我最愛的美食可樂雞翅作文400字
要說我最喜歡的美食是什么,可樂雞翅絕對是最王牌的代表。
今天,小姨夫買了雞翅,我來打下手,哈哈,機會來了。首先,我們準備好要用的材料:雞翅、黃酒、醬油、生姜片、蔥段、可樂。接著,把雞翅先洗干凈,打上花刀,放入盆中備用。然后加入剛才備好的料酒和姜片、蔥段,攪拌均勻,靜靜地腌制半小時,讓醬料的香味充分滲入雞翅中。
腌制好了,開火熱鍋,鍋底均勻地刷上油。等油溫適當后放入雞翅,慢慢地香味出來了,伴隨的是“噼里啪啦”的響聲,就像放鞭炮,這聲音讓我既恐懼又興奮。
等到雞翅兩面都煎至金黃時,就可以倒入可樂了。倒至雞翅沒入可樂中,加姜片兩片,聽我媽說姜片可以去腥味,讓雞翅更好吃。接著大火煮三分鐘,改小火再煮十分鐘左右。這期間,我半步都不想離開廚房,為的就是第一時間吃到小姨夫的拿手菜——“可樂雞翅”。雞翅的香味飄至我的筆尖,我恨不能立刻揭開鍋。這十幾分鐘,對我來說簡直就是“度分如年”啊。
等了好久,終于可以出鍋了。雞翅的美味,濃稠的醬汁,饞得我口水都快流下來了。咬一口,肉質鮮嫩,鮮香可口,真是“此味只因天上有,人間難得幾回嘗”呀!