發豆芽
2019年1月18日周六多云
這個暑假，老師給我們布置了一個十分有趣的作業——發一盆豆芽，并且每天觀察豆芽的變化，寫觀察日記。
這不，今天下午，我就在媽媽的指導和幫助下，捧了一捧綠豆，開始發豆芽了。
我先把綠豆放進一個空盆里，倒入清水把豆子清洗一下。一開始洗豆子的時候，我笨手笨腳的，不是讓豆子們蹦出來，就是把水灑出來，指導經過媽媽這個“大師”的指導，我才慢慢熟練起來。綠豆洗完之后，我又倒進去些稍涼的溫水讓綠豆浸脹，因為媽媽告訴我，放溫水可以讓綠豆浸脹的速度變得更快，但是太熱了也不好，那樣不但不能讓綠豆膨脹，還會把綠豆燙熟，之后就發不出豆芽來了。
泡上綠豆之后，媽媽說：“豆子泡一個晚上就可以脹起來了，晚上要把它放在溫暖的地方才可以膨脹。明天一早就可以把水倒走，開始發豆芽了。”聽了媽媽的話，我決定把它放在爐子旁邊，這里的溫度剛剛好，明天豆子們一定可以膨脹起來。
我看著這些豆子們安靜地躺在水里，我喃喃地對它們說：“小豆子，你們可要快點兒長，我還要等著你們發出豆芽的那一天吃豆芽呢！”
2019年1月21日周二晴
今天早晨，我一起床就去看我的豆子們。
我揭開布一看，嗬，我的“綠豆小子們”已經長出了嫩嫩的小芽，這些剛發出來的嫩芽長度大多都是5毫米，又細又小，如同豆子們的一根小尾巴，他們擠在一起，樣子可好玩了。我仔細一看，豆子中還有四五個長得比其他豆子快，瞧，它們已經脫掉了外面的那件綠色皮夾克，露出里面的白色襯衫了。看到這兒，我便控制不住內心的喜悅，大聲喊道：“哈哈，我的豆子發芽啦！我的豆子發芽啦！”。
我幫豆子們洗了一個舒服的溫水澡，又把用來蓋他們的“被子”用稍燙一點的水洗了一遍，小心的蓋在豆子們的身上，把它放在我房間的暖氣片上。到了晚上，我又把它們洗了一遍，它們翹著“小尾巴”，好像在說：“謝謝你幫我們洗澡！”
2019年2月4日周一多云
因為前幾天我們全家都忙著去老家拜年，所以已經有好幾天都沒有看望我發的豆芽了，這不，今天剛從姥姥家回來，我就急急忙忙的去看豆芽了。
豆芽比之前又長長了一大截，已經快有三厘米長了，而且大多數都長出了兩片嫩黃的小葉子。豆芽的形狀也非常有趣：有的筆直，有的彎曲，有的豆芽來了一個三百六十度大旋轉，有的兩個豆芽牢牢地纏在一起，怎么都分不開呢！媽媽看了看豆芽，告訴我這一盆豆芽已經可以吃了，我的生日也快到了，她準備等我過生日的時候用這些豆芽做一盤菜，我高興極了。我用清水把它洗了一遍，然后交給媽媽，心想：我終于可以吃到豆芽，完成老師布置的任務了！