酒店培訓(xùn)方案（精選15篇）

酒店培訓(xùn)方案 篇1

　　客房是酒店的主體，是酒店的重要組成部分，是酒店存在的基本，在酒店中占領(lǐng)重要地位。

　　1、 酒店是向旅客供給生活須要的綜合服務(wù)設(shè)施，它必須能向旅客供給住宿服務(wù)，而要住宿必須有客房，從這個(gè)意思上來說，有客房便能成為酒店，所以說客房是酒店存在的基本。

　　2、 客房是酒店組成的主體。按客房跟 餐位的個(gè)別比例，在酒店建造面積中，客房占70%~80%;酒店的固定資產(chǎn)，也盡大部分在客房，酒店經(jīng)營(yíng)活動(dòng)所必須的各種物質(zhì)設(shè)備跟 物料用品，亦大部分在客房，所以說客房是酒店的重要組成部分。

　　(1) 客房空間規(guī)格：客房空間是客房作為商品的基本。我國(guó)飯店星級(jí)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定：標(biāo)準(zhǔn)間客房?jī)裘娣e(不含衛(wèi)生間)不能小于12平方米;標(biāo)錐嗌龠度不能低于2.7米。

　　(2) 建造標(biāo)：為客人發(fā)明一個(gè)干凈、美觀、舒服、保險(xiǎn)的幻想住宿環(huán)境。

　　3、 酒店的等級(jí)程度重要是由客店程度決定的。因?yàn)槿藗兒饬烤频甑牡燃?jí)程度，重要根據(jù)酒店的設(shè)備跟 服務(wù)。設(shè)備無論從外觀、數(shù)量或是利用來說，都重要體當(dāng)初客房，因?yàn)槁每驮诳头看舻臅r(shí)光較長(zhǎng)，較易于感觸，因此客房服務(wù)程度常常被人衡量酒店等級(jí)程度的標(biāo)準(zhǔn)。客房程度包含兩個(gè)方面：一是客房設(shè)備，包含房間、家具、墻壁跟 地面的裝潢、客房安排及客房電器設(shè)備跟 衛(wèi)生間設(shè)備等;二是服務(wù)程度即服務(wù)員的工作立場(chǎng)，服務(wù)技能跟 方法等。

　　4、 客房是酒店經(jīng)濟(jì)收進(jìn)跟 利潤(rùn)的重要來源。酒店的經(jīng)濟(jì)收進(jìn)重要來源于三部分--客房收進(jìn)、飲食收進(jìn)跟 綜合服務(wù)設(shè)施收進(jìn)。其中，客房收進(jìn)是酒店收進(jìn)的重要來源，而且客房收進(jìn)較其余部分收進(jìn)牢固。客房收進(jìn)個(gè)別占酒店總收進(jìn)的50%左右。從利潤(rùn)來分析，因客房經(jīng)營(yíng)本錢比飲食部、商場(chǎng)部等都小，所以其利潤(rùn)是酒店利潤(rùn)的重要來源。

　　5、 客房是帶動(dòng)酒店所有經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的關(guān)鍵。酒店作為一種古代化食宿購(gòu)物場(chǎng)合，只有在客房進(jìn)住率高的情況下，酒店的所有設(shè)施才干發(fā)揮作用，酒店的所有組織機(jī)構(gòu)才干運(yùn)行，才干帶動(dòng)全部酒店的經(jīng)營(yíng)管理。客人住進(jìn)客房，要到前臺(tái)辦手續(xù)、交房租;要到飲食部用餐、宴請(qǐng);要到商務(wù)核心進(jìn)行商務(wù)活動(dòng)，還要健身、購(gòu)物、娛樂，因此客房服務(wù)帶動(dòng)了酒店的各種綜合服務(wù)設(shè)施。

　　6、 服務(wù)品質(zhì)的影響

　　客房是客人在飯店中勾留時(shí)光最長(zhǎng)的處所，客人對(duì)客房更有"家"的感到。因此，客房的衛(wèi)生是否干凈，服務(wù)人員的服務(wù)立場(chǎng)是否熱忱、周到、服務(wù)名目是否周全豐富等，對(duì)客人有著直接影響，是客人衡量"價(jià)"與"值"是否相符的重要衣?lián)�，所以客房服�?wù)品質(zhì)是衡量全部飯店服務(wù)品質(zhì)，保護(hù)飯店名譽(yù)的重要標(biāo)記。

　　客房管理的組織情勢(shì)

　　客房的品種與設(shè)備

　　一、房的品種

　　i. 單人房(single room)

　　這種客房中，放置一張雙人床，是飯店中最小的客房，房?jī)?nèi)有肚冖的衛(wèi)生間，實(shí)用于單身客人或夫妻，新婚夫婦利用時(shí)，稱"蜜月客房"。

　　ii. 雙世間(two-bed room)

　　這種房間設(shè)備兩張單人床，稱為"標(biāo)準(zhǔn)間"(twin room)。可供兩位客人住宿。酒店盡大多數(shù)的客房都為標(biāo)準(zhǔn)房。

　　iii. 個(gè)別套(junior sutit)

　　這種房間有臥室、光柵尺衛(wèi)生間、一間會(huì)客廳也可作為餐試冬設(shè)備大號(hào)雙人床。

　　iv. 豪華套房(deluxe suite)

　　詞攀類套間非常重視裝潢安排，房間氛圍及用品設(shè)備，以浮現(xiàn)豪華的派頭。有臥試冬會(huì)客廳(餐試訂跟 書房，兩個(gè)衛(wèi)生間。臥室中配置大號(hào)雙人床或特大號(hào)雙人床。)

　　v. 總統(tǒng)套房

　　總統(tǒng)套房由多間客房組成，室內(nèi)設(shè)備跟 用品富麗、寶貴。套房?jī)?nèi)分總統(tǒng)房、夫人房、跟從房、警衛(wèi)房，另有客廳、辦公室、會(huì)計(jì)室、娛樂室、書房、健身房、餐廳、廚房等。男女衛(wèi)生間分用，還有桑拿浴室、按摩浴池等高等設(shè)施。全部套房裝潢高雅豪華。

