讓美味在舌尖上跳舞
浣江小學 七(16) 陳君昂
有一天我在家里呆著無聊,于是便叫上一個同學一起去逛街。那個同學說西施故里的臭豆腐不錯,我們便相約去西施故里,品嘗臭豆腐。
我們來到西施故里的油炸臭豆腐攤前。哇!這里的人頭攢動擠得水泄不通。他們做的臭豆腐技術真嫻熟!攤主把沒炸過的臭豆腐穿成一串。把它放到沸騰的油鍋中冒出陣陣香氣,香氣入鼻勾起一種想吃欲罷不能的感覺,真是口水快溜出來了。攤主把臭豆腐撈起來,瀝干了上面的油,這時臭豆腐更誘人了被炸得金黃金黃的,上面還滴著油,在一股臭氣底下你可以嗅到一股香氣。攤主將臭豆腐涂上特質調料醬,甜中帶咸,脆中帶軟,入口很有嚼勁,我喜歡這種重口味。
咸、辣、臭,這就是我對臭豆腐的評價。