《玫瑰面包營(yíng)銷學(xué)》的讀書筆記
讀完整本書，我只告訴自己，書中的種種聲稱具有規(guī)律可循的法則不過是前輩們的前車之鑒和領(lǐng)悟所得。我們既要尊重和學(xué)習(xí)，又不失靈活的運(yùn)營(yíng)。其實(shí)上面的很多東西都是平時(shí)都能理解的，只是有心人將其整理了一番。
我喜歡細(xì)細(xì)的琢磨里面的案例，從中窺探出一些“商機(jī)”即“錢”。其實(shí)作者也不會(huì)想讓我們模仿其中的案例，只是希望讀者能從中獲取啟迪靈感的知識(shí)，踩著前人的肩膀少走些彎路，多看多聽多了解，多發(fā)現(xiàn)多觀察多思考，更加順利的觸摸到自己的商海理想或者興趣。
說白了，這本書是在教我們?nèi)绾巫錾�，更確切的說是從小商小販的經(jīng)營(yíng)現(xiàn)實(shí)出發(fā)，告訴我們小店也能賺大錢。
做生意就是一種職業(yè)，一種謀生的途徑。做生意說白了是想賺更多的錢。我還記的有這樣一句話：商人沒有所謂的景氣不景氣。無論什么情況下，非賺錢不可。守著每個(gè)月固定的工資似乎讓很多人不滿，于是乎下海經(jīng)商或者做點(diǎn)小買賣成為不錯(cuò)的選擇。既然目標(biāo)很明確即賺更多的錢，那也就意味著做生意要想法設(shè)法的錢生錢。我覺得沒有人做生意是為了挑戰(zhàn)什么或者尋找樂趣。因?yàn)樯虉?chǎng)即戰(zhàn)場(chǎng)，為了利益，什么都可能發(fā)生。話又說回來，誰都可以選擇做生意，哪怕是小的生意，但是不是每個(gè)人都能選擇成功。每個(gè)生意人都可以稱自己為老板，但是含金量不同。于是辛苦經(jīng)營(yíng)的店主們，忙碌的生意人們，抽點(diǎn)時(shí)間對(duì)自己在做的事情有些新的認(rèn)識(shí)，有一些智慧的思考，或許會(huì)讓自己的生意做的更好。當(dāng)然，對(duì)我們這些還沒有踏入商場(chǎng)的人來說未嘗不是一種好的啟發(fā)。
其實(shí)我對(duì)營(yíng)銷學(xué)并不陌生。生活中銷售無處不在。但是要系統(tǒng)的學(xué)習(xí)營(yíng)銷學(xué)也沒有必要吧。我可以掌握我想要了解的，想要記住的。這也是人生的一種態(tài)度吧。不求太多，只求適合我的東西。走走停停的世界，我只想抓住我愛的一切美好的人事物，即使有時(shí)并非如愿以償。
剛開始拿到這本書，也覺得這樣的俗套的名字不少見。似乎又是一個(gè)以小見大的寫作手法、以小錢生大錢的智慧。其實(shí)讀下來其中的智慧豈能被一個(gè)題目所包含。一枝一葉一花一世界，一滴水可以見整個(gè)海洋。但是有些事情是無法通過細(xì)微的瞬間看清楚的。一個(gè)動(dòng)作，一個(gè)眼神，一個(gè)細(xì)小的動(dòng)作不一定能反映全部。所以才有了“路遙知馬力日久見人心”之說，才有了第一印象的失靈之現(xiàn)象。
我這樣理解這個(gè)題目：以小的題目彰顯的的智慧;小的生意是大生意的基礎(chǔ)。這樣看來，玫瑰和面包也是如此的偉大了。于是自然地作者在開篇講了玫瑰和面包的嫁接，告訴我們生意要有自己的特色。這里講了一個(gè)“定位”的問題：對(duì)新產(chǎn)品作定位，對(duì)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)的把握，對(duì)產(chǎn)品的打造。這里似乎很像生活中的明星的打造：先被挖掘，再定位，包裝打造，最后放到“馬戲團(tuán)”，一張白紙進(jìn)去沾滿墨水再出來。而且我也覺得這更像人生。人生需要給自己定位，在不同的年齡階段給自己不同的定位。這個(gè)玫瑰與面包的特色定位不正符合人生嗎?父母將我們的個(gè)體交給社會(huì)，這是“特色定位”;滿足社會(huì)他人和自己的需求為“利益定位”，生活在社會(huì)中必定要和別人區(qū)分出來為“競(jìng)爭(zhēng)定位”;被別人貼標(biāo)簽起名為“最愛”是“類型定位”等等。當(dāng)然人不是產(chǎn)品，并不需要刻意給自己定位。但是我們一定要找準(zhǔn)自己的位置，活出子的特色。走自己的路，讓別人跟著自己走。
接著我找到了問題的答案。滿足誰的需要?即選擇目標(biāo)市場(chǎng)的過程;滿足誰的什么需要?即產(chǎn)品定位的過程;如何滿足需要，即進(jìn)行營(yíng)銷定位的過程。就像人生的三個(gè)問題：人為什么活著?為了誰活著?怎樣活?
