茶韻
人生如茶,淺抿一口,縈繞于心,茶香沁脾,久久不散。許多人愛(ài)茶,卻浮于表面。其中有多少人能從茶中悟出人生之道來(lái)?不過(guò)寥寥數(shù)人罷了。
想要泡茶,必要選茶。技術(shù)再好,沒(méi)有好茶,必然不醇;一杯好茶,肆意擺弄,必定不香。想要一杯好茶,必須精益求精,一絲不茍的選茶,鑒茶。無(wú)論是湯色明亮的碧螺春,還是醇和甘濃的紅碎茶,再是濃醇鮮爽的凍頂烏龍。各色品種,任君選擇。
“精茗蘊(yùn)香,借水而發(fā),無(wú)水不可論茶也。”選自明代的《茶疏》。要想讓茶具有清香之氣,甘醇之味,晶瑩之色,必定要好的水。“源、活、甘、清、輕”,是選茶的五大標(biāo)準(zhǔn)。泡茶的行人常常對(duì)此津津樂(lè)道,炫耀自己的學(xué)識(shí)。可是在我這個(gè)外人看來(lái),這五個(gè)字卻別有韻味:“源,活,甘,清,輕”,茶源于心,只有心之甘泉清澈,方能將茶泡出靈氣,甘至肺腑。看淡萬(wàn)物,只求一茶品之。
一杯泡著包裝袋的“茶”,一篇作文,蘊(yùn)含著多少道理。我不知道那個(gè)學(xué)生是怎么寫(xiě)的,我只知道,這樣的一杯“茶”,給了我無(wú)限的感慨與啟示。
人生需要一個(gè)目標(biāo),就好比選茶;人生需要對(duì)癥下藥,就好比鑒茶;人生需要明確,就好比擇水……有多少人,要一杯茶,卻將塑料袋放了進(jìn)去;有多少人,要一杯紅茶,卻用綠茶的方式?jīng)_泡;又有多少人,要茶,卻懶得放水……既然要泡,就要泡好。