《身邊的科學》征文：會變色的芹菜
四上 周倩如
“哇，真的變色了！真的變色了！”我打破家里的靜寂，大叫起來，“爸爸媽媽快來看呀！”
記得那次，科學老師給我們上了一堂課，在課堂上還告訴我們，植物的根、莖如果經過不同顏色的水的
浸泡，是會變色的。老師叫我們回家后做試驗：拿一種有根莖的蔬菜和一個瓶子，里面裝著藍墨水，把
蔬菜插在水里，試試它會不會變色。我本來就覺得科學很神奇，現在，我更加覺得了！于是，我專門寫
了一篇觀察日記來觀察這神奇的變化。請看我的觀察日記吧。
今天是第一天，我把藍黑墨水倒進裝有自來水的瓶子里，再把芹菜放進去，但根本看不出什么特別嘛，
還是普普通通的一根“爛”芹菜，難道這次試驗失敗了？
第二天，我上下左右仔細看，還是看不出什么變化，我想：科學老師不會真的是在騙我們吧？芹菜的上
面部分已經“凋謝”了，現在，我可沒有那么多的精力再去關注它，我去做別的事了！
就這樣，我就沒有再去管芹菜，早已把它遺忘，可是……
過了不知多少天，我突然發現家中的瓶子里裝了一個藍色的東西，我想：這是什么呢？這又是誰呢？
突然，我猛地一拍腦袋“啊，是我的芹菜！我的芹菜真的變色了！真的變色了！”爸爸媽媽連忙跑出來
看，芹菜真的變色了！
爸爸說：“這可真奇妙，連我都沒有見過呢！”“那么，女兒你知道為什么芹菜會變色嗎？”媽媽補充
道。“我也正在想這問題呢！”我皺著眉頭說：“還有，為什么芹菜不是葉子變色而是根莖葉全都變色
呢？你們又知道嗎？”媽媽笑而不答。爸爸卻說：“你自己去問我們家的“萬能道具”——電腦小博士
吧！”
帶著疑惑，我去“請教”了電腦小博士。
原來呀，是這樣的：植物是一個有機的整體。根要把從土壤中吸收來的水分和無機鹽類運送到葉子里，
而葉子要做的工作呢，則是把制造出來的有機物給送到植物的其它部分。
植物休內的這種水分與物質的交流，無論是在高不盈尺的小草中，還是在高達150米的杏仁桉樹上，都
在不停的進行著。
看到這里，你們是否想問：那植物中的這種水分和物質的交流，是贊什么來進行的呢？我來告訴你們吧
��！這是靠“導管”來進行的！而且呀，葉脈中還有“導管”，而且莖和葉子里的“導管”是互相連通了
的。��！科學知識真是太奇妙了！
我告訴爸爸媽媽后，他們都對我贊嘆不已，夸我是個愛思考的孩子。
從這件事后，我明白了一個道理：原來科學是這么的豐富多彩，任何事情只要換一種思維方式，就會有
不一樣的收獲。生活中，處處留心皆學問，只要你勇于發現并探索，科學奧秘就會被你解開！