萬事開頭難，千里之行始于足下。既然要做生意自然少不了實(shí)踐。我想這也告訴我們，在做事情之前不要先幻想。先運(yùn)籌帷幄。于是先做市場(chǎng)調(diào)研自然成了先考慮并且要做的事情。時(shí)間久了，我們經(jīng)歷多了，就不會(huì)像歌詞里唱的那樣：“每一晚每一夜，我幻想都成真。”幻想和奇跡不總是并肩而行。其實(shí)我覺得市場(chǎng)調(diào)研就像采蘑菇。生意者像背著一個(gè)背簍的小孩子，把握市場(chǎng)先機(jī)才能發(fā)現(xiàn)贏利點(diǎn)，才能不斷將蘑菇裝進(jìn)自己的背簍。其實(shí)什么是商機(jī)?不是市場(chǎng)缺少商機(jī)，而是沒能正確把握和對(duì)待商機(jī)。
在市場(chǎng)調(diào)研中要了解顧客的偏好才能投其所好，因?yàn)槟愕漠a(chǎn)品是賣給顧客。
所以在我看來，營(yíng)銷學(xué)更像是心理學(xué)——要比顧客更了解顧客。這里面顧客的心理包括求實(shí)、求廉、求美、求名、求新、求便、疑慮、安全、從眾心理。而且顧客不僅僅只有一種心理傾向。有時(shí)是兩種以上。這里細(xì)講了幾個(gè)案例。比如“抓住女性非理性消費(fèi)行為的契機(jī)”。這確實(shí)是一個(gè)大智慧。女人是復(fù)雜的個(gè)體，女人的心思永遠(yuǎn)不要去猜。但是女人是都是愛美的，女性消費(fèi)群體是最具有消費(fèi)主動(dòng)性且最無理性的一類消費(fèi)者。于是她們成了營(yíng)銷對(duì)象中的“大熊貓”。還有比如說“放出稀缺信息，直擊顧客擔(dān)心錯(cuò)過心理。”比如這里講到的積壓的貨物的問題時(shí)，一般我們想到的方法是打折銷售或者采取買一送一或者買一送二的方法。但是我們何不反其道而行，運(yùn)用稀缺原理，打出比如“獨(dú)家銷售”、“訂購數(shù)量有限”、“僅售三天”等招牌吸引人。
但是歸根結(jié)底，營(yíng)銷還是需要用心傳遞價(jià)值。誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)才是根本。如果只是敲詐顧客，一次把顧客嚇跑，是自毀名譽(yù)，失去生意。這門“心理學(xué)”也包括店主的談判心理——巧問妙答。這里就是“定價(jià)”、“討價(jià)還價(jià)”、“折扣定價(jià)”的方法。這讓我想起沃爾瑪?shù)纳唐蜂N售。其老板山姆的“折價(jià)銷售”理念，正是讓沃爾瑪從北美的小山村走出來的零售巨頭成為現(xiàn)在每一位零售商學(xué)習(xí)的最佳模范。
最后讀完也覺得營(yíng)銷學(xué)是一門策略學(xué)。最后一章里談到。本書一直講的小店要像大企業(yè)學(xué)習(xí)——可口可樂、屈臣氏、WIN7、譚木匠等等。
其實(shí)這也是做生意的最終歸處吧。做生意本來就是要賺大錢，有誰會(huì)介意自己的生意做的大、賺的錢多呢?人往高處走，水往低處流。我們都知道爬得越高摔得越慘。高處不勝寒。但是我們不都還是努力的拼命的往上爬，把自己的事業(yè)做大做強(qiáng)。于是小店向大企業(yè)學(xué)習(xí)也是自然的、無可厚非的事情。于是我也從大企業(yè)的經(jīng)營(yíng)理念、企業(yè)精神中獲益匪淺。
其實(shí)人生不也是這樣?我們一直走著，學(xué)習(xí)著，這樣那樣的八面玲瓏的為人處事。為了我們一直想要的，一直積極進(jìn)步，奔向大海。并且在向榜樣學(xué)習(xí)著。很少有人自暴自棄吧，即使這個(gè)社會(huì)并不如我們想象的完美，甚至一點(diǎn)都不美。理想很豐滿，現(xiàn)實(shí)很骨感。但是我們一直要走著，不讓自己停下來�？催^了一路的風(fēng)景，用心去生活了，才是人生。