發豆芽_觀察日記500字
星期天，媽媽突然問我："想吃豆芽嗎?"，我高興地說："想!"，媽媽說外面的豆芽大多數用毒藥泡過不敢買回吃，我們自己動手在家發豆芽吧，我高興地答應了。
當晚，我和媽媽開始泡黃豆，媽媽告訴我泡黃豆的碗要洗得非常干凈，不能有一點油，否則黃豆就不能發芽。而且還要用新鮮的有機黃豆，說著媽媽拿出幾種黃豆讓我辯認，我發現新鮮黃豆顏色金黃發亮，陳年黃豆顏色暗淡無光，轉基因大豆又大又圓。我們把新鮮的有機黃豆用量杯放進干凈的碗里倒入水，等待它發芽。
第二天一大早，我迫不及待地看黃豆的變化，啊!大豆喝了一夜的水，肚子圓鼓鼓的，我們連忙把它放到豆芽機里。打開開關，豆芽機上的噴水器旋轉出圓形的水花，均勻地灑在托盤上的黃豆，大約半小時噴灑一次。
第三天，我一起床就跑到豆芽機旁，金色的黃豆竟然冒出許多白色的嫰芽，彎彎的，像個小鉤子，估計小芽有三毫米，太可愛了!
第四天，經過水花不斷地滋潤，黃豆徹底變樣了，原來彎彎的小鉤子在托盤上生根了，睡在盤底上的黃豆芽根根精神地站在底盤上。白色的嫰芽頂著黃色的豆子，像小姑娘羞澀的站立著，有的像黃色的小蝌蚪。
第五天，豆芽又長高了兩厘米，已成熟可開吃了，我高興撥出又肥又嫰的豆芽，交給媽媽去炒，一會兒，一盤又香又脆的豆芽菜炒好了，我嘗了一口，一股沁人心脾的豆香味撲面而來，真是好吃極了!
這次親手做豆芽，讓我不但了解了豆芽的生長知識，又吃到了美食，收獲不小啊!