飲食策劃書（精選4篇）

飲食策劃書 篇1

　　市場需求分析：

　　廣州——廣東省的省會，政治、經濟、科技、教育和文化中心，中國第三大城市，是有著過千萬的中國南方最大的城市。

　　廣州有著深厚的傳統文化，其中較為突出的是璀璨的“嶺南文化”廣州是一座具有2210多年悠久歷史的文化名城，是國務院頒布的全國第一批歷史文化名城之一。在漫長的歷史長河中，許多名勝古跡如南越王墓、光孝寺、鎮海樓、六榕寺、南海神廟、五仙觀、懷圣寺、陳家祠、圣心堂、三元宮等，都是廣州歷史文化名城的見證。廣州，融匯中外文化之精華，形成了獨特的嶺南文化。嶺南畫派、嶺南建筑、嶺南園林、嶺南盆景、廣東音樂、粵劇、粵菜、粵語以及城市景觀、生活習俗等，都體現了嶺南文化的風格。

　　還有著“飲茶”文化“飲茶粵海未能忘。”廣州人喜愛飲茶，尤其愛飲早茶。早上見面，其他地方的問候語大多是“吃了嗎”，廣州人則往往是“飲咗茶未”（喝茶了嗎）。廣州人所說的飲茶，實際上指的是上茶樓，不僅飲茶，還要吃點心，一盅兩件，優哉游哉；不僅飲早茶，還要飲下午茶、夜茶；不僅填飽肚皮，還順便傳播新聞、敘說友情、洽談生意。由此可見，飲茶在一定意義上已經超越了單純“茶”的范疇，已經成為社會交際方式的一種。飲茶構成了嶺南文化別于其他文化的一個顯著特質。廣州老字號的茶樓有：陶陶居、陸羽居、怕香居、南園、北園、泮溪、大同、惠如、三如、多如、巧心、得心、正心、福來居、西華居、美珍居等。

　　還有，無論是經濟還是對外貿易，都是很成熟的。作為中國最早對外通商貿易的口岸，歷史源遠流長，在世界上占有相當重要的地位。享譽全球的中國出口商品交易會（“廣交會”）從20世紀50年代至今一直在廣州舉行，以規模最大、時間最久、檔次最高、成交量最多而榮膺“中國第一展”的稱號。

　　廣州的商業網點多、行業齊全、輻射面廣、信息靈、流通渠道通順。全市擁有商業網點10萬多個，為全國十大城市之冠。大型購物商嘗大型貨倉式批發零售自選商嘗燈光夜市、集貿市場等構成了多元化的市場網絡。

　　廣州也是華南地區的海陸空交通中心。

　　總的來說，廣州常住人口多，流動人口數量巨大在廣州的人與外來的人看來，廣州是個大的城市，來都不僅可以在這里實現他們到來的目的，在此之外，他們對廣州的飲食文化也有著豐富的興趣，所以他們有資詢的飲食方面的需求。

　　競爭對手：

　　做關于飲食咨詢的專業網站，現在出現類似的網站并不多，

　　現在廣州存在的專業飲食咨詢的專業網站基本就是這幾個，面對千萬之眾的消費市場，口味多變的人群，這些企業遠遠是不能滿足市場需求，以未來的日子，飲食產業會更加繁榮，越來越多的酒店與餐廳會出現，會需要更好的推廣服務，消費者會更渴望更周到的訂座服務。

　　經營模式：

　　廣州食林網以更好服務各酒樓為消費者提供更便利的訂餐服務為宗旨

　　網站有以下幾個方面的內容

　　1、導吃推薦一些有好吃的地方

　　2、訂餐提供訂餐服務

　　3、菜譜提供菜譜給網民，可以使網民能在家可以自己制作各種美味

　　4、健康飲食指導消費如何健康飲食

　　5、美容飲食指導消費利用飲食達到美容功效

　　6、飲食評論消費者可以在這里對某些酒店的服務做出自己的評價

　　7、地圖指引

　　8、會員天地會員可以參加網站組織的活動，可以有機會參加抽獎和獲得酒店的優惠劵等

　　初步階段：

　　收集多而可靠的美食信息，讓來廣州，無論是老廣州還是新來廣州的人，在食林網上，可以找到他們想找的美食信息，他可以在我們的地圖上找到他要去的那個地方

　　還有，和部分有著良好口碑的酒店，飯店達成協議，讓其授權我們網站，為其推廣，這種推廣包括，菜式的推廣，以及其它服務的推廣，初步階段這些服務都免費的，但酒店允許網站免費宣傳的權利。

　　網站有編輯美容飲食的專員，將可能多的美容飲食信息讓愛美的食客

　　發展階段：

　　網站會員量達到百萬之后，網站到了發展階段，我們會對外招商，開展屬于自己的飲食機構下屬的酒店，并通過對需要推廣的酒店收取推廣費用，這樣做可以做到一個線上線下結合。并對開通部分特殊服務，需要此種服務的會員要付費成為VIp會員（分特殊服務包括：靈活訂餐服務訂特殊位置的訂餐享受打折用餐等）

