發豆芽觀察日記
20xx年9月18日星期二晴
看別人發豆芽，我也想試一試，我要把豆子放在水中，看看它們是不是真的能發芽。聽家長說，如果想讓豆子發芽，那就要把它們用涼水泡脹，再用溫水泡發芽，而且豆子要又大又圓且沒被沒破壞過的呢！
我走進廚房，找到裝豆子的盒子，我好像聽見有幾顆小豆子在說：“看我，挑我，選我，我要體會洗澡的感覺。”我一一滿足了它們的愿望，我用手抓了一大把豆子，我剛要把它們放進杯子里，突然我想起了爸爸說的話：要挑又大又圓且沒有被破壞過的豆子。所以我從十五顆豆子中去掉幾顆。這個被摳過、不要；這個變色了，不要；這個好小呀，不要。最終只有七顆通過了層層選拔，被放進了杯子。這些豆子硬硬的，這些豆子好像多胞胎一樣，都差不多有0。8厘米。
我在杯子里倒入幾十毫升水，目前看它們還沒有任何變化。兩小時后我又來看它們，原先0。8厘米的豆子已經長大了不少，已經有1。3厘米。五小時后我再來看它們，它們身上有的穿著皺皺的棉襖，有的在水里臥著好像在打瞌睡，有的還挺著大肚子，連白肚皮也能看見了。對了，我還從水中聞到了一股清香。雖然這些豆子都肥了許多，可奇怪的是水變少了，我估計水就是被它們“偷”去了！
我真希望它們明天會有脫胎換骨的變化，明天一定要發芽哦！
20xx年9月23日星期日晴
今天早上我又去看小豆子們。我驚訝地發現在昨天長有鷹嘴型的小牙的地方又長大了一些，有一個尖尖的、短短的、嫩白的小角可愛極了。為了不讓小豆子們腐爛，所以我倒掉水在上面蓋了一層紙，不讓水快速蒸發。
它們一個個精神抖擻相，像威武的士兵正在碗中站崗。我的碗被它們守得嚴嚴實實的，它們的身上穿著皺皺的鎧甲。五個小時后，它們脫下了這厚厚的鎧甲并露出了白肚皮。六小時之后它們的小腳差不多有3厘米了，此時倒像一只小蝌蚪，也可以說是五線譜上的音符。我拿起了一個小豆寶寶，還沒等我看仔細，它就從我的手上溜走了。
今天它們有了很大的變化，明天我還會再來的。
20xx年9月30日星期日陰
今天小豆芽們，哦，不！應該說是“小蝌蚪”們又有了新的變化。尾巴上長著幾片小葉子，好像是還留著小尾巴的青蛙寶寶。它們從一個個還裹著睡衣打瞌睡的寶寶變成了大孩子。然后又從大孩子搖身變成了身穿盔甲的士兵。如果說以前它們是小蝌蚪，那么如今它們已經成了小青蛙了。
它們的小尾巴結在一起，手互相搭在一起。它們的葉子嫩綠嫩綠的，就像一把小花傘掛在了碗邊。七個小時后，葉子上面長了一層細細的，絨絨的毛，葉子兩側也長了一些嫩嫩的小刺。九個小時后又有兩三片葉子長了出來，這時小豆苗們葉子的顏色已經呈深綠色。它們瘦小的身體躺在碗邊頂著一個大大的腦袋呢！你看它們有的頭高高地揚著，有的頭在向前看，好像目視著遠方；還有的低著頭，好像害羞呢。
這次泡豆子，讓我充分知道了關于泡豆子的知識，也體會到了豆子生命是多么頑強和神奇！