　　房態(tài)即客房狀況，個(gè)別有住房、退房、空房、維修房(即房間尚待維修，暫不能利用)等到四種。

　　客房的設(shè)備與用品t

　　一、房間的設(shè)備與用品

　　1. 床(席夢(mèng)思床墊，中式床有一張床單，一床棉被，兩個(gè)枕頭。西式床有兩張床單，一床毛毯，一床套，兩個(gè)枕頭)

　　2. 床頭柜(抽屜內(nèi)有針線包，筆跟 留言條)

　　3. 燈、床頭燈、夜燈、落地?zé)簟⑴_(tái)燈

　　4. 圓桌茶多少或方形茶多少

　　5. 扶手椅或沙發(fā)

　　6. 化妝臺(tái)或?qū)懽峙_(tái)(桌子臺(tái)面擺有服務(wù)指南跟 服務(wù)指南夾，客房送餐卡)

　　7. 琴凳

　　8. 行李架

　　9. 電視柜(有電視機(jī)、冰箱及vcd點(diǎn)播體系)

　　10. 電話機(jī)(vod點(diǎn)播單，電視頻道介紹)

　　11. 衣柜(內(nèi)放12個(gè)衣架，洗衣袋，禮品及擦鞋欄，備用棉被兩床)

　　12. 涼水瓶、電水煲

　　13. 垃圾桶

　　14. 房間裝潢品(有綠色動(dòng)物)

　　15. 核心空調(diào)

　　16. 國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)型3線插座器

　　17. 消防安裝---天花板上設(shè)煙感報(bào)警器

　　二、衛(wèi)生間設(shè)備與用品

　　1、浴盆(淋浴箱)，有冷、熱水開關(guān)安裝、淋浴噴頭

　　2、面盆

　　3、坐便器(馬桶)

　　4、毛巾架

　　5、晾衣繩

　　6、按床應(yīng)計(jì)：方巾、面巾、浴巾各一條，地巾按房間數(shù)計(jì)一條(大床按兩條)

　　7、 按床位計(jì)：洗發(fā)液、淋浴液各一瓶;洗浴香皂、洗面香皂 各一塊;牙具、梳子，浴帽各一個(gè)。

　　8、 生紙卷，盒裝紙一盒，女賓干凈袋一個(gè)。

　　干凈衛(wèi)生服務(wù)

　　(一)、客房

　　一、 工作車的籌備

　　工作車是客房干凈工清理房間最重要的工具。它是供干凈收拾客房用的，有三層或四層大小不同的規(guī)格。個(gè)別為一面開口，以供放取物品。在開端干凈客房前，應(yīng)按請(qǐng)求把工作車安排好。工作車不僅減輕潦攀勞動(dòng)強(qiáng)度、省時(shí)，也是一種服務(wù)的標(biāo)記。假如不必工作車而用提籃的話，則應(yīng)在房門外掛歷上"正在打掃"的牌子

　　l 工作車上的所有物品必須取出

　　l 用半濕抹布抹車身內(nèi)外，每周禮拜六對(duì)車身上一次金屬保養(yǎng)劑;

　　l 留心檢查車身有無毛刺，車輪是否機(jī)動(dòng);

　　l 布草袋上的掛扣必須全部扣緊，保障有足夠的支撐力往放置布草;

　　l 床單跟 枕套放在最底層，led照明以保障車身安穩(wěn);

　　l 旁邊層放"四巾";

　　l 頂層放文具用品跟 低值易耗品，留心把可貴物品放在不背眼處;

　　l 各類物品必須回類擺放整潔;

　　l 干濕抹捕嗌羸 不同類的干凈器具應(yīng)分開放置;

　　● 配置充分的抹布。沙盤模擬

　　二、房間干凈次序

　　(1) 畸形打掃次序!)

　　a、 vip

　　b、 客人口頭請(qǐng)求打掃的房間

　　c、 掛有"請(qǐng)速打掃"牌的房間

　　d、 住客房

　　e、 長(zhǎng)包房}

　　f、 走房

　　g、 空房

　　(2) 開房較緩和的打掃次序

　　a、 vip

　　b、 客人口頭請(qǐng)求打掃的房間

　　c、 掛有"請(qǐng)速打掃"牌的房間

　　d、 走房

　　e、 長(zhǎng)包房

　　f、 空房

　　二、 房間衛(wèi)生把持規(guī)程

　　1. 籌備工作

　　a、檢查工作車上客用品及工具是否齊全;

　　b、將工作車靠墻放置(離地面十公分)。北京法律翻譯公司

　　. 進(jìn)進(jìn)房間

　　a、 敲門(或按門鈴)

　　*a、首先應(yīng)檢查房況，看是否掛歷有"請(qǐng)勿打攪"牌或上"雙鎖"

　　*b、輕輕敲三下門，聲音以客人能聽見為準(zhǔn);

　　*c、在門外等待5--10秒鐘，傾聽房?jī)?nèi)消息。

　　b、 開門：

　　*a在確認(rèn)房?jī)?nèi)無消息后再敲三下;

　　*b利用鑰匙將門微微打末15度，并報(bào)明本人的身份，詢問："可能進(jìn)來嗎?月嫂"后，方可進(jìn)進(jìn)房間;

　　假如客人在房?jī)?nèi)，要等待客人開門或經(jīng)客人批準(zhǔn)后方可進(jìn)進(jìn)，向客人問候并詢問客人："當(dāng)初是否可能打掃房間?