　　總結盈利方式：酒店的推廣費廣告費VIp會員的會員費

　　推廣：

　　1.在搜索引擎上的推廣

　　2.因為我們的主要目標是那些廣州不是太熟悉的大眾，換句來說是那結初到廣州的人，所以我們會各個車站，還有機場的位置做戶外廣告

　　3.在與我們有協議的酒店做廣告

　　4.在其它部分公共場合做宣傳

　　建站：30天

　　域名70元/年

　　建站：10000元

　　1G空間400元/年

　　2G空間600元/年

　　3G空間800元/年

　　5G空間1200元/年

飲食策劃書 篇2

　　“健康飲食”知識競賽策劃書

　　一.活動目的：為了積極響應大學生科技文化藝術節，促進同學

　　們對飲食文化知識的了解和熱愛。增強當代大學生科技健康營養飲食的意識與習慣，促進當代大學生的人文素養和理解探索問題的能力。

　　二.活動主題：健康飲食

　　三.主辦單位：藥學與檢驗系

　　四.承辦單位：綠色健康協會

　　五.活動時間：20xx年12月15日下午4：：30

　　六.活動對象：全院師生

　　七.參賽形式；以團體形式參賽，每系有一個代表團

　　八.活動準備：

　　（1）賽前宣傳

　　1、文體部在2號對各系進行宣傳

　　2、宣傳部8號張貼海報與展板

　　（2）賽前籌備

　　1、準備有關問題及答案

　　2、由辦公室負責獎品

　　（3）組織部負責主席臺以及位置的安排，維持會場的的秩序

　　九、競賽安排

　　1、分三個環節

　　2、問題方式：簡答，選擇，判斷

　　十、獎項設置：一二三獎各一名

　　十一、事件處理：

　　1、由專人管理音響，話筒，防止不適及斷電

　　2、及時給嘉賓倒水

　　3、無特殊情況，不得中場離場

　　十二、邀請嘉賓：院社團聯合部領導老師

　　藥檢系領導老師

　　新世紀營養專家老師

　　各兄弟社團代表

　　信陽電視臺

　　十三、經費預算：獎品：第一名3個電暖寶60元

　　第二名3雙手套39元

　　第三名3個水杯24元

　　獎狀12張8元互動禮品50元現場布置80元請帖15張9元共計270元

　　綠色健康協會

　　20xx—11—11

飲食策劃書 篇3

　　一、活動背景：

　　當你畢業的時候如果回憶起你的學校的生活，肯定會感覺到無限精彩，只要你積極的參與，相信你一定會度過一個美好的學校生活的。校最近組織了很多活

　　動為的就是豐富我們的校園生活，讓我們在學習的同時盡量的運動。同時為迎接本科評估做好準備。

　　為了豐富同學們的課余文化生活，增進同學們之間的友誼和聯系，體現各班級之間的競爭精神和集體凝聚力。也為了讓同學能夠吃到更好的食堂飯菜，我系特舉辦本次“校園第一屆校園美食文化節”

　　二、活動主題：

　　好景好情好經濟、美色美味美食節

　　三、參賽對象：

　　面向經濟與管理學院全體學生，主要針對10級和11級新生

　　四、活動目的：

　　為了進一步宣傳校園的健康飲食文化，改善學生的飲食環境，讓廣大師生品嘗到美味可口、品種繁多的菜肴，增加后勤公司與師生的交流，豐富師生的校園文化生活，增進師生之間的感情，推動文明食堂建設，不斷提高飲食服務質量，提高校食堂在學生中的廣泛影響和在學生心目中的地位，培養學生的動手實踐能力和健康營養膳食理念，刺激校園消費，促使校食堂不斷改善、創新，以便更好服務于學生，塑造經濟與管理學院良好的校園美食文化。使我院學生正確認識大學生活，明白上大學的.真正目的。

　　五、活動意義：

　　通過此次活動，旨在全院范圍內興起健康的飲食文化和飲食習慣，使我院有更濃的健康氣氛。同時，為在一定程度上解開10級和11級新生在大學生活中的困惑，也為下一步經管學院的本科評估建設做準備工作。

　　六、活動流程及要求：

　　（一）開幕式

　　時間：3月20日下午1：30

　　地點：新餐廳門口

　　（二）廚藝大賽

　　時間：3月20日下午2：00

　　地點：新餐廳門口

　　（三）美食小吃展銷

　　時間：3月18日下午

　　地點：新餐廳門口

　　（四）美食節之果蔬拼盤大賽（包餃子大賽或類似的簡單活動）時間：3月18日下午4：00

　　地點：新餐廳內

　　（六）食堂員工與學生交流座談會（組織參加學生參加后臺操作）時間：3月18日下午5：30

　　地點：另定

　　（七）大胃王比賽

　　時間：3月18日晚上8：00

　　地點：新餐廳內

　　七、主辦部門：

　　X年XX月XX日

飲食策劃書 篇4

　　活動名稱：杯江蘇省第一屆暨江南大學第五屆飲食文化節

　　主辦：共青團江南大學委員會江南大學學生會

　　協辦：贊助商、江南大學后勤集團飲服公司、各學院學生會生活部

　　出席對象：學校領導、后勤集團代表、贊助商代表、江蘇省部分高校代表、社會知名人士、江南大學學生會（校會直屬中心、社聯、科協、公寓團、團通社）等組織代表、各學院學生會主席

