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陽澄湖大閘蟹作文

發布時間:2019-05-09

陽澄湖大閘蟹作文

  陽澄湖大閘蟹是一種全國聞名的蘇州誰特產。

  秋天正是吃螃蟹的好季節,昨天爺爺買回來幾只陽澄湖螃蟹。買來時,它們被繩子綁住,據說是怕他們把腿掙扎斷。爺爺告訴我,陽澄湖的螃蟹有幾個特點:青殼、白肚皮、金毛腿。我仔細對照了下,還真是。

  做陽澄湖大閘蟹的方法很簡單:先往螃蟹腿上抹些料酒,這樣可以去腥氣。如果怕螃蟹肉沒味道,可以先抹些鹽,這樣容易進味些。然后開始燒水,等水燒開了,再將螃蟹放進水里。那要蒸多少分鐘才合適呢?這可得看螃蟹的大小了。如果較大,就得蒸二十分鐘,如果較小,只要蒸十八分鐘左右就夠了。有螃蟹當然少不了調料。調料更容易,倒上一碗醋,放上些姜絲,再拿蟹肉沾著吃,那簡直就是點睛之筆了。

  蒸熟后,爺爺將螃蟹盛到盤子里。橘紅色的硬殼,帶金毛的鉗子,潔白的肚皮,散發出陣陣香氣,旁邊放著一碗醋,真令人垂涎欲滴。

  吃著吃著,我覺得臉上癢,便撓了下,結果把自己弄成了大花貓,逗的大家都笑了,原來吃東西,還是這么讓人歡樂愉快的事情啊。

  每當吃螃蟹,就會想到一家人其樂融融的溫馨氣氛。

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