　　*c把"正在打掃"牌掛于門鎖上。

　　3. 撤出臟布草跟 雜物

　　a、 把小墊毯放在衛(wèi)生間門口;|

　　b、 把衛(wèi)生器具放在大理石下靠門一邊(抹布為二濕一干)

　　c、 關(guān)空調(diào)、臺(tái)燈、床頭燈、落地?zé)簟⒁篃?

　　d、 用房?jī)?nèi)垃圾筒收垃圾跟 煙灰缸(留心檢查是否有文件及有價(jià)值的物品，是否有將來的煙頭);把用過的茶具撤到工作車上;

　　e、 把客人用過的"四巾"卷好放于布草袋里;

　　f、 用洗潔劑均勻地噴一次"三缸";

　　g、 撤床單、枕套，要一張一張撤(留心不要夾帶客人物品)

　　h、 將倒干凈的垃圾筒跟 煙缸在衛(wèi)生間內(nèi)洗凈抹干，放回指定的地位

　　i、 若房?jī)?nèi)有送餐具或加床設(shè)備，需再來回走一次。

　　酒店培訓(xùn)教案(二)

　　4. 做床/or'l1

　　a、 拿床單跟 枕套進(jìn)房?jī)?nèi)展床;

　　b、 按規(guī)定程序跟 尺寸做床;

　　c、 確保床單、枕套干凈、無污跡、無破損。

　　5. 抹灰

　　a、 從門外鈴開端抹至門框;

　　b、 按順時(shí)針(或逆時(shí)針)方向抹，從上到下，由里到外，先干后濕抹一圈(邊角及底部均要抹到);

　　c、 燈具、電視機(jī)、鏡面、床頭板要用干布抹;

　　d、 物品要按標(biāo)準(zhǔn)擺放;

　　e、 抹的過程中應(yīng)默記需補(bǔ)充的物品，并檢查房?jī)?nèi)設(shè)備。

　　6. 洗衛(wèi)生間

　　a、 將用進(jìn)的香皂、浴液、發(fā)液瓶收集進(jìn)袋;

　　b、 干凈抹布，其中一條濕抹布留下抹馬桶及衛(wèi)生間地面;

　　c、 用短把刷洗擦馬桶(留心馬桶蓋與底座，出水口);

　　d、 用抹布抹干衛(wèi)生間水跡，由鏡面開端，按順時(shí)針方向抹(鏡面跟 金屬件用干抹布，金屬件要光亮，無塵，無污跡)：

　　e、 默記需補(bǔ)充的物品。

　　7. 補(bǔ)充物品

　　a、 補(bǔ)充衛(wèi)生間"四巾"跟 客用物品，擦手紙跟 卷紙要折好角(各種物品按標(biāo)準(zhǔn)擺放)：

　　b、 抹衛(wèi)生間地面，撤走干凈器具及小墊毯;

　　c、 補(bǔ)充房?jī)?nèi)客用物品(留心擺放標(biāo)準(zhǔn));

　　d、 補(bǔ)充茶具。

　　8. 吸塵

　　a、 先從窗臺(tái)下開端吸;

　　b、 留心逝世角(床底、柜底、柜后);

　　c、 吸衛(wèi)生間地面(留心吸頭發(fā));

　　d、 吸地時(shí)要順紋吸;

　　e、 把持要警惕，免得碰撞家俱;

　　f、 吸塵器用完后，線、管應(yīng)繞好放置于工作車側(cè)面。

　　9. 檢查有無漏項(xiàng)

　　a、 檢查全部房間是否打報(bào)干凈，設(shè)備、物品是否按規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)擺放(包含床罩是否展平，鏡面、玻璃、掛畫是否擦凈);

　　b、 將空教唆到恰當(dāng)?shù)匚?如是住房，撥到進(jìn)房時(shí)客人設(shè)定跟 地位)，按標(biāo)準(zhǔn)打開規(guī)定開啟的燈具。

　　10. 分開房間

　　a、 將所有干凈器具放回車內(nèi)，不得將其喪失在客房?jī)?nèi);

　　b、 取鑰匙卡，關(guān)門，按規(guī)定填寫記錄表。

　　(二)、公共區(qū)域

　　(1) 公共區(qū)域的概念及特點(diǎn)

　　a、 定義：但凡大眾共有共享的活動(dòng)區(qū)域都能稱之為公共區(qū)域

　　b、 特點(diǎn)：世人凝視，請(qǐng)求高，影響大;

　　活動(dòng)頻繁，環(huán)境多變;

　　人員復(fù)雜，難以把持;

　　酒店培訓(xùn)教案(三)

　　三、 消防保險(xiǎn)

　　1、飯店應(yīng)作好消防保險(xiǎn)的防備辦法：

　　l 客房?jī)?nèi)安裝煙感報(bào)警器;.

　　l 客房走道上應(yīng)安裝報(bào)警及滅火安裝;

　　● 配合保安部按期檢查防火、滅火設(shè)備及器具，提出維修保養(yǎng)及調(diào)換的請(qǐng)求;

　　● 制訂火警時(shí)的緊急分散打算，包含如何領(lǐng)導(dǎo)客人分散，保護(hù)重要財(cái)產(chǎn)等。

　　2、 防火工作

　　火災(zāi)對(duì)一座古代化的酒店來說是致命的災(zāi)害，高層建造一旦失火將無可救命，必定會(huì)造成不可估計(jì)的人、財(cái)、物喪失，因此酒店的防火工作利用完全健全的辦法，每位員工控制必定的防火救火常識(shí)。

　　1) 客房火災(zāi)事變起因

　　--客人醉酒，躺在床頭抽煙，點(diǎn)燃床單。

　　--床頭柜電路板產(chǎn)生短路，引起火災(zāi)。

　　--客人帶了酒精、汽油等易燃物品進(jìn)房，抽煙時(shí)不警惕引燃，引起火災(zāi)。

　　2) 對(duì)策

　　--發(fā)明床單陰燃，應(yīng)破即取熱水瓶澆滅。留心開關(guān)房門時(shí)切鐵太使勁，以防產(chǎn)生空氣對(duì)流引起轟燃。

　　--對(duì)電器火災(zāi)，應(yīng)先堵截電源，用再1211滅火器。

　　--對(duì)易燃酒精、油類引起的大火，利用消防水龍頭或推車式1211滅火器滅火。

　　3) 為做好防火工作，應(yīng)留心以下多少點(diǎn)：

　　--臺(tái)班員要堅(jiān)守崗位，不串崗、不睡覺、勤巡邏。留心察看，對(duì)喝酒適量的客人要特別留心。

　　--查房時(shí)，留心客人利用權(quán)用的電器(如電吹風(fēng))有無拔出插座，電源開關(guān)是否未關(guān)，并幫助堵截電源。

　　--當(dāng)真檢查設(shè)施運(yùn)行狀況，發(fā)明標(biāo)題，及時(shí)報(bào)告或處理。

　　--火災(zāi)構(gòu)成時(shí)：小火電廠災(zāi)要本人撲救，大火災(zāi)要及時(shí)報(bào)警，要保持沉著沉著，一方面撲救，一方面告訴樓層客人，并組織帶領(lǐng)客人從走火通道逃生。

