寒假日記

　　一件小事，一個動作，一次目光，都有可能獲得一份知識，讓我們更加聰明，更加智慧，這個寒假的某一天，就應老媽的一次目光而獲得了知識。

　　那是一個平凡的不能再平凡的一天。我正在幫助老媽干活，突然一聲“過來看！”讓我驚喜萬分，忙跑過去看，原來是剛掛好洗好的衣服的老媽看到了一個驚人的畫面：隨著一股太陽光的垂直向下照射，猛烈地照在衣服上竟產生了一股薄薄的煙，那煙縷縷上升，隨風飄動，美極了，一點也不比每一處景觀遜色。只讓我們感到很奇怪，起先我們還以為是著火冒煙了，可是想想就覺得奇怪，著火的煙不可能會和這個煙一樣柔和，為了保險起見我們還特別上前觀察了一番，可還一無所獲，這讓我們恬不為怪、異想天開、莫名奇妙，為了趕快化解這個謎題，我宛如一頭剛出生的小象一樣為了看到美好的景色而沖向我的老師——電腦

　　“噢——！”隨著一聲驚嘆聲，我解開了這個謎題，原來那不是煙，而是水蒸氣，是衣服殘留的水在陽光下暴曬下快速蒸發產生的。還明白了一個道理：煙是小顆粒，霧是小液滴。我知道后忙把這答案告訴了老媽，老媽卻說：“早已經知道了。”原來她只是要讓我自己知道這個道理啊！

　　這一天我收獲滿滿，“煙是小顆粒、霧是小液滴”請同學們記住。

　　這次，老師讓我們在寒假中做一道地道的舟山菜，我自己拿不定主意，只好又去請教我們家的“大廚師”——媽媽。

　　“媽媽，我們舟山適以海鮮著稱于世的，今天您叫我做到舟山海鮮吧！”“好，那么，我就教你一道‘紅燒馬面魚’吧！”我心里又激動又緊張，生怕自己做的不好吃，被弟弟嘲笑，我跟著媽媽來到了廚房，認真聽了起來。

　　“做紅燒馬面魚，要有適量的馬面魚、蔥、姜、蒜、料酒、鹽和醋。”我則在一旁邊聽邊找材料，過不久，我便把材料找齊了，我開始學做起來。“先要把馬面魚去頭，去內臟，去皮！”我在一旁干的手忙腳亂，“還要洗凈！再切段。”我又操起小刀，將其切斷。“接下來還要用刀，將蔥、姜、蒜切好，備用”我一氣呵成，將他們個個切開，平均地分成幾份。“接下來用油鍋炒姜、蔥、蒜，看見大部分熟了，就可以了。對了，油不要放得太多，太多會做出太油膩的菜！少也不行喲！”我聽了媽媽的話，小心的放入一勺油，再放入切碎的材料。“噼啪——”油到處飛濺，有些飛出了鍋。但我也以迅雷不及掩耳之時，蓋上鍋蓋。“再倒入‘老抽’炒香，加水，到入料酒、鹽、一點醋，放入馬面魚。”我一五一十的做了。“赤啦——”一聲脆響后，一股香味立刻噴涌而出，真香！過了20分鐘后，湯水變稠了，終于可以出鍋了！我趕忙常了一口，真好吃！

　　“自己動手，其樂無窮！”我一定要再用自己的雙手，做出更多舟山菜！

　　寒假里，我和媽媽一起去了文游路附近的凈土寺廣場游玩。

　　剛入廣場，映入眼簾的是一塊巨石，上面映著五個醒目的大字：凈土寺廣場。在廣場中央有一座高聳入云的古塔。古塔共七層呈正八邊形，塔邊四周是一條護城河，河環繞著古塔。護城河的外面是各式各樣的古代建筑物，它們層次分明、令人彷佛走進了古代一樣。塔的南邊是一片寬闊的場地，這片場地被護城河一分為二，由兩座小橋將東、西兩地連接在一起。廣場的東南面是一片又一片高大、粗壯的樹木，樹下有著一簇一簇的不知名的小野花，紅的；黃的……顏色由淺到深，美極了！有了鮮花綠樹的點綴，凈土寺廣場變得像一位如花似玉的姑娘，嬌滴滴的，害羞的向人們展示著自己的豐彩。

　　夜晚的凈土寺廣場是最美的，她再不像白天一樣害羞，變得像草原上的兒女那樣，熱情，豪放！夜晚來臨，華燈齊放，打光的倒影在水波中顯映，宛如一條條游動的銀蛇；如果是在夏天，更是會有人彈鋼琴，發動音樂噴泉，廣場上也來了許多的人。一些奶奶、爺爺、叔叔、阿姨，隨著廣場舞音樂擺動著，孩子們在人群中穿梭著，好不熱鬧！

