來要包餃子，課上得格外快，不一會兒就完成了任務。
做好一切準備工作，老師宣布：“解散！”大家歡呼起來，都拿出各自的“家當”，準備開包了。我也拿出自己的，心想：我包的餃子應該不算太爛，除了有點像包子，應該與別的餃子沒什么兩樣——至少不會露餡。
“好了，我先教你們包餃子，然后你們再自己包。”老師拿出一張餃子皮，又盛了一點餡，把它放在餃子皮上。接著老師又用手指蘸了一點水，均勻地抹在皮的邊緣。做好一切準備工作后，一擠，一壓，一個皮薄餡大、造型漂亮的餃子就完成了。那餃子就像一只小老鼠，拱手向我們拜年；又像一個藝術品，靜靜地擺放在那里，我們此刻都成了博物館里的觀眾，欣賞著這個雖平常卻能凝聚所有人注意力的餃子。仔細琢磨了它的包法后，大家紛紛拿起餃子皮開包了。我也毫不示弱，把餃子皮拿起來，鋪上我家的“獨門餡料”，按照老師的包法，一五一十地包起來。包完了，從各方面看起來都很不錯，可就是有一個問題——“站”不起來。無論我用什么方法，它就是立不起來！最后，我實在沒別的辦法，于是生氣地把餃子往桌子上一墩，沒想到這回竟然成了！站住了！可是，經過仔細檢查，我發現餃子居然露餡了！
我十分懊惱地把餃子仍到了一邊。可隨后連包幾個都是這個問題。于是我只好去把包好的餃子“大排隊”，也就是排成一個方陣。
方陣排好了，我們開始清點我們的“戰果”。哇！整整87個！我們欣喜若狂，恨不得讓餃子立刻下鍋，一次吃個夠。
餃子出鍋了！我趕緊夾了一個餃子，張嘴就咬了一口，“嚯，真燙！”我連味都沒嘗出來便趕緊把餃子從嘴里吐出來。我涼了涼，便趕緊又把整個餃子吞進口里。一開始，我嘴里充滿了佐料的味道，接著，我用舌頭在嘴里細細分辨各種味道。啊！嘗到了！有香菇，有蝦仁，還有……，是我家的“獨門餡料”！原來是我自己包的！我在嘴里細細品嘗，太香了！直到吃完了咽到肚里，余香還留在嘴里，回味無窮。此刻，我覺得，雖然包得不好看，但世上再沒有餃子比自己包的更香了。而且，這并不是凝滑的香，也不是經過加工了的香，而是勞動的香，帶著鄉土氣息的香和汗水的香。
“爆竹聲聲辭舊歲”，伴著窗外尚未散盡的爆竹聲聲，我們的“包餃子活動”成了“舊歲”的永遠的回憶，也讓我體驗到了動手的快樂，過了一把“動手”癮。
點評：
餃子是我們中華民族的傳統美食，過年大家聚在一起包餃子可謂是一件樂事。小作者在這次班級的包餃子活動中也是體驗到了濃濃的樂趣。吃著自己親手包的“獨門餡料”的餃子，真感覺是過了一把癮呀！文章的語言也很風趣，比如說形容“那餃子就像一只小老鼠，拱手向我們拜年”，年味兒十足。