　　4) 火災(zāi)常識(shí)

　　--起火時(shí)，空氣中產(chǎn)生大量有毒氣體，輕易使人暈眩昏迷失往自救才能，在火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)盡量爬行前進(jìn)，佩戴防毒面具則可避免吸進(jìn)有毒氣體。

　　--對(duì)起火的房間應(yīng)盡量減少室內(nèi)空氣對(duì)流，避免火勢(shì)加大并蔓延。北京翻譯公司

　　--火警電話119。

　　四、 失物保存：客人在住房期間或離店時(shí)，不免會(huì)遺忘或喪失物品，所以飯店就嚴(yán)格規(guī)定員工在本飯店范疇發(fā)明客人的失物，必須如數(shù)上交，并作好記錄。具體把持如下：

　　1、 當(dāng)發(fā)明客人喪失或喪失的物品，應(yīng)在第一時(shí)光內(nèi)上報(bào)部分主管以上的管理人員。

　　2、 將拾到的物品盤點(diǎn)過后，填寫失物交接登記表，表格如下：

　　五、 其它服務(wù)

　　l 訪客接待：樓層服務(wù)員對(duì)來訪客人的接待，要像對(duì)待住店客人一樣熱忱有禮。在查看其訪客登記單及確認(rèn)已征得住店客人批準(zhǔn)后，引領(lǐng)來訪者進(jìn)房間;同時(shí)應(yīng)送茶跟 座椅;另外作好記錄。

　　l 擦鞋服務(wù)：為供給擦鞋服務(wù)，客房部在衣柜內(nèi)放有擦鞋籃，并告示客人臺(tái)需擦鞋服務(wù)，可將鞋放進(jìn)鞋籃，于晚間放在房間門口。客房服務(wù)員免費(fèi)為客人擦鞋，擦鞋結(jié)束后，送回客人房間門口。

　　l 借用物品服務(wù)：在服務(wù)指南中，可表明此項(xiàng)服務(wù)，同時(shí)必須申明，如有破壞或喪失，應(yīng)照價(jià)抵償，客人借物，回還時(shí)都有必須辦理手續(xù)，登記在冊(cè)。

　　客房小食、酒水領(lǐng)用細(xì)則

　　i. 樓層服務(wù)在每天查房時(shí)，膠時(shí)檢查房?jī)?nèi)物品花費(fèi)情況，并在客人退房前將花費(fèi)單送至總臺(tái)或告訴服務(wù)核心。

　　ii. 房?jī)?nèi)所缺的酒水，由服務(wù)員按房?jī)?nèi)酒水花費(fèi)的數(shù)量，憑單從庫(kù)房領(lǐng)出。

　　iii. 續(xù)房耗費(fèi)的酒水、食品，在客人簽字后送至總臺(tái)簽字憑單領(lǐng)取，花費(fèi)單第一聯(lián)樓層保存，第二臺(tái)保存，第三、四聯(lián)送至客房庫(kù)房。

　　iv. 賓館接待房?jī)?nèi)耗費(fèi)的食品酒水，須要破即補(bǔ)進(jìn)的花費(fèi)單先送至總臺(tái)，再?gòu)膸?kù)房以借條情勢(shì)借出補(bǔ)上，花費(fèi)單簽字后，再送至庫(kù)房，索回借條。

　　v. 服務(wù)員按期檢查房?jī)?nèi)食品、酒水及時(shí)撤出將過期的物品。

　　vi. 庫(kù)管員做好食品、酒水的進(jìn)出手續(xù)，做到進(jìn)出庫(kù)物品完好嘸破損。

　　客房洗衣收、送細(xì)則

　　一、 服務(wù)員在接到客人洗衣服務(wù)請(qǐng)求，及時(shí)到房間收取客人需洗物品。

　　二、 在收取衣服過程中，應(yīng)當(dāng)面點(diǎn)清賓客所需洗耳恭聽衣物的數(shù)量，及衣物有無破損、脫色、污漬，并征詢客人衣物用何種洗法(干、溫洗)，請(qǐng)客人在洗衣單上簽字注明房號(hào)跟 所需特別處理的衣物。

　　三、 在收取衣服時(shí)客人不在房?jī)?nèi)時(shí)，應(yīng)檢查衣物是否有遺留物及破損，并在洗衣單上填清賓館實(shí)收數(shù)量并注明。

　　四、 所收衣服同一送至服務(wù)核心，由服務(wù)核心告訴洗滌部收洗。

　　五、 服務(wù)核心對(duì)送洗的衣服逐步進(jìn)行盤點(diǎn)登記，注明各房間衣物色彩跟 特點(diǎn)，及衣物是否破損，如有洗滌部收件時(shí)應(yīng)闡明幫助補(bǔ)綴。

　　六、 當(dāng)曰收取的衣物在次曰12時(shí)前送回，如是急件應(yīng)在洗衣單上注明送回時(shí)光。衣服送回時(shí)如客不在房?jī)?nèi)，應(yīng)將衣物放于客人床頭上。如房門掛有"請(qǐng)勿打攪"時(shí)，應(yīng)先寫上字條，從門縫下放進(jìn)房?jī)?nèi)，告訴客人衣物已洗回，先存放于服務(wù)臺(tái)，如客人須要可立刻送回，并留下服務(wù)臺(tái)電話。

　　七、 任何衣物的喪失或破壞其抵償將不得超過基本費(fèi)的10倍，如有衣服縮水褪色及袋中物品喪失鈕扣、飾物等，概不負(fù)責(zé)。

　　八、 如對(duì)衣服品質(zhì)不滿，可在收到衣服后24小時(shí)提出

　　九、 衣物的洗滌費(fèi)用按賓館規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)履行，洗衣單第一、三聯(lián)送至總臺(tái)，第二聯(lián)留服務(wù)核心。