　　活動時間：20xx年11月24日（周五）下午14：00—17：00

　　活動地點：江南大學梁溪苑廣場（文浩館，江南苑，體育中心）

　　活動主題：營養創新，健康飲食。

　　活動口號：服務無所不在，生活永遠精彩

　　開幕式形式：開幕式主要以飲食文化為主題展開系列比賽、互動，同時安排各類節目表演

　　開幕式流程：

　　1、首先由本次大賽的主持人向觀眾介紹出息大賽的校領導和嘉賓及本次大賽的贊助商、本次大賽的參賽院校和學院

　　2、校領導講話；

　　3、贊助商講話；

　　4、宣布飲食文化節正式開幕；

　　5、宣布廚藝爭霸賽的開始進行，對比賽進行簡單介紹

　　6、開始文娛節目，由各個高校，社團和學院選送。

　　7、互動環節一：英雄來赴鴻門宴

　　8、廚藝爭霸的成果展示，品嘗，點評和打分

　　9、文娛節目

　　10、互動環節二：有獎問答

　　11、宣布水果拼盤比賽開始進行，并簡單介紹該比賽

　　12、由食堂師傅表演廚藝（或蛋糕制作等），飲服代表發言

　　13、文娛節目

　　14、互動環節三：頂橘子

　　15、水果拼盤成果展示，品嘗，點評和打分

　　16、文娛節目

　　17、宣布比賽結果，公證人員公正，頒獎

　　18、互動環節四：抽獎參與烘焙DIY的活動

　　19、宣布開幕式結束并合影留念

　　開幕式具體事宜：

　　一、比賽事宜

　　l比賽項目：

　　1、廚藝爭霸賽：（在江蘇各高校間展開）

　　（1）每個高校選派一團隊參加比賽，每隊3人（設隊長一名），共組————隊，有各高校推眩

　　（2）參賽選手在規定的時間內現場做出一道菜（烹飪期間其余活動、節目繼續進行），供評委品嘗打分，評出金、銀、銅廚獎及各項單項獎

　　（3）各參賽隊的作品展示解說后由各領導和評委進行品嘗打分

　　2、水果拼盤大賽：（在江大各學院間展開）

　　（1）報名由各學院生活部負責，包括人員的選定，參賽作品的上報

　　（2）各參賽隊根據所提供的水果（種類和數量一定）在規定的時間內，即興創作。（此間其余活動、節目同時進行）

　　（3）各參賽隊展示并解說各自作品，由評委進行品嘗打分

　　l大賽評委：各位學院領導、后勤集團代表、各食堂經理、贊助商代表、江南大學學生會代表

　　l比賽獎項設置：

　　廚藝爭霸賽設金廚獎、銀廚獎、銅廚獎，最佳創意獎，最佳團隊獎最佳搭配獎；水果拼盤大賽設金獎，銀獎，銅獎，最佳造型獎，最具潛質獎，最具營養價值獎，最佳搭配獎…（統一在開幕式最后公布并頒獎）

　　l比賽注意事項：

　　（1）參賽者比賽所提供的原料、配料、由組委會提供。（特色菜除外）

　　（2）比賽場地設在舞臺以外可觀看處，不互相影響

　　（3）比賽結果由公證人員公正

　　二、互動環節

　　l互動形式

　　1英雄來赴鴻門宴：現場觀眾上臺后，每人被分與一定的啤酒和面包，在規定的時間內，以酒配干糧，吃得最多的為勝。

　　2頂橘子：同學上來參加，獎橘子頂在頭上，不能用手扶，然后按主持人安排做動作，比如跨凳子，向后轉，坐下起立，相互之間除了接觸外也允許使用嚇唬等手段，按堅持的時間長短算勝負。

　　3有獎問答：被抽中的同學回答主持人的關于飲食方面的問題，答對有獎，問題難度不同，獎品等級不同。

　　4最后一輪被抽得的幸運者將參加接下來的一個烘焙DIY的難得體驗體驗，享受親自動手做美食的樂趣。

　　5后勤師傅展示廚藝或蛋糕制作技術后由飲服公司代表發言，可以添加互動，即同學和代表之間的簡短問答交流。

　　注：參與者由抽獎決定，部分可根據參賽人數情況由觀眾自愿參加；抽獎券（上有編號）事先發給同學。

　　三、文娛節目

　　各節目盡量圍繞"營養創新，健康飲食"的主題展開。確保形式和風格的多樣性，數量的均衡性。節目將由各校，各院，各社團共同選派。有歌曲，舞蹈，話劇，相聲，小品等…我們將廣邀表演者，如留學生，教師，外校社團等。真正實現大家共同參與共同收獲的意義。