寫(xiě)家鄉(xiāng)的作文：家鄉(xiāng)
寫(xiě)家鄉(xiāng)的作文：家鄉(xiāng)
秦牧先生曾寫(xiě)過(guò)《故鄉(xiāng)的紅頭船》這篇文章來(lái)紀(jì)念他的故鄉(xiāng)，而這個(gè)可愛(ài)的地方同時(shí)也是我的家鄉(xiāng)——潮汕,我愛(ài)我的家鄉(xiāng)，為家鄉(xiāng)的一切而驕傲,我學(xué)著艾青,深情地對(duì)家鄉(xiāng)說(shuō):“為什么我的眼里常含淚水/因?yàn)槲覍?duì)這土地愛(ài)得深沉。”
就如秦牧先生所寫(xiě)的，我們家鄉(xiāng)臨近海邊，是著名的僑鄉(xiāng)，先輩們正是乘著那小小的紅頭船，憑著吃苦耐勞的精神漂洋過(guò)海，到泰國(guó)、新加坡等國(guó)家謀生、艱辛創(chuàng)業(yè)。現(xiàn)在家鄉(xiāng)已經(jīng)發(fā)展起來(lái)了，人們?cè)僖膊槐孛爸ｋU(xiǎn)去海外謀生了。如今的樟林古港寧?kù)o幽憩，沒(méi)有了紅頭船的蹤跡，但站在古港岸邊，閉目靜思，便可以感受到古港昔日的繁華之景。那一艘屹立在人民公園內(nèi)的巨大的紅頭船，寄托著家鄉(xiāng)人對(duì)先輩的無(wú)限追思。
“滾滾惡溪兇險(xiǎn)多，水中遇怪幾人還，文公祭文把鱷退，韓江今日盡笙歌。”這講的是韓江的古老傳說(shuō)，對(duì)于我們來(lái)說(shuō)，韓江便是母親河，叔父常說(shuō)：“我們是喝韓江水長(zhǎng)大的。”然而這位慈祥的母親，在一千多年前卻是被稱(chēng)為“惡溪”的“地獄”。江中的鱷魚(yú)不但吃光了沿岸的家畜，還要吃人，人們深受其害，直到韓愈被貶潮州，仍有“韓愈祭鱷，鱷魚(yú)竟南徙于海。”迄今，祭鱷臺(tái)上，韓愈慷慨激昂痛斥鱷魚(yú)的形象依然深深扎根在潮汕子孫的心里，韓文公祠內(nèi)，韓愈氣宇軒昂地注視著這片蒸蒸向上的土地。相傳，八仙之一的韓湘子是韓愈的侄子，為了拯救潮汕百姓，竟以身祭鱷，也因此感動(dòng)上蒼，修成仙道，所以后來(lái)韓愈治鱷之后，人們便修建了“湘子橋”紀(jì)念韓湘子，現(xiàn)在湘子橋上的銅牛，就是韓湘子生前騎的那頭牛。這些便是我們家鄉(xiāng)古老的傳說(shuō)。雖不知這些事是否真實(shí)存在過(guò)，但韓愈被貶至潮汕，的確興建了許多水利工程，為百姓造福，因此，人們將“惡溪”改名為“韓江”，我們的母親河.
