生豆芽觀察日記800字
10月25日 星期五 晴
提起豆芽，大家都很熟悉�？墒�，豆芽是怎么長出來的呢？我打算做個實驗。
在姥姥的指導下，我先撿好綠豆，用清水把它們洗干凈，然后放在一個小盆里，再放上一些清水，讓水沒過綠豆。開始了我的發綠豆芽的工作。
第二天一放學，我趕緊跑進廚房，看看我的小豆芽長出來沒有。根本沒長豆芽，我失望了！姥姥讓我仔細看看綠豆有什么變化。嗯，好像真有點兒不同。我趴在盆前仔細觀察。綠豆們喝飽了水，變得胖乎乎的，它們舒舒服服地躺在盆里，好像青綠色的小魚一樣。按照姥姥的指導，我把水倒掉，給它們蓋上一層濕濕的“被子”，讓它們在盆里邊好好睡覺。姥姥告訴我，每天還得給它們洗兩至三遍“澡”呢。
過了兩天，我發現，綠豆外面的那層綠皮已經裂開了一個小小的縫，就像一位潔白美麗的少女拿著一條綠色的絲巾，半掩著面目，真美呀！我驚奇地發現，從裂開的縫里冒出一個小小的白芽，就像媽媽纖纖玉手撫摸著我的臉龐，細膩柔軟。
傍晚，我再次觀察綠豆的變化。綠豆的外皮裂得更大了。小小的白尖仿佛也長大了一些，我用尺子量了量，足有1厘米長，短的也有3毫米了。同時我發現，這些小小的白尖原來是綠豆芽的根，看來，綠豆是先長根，后長葉的。
“呀，小綠豆變樣了！”這天放學后，我沖進廚房，一眼就看到綠豆們已經完全脫去它綠綠的外衣，露出白胖胖的兩個豆瓣，就像胖嘟嘟的小娃娃。而且根也已經長到大約4厘米了。我高興得跳了起來。
第六天，小綠豆芽又有了神奇的變化。在它的兩個瓣中間，又長出了兩片小小的尖尖的黃顏色的小芽，才剛剛有1毫米左右，原來這就是綠豆的葉子。它的兩片葉子向外展開，好像綻放的花朵一樣。
我的小豆芽這幾天長得好快，這一天，下起了蒙蒙的小雨，小雨頑皮地敲打在玻璃上，好像在和小豆芽們打招呼。它們的根已經長到5厘米長，葉子也已經長到5毫米了。它們一個個抬起頭，站得直直的，好像接收檢閱的士兵。
晚上，我和姥爺用豆芽做了一道菜：醬油炒豆芽，家人們都說好吃呢！這時候，我發自內心地感到高興和自豪。我想起了媽媽常說的那句話：耕耘就有收獲，付出就有回報。