美味的過橋米線作文500字
在中國的云南省，有一種人們都喜歡吃的小吃——過橋米線。小時候，吃過橋米線的情景，常常浮現在我的夢中。
過橋米線，有甜的，有辣的，吃起來特別可口。
一大早，媽媽便帶著我去吃過橋米線。來到過橋米線小吃店，便看到一位叔叔正在火灶前，用鵝肉等許多配料熬湯。等鍋里的湯翻滾時，叔叔才把鵝肉等配料撈起來，鍋里只留下了熬好的鵝肉湯。
這時，一位阿姨將一根根又白又長的米線倒入剛熬好的熱湯中。一會兒后，又加入了鵝肉、蔥等配料。稍煮沸時，采用勺子將米線撈到碗中，再加一勺湯。
米線端上桌時，媽媽說：“不可以先喝湯，因為厚厚的鵝油有些保溫，下面的湯很燙。”看著眼前的米線，還聽媽媽說了一個關于過橋米線的傳說。
很久以前，有一個秀才，在一座島上讀書，他的娘子常做米線給他吃�？墒牵看嗡偷綅u上時，米線已經冷了。一次，娘子用鵝肉熬成湯，做成米線給秀才送去后，米線還是熱的。這以后，娘子便用鵝肉湯給秀才做米線了。后來，人們學會了鵝肉湯制作米線的方法。由于上島上要過一座橋，人們就稱這種用鵝湯做成的米線叫“過橋米線”。
說起過橋米線，已經好長時間沒吃了。每當想起，心里似乎也是香香的。
今天，我終于吃到了久聞大名的正宗的過橋米線了。據說，明末清初，云南蒙自有位書生，為求功名在蒙自南湖中菘島山結草為廬，潛心攻讀。其妻勤勞賢惠，每日往島上給丈夫送食物。因路途稍遠，上島食涼，見夫食不香，妻十分心痛。...
過橋米線是我特別愛吃的美食，雖然它很便宜，但是它的味道非常鮮美！過橋米線的味道好，看相也好。晶瑩的米線浸在漂浮著雞油的黃湯里，豬里脊肉片、雞脯肉片、魷魚片同雞油一起浮在表面，細心的店主還會把肉片放成一個笑臉，像是在向我微...
人世間，山珍海味，美味佳肴應有盡有，但最令我癡迷的還是云南的過橋米線。過橋米線美味十足，你只要聞一下它那撲鼻的香氣，你就會被它深深的吸引住，魂不守舍的想將它吞如肚中，吃一口你就會愛不釋手，整天想著它那飄飄欲仙的香味，真是...
過橋米線作文（1）我的家鄉云南有許多風味小吃。不過，我最喜歡的卻是過橋米線。過橋米線做發復雜，先將米線、豆芽、豆腐皮等材料分別下鍋焯燙，米線焯燙半分鐘后撈出自然晾涼，豆芽、豆腐皮則焯燙至熟備用。...
10月1日早上，我和媽媽去云南旅游云南省位于中國西南邊陲，省會昆明。云南省簡稱滇或云，是人類重要的發祥地之一。而且，云南的過橋米線很有名。過橋米線湯是用大骨、老母雞、云南宣威火腿經長時間熬煮而成的具有濃郁鮮香味的一類高湯。...
傳說很早以前，有一位書生在云南南湖的湖心亭苦讀書，他的妻子每天都要過一座橋給這個書生送飯。有一天，妻子覺得丈夫很辛苦就燉了只雞放進土罐里準備送給丈夫吃，可是中途有事便耽擱了，等回來才發現土罐里的雞還是熱的，打開一看，發現...
過橋米線各地都有自己的名吃，如北京的烤鴨，保定的驢肉，南京的板鴨，蘇州的鹵汁豆腐干等。我們云南大理的餌絲、騰沖的大救駕也早已名震全國。另外，我們云南還有一種名吃，那就是過橋米線。...
我以前只是聽說過過橋米線很好吃，可我從來沒親口嘗過它的美味。去年寒假，媽媽帶我到重慶去玩，有機會吃到過橋米線。可餐桌上的那一碗過橋米線根本沒我想象的那么好看�？瓷先ブ皇且煌胧裁凑{料都沒加的白味米粉罷了。...
云南過橋米線今天下午，我們坐著飛機來到了四季如春的云南春城昆明。下午，當我們來到賓館，放下行李時，晚飯時間到了。我們通過向服務員那兒打聽到離這兒不遠，有一家百年老店，名叫橋香園。我們來到了這家老店。...
過橋米線是云南的風味小吃，以用料考究.制作精良.吃法獨特.獨具風味而聞名中外。過橋米線不僅味道好，而且顏色也好看，黃色的湯.白色的米線.綠色的香菜.粉色的肉片等。...
過橋米線大家肯定都品嘗過，可云南過橋米線的獨特吃法令人稱奇。前幾天，我和媽媽來到一家橋之緣的過橋米線店。一進門，就被這家店濃濃的云南風味所吸引。...
小乖乖來小乖乖，我們說，你們猜大家一定都知道這是一首云南民歌----猜調唱的就是云南人最愛的米線。提起云南的過橋米線，我不禁想起了一個美麗的傳說：很久以前，有一個湖叫南湖，湖中有一個小島，湖湖邊住著一對恩愛的夫妻。...
XX年寒假，我來到著名的春城昆明。昆明四季如春，到處鮮花盛開。大年初一那天，我和爸爸媽媽來到了昆明獨具民俗特色的民族村，走進村里只見不同風格的民族村寨分布其間，錯落有致，各展風姿。...
過橋米線是云南地區的名食，距今約有2XX年的歷史，云南人經常將過橋米線用來招待遠方的客人。凡是到過昆明的游客，在欣賞美景之余還會去品嘗當地名吃過橋米線。過橋米線可謂是色香味俱全。...
說起排骨，我就垂涎三尺。每逢周末，媽媽就做她的拿手好菜--燉排骨。這個周末下午，媽媽又開始做排骨了。這是一道耗時、費力的菜。我早已熟悉媽媽的制作排骨的過程：先將洗凈的排骨沿著鍋沿滑進水里，再放入切好的姜和料酒壓鮮；不一會兒...