　　客房部布草管理軌制

　　為了避免布草消散，使布草管理義務(wù)明白，特做出以下多少點(diǎn)規(guī)定：

　　一、 對(duì)布草進(jìn)行分類存產(chǎn)保存，整潔公平，存取便利。

　　二、 各樓層備足當(dāng)天的所需干凈布草，并于各班組負(fù)責(zé)。

　　三、 每天將臟布草分各樓層，分辨交于米蘭花洗滌公司點(diǎn)收，并填寫各樓層的收取單，雙方認(rèn)可后簽名生效。

　　四、 每天衛(wèi)生班實(shí)現(xiàn)工作后，憑米蘭花洗滌開出的收取單，到庫(kù)房領(lǐng)干斗凈布草補(bǔ)充，雙方確認(rèn)數(shù)據(jù)后簽名生效，收取與國(guó)土完全用布草應(yīng)遵守一個(gè)準(zhǔn)則：以臟布草數(shù)換干凈布草數(shù)。

　　五、 若需超額領(lǐng)用(例如加床)需填寫領(lǐng)料單，報(bào)領(lǐng)班批準(zhǔn)。若庫(kù)房欠發(fā)，應(yīng)填寫欠條，并登記以便查找。

　　六、 將有破損、污跡的布草退回庫(kù)房，分類存放并登記。

　　七、 每月26號(hào)對(duì)布草進(jìn)行盤點(diǎn)，請(qǐng)求領(lǐng)班參加，對(duì)盤存成果進(jìn)行分析，若發(fā)明出缺乏景象應(yīng)答其做出處理。

　　客房棋牌管理軌制:

　　一、 樓層服務(wù)員在接到服務(wù)核心電話或客人請(qǐng)求時(shí)，做好記錄，并破即與棋牌室人員進(jìn)行接洽，在短時(shí)光內(nèi)做好服務(wù)籌備。

　　二、 對(duì)請(qǐng)求在房間內(nèi)打牌子的客人，及時(shí)與總臺(tái)進(jìn)行接洽，在確認(rèn)批準(zhǔn)后方可拿進(jìn)房，臺(tái)不行，則耐煩與客人闡明，并請(qǐng)客人到棋牌室花費(fèi)。

　　三、 棋牌的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，按賓館規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)履行。并及時(shí)將單據(jù)及現(xiàn)金交至總臺(tái)簽字，并告訴服務(wù)核心進(jìn)行登記，第一聯(lián)樓層保存，第二把手臺(tái)保存，第三、四聯(lián)送至客房庫(kù)管員處。

　　四、 對(duì)客人預(yù)留的桌位，隨時(shí)察看，留心保存情況。

　　五、 客人花費(fèi)完后，應(yīng)及時(shí)盤點(diǎn)整流器理查看有無喪失景象，做到每盤點(diǎn)一次，及時(shí)補(bǔ)上。

　　六、 賓館其它部分要借物品，應(yīng)讓其打好借條，hardness tester并保存好單據(jù)，每月盤點(diǎn)前，請(qǐng)其回還。

　　對(duì)于易耗品管理軌制

　　為了公平化把持本錢，特對(duì)易耗品利用做出以下多少點(diǎn)規(guī)定：

　　一、 每天根據(jù)各樓層住客情況，按標(biāo)準(zhǔn)耗量發(fā)放當(dāng)天所需易耗品，并進(jìn)行登記，以便統(tǒng)計(jì)。

　　二、 若需超額領(lǐng)用請(qǐng)說起因后，方可填寫領(lǐng)料單，經(jīng)領(lǐng)班批準(zhǔn)后，憑領(lǐng)料單到庫(kù)房領(lǐng)用。

　　三、 每天由夜班領(lǐng)班對(duì)當(dāng)天易耗品耗費(fèi)情況，進(jìn)行統(tǒng)計(jì)并記錄。發(fā)明不公平耗費(fèi)破即提出，查找起因，做出處理看法。

　　四、 每月對(duì)各樓層易耗品耗費(fèi)數(shù)量進(jìn)行共計(jì)，評(píng)出把持本錢，

　　最好的班組與最差的班組，對(duì)最好的提出表?yè)P(yáng)并嘉獎(jiǎng)，對(duì)最差的提出批駁并找出起因，在今后工作可不斷改進(jìn)。

　　客房部鑰匙管理軌制

　　為了確保住客的人身財(cái)物保險(xiǎn)，客房部特制訂部分鑰匙管理軌制：

　　(一) 磁卡鑰匙的管理(東樓)

　　1、 磁卡鑰匙的保存

　　1. 目前小區(qū)域卡(2把)由服務(wù)核心值班員保存;

　　2. 樓層卡4把由樓層服務(wù)員保存;

　　3. 部分衛(wèi)生卡16把由服務(wù)核心值班員保存。

　　2、 磁卡鑰匙的制造：

　　a、 部分所有工作卡由主管跟 服務(wù)核心送卡制造，制造準(zhǔn)則根據(jù)工作時(shí)光情況斷定各種鑰匙卡的有效時(shí)光跟 期限，負(fù)責(zé)制卡的人員必須登記造冊(cè)有案可查，同時(shí)收、發(fā)出往、回來及喪失的鑰匙卡必須有領(lǐng)用人簽字。制卡人員有任務(wù)做好上述內(nèi)容的存檔工作。

　　b、 小區(qū)域卡、樓層卡、部分衛(wèi)生卡有效期均為一個(gè)月，即每月為員制造一次工作卡。

　　3、 磁卡鑰匙的領(lǐng)、還軌制

　　a、 每月由主管在制卡人處領(lǐng)取一次員工工作卡，準(zhǔn)則舊卡換新卡即生效卡換有效卡并按規(guī)定實(shí)現(xiàn)相干手續(xù);

　　b、 員工工作卡的保存由客房服務(wù)核心工作人員同一保存

酒店培訓(xùn)方案 篇2

　　1.專業(yè)技能培訓(xùn)

