晉糕

　　晉糕，俗稱切糕。是西北地區一種民間小吃，主要以山西和陜西為主。是以江米和紅棗為主材料的一種米式糕點，吃的時候還可以再蘸點白糖，吃在嘴里順滑甘甜，嚼起來也很勁道。

　　很小的時候能吃到這樣的糕點在日常生活里也算是奢侈了一回。晉糕雖沒有正規的營業門店，主要還是用三輪車游竄在大街小巷，遠遠的就可以聽到那熟悉的叫賣聲，不是當地人一時間還聽不出是做什么的，這也是時日積累的一種號角，就像某種暗號，一兩聲吆喝聲過后，你仔細看巷子的街角旮旯總會探出那么幾個小腦子，垂涎著晉糕的美味。

　　遠遠的看到晉糕的車子覺得親切，即便有時在街道上不買遠遠的看著都覺得是親切的，總忍不住多看幾眼。

　　天似乎真的熱起來了，是一種悶。

　　小飯館也沒什么可口的早飯，簡單果腹完事踏出門店，遠遠的就看到晉糕的“身影”，對此我很熟悉，因為晉糕的老板經常來，但我卻不是經常可以吃的到，心想，今天可算是有口福了。

　　老板，我要新切的……

　　你這小伙子還挑剔的不行，這里切的這么多你還要我再給你切……

　　其實我知道都是一樣，但我就喜歡我吃的那一塊是剛從整盤上切下來的，切口或許還有熱熱的溫度，心里總覺得新鮮，也像看看老板提刀、抖刀的那個過程，這期間小小等待何嘗又不是一種美味呢。

　　心里想著，老板你怎能知道小伙子心里怎么想的呢……

　　在等老板給我切糕的時候隨意的聊了幾句。生意還是不錯的，每天的營業款在三百元左右，純利潤一百多元，我笑著對老板說你比我們強多了，對半賺錢呀。“娃瓜哩先，我怎么能和你比，我這是負身子下到那里，再說每個月還不算吹風下雨，那就不出攤了，都干了幾十年了，我都干破煩了（陜西方言：意思是孩子你不知道，我也不容易，天氣不好就沒生意了。）”老板說的也是，這種小攤沒有固定的營業門店，天氣不好就沒生意，加之現在城市市容的管理對這些小吃攤點的管控也是越來越嚴格了，所以還不知道像這樣的小吃會流傳到那一天，我想現在學這門手藝的人不多了，或許有一天真的就只成了生活里的一道記憶。

　　老板看我給他拍照，一下子表現出見過世面的樣子，也很會配合我，問我拍的怎么樣，言說去年“大佛寺”廟會的時候有好些個外國人給他拍照，還和他合影留念了。我能感受到他心里的那種美滋滋的感覺，我也著實表現的羨慕了一回，我說那你還美的不行，還和外國人照相了。

　　老板聽我這么說喜的合不攏嘴。

　　在這初夏的晨間，陽光透過婆娑的枝葉，透著那么一股夏的味道，能站在“晉糕”的小車跟前無拘無束的吃著聊著回憶著，感慨這歲月的蹉跎和記憶的美好，一種莫名的感觸油然而生。

　　晉糕的味道很甜。

　　歲月靜好……