學校食堂工作會議講話材料（精選3篇）

學校食堂工作會議講話材料 篇1

　　同志們：

　　大家下午好!今天我們在這里召開市管學校食堂食品安全座談會，主要任務是貫徹落實國家食藥局、教育部關于加強學校食堂食品安全專項整治等相關會議及文件要求，認真分析當前我市市級學校食堂食品安全形勢，進一步提高學校食堂食品安全管理水平，維護廣大師生身體健康和生命安全。同時因職能調整，我局從今年初接管餐飲服務食品安全監管職能，大部分校領導及安全監督員是第一次相識，通過此次會議達到了解認識，共同管理好學校食堂食品安全。下面我講三點意見：

　　一、切實增強對學校食堂食品安全工作重要性的認識。 民以食為天，食品安全關系廣大人民群眾的身體健康和生命安全，是一件涉及千家萬戶、關系國計民生的大事。學校食堂食品安全是食品安全工作的重要組成部分，與廣大師生的切身利益密切相關，同時學校食堂就餐人員多、身份特殊(大部分是獨生子女)，已經成為公眾高度關注的公共安全問題之一。今年上半年玉溪創建國家衛生城市，可以說餐飲服務食品安全是創衛的重中之重，通過監管人員和所有餐飲服務企業的共同努力，中心城區的餐飲服務食品安全形勢明顯好轉，廚房基礎設施得到明顯改善，從業人員的教育培訓和各項記錄臺帳有效得到規范。餐飲食品安全創衛順利通過枝術評估，這些成績的取得與在座的各位工作努力分不開的，在此我代表食品藥品監督管理局黨組及全體工作人員，表示感謝!

　　但因餐飲服務食品安全每天從零開始的實際，加之部分管理人員和從業人員要求不嚴，餐飲服務食品安全工作仍然存在一些薄弱環節和不容忽視的問題，食堂食品安全隱患依然存在。如食品安全意識不高、衛生設施投入不到位、相關管理制度執行不嚴、監督管理工作不細，少數從業人員素質不高，法律法規意識不強，加工食品不按規程操作等等。為此，倡議大家要對學校食堂的食品安全監管一時一刻都不能放松，必須進一步增強責任感和緊迫感，以更加扎實的工作和更加有效的措施不斷強化學校食堂食品安全管理工作，來保障在校師生的餐飲食品安全。

　　二、切實有效規范學校食堂食品安全工作。

　　要堅持預防為主的方針，形成各司其職、嚴格把關的工作機制。一是根據國家、省市相關要求，監管部門要繼續加大監督檢查力度，對照《餐飲服務食品安全操作規范》，全面細致地進行現場檢查和具體指導，督促各學校建立和完善科學、合法、可行的食品衛生管理制度，并對各項制度落實情況定期進行監督檢查。對隱患較多的學校進行重點檢查和整改，推進學校食堂食品安全整治工作上臺階。二是各學校要不斷強化內部管理，大力推進放心食堂建設。各學校要在繼續完善并嚴格執行學校食堂各項管理制度的基礎上，重點把好以下七關：食品采購進貨關。不折不扣地實施大宗糧油集中定點采購和索證索票制度，做到專人采購、專人登記、專人保管，防止假冒偽劣食品流入學校(特別是地溝油、變質肉和陳化糧);食品驗收貯存關。食品入庫前必須嚴格驗收，并做好臺帳記錄，食品貯存場所禁止存放有毒、有害物品及個人生活物品;食品加工關。嚴格按程序、按規范加工制作食品;食品留樣關。嚴格按規定留樣，按要求盛放，并做好留樣登記;食堂衛生保潔關，隨時保持干凈、整潔、衛生的用餐環境;;食品添加劑使用關。不超范圍和過量使用食品添加劑;;從業人員健康衛生關。食堂從業人員必須憑有效的健康證和培訓合格證方可上崗。三是嚴格落實責任制，根據上級規定;“在學校食堂食品安全工作中，教育部門負主管責任，食品藥品監督管理部門負監管責任，各學校校長是本校食品安全工作的第一責任人”。為此，各學校要健全由一把手負總責的領導機構，并嚴格落實一名分管副校長和一名具體負責食堂食品安全的監督管理人員。同時，各學校要結合實際修訂完善食物中毒或者其他食源性疾患等食品安全突發事件的應急處置工作預案，建立食物中毒事件的報告制度，一旦發生食物中毒事件，要迅速采取措施，在第一時間報送有關情況，配合監管部門把事態控制在最小范圍。

