奶奶的拿手菜作文450字
我奶奶六十多歲了，她會(huì)做的拿手菜有很多，今天妹妹要來(lái)，我奶奶說(shuō)：“今天給你們做可樂(lè)雞翅和撥絲地瓜”。我們一聽(tīng)心里高興極了。
奶奶先把雞翅用水洗干凈，再用開(kāi)水燙一下，然后鍋里放油打小火，把雞翅放進(jìn)去用鏟子翻炒一小會(huì)兒，再放可樂(lè)，放一點(diǎn)點(diǎn)鹽，蓋上鍋蓋，開(kāi)鍋以后，放中火再燉一會(huì)兒，等湯變成了深紅色，放一點(diǎn)點(diǎn)味精，美味的雞翅出鍋了。
我看著香味誘人的雞翅，迫不及待地大吃起來(lái)，剛吃第一口，就好像吃了糖一樣，特別甜，軟軟的，嫩嫩的，美味極了。
接下來(lái)奶奶該做撥絲地瓜了。奶奶先把地瓜打皮，打完皮之后用水沖洗干凈，切成小塊，往鍋里倒很多的油，油開(kāi)了之后，把地瓜放鍋里，等地瓜成金黃色，變硬的時(shí)候，用漏勺撈上來(lái)晾一會(huì)兒，再重新炸一遍。我問(wèn)奶奶：“為什么要炸兩遍呢？”奶奶說(shuō)：“因?yàn)檫@樣撥的比更長(zhǎng)。”
把炸地瓜的油倒出來(lái) ，放一點(diǎn)水和糖，將糖溶化，把炸好的地瓜放進(jìn)鍋里，用力翻炒，關(guān)火以后再炒幾下，撥絲地瓜出鍋。
美味的撥絲地瓜出鍋了，用筷子夾起，絲很長(zhǎng)很長(zhǎng)，像頭發(fā)一樣，我喜歡吃這個(gè)撥絲地瓜。
奶奶做的可樂(lè)雞翅和撥絲地瓜相當(dāng)美味。