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我的絕招

我的絕招

  我的絕招  

  我的絕招是煮宜賓燃面。宜賓燃面可是我們宜賓的一大特產喲!現在你們還不會吧!哈哈,我就來教你們做一碗宜賓燃面吧。  

  在煮面前,首先要準備好以下調料:碎米芽菜、煎好的油辣椒、還有搗碎的花生米、蔥花、味精、醬油。  

  然后,現在就可以開始煮面啰。我們先把水燒開,注意:水面要寬,這樣煮出來的面才好吃。待水燒開以后,將面條分散開放入開水中,煮過3—5分鐘,面條就煮好了,注意:面不能煮得太軟,不然面條就“燃”不起來了!面條煮好后盛入一個較大一點的盤子里,放入煎好的油辣椒和適量的醬油,再將面條在盤子里反復地挑起,這就是燃面中的“燃”,這可是是很關鍵的一步,一定要將面條散開,同時又不能讓面條變得太軟。  

  最后,再將事先準備好的調料一一放入,如果你喜歡較辣一點的,還可以放入一些新鮮的辣椒碎末。在吃時,再將這些調料與面條調勻,這樣一碗爽口、香氣撲鼻、可口的宜賓燃面就做好了。  

  同學們,你們學會了嗎?不妨也試著做一碗,讓你們的爸爸媽媽也嘗一嘗,他們一定很高興哦!  

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