　　三、切實加強宣傳培訓，營造良好社會氛圍。

　　學校要通過校內廣播、黑板報等宣傳形式向廣大師生宣傳食品安全知識和健康衛生知識，培養學生良好的個人飲食衛生習慣,增強師生衛生防疫意識和自我保護能力，共同營造人人關心、人人參與食堂食品安全監督的良好氛圍。同時要定期組織食堂監督管理人員、從業人員進行食品安全法律法規和食品安全知識的培訓，要堅持“先培訓后上崗，先體檢后上崗”的原則，使食堂從業人員培訓達100%，考試合格達100%，規范體檢達100%，進一步提高從業人員的食品安全意識、誠信意識、法律意識和自律意識。

　　同志們，學校食堂食品安全工作直接關系到全體師生的身體健康和生命安全，下一步通過我們監督管理部門和你們學校的共同努力，我相信學校食堂食品安全管理工作一定會做深、做細、做實，為政府分憂、讓家長放心、使群眾滿意，營造一個安全健康的育人環境!

　　謝謝大家!

學校食堂工作會議講話材料 篇2

　　同志們：

　　今天我代表市局黨組來參加##縣20xx年學校食堂食品安全工作現場會，感到十分榮幸。學校食品安全工作直接關系到廣大師生的身體健康和生命安全，對于保持學校正常的教學秩序，維護社會穩定具有十分重要的意義。去年我省發生了學校群體食物中毒的事故，反響很大，成為公眾高度關注的公共安全問題之一。##縣的學校食堂食品安全工作在縣委、縣政府領導的高度關注下和縣食藥監局、縣教育部門的共同努力下，學校食堂食品安全形勢顯著好轉，基礎設施明顯改善，食品安全管理水平明顯提高，保障了廣大師生的身體健康，維護了良好的教育教學秩序，為沁縣的社會穩定做出了應有的貢獻。下面我講幾點意見：

　　一、戒驕戒躁，發揚成績，正視不足繼續抓好學校食堂食品安全管理工作

　　沁縣食藥監局是我市率先接管餐保化安全監管工作的縣級局，幾年來，該局以保障全縣人民群眾飲食用藥安全、促進餐飲業和醫藥經濟健康發展為己任，克服監管人員少，經費缺，監管任務重的種種困難，認真履職，積極開展工作，多項工作走在了全市乃至全省前列。特別是在學校食堂食品安全工作上，他們從沁縣實際出發，建章立制，狠抓日常監督，聯合教育部門嚴格監管，學校食堂食品安全工作初見成效。在肯定成績的同時，我們應該清醒地看到，學校食堂食品安全工作仍然存在一些薄弱環節和不容忽視的問題，全縣學校食堂基礎設施建設、各種設施設備、規范化流程等還很發展不平衡。因此，我們對學校食堂的食品安全監管每時每刻都不能放松，要以更加扎實的工作和更加有效的措施不斷強化學校食堂食品安全管理工作，保障在校師生的餐飲食品安全。

