做元宵
說起做元宵大家一定都做過,可是這次我做的元宵可是與眾不同的哦,這是為什么呢?因為爸爸給我安排了一個任務就是把我做的元宵和媽媽做的元宵帶給鄰居們嘗一嘗比一比誰做的好吃。
媽媽和我不假思索的開始了比賽。我先把水燒開再把熱水倒進準備好的面粉里,再使勁的和來和去連我的臉上都有了我的“杰作”。面和好了,我先揪起一團面做成餅形,再倒進我“獨家創作的芝麻糊”,搓成圓形,一個精巧、可愛的元宵就完成了。我又快馬加鞭的做了好幾個元宵。
元宵做好了,開始下鍋了,由于我不會使用燃氣灶,只有請大廚爸爸來幫忙。由于爸爸的幫忙我也得心應手 。爸爸因此還告訴我做湯圓需要注意什么 如:輕輕捏在下鍋前,應用凈手微捏元宵,使其外皮上略有裂痕,這樣下鍋煮透后的元宵里外皆熟,不但不會夾生,而且軟滑可口。開水下待水燒開后,把元宵慢慢放入鍋內,同時應隨即用勺將其輕輕推開,朝同一方向略作攪動,使其旋轉幾圈,不粘鍋。 勤換水鍋內的沸水連續煮過兩三次元宵后,即應及時換水。因為這時鍋內的元宵湯已變得稠膩,如果再繼續使用下去,不但元宵熟得慢,而且容易夾生·······
我用了爸爸告訴我的秘訣果然不錯每一個元宵都晶瑩飽滿,讓人垂涎三尺。再嘗嘗那味道,一口咬下去,香糯圓融。好吃極了!
我們的元宵都做好了。比賽開始,大家都說我做的元宵好吃,媽媽的元宵還沒煮熟。所以我成了冠軍。我覺得這樣很不公平便說:“如果不是爸爸的秘訣,說不定贏得冠軍的人并不是我呢!”大家也連連點頭。因此這次做元宵比賽不分輸贏。我們也度過了一個難忘、幸福的元宵節。