初中說明文：胡蘿卜頌
胡蘿卜頌
有中國人的地方就有胡蘿卜。做湯做菜，配葷配素，無不適宜�？嗬彼崽�，隨心所欲，“它細(xì)長，是視覺上的美；它堅(jiān)硬，是觸覺上的美；它香脆，是味覺上的美�！�
胡蘿卜可和各種鮮艷的顏色、奇異的香味配合，能使蓮藕更白，木耳更黑，菠菜更綠。它和青椒、雞蛋、黃瓜、竹筍等等食品沒有不結(jié)緣的；當(dāng)你食欲不振的時(shí)候，蒸一根胡蘿卜，或是干吃一根胡蘿卜，光香脆就令人醉倒了。它像孫悟空，七十二變，卻傲然保持著本體。
胡蘿卜不但好看，而且營養(yǎng)價(jià)值很高。
胡蘿卜含有多種維生素，含有許多人體需要的元素，其中抗癌家族的“明星”——胡蘿卜素含量。
它含有豐富的胡蘿卜素及大量的糖類`淀粉和維生素B`C等營養(yǎng)物質(zhì)。胡蘿卜素經(jīng)消化分解后變成加倍的維生素A，能促進(jìn)身體發(fā)育`骨骼生長`脂肪分解等，被稱為益壽之菜，胡蘿卜使得消化和吸收能力提高。如果烹制，他的食用營養(yǎng)就會(huì)大大提高。胡蘿卜能治病，如：夜盲癥，缺血病等等。此外胡蘿卜有較多的鈣，磷，鐵等礦物質(zhì)。
胡蘿卜又稱黃蘿卜，是一種營養(yǎng)豐富，老幼皆宜的好菜，胡蘿卜中頗負(fù)盛名的成分就是胡蘿卜素，這是一種黃色色素，一百多年前在胡蘿卜中首先被發(fā)現(xiàn)的。
胡蘿卜原產(chǎn)于中亞和北非，13世紀(jì)傳入我國，屬傘形科，一二年生草木植物。在歐美各國，胡蘿卜視為營養(yǎng)豐富的上等蔬菜，是西餐中不可缺少的佳肴。在日本，胡蘿卜被尊稱為“人參”，人人爭食。
用胡蘿卜能做出許多美味的食物，吃起來更是色、香、味俱全，還能助于消化呢！胡蘿卜不但味道好，而且營養(yǎng)豐富，真是棒極了！
胡蘿卜是很平民化的食物。對(duì)我，它不只是這樣，它是含有哲學(xué)意味的食物。它是平民的，但并不平凡，我們的“中國胡蘿卜”！