　　(1)管理工作的全新理念和思路，已成為包括管理人員在內(nèi)的飯店職工迫在眉睫的知識(shí)需求。因此今年我們準(zhǔn)備加大對(duì)管理人員專業(yè)知識(shí)的培訓(xùn)力度，繼續(xù)輸送部分中層干部參加旅游管理專業(yè)的考證培訓(xùn)，使飯店管理工作日趨正軌。

　　(2)總服務(wù)臺(tái)、房務(wù)中心以及餐廳等作為飯店優(yōu)質(zhì)服務(wù)的重要窗口，服務(wù)技能的欠缺和旅游外語水平的不足，勢(shì)必會(huì)對(duì)飯店的經(jīng)營(yíng)工作起到至關(guān)重要的影響。因此，為提高以上各相關(guān)部門員工的服務(wù)技能和外語水平。今年我們將繼續(xù)選派部分員工參加市旅委教育中心的外語B級(jí)證書的培訓(xùn)，并由獲得合格證書的員工加緊對(duì)內(nèi)各相關(guān)崗位員工的輔導(dǎo)培訓(xùn)，在條件許可的情況下，為他們提供練好外語會(huì)話的機(jī)會(huì)和條件。在服務(wù)技能的培訓(xùn)中，則將外請(qǐng)和“內(nèi)練”結(jié)合起來，加大力度，爭(zhēng)取在工作培訓(xùn)兩不誤的情況下，順利完成此項(xiàng)任務(wù)。

　　(3)針對(duì)飯店目前機(jī)修技術(shù)水平普遍不強(qiáng)，緊缺技工(高低壓電工、制冷 工)嚴(yán)重匱乏等狀況，雖然工程部?jī)?nèi)部也已實(shí)行“萬能工”傳幫帶的現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)，但關(guān)鍵工種無論從技術(shù)實(shí)際還是安全因素考慮，都必須經(jīng)過專業(yè)考證的培訓(xùn)。因此，今年擬外派二名工程部員工參加高低壓電工、制冷工和電焊工的技術(shù)考證培訓(xùn)。

　　2、新職工培訓(xùn)

　　新進(jìn)職工是飯店經(jīng)濟(jì)活動(dòng)中的新生力量，增強(qiáng)素質(zhì)，砥練技能，使之盡快與發(fā)展迅速的飯店同步提高。根據(jù)“先培訓(xùn)、后上崗”，“邊培訓(xùn)、邊上崗”的原則，有計(jì)劃有步驟地對(duì)新進(jìn)職工進(jìn)行循序漸進(jìn)的崗位培訓(xùn)。把員工手冊(cè)、安全知識(shí)、服務(wù)技能的應(yīng)知應(yīng)會(huì)作為基本的培訓(xùn)內(nèi)容，經(jīng)考核合格后準(zhǔn)予上崗。

酒店培訓(xùn)方案 篇3

　　一、指導(dǎo)思想

　　以飯店經(jīng)濟(jì)工作為中心，將“建學(xué)習(xí)型班組，當(dāng)智能型職工”的主題貫穿其中，認(rèn)真學(xué)習(xí)深刻領(lǐng)會(huì)當(dāng)今培訓(xùn)工作是飯店夯實(shí)內(nèi)力提檔升級(jí)的重要性。立足當(dāng)前，放眼未來，積極探索學(xué)習(xí)型班組在文明單位創(chuàng)建工作中的實(shí)踐途徑，以此帶動(dòng)員工整體素質(zhì)的全面提高，努力為飯店發(fā)展積蓄資源和砥練內(nèi)力。

　　二、目標(biāo)和任務(wù)

　　XX年度的員工培訓(xùn)以飯店發(fā)展和崗位需求為目標(biāo)，切實(shí)提高職工認(rèn)識(shí)培訓(xùn)工作的重要性，積極引導(dǎo)職工自覺學(xué)習(xí)，磨礪技能，增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)崗位投身改革的自信心，培養(yǎng)一支服務(wù)優(yōu)質(zhì)、技能有特色的高素質(zhì)員工隊(duì)伍，努力使之成為新時(shí)期不斷學(xué)習(xí)、不斷提高的智能型職工。

　　三、培訓(xùn)方法和內(nèi)容落實(shí)

　　以各部門為基本培訓(xùn)單位，貫徹營(yíng)銷服務(wù)理念和技能相結(jié)合的培訓(xùn)原則，組織實(shí)施崗位補(bǔ)缺、一崗多能的培訓(xùn)方法。擬在三個(gè)方面進(jìn)行針對(duì)性的培訓(xùn)，不斷提高職工的崗位技能。

　　1.專業(yè)技能培訓(xùn)

　　(1)管理工作的全新理念和思路，已成為包括管理人員在內(nèi)的飯店職工迫在眉睫的知識(shí)需求。因此今年我們準(zhǔn)備加大對(duì)管理人員專業(yè)知識(shí)的培訓(xùn)力度，繼續(xù)輸送部分中層干部參加旅游管理專業(yè)的考證培訓(xùn)，使飯店管理工作日趨正軌。

　　(2)總服務(wù)臺(tái)、房務(wù)中心以及餐廳等作為飯店優(yōu)質(zhì)服務(wù)的重要窗口，服務(wù)技能的欠缺和旅游外語水平的不足，勢(shì)必會(huì)對(duì)飯店的經(jīng)營(yíng)工作起到至關(guān)重要的影響。因此，為提高以上各相關(guān)部門員工的服務(wù)技能和外語水平。今年我們將繼續(xù)選派部分員工參加市旅委教育中心的外語B級(jí)證書的培訓(xùn)，并由獲得合格證書的員工加緊對(duì)內(nèi)各相關(guān)崗位員工的輔導(dǎo)培訓(xùn)，在條件許可的情況下，為他們提供練好外語會(huì)話的機(jī)會(huì)和條件。在服務(wù)技能的培訓(xùn)中，則將外請(qǐng)和“內(nèi)練”結(jié)合起來，加大力度，爭(zhēng)取在工作培訓(xùn)兩不誤的情況下，順利完成此項(xiàng)任務(wù)。

