初二關于包餃子的日記三篇

　　篇一

　　大年初五，我在家里鄭重地宣布：“今天，我要包餃子吃！順便學包餃子！”媽媽起初不同意，說：“買餃子吃就行了，還要包干嘛？”但是，在我的軟磨硬泡之下，媽媽終于同意了。我們便去超市買好餃子皮，買好肉餡，做好了準備。

　　開始包餃子了。媽媽告訴我，包餃子要準備餡、餃子皮和一碗水。媽媽先給我做示范，只見媽媽把白色的餃子皮展開，在餃子皮上沾了一點水，這樣才有粘性，然后用筷子夾一點餡放進餃子皮里，我聞到那面粉的香味，口水都要流出來了。媽媽又把餃子皮的兩端由外向里互相對折，她一邊折一邊說：“一定要折好，不然的話餡會露出來。”最后她在餃子邊邊上捏好漂亮的花紋，一個又白又胖的“胖小子”就誕生了。

　　我也迫不及待地拿起一塊餃子皮，弄了一大坨餡進去。媽媽見了，連忙說：“喂，你夾太多餡了！你的餃子會撐破的！”我聽也不聽，依然我行我素地包起餃子來。誰知，別說捏花邊，連邊都合不上，皮破了，餡也露出來了。我真后悔，心想：“真不該不聽媽媽的話，下次一定要虛心聽教，做出一個比媽媽做的更好的餃子！”而媽媽還在旁邊笑道：“看，這就是不聽本師的話的結果，活該呀！”我想：“哼！有什么了不起？”于是，我不泄氣，接著包第二個餃子。媽媽又說道：“想要包好餃子，首先要掌握好餡的多少，一定要不多不少才行。”誰知媽媽話還沒說話，我就又包好了一個“瘦子”。這個“瘦子”不知是不是“營養不良”，在盆里晃了晃，便趴下去了。媽媽見了，笑得更厲害了。我生氣了，決定不包了。但媽媽說：“不要灰心，失敗乃成功之母嘛！繼續包！”我聽了這句話，信心又回來了，這次我仔仔細細地包，不像前兩次那樣，一下子放很多餡，一下子放很少餡。我看到餡多了就弄回去一些，覺得餡少了又放多一點。這樣反反復復，終于弄好了餡的量。餃子皮的兩端折好，捏好了花紋，一個漂漂亮亮的“胖小子”終于在我手中誕生了。我高興極了，心里真有一種自豪感。于是我仿照著這個餃子又做了幾個，都很成功。媽媽見還表揚了我呢！

　　晚上，我吃著餃子，覺得今天的餃子格外香甜。因為是我自己做的嘛！同時還明白了一個道理：假如失敗了，請不要泄氣。只要繼續努力，就可以成功！

　　篇二

　　春節快到了，我想這不是學包餃子的好時機嗎？

　　終于盼到了除夕這一天。一大早我就起床了。洗刷完畢，我走進廚房，只看見奶奶端著一個竹篩子坐在那兒包餃子。我高興極了！心里想著：我正想學包餃子呢，呵呵，今天就遇到了這么好的時機！“奶奶，我也想包餃子！”我乖巧的走到奶奶身邊，拽著她的圍裙說。“你不會包，別搗亂我哦！”奶奶阻止我。“我想跟你學學嘛！”，說著就伸手就去拿面片，奶奶啪地打了一下我的還沒有拿到面片的手。經過再三請求，奶奶才同意。我先穿上小圍裙，戴上了小帽子，顯得很神氣！洗完了手就開始包餃子了。奶奶很快地包完了一個又一個。我非常羨慕！我拿了一個面片，也學奶奶的樣子，舀了一勺餡放在面片里，然后用兩手將面片對折，用力一捏，噗！面片鼓鼓的，快要脹破了，好像青蛙媽媽的肚子一樣！把奶奶都逗笑了。

　　我也哭笑不得，只好再加工了一下，勉強沒有讓餡漏出來。終于包完了第一個，把它放在奶奶包的餃子一起，比比一看，我包的餃子又長又扁，像一個個懶惰的娃娃。我不耐煩了，心里想；你躺著舒服，可把我累壞了呀！奶奶看到我垂頭喪氣的樣子，知道了我的心思，笑著走來，拿過笑勺說：“不會做飯的人來學做飯，總是要一步步慢慢來學的。”只見奶奶拿了一張*兒放在手心上，然后用勺子舀了一點餡放在面片中央，再將面片對折，用兩手的拇指和食指一捏，一個餃子就包好了。我照著奶奶的樣子，也拿起一張*兒，放在手心，然后，舀了一小勺餡放在*中央，再把*對折，用兩手的拇指和食指一捏，也包好了一個。雖然剛開始包的幾個餃子還是躺著的，但慢慢地，當我掌握了捏餃皮兒的技巧后，它們就慢慢

　　地站起來了。“奶奶，快看我的餃子能站起來，耶！”我高興地叫了起來。奶奶仔細一看：“嗯，不錯，現在包的確實好看多了！你真棒！”。聽了奶奶的稱贊，我心里樂滋滋的。

　　通過這次學包餃子，讓我明白了：做任何事情都要有耐心，熟能生巧，只要你努力了，就一定會成功！

　　篇三

　　今年暑假剛放，媽媽就笑著對我說：“你已經是四年級的”老同志“了，該學著自己動手做一些家務活兒了，我找時間教你包餃子，讓你從中體驗一下勞動的快樂。”

　　昨天是星期六，媽媽休息，我開始上暑假的第一節“勞動課”—包餃子。我照著媽媽的樣子，首先把餃子皮平放在手掌心，其次用大拇指輕輕地按住餃子皮的一小邊，然后用筷子夾了一塊肉餡，放在餃子皮的中心，接著在餃子皮的邊緣抹上一圈水，再把餃子皮對折，最后用大拇指和食指把兩半餃子皮輕輕捏在一起，沿著邊線稍微“揪”一下，就制作完了一只餃子。

　　我得意洋洋地把我包的餃子和媽媽包的餃子放在一起一比較，不禁皺起了眉頭：我的餃子癟癟的，軟塌塌的，像個“病人”，而媽媽的餃子個個昂首挺胸，精神抖擻。媽媽點評道：“你的餃子餡兒放少了，捏得也不緊……”沒等她把話說完，我急急忙忙夾了一大塊肉餡放在餃子皮上，用力一捏，哎呀，糟了，餃子肚皮都撐破了，汁液直往外流。我手忙腳亂地拿來另一張餃子皮，往破的餃子上一貼，總算“止血了”，可是這塊“補丁”太礙眼了啊，嚴重影響形象，真讓我哭笑不得。我有點泄氣，不想學了，媽媽說：“孩子，做任何事情都不能半途而廢，也不能操之過急，要仔細觀察，按照要點做，不要怕失敗，反復練習了，技巧慢慢就會摸索出來。”

　　聽了媽媽的話，我靜下心、沉住氣，在她手把手的示范下，一個步驟一個步驟地改進。在包第二和第三個時，雖然餃子的形象有所好轉，但看上去仍然像個“小不點”。我記得媽媽剛才講過，技術是慢慢練出來的，凡事沒有一蹴而就那么容易，堅持不懈才能取得成功。終于在包第四個餃子時，我找到了放肉餡的用量，手指也捏得恰到好處。看到自己包出來的“雄赳赳氣昂昂”的餃子，我興奮地一蹦三尺高。

　　看來，真是“世上無難事，只怕有心人啊”！