來北京,先嘗嘗糖葫蘆
“賣糖葫蘆嘍!”走進北京的小街小巷,總能聽見一聲聲的吆喝。我就說一說北京的糖葫蘆吧!
糖葫蘆最先出現(xiàn)在紹熙年間。趙停最寵愛的黃貴妃病了,臉色臘黃。御醫(yī)們用了許多稀有藥材,也不見有效果。趙停沒辦法,只好張貼皇榜求醫(yī)。過了幾日,一位江湖郎中揭榜進宮,為黃貴妃把了把脈,說:“用冰糖和山楂一起煎,吃飯前吃5~10枚左右,半個月內(nèi),病情一定會有好轉(zhuǎn)。”剛開始,大家還懷疑,還好這種吃法和黃貴妃口味。黃貴妃按照這辦法服用后,病果然好了。
山楂可好看了。一顆顆紅山楂按大小排列穿在竹簽上,外面由遇風就變硬的糖稀裹著,就像一棵結(jié)滿果子的樹,十分誘人。可現(xiàn)在要國際化,便有了草莓糖葫蘆、朱古力糖葫蘆、蜜棗糖葫蘆等各種口味的糖葫蘆,深的小朋友們的喜愛。還有,要吃就吃最好的,“信遠齋”、“九龍齋”和“不老泉”可是老字號,,梅蘭芳大師生時就經(jīng)常光顧這里!
糖葫蘆酸甜可口,咬上一口,伴隨嘎嘣脆聲,