　　(3)針對(duì)飯店目前機(jī)修技術(shù)水平普遍不強(qiáng)，緊缺技工(高低壓電工、制冷 工)嚴(yán)重匱乏等狀況，雖然工程部?jī)?nèi)部也已實(shí)行“萬能工”傳幫帶的現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)，但關(guān)鍵工種無論從技術(shù)實(shí)際還是安全因素考慮，都必須經(jīng)過專業(yè)考證的培訓(xùn)。因此，今年擬外派二名工程部員工參加高低壓電工、制冷工和電焊工的技術(shù)考證培訓(xùn)。

　　2、新職工培訓(xùn)

　　新進(jìn)職工是飯店經(jīng)濟(jì)活動(dòng)中的新生力量，增強(qiáng)素質(zhì)，砥練技能，使之盡快與發(fā)展迅速的飯店同步提高。根據(jù)“先培訓(xùn)、后上崗”，“邊培訓(xùn)、邊上崗”的原則，有計(jì)劃有步驟地對(duì)新進(jìn)職工進(jìn)行循序漸進(jìn)的崗位培訓(xùn)。把員工手冊(cè)、安全知識(shí)、服務(wù)技能的應(yīng)知應(yīng)會(huì)作為基本的培訓(xùn)內(nèi)容，經(jīng)考核合格后準(zhǔn)予上崗。

　　3、一專多能培訓(xùn)

　　“建學(xué)習(xí)型班組，當(dāng)智能型職工”是XX年飯店培訓(xùn)工作的主題。合理配置人力資源，培養(yǎng)一專多能的復(fù)合型人才是我們工作的抓手。因此，今年我們決定抓好三個(gè)方面的培訓(xùn)工作。(1)在客房部選送部分業(yè)務(wù)骨干到同類服務(wù)管理較先進(jìn)的飯店進(jìn)行相關(guān)知識(shí)的培訓(xùn)學(xué)習(xí)，以提高服務(wù)水平。(2)在客房部一線崗位率先施行同部不同種技能的跟班培訓(xùn)，以加強(qiáng)人才流動(dòng)，解決應(yīng)急情況下的缺員問題，同時(shí)也為職工全面掌握服務(wù)技能，爭(zhēng)創(chuàng)一專多能的智能型職工提供必要的素能條件。(3)在工程部選送兩名有基礎(chǔ)的職工外出學(xué)習(xí)美工知識(shí)和DJ技能，切實(shí)培養(yǎng)飯店工作必須的復(fù)合型人才。

　　四、時(shí)間安排(見附表)

　　希望各部門按此通知認(rèn)真配合執(zhí)行!········

　　上海XX飯店

酒店培訓(xùn)方案 篇4

　　一、活動(dòng)主題

　　加強(qiáng)交流，共同打造和諧團(tuán)隊(duì)

　　二、活動(dòng)目的

　　1、豐富員工的業(yè)余生活;

　　2、加強(qiáng)文君精品酒店與文君養(yǎng)生酒店之間的聯(lián)系及交流，增加跨部門合作磨合程度，增強(qiáng)公司的整體凝聚力;

　　3、對(duì)于兩個(gè)酒店來說，為各酒店骨干員工提供一次很好的機(jī)會(huì)來鍛煉他們的組織和交流能力。

　　4、通過開展酒店之間的聯(lián)誼活動(dòng)，以實(shí)際行動(dòng)踐行和營(yíng)造公司“家庭式的同事氛圍”的理念。以增進(jìn)文君精品酒店與文君養(yǎng)生酒店之間的友誼，提高兩個(gè)酒店的員工之間的熟絡(luò)程度，有利于進(jìn)一步提高工作效率。

　　三、活動(dòng)名稱：文君精品酒店與文君養(yǎng)生酒店聯(lián)誼活動(dòng)

　　四、活動(dòng)地點(diǎn)：文君精品酒店

　　五、活動(dòng)時(shí)間：20xx年5月22日14：00——16：30

　　六、負(fù)責(zé)人：劉殿聰黃大明吳建卯濤濤

　　七、工作人員：文君精品酒店有關(guān)人員

　　八、活動(dòng)總體安排

　　1、20xx年5月18日，即星期五14：30，聯(lián)誼活動(dòng)有關(guān)負(fù)責(zé)人會(huì)面，商定聯(lián)誼活動(dòng)具體方案。

　　2、20xx年5月21日，即星期一，有關(guān)負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)采購(gòu)聯(lián)誼活動(dòng)有關(guān)物資。

　　3、20xx年5月22日9：30，有關(guān)人員布置場(chǎng)地

　　4、14：00——16：30，聯(lián)誼活動(dòng)

　　5、16：30分后，文君養(yǎng)生酒店組織員工集體用餐(視具體情況而定)

　　九、工作安排

　　1、酒店分工：

　　(1)文君精品酒店與文君養(yǎng)生酒店分工合作，在綜合兩個(gè)酒店的意見下組織本次活動(dòng)。

　　(2)文君精品酒店責(zé)場(chǎng)地布置工作，其中，重點(diǎn)負(fù)責(zé)現(xiàn)場(chǎng)音響、電腦等設(shè)備的安裝調(diào)試工作，確保活動(dòng)的順利開展。

　　(3)各酒店做好各自酒店人員的調(diào)配工作。

　　2、活動(dòng)總體流程

　　前期準(zhǔn)備流程：活動(dòng)負(fù)責(zé)人事先準(zhǔn)備好約40張小紙張，把小紙張以10張一份均勻分開4份，每一份以一個(gè)數(shù)字表達(dá)，如1、2、3、4，然后隨機(jī)派給每一個(gè)到場(chǎng)人員，游戲時(shí)間再按照每一個(gè)人手中的紙張上的數(shù)字組隊(duì)。(如抽到數(shù)字1的人就站在一起組成一隊(duì)，以此類推……)

　　(1)活動(dòng)主持人開場(chǎng)白，公司領(lǐng)導(dǎo)及酒店負(fù)責(zé)人講話

　　(2)自我介紹環(huán)節(jié)