　　二、認清形勢，進一步增強做好學校食堂食品

　　安全工作的責任感和緊迫感

　　當前，我市的食品安全形勢總體穩定并保持向好趨勢，但仍處于風險高發期和矛盾凸顯期，影響食品安全的一些深層次問題還沒有得到較好的解決。我們面臨的食品安全形勢依然十分嚴峻，監管工作面臨著嚴峻的挑戰。上海“染色饅頭”、宜昌“毒生姜”、沈陽“獸藥豆芽”等等，如此密集的曝光，說明全社會高度重視食品安全問題，也印證了溫的判斷：“這些惡性的食品安全事件足以表明，誠信的缺失、道德的滑坡已經到了何等嚴重的地步”!廣大人民群眾對食品安全問題更加擔心。這些雖然只是個案，但卻暴露了不少問題，也再次說明食品安全無小事，食品安全監管只有起點沒有終點。學校食堂食品安全工作關系到廣大師生身體健康和生命安全，關系到祖國的未來和希望，關系到和諧校園、平安校園、和諧社會的構建。學校食堂處于食品鏈的下游，上游產品發生的食品污染事件通常會波及到學校食堂，稍有不慎，就有發生師生群體性食物中毒的可能。這就要求我們監管部門以及負有管理責任的學校要進一步認清當前食品安全形勢，進一步認清黨和政府對食品安全工作的嚴格要求和殷切期望，進一步認識到學生及家長對學校食堂食品安全的迫切渴望和更高需求，切實增強做好學校食堂食品安全工作的責任感、緊迫感和使命感。

　　三、持續推進，不斷提高學校食堂食品安全保障水平 沁縣的學校食堂食品安全工作成績顯著，在今后工作中要繼續和教育部門加強合作，嚴格學校食堂食品安全監管，尤其各學校要對照今天觀摩的五家單位繼續進行整改，建立長效機制，不能有半點馬虎，或者存有僥幸心理。對于存在問題較多的單位，要繼續加強監管，督促整改落實，對整改不積極，落實不到位的單位，要采取有力措施，該曝光的給予曝光，該通報的給予通報，該處罰的要給予嚴厲的處罰。沁縣食藥監局要進一步落實監管責任，對轄區內學校食堂切實履行監管職責，一刻都不能放松。要把監管任務落實到科室、落實到每個人，對因工作不得力、不認真而造成食品安全事故的，堅決追究相關人員責任。市局餐飲服務監管科和稽查大隊近期要對各縣區工作開展情況，采取明察暗訪等形式督導檢查，幫助縣局切實提高學校食堂食品安全保障水平。

　　同志們，學生是國家未來的建設者，是中國特色社會主義事業的接班人，學生的健康成長，涉及千千萬萬家庭的幸福，確保學校食堂食品安全是我們義不容辭的責任、是構建和諧社會的要求。希望大家在今后的工作中，本著對黨、對國家、對人民、對自己高度負責的態度，真抓實干，把學校食堂食品安全工作抓緊抓好，抓出成效，為確保廣大學生的健康成長做出應有貢獻，以優異的工作成績迎接黨的的勝利召開!

學校食堂工作會議講話材料 篇3

　　各位老師：大家好!

　　今天是咱這一學期最后一個教師會，也是咱的總結會。回顧一學期的工作，應該說本學期的教育教學工作是在我們全體教師的共同努力下，已經圓滿結束并取得了許多矚目的成績。在此我謹代表學校對各位老師的辛勤工作、無私奉獻，表示最真誠的感謝，并通過大家向自己的家人對學校工作的理解支持表示最衷心的感謝。

　　一學期來，學校德育工作有序開展，通過政教處、值周老師和全體班主任恪盡職守的堅持、任勞任怨的努力，學生的精神面貌有所改觀，學生的文明素養明顯提升，學生的自我管理、自我教育的能力明顯增強。

　　教學質量是學校的生命線，咱們的老師都有很強的質量意識，各科老師每天爭分奪秒，不計個人得失，每天起早貪晚的認真備課、上課、輔導、批改作業，正是由于大家的傾情付出，學生成績明顯有所提高。

