我學會了包餃子初中作文
（一）
你知道嗎？包餃子可不比吃餃子簡單�。∠旅婢吐犖艺f說吧！
在寒假里的一個傍晚，我和媽媽商量著說：“今天晚上吃餃子吧，我想學學包餃子�！眿寢対M口答應了。我迫不及待的讓媽媽幫我帶上圍裙，來到了廚房。
只見媽媽先把切了一塊兒面搓成了細長條兒，然后，又把這一條面揪成了一個一個的小面球。這時，媽媽右手拿起搟面杖，左手拿著一個一個小面球兒，不停地轉動，不一會兒，這些小面球兒竟在媽媽的手中變成了又圓又薄的餃子皮了，哈哈！太神奇了！
我拿起餃子皮，學著媽媽的樣子開始包餃子。我把餃子皮放在左手，右手用筷子夾了一些肉餡兒放在餃子皮中間。然后，我從餃子皮的中間開始捏，順著往右邊捏到尾部，又用相同的方法，從中間順著往左邊捏，就這樣，我的第一個餃子問世了。我高興極了，把它放在一個蓋簾上，笑著對媽媽說：“我包的餃子真難看！肚子癟癟的、餃子邊像個雞冠子，哈哈！真丑！”媽媽鼓勵我說：“不錯了，就是肉餡太少了，下一個注意�！蔽衣犃藡寢尩脑�，又認真的包了起來。不一會兒，我就包了十幾個餃子了。別看就十幾個餃子，它們可是奇形怪狀各不相同�。∮小鞍T肚子王”、有“大肚子蟈蟈”、還有“開口笑”……呵呵！媽媽說我包的餃子是蝦兵蟹將。
吃飯的時候，我吃著自己親手包的餃子，心里比吃了蜜糖還甜呢！呵呵！
（二）
今天，看媽媽買了一些野菜、餃子皮和肉。我高興極了，不住地說：“今天媽媽又要包餃子了！“
中午到了，媽媽已經在桌子邊包餃子了，我在一旁看著，覺得包很簡單，手就開始有點癢癢了。我便偷偷地走到桌子前，看了看媽媽包餃子的樣子。
看著，看著，手覺得更癢了，就跑到水龍頭前把手洗干凈，然后來到桌前，悄悄地拿起一張白色的餃子皮，照著媽媽的樣子，把餃子皮放在手掌心，然后擺平，用大拇指輕輕地按住餃子皮的一小邊，用筷子在湯碗里夾了一塊肉餡兒，放在了那一張白色的餃子皮的中心。接著在餃子皮上的沿上涂上了一圈水，把餃子皮用手指按住角，翻過了。然后雙手把兩半餃子皮捏了三下，做完一只餃子，我包的那只餃子出現在眼前，看上去像個“大肚子”！
我就把那只“大肚子”放在了盤子里，一眼瞧去可顯眼了，就像吃了許多的飯。但是我又拿起了一張餃子皮，開始跟媽媽包起來了，我包的餃子胖胖瘦瘦的，有趣極了！而媽媽包的餃子都和我不一樣。
（三）
昨天，一大早奶奶買了面粉和肉、韭菜準備在家里包餃子。
我早早就起床了，吃過了飯，(.)等奶奶回來我們一起包餃子，因為這是我第一次包餃子，媽媽說她小時候，一家人經常包餃子的，而且媽媽還手藝很好的，所以今天我要和媽媽比試比試看誰厲害。
奶奶切了肉、韭菜和了面粉后我們就開工包餃子羅！
第一個餃子，我是挑了一張面粉皮，再加了許多許多餡放在面粉皮當中，最后我小心翼翼把餡包了起來，唉呀！餡太多了，它們都鼓出來把面粉皮都撐破了。接受第一個包餃子的失敗教訓，第二個餃子，我在面粉皮上加上很少很少的餡，然后把它包起來，結果餃子看上去干癟癟，和媽媽包的餃子相差實在是十萬八千里�？偨Y了第一、二次的失敗教訓，第三次，我拿起了一張面粉皮，并在上面加入了適量餡，最后包了起來，終于很漂亮餃子出來了。
今天包餃子，使我明白了一個道理，無論做什么事情都要開動腦筋，想好了再去做，這樣子才容易做好事情！