茶是世界三大飲料之一，而說(shuō)起茶，自然少不了家鄉(xiāng)的功夫茶。日本的茶道要是遇上家鄉(xiāng)的功夫茶，非嫉妒死不可，功夫茶不像茶道，需要特別學(xué)過(guò)才會(huì)沖，在家鄉(xiāng)，無(wú)論男女老少都會(huì)沖。然而，功夫茶也并不是隨便沖沖就行，沖一壺功夫茶是極講究的，先要用開(kāi)水洗每一個(gè)小茶杯，這一步可以看出沖茶者的功夫了，要一手拿小茶杯，橫放進(jìn)另一個(gè)滿是開(kāi)水的茶杯里，旋轉(zhuǎn)著洗杯，每一次倒茶進(jìn)小茶杯里都得這樣洗，因此，要沖這功夫茶首先得練就不怕?tīng)C的本領(lǐng)，洗好小杯后，把茶葉放進(jìn)大茶杯中，沖水，再蓋上杯蓋，接下來(lái)這一步極為重要，要用開(kāi)水倒在蓋好的杯蓋上，要慢慢的倒，急不得，這樣沖出來(lái)的才是地道的功夫茶。沖好后當(dāng)然就是品茶啦，喝功夫茶也有講究，絕不能和豬八戒吃人參果一樣一口而盡，那樣叫暴殄天物，而是要輕輕的抿一口，再細(xì)細(xì)地回味青茗那種清香。茶文化在家鄉(xiāng)，可謂是詮釋得淋漓盡致了。
家鄉(xiāng)又有美食之鄉(xiāng)的美稱(chēng)，我是那么幸運(yùn)，像我這么個(gè)貪吃又對(duì)美食情有獨(dú)鐘的人，能夠出生在這個(gè)美食云集的地方，怎能說(shuō)這不是一種幸運(yùn)呢?家鄉(xiāng)人都很講究吃的，每年的會(huì)舉行“潮汕美食節(jié)”來(lái)滿足一下胃口，潮菜可以說(shuō)是享譽(yù)世界的，因此每年都會(huì)有許多游客到我們家鄉(xiāng)來(lái)參加美食節(jié)，吃吃潮菜。我自己最喜歡晚上到夜市吃小吃了，晚上十點(diǎn)多的時(shí)候肚子一餓就會(huì)溜到市場(chǎng)上“亂吃一通”。這時(shí)的市場(chǎng)是很熱鬧的，滿是買(mǎi)小吃和來(lái)吃夜宵的人們，小吃的種類(lèi)繁多，但都非常美味，到了市場(chǎng)我就會(huì)到處亂逛，在這吃一點(diǎn)，到那再吃一點(diǎn)，有“菜頭粿” 、“米豆粿”等“粿”類(lèi)小吃，也有“蠔烙”和各種蔬菜烙，還有各種粿條和面食……各種小吃應(yīng)有盡有，價(jià)格都很便宜，不用花多少錢(qián)就可以吃個(gè)遍，一定可以飽得你走不動(dòng)，并且這么多不同的美味都是家鄉(xiāng)的特產(chǎn)，在別的地方是絕對(duì)絕對(duì)吃不到的。當(dāng)然，家鄉(xiāng)的美食又何止這些呢?即使算上“鷓糕”、“米錢(qián)”、“肉松”、“腐乳餅”、“豬頭粽”、“老媽宮粽球”等等，也不過(guò)是潮汕小吃的冰山一角罷了。
說(shuō)起吃的，就不得不講一下家鄉(xiāng)最最著名的“蘇南鹵鵝”，;雖沒(méi)有“北京烤鴨”這么出名，但其美味是又過(guò)之而無(wú)不及的，要制成一只鹵鵝不是件簡(jiǎn)單事，煮鹵鵝要用丁香、川椒、肉桂等18種名貴中藥加上特制的魚(yú)露、鼓油還有家鄉(xiāng)特有的“鹵母”一起熬成的湯去煮，鵝就要用潮汕特有的“獅頭鵝”，要煮上兩個(gè)多鐘頭，并且得用柴火才行，用煤氣爐煮出的會(huì)走味的，這兩個(gè)鐘頭還得全程監(jiān)視，不時(shí)翻動(dòng)鵝身，這樣湯汁才會(huì)滲進(jìn)鵝身的每一寸肉，雖然煮時(shí)很麻煩，可是只有這樣才是正宗的“蘇南鹵鵝”，雖說(shuō)用來(lái)很多藥材，但是吃起來(lái)一點(diǎn)也不苦，吃時(shí)再加一點(diǎn)醋，嗯，那味兒是無(wú)法用文字形容的，回家秦牧先生曾寫(xiě)過(guò)《故鄉(xiāng)的紅頭船》這篇文章來(lái)紀(jì)念他的故鄉(xiāng)，而這個(gè)可愛(ài)的地方同時(shí)也是我的家鄉(xiāng)——潮汕,我愛(ài)我的家鄉(xiāng)，為家鄉(xiāng)的一切而驕傲,我學(xué)著艾青,深情地對(duì)家鄉(xiāng)說(shuō):“為什么我的眼里常含淚水/因?yàn)槲覍?duì)這土地愛(ài)得深沉。