搟餃子皮
搟餃子皮
元宵節那天,我們要吃餃子。媽媽上班了,所以這個任務就落在我和爸爸身上。
爸爸和面、做餡,我也沒閑著,準備了面板、搟面杖等工具。以前我也包過餃子,但都是“包”,還從來沒搟過皮,今天我自告奮勇地要搟餃子皮。
我和爸爸一人一個搟面杖,爸爸邊干邊教我。爸爸說:“餃子皮要中間厚一點,外面薄一點。”雖然是第一次,但是我充滿信心。可是看起來容易做起來難。我搟得不是長了方了,就是厚了薄了,什么形狀都有,只好一次次重新揉成小團再搟。看著爸爸搟皮兒、包餃子都很快,我心里那個急呀,恨不得馬上學會。一著急,要么搟在指頭上,要么面皮粘在搟面杖上。好大一會兒才搟出一個好看點的,爸爸說:“這個挺好,能用。”本來我心里有點別扭,可聽他這么一說,信心就有了,學習都需要一個過程嘛。經過一番努力,我搟出的皮兒也不再奇形怪狀的了,越來越好看,爸爸稍微“修理”一下就能用,不用重搟了。爸爸說:“做事的關鍵就在于做,只要去做,多做幾次就熟練了。”
干了半個多小時,終于包完了。我覺得胳膊都要快累斷了,但是我又學了一項家務活,也更加懂得了父母的艱辛。