　　我愛凈土寺廣場，我愛高郵！

　　寒假里，我們學校支行要開展“感恩祖國，為社會做一件好事。”的活動。中飯后，我興高采烈地來到學校門口集合。

　　我們在各個家長的帶領下，步行來到了茶灣社區，首先映入眼簾的是一座高大的樓房，我們走進大樓，里面有一個大廳，講臺上坐著一位腿殘疾的老人，旁邊的桌子上放著許多各種各樣的木偶人物。有龍王、有男武士、女武士、老百姓等，原來他是一位老藝人。我們紛紛向老爺爺問好，并把帶來的慰問品送給老爺爺。

　　接著，我們坐在椅子上，目不轉睛地看老藝人的表演，他一邊表演，一邊講解，而且繪聲繪色。他表演得栩栩如生，木偶在他的手中變得活靈活現，武將在耍武器的時候，別人都是用兩個手共同完成的，而他卻用一只手完成的，真是讓人佩服。

　　表演結束后，我們分組前去參觀了一下木偶的衣服和武器，我還親自嘗試了一下，拿起一個男武士和一把刀，可是那把刀一轉就掉了下來。最后，我們還和老爺爺合影留念。

　　我覺得這木偶戲通俗易懂，每當我想起這些活靈活現的木偶人物，心里總有一份說不出的快樂！愿我們保護好這非物質文化遺產，讓它代代相傳，發揚光大。

　　在大自然中，每天都會有許多好玩的事情發生，生活中也不例外。寒假的一天，我突發奇想，想把水變得冰一些來玩，于是，我便動手把水裝進了瓶子里，再放進冰箱的冷凍室。兩個小時后，我把尚未結冰的水從冰箱里取了出來，因為太冷了，就趕緊把冰水瓶重重的放在了桌子上。誰也沒有想到，下面這一幕讓我嚇了一跳——瓶子里原本好好的冰水像被誰放了快速結冰劑似的，在幾秒時間就成了冰塊！不一會兒，我發現水是在瓶子和桌面了生撞擊后才結冰的，是不是水瞬間結冰與撞擊有關呢？

　　帶著疑問我開始上網查閱了資料，原來所謂的瞬間結冰的水其實是一個過冷水現象——即為液體溫度低于冰點，卻仍然未結冰的現象。之所以會瞬間結冰，是因為過冷水現象極不穩定，只要一個凝結核撞擊就會破壞了水本身的平穩結構，制造出一堆微小氣泡，就有了凝結核，使水出現冰晶的連鎖反應，冰晶持續反應，就會在幾秒內將水凍住，形成了結冰現象。

　　生活中，我們可以利用過冷水自制刨冰、冰飲料等等。在炎熱的夏天，過冷水可以解我們各種嘴饞，帶給我們清爽冰涼的美味。

　　科學小知識原來是無處不在的，在生活中，只要我們認真去觀察，好好地去利用它，都會喜帶給我們無數的驚喜。

　　今天中午，本來跟媽媽約好先寫完＜＜寒假學與練＞＞再帶我去玩，然后，回家寫一篇在外面玩的日記。可糟糕的是：剛準備寫的時候卻不能寫了，因為桌子太亂了我得先整理。

　　我先把桌子上的紙從大到小疊起來放到桌子的左上角，又把卷筆刀里的屑倒了，再把水彩筆和蠟筆放在桌子的右上角，可桌子一下子更亂了，因為我把桌子上的超大“金元寶”里的東西倒出來了，看到桌子上哪些臟臟的粉末，心想：那疊紙下應該也有。于是，我便把它們一起擦掉了。

　　總算把桌子整理干凈了，我終于可以安心地寫作業了。

　　每一次回老家，總有一堆和我關系很好的動物和我關系變得很不好。這使我很傷心。

　　回到奶奶的家里，奶奶養的大狗本來和我很親切。可是不知怎么了，這個寒假就不肯喝我親近了。本以為奶奶不在家幾天，狗狗有點孤單。可是不是這樣。因為連我跑到狗狗旁邊也會逃跑。我不論用什么方法都不能讓狗狗回來。奇怪的是我做了一些動作如果被看，那只狗一定會逃跑。而且會跑得很遠，我不管怎么追也追不到。

　　有這種在，我真傷心，但也沒辦法啊！