煎餅
煎餅
我可喜歡吃煎餅了,在我家附近的街上有好多煎餅攤,來買的人總是數不勝數.
你知道煎餅是怎么做成的嗎?做煎餅的原料主要是面粉、雞蛋、榨菜。先把面粉調和成稀泥狀。在一只平底鍋放上一些油,等加熱到一定溫度時候挖一勺面粉在鍋上均勻的攤開,形成薄薄的一層,然后迅速的打碎雞蛋,把蛋清和蛋黃均勻地攤附在面餅上,同時要用鍋鏟鏟松面餅,防止烤焦和結底。雞蛋一瞬間就熟了,賣煎餅的師傅很熟練的把煎餅翻了個身,繼續煎烤另一面,直到全部熟了為止,這時一只香噴噴的煎餅算是做好了,然后再根據各人的喜好加上榨菜、甜醬或者辣醬。
煎餅真的很好吃哦,小朋友,不信你們可以買個嘗嘗。