　　本學期，不論是政教處還是教務處組織的一系列師生活動，還有學校取得的成績，你比如高效課堂、學校的安全的到各級領導的一致贊譽，我在上次教委組織的校長述職會上已經向大家作了總結、匯報，在這里就不再啰嗦。

　　所有成績的取得凝聚了全體教師的心血和汗水，當然我們在看到成績、看到咱學校的前景的同時也要非常清醒地意識到發展中的困難和矛盾，惋惜地發現工作中的問題和不足。比如我們還有極個別教師工紀律觀念淡漠，工作缺乏主動性，對學校布置的任務拈輕怕重甚至愛發牢騷，教育教學工作鉆研不深入。這些深層次的矛盾和長期積淀的定勢的思維使我們有些老師，由缺乏職業滿意感發展到職業倦怠，從而消極地工作和自我壓抑地生活著。

　　為此我向全體老師提出三點希望：

　　1. 安安靜靜讀書

　　蘇東坡曾說過“腹有詩書氣自華”，在這樣一個喧囂浮躁的世界里，讀書能讓我們擁有一顆寧靜的心。作為老師，注定了咱們終身與書為伴，讀書應該成為我們的一種習慣、一種生活常態。所以我真心地希望我們老師靜下心來讀些名著，讀些科普作品，讀些名人傳記，讀些教育理論。在這里我向大家推薦一本書：鄭杰的《給教師的一百條新建議》。

　　2. 坦坦蕩蕩做人

　　教師的職業特點決定了我們必須講道德、守紀律，我們可以清貧、可以寂寞、可以受委屈，但我們不能失去做為一個教師最起碼的職業操守，因為我們的一言一行、一舉一動無時無刻不被社會所關注。所以我希望我們的老師要時刻注重教師的身份和形象，在與家長的交往中應做到不卑不亢。我們更要做一個胸襟開闊的大氣的人，不無端猜疑，不妄加評論，更不要無中生有。同事之間和睦相處、互相尊重、互相關心，因為和諧的人際關系是我們提高工作質量和生活質量的重要方面。

　　3. 開開心心生活

　　應該說，一學期來，我們被工作的緊張和生活的瑣事所牽絆，希望在這個假期中，我們每一位教師都能放松心情，洗去一學期的疲憊，快樂生活。放下一些不必要的麻煩，如給學生補課之類的事情就不要做了。畢竟假期里有那么多更多更好的東西值得追求去享受。

　　在這里，我要向大家說明的是關于咱學校的學生營養餐問題，這一向咱后勤上重點工作就是籌備改造灶房，咱按照原計劃已經把校園兩組不銹鋼水龍頭及雨棚已經定做好，光剩下安裝。本來說一放假就盤鍋臺。但是情況不停地發生變化，最近局為咱學校這個灶也很頭疼，因為下一學期3月12日全省有一個學生配餐現場會要在眉縣召開，全縣配餐學校就剩下咱跟常興中心校，近20xx名學生，如果咱學校自己給學生供餐，就等于下一學期的營養餐配餐剩下一家，就會影響現場會，所以局跟咱教委和學校協商，咱學校由配餐中心再送一學期餐。

　　第二個要說明的是根據現在的形式，學末咱也不能給咱老師發放任何福利，這個好多初中、中心校從去年冬季放假就已經執行了，但咱去年放寒假還沒有引起重視，給大家發了，現在正在風頭浪尖上，咱也不敢撞這個高壓線，因為咱發了東西，不但要通報讓大家退東西，還要給處分罰款。再一個咱算了個帳，這一年給大家在政策允許內搞福利：上交個人醫保費588元，工會大病醫療補助醫療保險95元，教師體檢200元，教師公需科目培訓補助120元(外鄉鎮基本上都未給老師報銷)，共1003元。還是希望大家理解

　　最后，祝福我們所有的老師度過一個幸福、平安、充實的假期!