歡迎品嘗如皋蘿卜作文700字
“煙臺的蘋果萊陽的梨，不如如皋的蘿卜皮。”我是土生土長的如皋人，從小就聽著這句歌謠長大。煙臺的蘋果萊陽的梨什么滋味我沒有嘗過，如皋蘿卜做成的下飯菜我倒吃過，那風味堪稱一絕。
蘿卜不是稀罕物兒，但如皋的蘿卜確實有值得稱道的地方。它品種好，又生長在我們如皋的高沙土地區，鮮嫩粗大，辣脆甘甜，無需加什么調味品，就這么生食，也別有滋味。口渴了，油膩吃多了，蘿卜就成了寶貝。從地里拔出來，剝去外皮，嚼一口，滿口生津，辣味兒卻留在蘿卜皮里。咔嚓、咔嚓，口口嚼得你啊心里癢癢。那滋味，可不比蘋果差哪里去。
如皋的蘿卜皮兒、蘿卜條兒均是腌制的，是稀飯的下口菜，讓本來單調的早餐變得有些情趣。聽那輕微的“嚓嚓”聲，嗅著加過糖醋的酸甜味兒，你不自覺的多喝幾口稀粥。
奶奶腌制蘿卜非常有經驗。把蘿卜洗凈，切成一瓣一瓣的，在陽光下曬至發黃，（一般要四五個晴日），盛在竹匾或大盆里，加鹽、糖，拌勻，用手搓、用手揉，把鹽糖變成汁，讓蘿卜吸收進去。準備好壇壇罐罐，裝進去，加些醋，封起來。只需兩天時間就可以食用了。腌制的蘿卜雖不如鮮蘿卜汁多，但多了許多滋味。新鮮的蘿卜皮麻辣得厲害，腌泡之后基本上吃不出麻辣了，還多出一股韌勁，嚼起來“咯咯”響，甜津津的，吃完了一塊，忍不住又夾上了。
“蘿卜響，咯崩脆，常吃能活一百歲。”如皋是長壽之鄉，有很多的百歲老人，蘿卜是他們的家常菜。把蘿卜切成塊兒，跟豬肉一起燉，好吃又不油膩；將蘿卜加工成絲兒拌海蜇，成了待客的菜肴，至于用它做燒餅包子，口味也極好。聽人說，蘿卜有養顏、滋補的功效，我不大清楚，但小時候常常因為貪吃或者受了風寒腹脹時，奶奶便讓我多吃蘿卜。
如果有一天您的貴腳踏進我們如皋的敝土，歡迎您嘗嘗不夠高貴的蘿卜。