小學問
燒 開 水
今天,我正在屋里看書,突然聽見了廚房里傳來了水壺的燒水聲。嗯,一定是水開了。我正要去關水,媽媽卻叫住了我:“水還沒開呢!”我疑惑不解的回到了書房里繼續看我的書。
一會兒,水壺里的響聲沒有了,這時,媽媽才不慌不忙的去關火。我問媽媽:“為什么要到現在才關火呢?”媽媽見我一臉疑惑的樣子,就笑著對我說:“響水不開,開水不響嘛!”
“為什么這么說呢?”
“你再接一壺水,仔細觀察一下就會知道了。”
我又接了一壺水方在灶上,打開了煤氣,仔細觀察了起來。我發現壺的內側壁和底部都有小氣泡不斷地向水面上升去。原來,水中也有空氣,在給水壺加熱時,水中的小氣泡聚成大氣泡,大氣泡又不斷地往上面升,大氣泡只要升到水面就會爆開,從而發出響聲,水溫越高,氣泡就越多,響聲自然就越大,但是,這時,水還沒有開,直到氣泡全部爆炸完了,這時響聲沒了,水也就自然開了。
原來連燒開水都有學問!