觀察綠豆芽的生長日記
種綠豆芽
今天老師叫我們回家去種豆子，我回到家庭作業，便開始種豆子了。先準備一小杯清水，再準備一個長方形的旗盒，最后準備今天的主角—綠豆，目標是做成綠豆芽。
先把綠豆用清水洗干凈，再把綠豆放進清水里進行浸泡，讓綠豆充滿水分，像人們每天都需要補充水分一樣。這樣可以讓綠豆更加好的發芽。
望著水中的綠豆，我此時的心情是無比興奮和緊張，就像心里有許多兔子在活蹦亂跳。過了三個小時以后，我發現綠豆有新變化了。我發現水面有幾粒經過浸泡，充分吸收水分，爆開了，皮內呈現出淺黃的豆肉，像含苞待放的棉花一樣，我相信經過這一晚的浸泡，會有更多的豆芽脫穎而出。
等到明天，我會把綠豆放在棋盒上，用過濾棉蓋住，期待新的景象出現。
種子的變化
經過這一晚的浸泡，種子已經膨脹起來了，每個都像喝飽了水的青蛙一樣，身體都胖胖的。原來只有半杯水位置的綠豆已經完全露出水面了。
我發現昨晚也只有幾粒綠豆爆開了，但是今天我發現豆子已經差不多裂開了。我首先把水中的綠豆倒進籃子里，倒干水，把它們平放在準備好的棋蓋上。這時，我意外的發現有幾粒比較飽滿的豆子不但豆肉張開了笑臉，在兩片肉間還長出了一條雪白色的小豆芽，如果你仔細地看整顆綠豆，你會發現它們像蝌蚪一樣在小河里游來游去，豆芽嫰嫰的，像在跟我說：“很高興能見到你。”豆子放好后，我把過濾棉弄濕，擰去水，保留海綿濕潤，完全鋪在豆子上，我還怕海綿不能完全接觸豆子，我再找來一個眼鏡盒輕輕壓在海綿上。而且，每天都要灑上兩至三次水。我堅信，只要你堅持不懈，永不放棄，就一定可以讓綠豆發芽的。
我真希望綠豆可以快點長大。
種子長大了
因為我要上學，所以媽媽會幫我觀察綠豆是否干燥，及時灑上水，讓綠豆保持濕潤。
到了第三天一早，我興高采烈地回到家，立刻跑到我的綠豆種植基地看成果如何。我用期待的心情小心翼翼翻開過濾棉，眼前的景象讓我大吃一驚。有的綠豆的表皮已完全與豆肉脫離，掉在棋盒上；有的已經脫離一半；還有的大概還舍不得離開，緊緊得貼著豆肉。雪白的豆芽比前一天長大不少，已有兩厘米長了。豆芽的形狀像毛筆的頭部，頭頂尖尖的，像一根針，越靠近豆肉的地方豆芽很粗壯。大概是吸收的水分很充足吧。有的豆芽就像一個頑皮的小孩與伙伴們捉迷藏，緊緊的抓住過濾棉，真奇怪啊！
第四天，我再次把過濾棉打開，白色的豆莖挺直了腰，就像一個水中森林。原來的笑臉中間長出了兩片細葉，如果你仔細的看整顆綠豆，你會發現它們就像蛇伸出了舌頭，好像在尋找美味的獵物，最讓我驚奇的是還有許多雜根，我上網查了一下，原來這些雜根是吸水的重要材料，如果沒了它們，那整顆綠豆可就枯萎了。原來這就是豆子長大后的樣子。
種子終于長大了，我想把它作為一盆盆景，真漂亮啊！