清明果作文三年級
清明時節,在我們婺源,有一種青綠青綠的特色傳統小吃叫清明果,也叫艾葉果。這里每家每戶都離不開做清明果、吃清明果的習俗。
趁清明節學校放假三天,媽媽帶上我來到外婆家,外婆知道我們要來,便早早的準備好做果子的食材。我們剛落腳,媽媽就挽起袖子幫外婆打下手,當然也少不了我這“搗蛋鬼”的瞎鬧。只見外婆先將艾葉搗好,然后連葉帶汁放入米粉,再用手揉成團,然后依據干濕程度加入適量的水揉勻,最后揉成面團。我對那個綠的面團特別好奇,外婆告訴我,這里面摻了砸糊的艾草葉。
開始包清明果了,外婆將米粉團取出一塊,先揉圓,再用大拇指轉出一個坑斗,將餡料依次放入,餡有好幾種呢,不同的餡肯定要有不同的形狀,不然吃起來會搞混。不一會兒,媽媽和外婆就做好了一個個漂亮的清明果,有的圓滾滾,里面裝韭菜豆腐,我叫它“綠球果”;有的邊上像繩子似的花邊,里面裝蘿卜肉絲,媽媽叫它“搓繩果”;還有長著三只角的,里面裝豆沙,外婆叫它“菱角果”。形狀各不相同,十分有趣兒。
看著看著,我迫不及待地也想做,媽媽卻在一旁說:“男孩子,別鬧!走開!走開!”。我哪里舍得離開,外婆“可憐”我,就交給我一項任務,讓我把扯下來的面團搓成拳頭大小的圓,這可是我最拿手的——因為我經常玩橡皮泥。看著我搓出來的一個個“小球球”,外婆夸獎我說:“你搓的真圓!”聽著外婆的夸獎,我搓得更起勁了!
一大篩子的清明果要上鍋蒸啰!大概二十分鐘左右,熱氣騰騰的清明果出籠了,滿屋子飄散著怡人的清香。外婆讓我們趁熱嘗一嘗,我拿了個豆沙餡的。啊!十分有嚼勁,味道真不錯!呵呵,我一下子嘗了各種餡味的,小肚皮馬上圓鼓鼓的。摸著我的小肚皮,真是意猶未盡呀……
青青艾葉綠,年年果泛香。這次做清明果讓我了解到清明節的傳統與習俗,還讓我的生活增添了色彩!