栗子
栗子,我相信誰都吃過,因為它肉香味美,很受人喜歡。
你們知道嗎?栗子有很多別名呢!如板栗、毛栗、大栗等。它們的外殼長滿了刺,就像一個刺球,讓人看了望而生畏,你要是去碰它,就是咎由自取。最奇特的就數它的花了,長長的,像維吾爾族姑娘頭上的辮子,又像美麗的霧凇。
炒栗子可以用沙或者鹽炒,但有一點是關鍵:要讓它受熱均勻,這樣炒出來的栗子才是“人間極品”。栗子的營養成分也有很多:它每100克含蛋白質5.7克,脂肪2克,碳水化合物40~50克,淀粉25克。生栗子維生素的含量可高達40~60毫克,熟栗子維生素的含量約20毫克。當然,它的食療作用也不少哦!栗子可以益氣補脾,健胃厚腸,還可以預防并治療高血壓、冠心病、動脈硬化等病。
栗子既好吃,作用又大,一定要多吃哦!