2023關(guān)于絕技的熱點(diǎn)論據(jù)
適用話題：堅(jiān)持，愛好，絕技
20xx關(guān)于絕技的熱點(diǎn)論據(jù)
四川高人頭頂傳菜:"打盆絕技"頂著幾十斤滾燙菜肴席間穿梭自如
四川高人頭頂傳菜，四川瀘州的陳長(zhǎng)發(fā)是合江縣先灘鎮(zhèn)的一個(gè)傳奇，38年來腳穿草鞋、頭裹白布、手持一塊方巾，頭頂數(shù)米長(zhǎng)的木制食槽送菜超30萬碗，卻從未失手一次。
頂著幾十斤重的滾燙菜肴在鄉(xiāng)宴的席間穿梭自如，送菜如同雜耍的這項(xiàng)絕活就是“打盆”。看得食客們瞠目結(jié)舌的“打盆”是先灘鎮(zhèn)所獨(dú)有的，據(jù)考證它的祖師爺是清乾隆年間合江小漕支的王延武，歷經(jīng)10代傳承至今。如今在鎮(zhèn)上打盆的只有陳長(zhǎng)發(fā)和楊光祥師徒二人了。
“上菜了!”陳長(zhǎng)發(fā)脫手頂著一張2米長(zhǎng)、20厘米寬的特制托盤，10碗熱菜整齊地?cái)[放在托盤里。
“這就是我們這獨(dú)有的絕活——打盆。穿草鞋是防滑防摔，裹頭巾是增加穩(wěn)定，即便是三九四九凍死豬狗的大冬天我們也要穿起。”陳長(zhǎng)發(fā)笑著說。在這天的鄉(xiāng)宴上18道菜都是陳長(zhǎng)發(fā)老人打盆送到餐桌旁，整個(gè)傳菜過程不到20分鐘。每逢過年過節(jié)，紅白喜事，老人都很忙，鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親要擺宴席的都想請(qǐng)他來秀一把。
打盆的整個(gè)過程需要考驗(yàn)傳菜者身體協(xié)調(diào)能力、體力、專注力，三力缺一不可。這門技藝歷經(jīng)10代傳承至今，先灘鎮(zhèn)也只有陳長(zhǎng)發(fā)和楊光祥師徒二人了。今年66歲的陳長(zhǎng)發(fā)，從27歲就開始學(xué)習(xí)這門技藝，“我出師后一直沒中斷打盆，平均每年要頂上萬個(gè)碗，38年來打盆從未失手從頭上掉下菜來。每個(gè)土碗有一斤重，這些年我頂菜也頂了快幾百噸了。”陳長(zhǎng)發(fā)打趣說他都快練成鐵頭功了。
說起徒弟傳承陳長(zhǎng)發(fā)老人多少還是有些遺憾，他自己孩子都不愿意學(xué)這項(xiàng)絕技。“我們這行辛苦，打盆打得是腰酸背疼還掙不到錢，娃娃都全部去外地打工了。”作為最后一代傳人，徒弟楊光祥說：“我希望能夠?qū)?ldquo;打盆”技術(shù)傳承下去，我現(xiàn)在身體還不錯(cuò)，雖然娃兒不喜歡學(xué)，但我仍然喜歡這個(gè)行當(dāng)，我會(huì)繼續(xù)干下去。”