第一次做菜

　　我做菜，那是大姑娘坐花轎——頭一回。我一個小小男子漢，進廚房，那除非是太陽從西方升起。可是，今天，我卻心甘情愿地進入廚房，完全是沒有“逼”的。

　　當然，說起這件事是有起因的。我們學校每一周的周末都有感恩主題活動。感恩主題活動主要就是在家中幫幫大人們做些事。可是不知道老師怎么想的，突然叫我們每個人做一個菜給家人吃，還要家人（爸爸或媽媽）打評價打等級。要是以往，我完全可以叫媽媽做一下假證，可是誰知前兩周的家長會，老師不知用了什么絕招，媽媽竟一改往常，不配合我了。更為糟糕的是，老師說過不能就煎一個蛋了事。要知道，老師當時宣布這一件事時，不知驚呆住了班上的多少“豪杰壯士”，只是樂得那些經常幫大人做菜的“女同胞”們在一旁偷偷地樂。但，沒辦法，我們的老師是老大，誰知道他要是知道了我們做假，會怎么處理我們。

　　“媽媽，我今天要學一個菜，還想親自下手，可以嗎？”我一進門就朝媽媽嚷道。媽媽聽后，一臉詫異：“我的寶貝，你今天是不是發燒？還是太陽從西邊升起了？從來都是衣來伸手飯來張口的角兒要下廚了。”“不下廚了可以，但你要在我的感恩作業上寫我有下廚。”我脫口而出。媽媽恍然大悟：“明白了，明白了，那我肯定不能做這種虛假的事啦。不過，我愿意當你的師父。走啊，進廚房。”

　　在媽媽的帶領下，我走進廚房，開始學做菜。但我現在只能幫媽媽做簡單的工作。

　　我幫媽媽做的第一道菜，就是“紅燒魚籽（就是魚卵）”。

　　首先，先把蒜頭的皮剝掉，媽媽說，要找到皮之間的縫隙，找到了，手一捏，皮就開了。以為把蒜剝開這事簡單，那你就大錯特錯啦。蒜不好拿，拿遠了蒜容易掉了，拿近了，眼睛會受不了，那蒜味直沖你的鼻眼而去，真是麻煩極了。好不容易將蒜頭剝開了，媽媽又要我把生姜也搞出來，要切成一片一片的，媽媽說：“切的時候要小心，不然就會傷到自己，切得也不能太快。”“吁”我長吁了一口氣，終于將準備工作做好了，要開始下鍋了。

　　媽媽先去打開煤氣閘，接著教我打開火閘，在開火時一定要往下按，再朝左邊扭，不然就燃不起來。左邊的中間是最大的火，往下或往上都是小火，最上面就是關了。燃起來后，想調節火候，不必在按下去。

　　鍋架上去了，媽媽對我說：“你要先把適量的油倒進去，等油熱了后，把切好的姜和蒜再加上由我‘搞定’的蔥倒進去，倒進去時不要抬得太高，也不要放的太低。過一會兒，再把咱們的主材：魚子“獻”上去。用鍋鏟“鏟幾‘刀’”，再煎它個兩分鐘，加一點香料、胡椒，就已經搞定這道菜啦！”我聽后，說：“太簡單了，看我的。”很快地，鍋熱起來了，一股熱氣直撲我的臉，我一時不知下一步做什么，媽媽在一旁喊：“倒油啊。”我恍然大悟，趕緊舀起一湯匙的油往鍋里扔，直聽“哧”一聲，隨即一團火燒起來。我驚得大叫一聲。媽媽喊：“你鍋太熱了，太熱了，才會這樣的。快，趕快把蒜、姜倒進去。”我趕緊手忙腳亂地把那些東西倒進去。火滅了。“唉，嚇出了我一身汗啊。”我情不自禁地說道。媽媽答道：“是啊，你以為這很簡單啊？快，準備把主料倒進去，不然，蒜姜燒焦了就不能吃了。”我接過媽媽遞過來的魚子，倒下去，又是“哧啦”一聲，鍋里冒起了一股白煙。不過這次沒有起火。我拿著鏟子翻動了幾下，然后依媽媽說的再放進香料、胡椒，蓋上鍋蓋悶二分鐘左右。媽媽說可以了。我掀開鍋蓋，好香啊！一股香味直撲鼻而來。

　　啊！不說那白白的蒜頭，不說那綠綠的蔥，也不說那黃黃的姜，也不說那金紅色的已熟的魚子，光說那氣味，就已經讓人“口水直流三千尺了”。我高興得趕緊用鍋鏟把它裝起來，然后將鍋鏟一丟，邊朝餐廳走去邊說：“我做好了菜了，其他的事你去做了。”媽媽笑著對我說：“你那就叫做好啦？真是的。”

　　晚飯時，我期待著爸爸吃我做的菜，期待著爸爸的肯定。爸爸終于將筷子伸向我的勞動成果。我緊張地看著，只見爸爸右手伸出的筷子準確地夾起魚子，肘一轉，原來朝向外的筷子朝里轉了，爸爸張開嘴接住，咬了幾下，臉上顯出一種滿足的神態。我趕緊問：“好吃嗎？”“什么好吃嗎，都好吃。”爸爸嘴里含著飯吐著不清楚的話音。媽媽在旁笑著說：“兒子是問你這魚子好吃不？這魚子是他自己動手煮的。”“好吃，好吃。我的兒子長大了，會煮菜啦。”我驕傲地回答道：“是的，也不看看我是誰。”

　　哈哈哈，餐桌上響起了一陣開心的笑聲。