老爸的拿手菜作文400字
泰山不是堆的，火車(chē)不是推的，牛皮不是吹的，只要吃過(guò)我老爸做的菜，沒(méi)有一個(gè)不說(shuō)好，有老爸在，平平無(wú)奇的家常菜經(jīng)過(guò)他的“魔法廚房”也成了美味佳肴，色香味俱全，令人垂涎三尺，回味無(wú)窮。
第一道拿手菜——辣子雞，老爸精心挑選一只大公雞，去毛剁塊，把雞肉放進(jìn)油鍋里炸成金黃色，然后剔除雞骨，用辣椒醬、蝦膏、蔥姜等配料炒制，一道又香又辣的辣子雞出鍋啦！
第二道拿手菜——糖蒜烤魚(yú)，買(mǎi)回條草魚(yú)，先去鱗，再挖腸，清洗干凈，加入醬油、生抽、醋、鹽、蔥腌制一會(huì)，放在烤架上，魚(yú)顏色越來(lái)越深，味道越來(lái)越香，最后將搗碎的糖蒜涂在魚(yú)身上，吃一口酸甜可口，咬一口外酥里內(nèi)，入口留香，那滋味……嘖，鉆進(jìn)全身的每一個(gè)細(xì)胞。
最后一道最討人喜歡——“幸福雜燴”，這是老爸為我和妹妹自創(chuàng)的保留菜，我美其名曰“幸福雜燴”。老爸從早就做足了準(zhǔn)備：熬雞湯、炸丸子、煮豆腐、燉牛肉……十幾道工序，道道精細(xì)，全是幸福的味道。老爸說(shuō)“幸福雜燴”只為家人準(zhǔn)備。
老爸的拿手菜，不僅美味，還裝滿了愛(ài)。