　　(3)互動(dòng)游戲時(shí)間

　　A游戲一：開火車

　　人數(shù)：兩人以上，多多益善

　　方法：在開始之前，每個(gè)人說出一個(gè)地名，代表自己。但是地點(diǎn)不能重復(fù)。游戲開始后，假設(shè)你來自北京，而另一個(gè)人來自上海，你就要說：“開呀開呀開火車，北京的火車就要開。”大家一起問：“往哪開?”你說：“上海開”。那代表上海的那個(gè)人就要馬上反應(yīng)接著說：“上海的火車就要開。”然后大家一起問：“往哪開?”再由這個(gè)人選擇另外的游戲?qū)ο螅�說：“往某某地方開。”如果對(duì)方稍有遲疑，沒有反應(yīng)過來就輸了。

　　興奮點(diǎn)：可以增進(jìn)人與人的感情，而且可以利用讓他或她“開火車”的機(jī)會(huì)傳情達(dá)意、眉目傳情。

　　B游戲二：兔子舞

　　游戲介紹：全部到場(chǎng)人員按照一定的次序排成一個(gè)圈，后面的人的手搭著前一個(gè)人的肩，以此類推…然后，現(xiàn)場(chǎng)技術(shù)人員播放《兔子舞》這一音樂，大家根據(jù)音樂節(jié)拍跳兔子舞。考慮到有人不會(huì)跳這一實(shí)際情況，首先要選取幾個(gè)會(huì)跳得做示范，以確保節(jié)目的順利進(jìn)行﹗C游戲三：正話反說

　　游戲規(guī)則介紹：

　　按照已經(jīng)分好的四組，每組各選出一個(gè)人參加游戲主持人要事先準(zhǔn)備好一些詞語。說一個(gè)詞語，參與者要反著說一遍。如“新年好“，游戲者要馬上說出“好年新“，說錯(cuò)或者接不上來的人即被淘汰。第一輪從三個(gè)字開始說起，第二輪四個(gè)字，第三輪五個(gè)字，以此類推。獎(jiǎng)懲制度：最后勝出的那組可以懲罰最先被淘汰的那組。懲罰形式是把最先淘汰那組的人用彩帶圍繞起來，彩帶上面掛著氣球，勝出的那組可以用牙簽把氣球弄破………

　　D游戲四：真心話大冒險(xiǎn)

　　游戲介紹：首先準(zhǔn)備一個(gè)裝著水的礦泉水瓶，工作人員現(xiàn)場(chǎng)播放節(jié)奏感比較強(qiáng)音樂。然后依序往下傳酒瓶，技術(shù)人員不定時(shí)按停音樂，當(dāng)音樂停止時(shí)，瓶子落在那個(gè)人的手中，則視該人為輸家。

　　獎(jiǎng)懲制度：第一個(gè)輸家的懲罰制度由主持人決定，后面的輸家的懲罰制度則由上一個(gè)輸家決定，但要圍繞真心話大冒險(xiǎn)這一主題。如果輸家堅(jiān)決不執(zhí)行懲罰，主持人可靈活應(yīng)變，適時(shí)跳過，繼續(xù)游戲。E各酒店集體表演或才藝表演環(huán)節(jié)每個(gè)酒店出兩個(gè)節(jié)目。

　　注：部門負(fù)責(zé)人要提前通知部門干事做好準(zhǔn)備

　　(4)公司領(lǐng)導(dǎo)總結(jié)，主持人宣告活動(dòng)結(jié)束。

　　(5)文君精品酒店組織集體用餐。

　　十、場(chǎng)地布置(文君精品酒店定)

　　1、聯(lián)誼活動(dòng)負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)調(diào)配人員布置場(chǎng)地(至少每個(gè)酒店要確保有2個(gè)人員到場(chǎng))，兩個(gè)酒店到場(chǎng)布置場(chǎng)地的人員要選擇有靠近電插座的場(chǎng)地，方便音響等設(shè)備的工作。場(chǎng)地四周用掛著氣球的彩帶繞著建筑物的柱子包圍起來，各個(gè)柱子用氣球或彩帶裝飾。

　　2、文君精品酒店現(xiàn)場(chǎng)負(fù)責(zé)音響、電腦等設(shè)備的安裝調(diào)試工作。

　　十一、物資清單與財(cái)務(wù)預(yù)算表格

　　備注：實(shí)際金額以市場(chǎng)定價(jià)為準(zhǔn)!

　　十二、注意事項(xiàng)

　　1、文君精品酒店與文君養(yǎng)生酒店聯(lián)誼活動(dòng)負(fù)責(zé)人要做好人員的調(diào)配工作，確保布置場(chǎng)地等工作的順利進(jìn)行。

　　2、活動(dòng)開始至結(jié)束期間，兩個(gè)酒店的員工要注意自身形象，注意維持好活動(dòng)期間的秩序，以展示企業(yè)形象!

　　3、布置場(chǎng)地的人員要提前到場(chǎng)，做好選用場(chǎng)地、布置場(chǎng)地等工作。

酒店培訓(xùn)方案 篇5

　　一、工程概況：

　　貴州某大酒店每天需用熱水量為100T，該熱水系統(tǒng)方案采用西萊克空氣源熱泵機(jī)組來完成熱水供應(yīng)工作。

　　二、設(shè)計(jì)參數(shù)：

　　1.設(shè)計(jì)計(jì)算基本參數(shù)：

　　室化氣象參數(shù)〔貴州氣象參數(shù)〕

　　夏季室外：35.5℃年平均水溫23℃。大氣壓力1004.5hpa

　　冬季室外∶2℃年平均水溫10℃。大氣壓力1016.5hpa

　　2.要求恒溫水箱設(shè)計(jì)水溫55-60℃，設(shè)備工作時(shí)間13小時(shí)內(nèi)。

　　三、設(shè)計(jì)遵守規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)：

　　1.燃?xì)狻搽姎狻碂崃�工程�?guī)范

　　2.建筑防火設(shè)計(jì)規(guī)范GBJ16-87

　　3.建筑給水排水設(shè)計(jì)規(guī)范GBJ15-88

　　4.工業(yè)金屬管道設(shè)計(jì)規(guī)范GB501356-20xx

　　5.工業(yè)循環(huán)冷卻水處理設(shè)計(jì)規(guī)范

　　6.城市區(qū)域環(huán)境噪聲標(biāo)準(zhǔn)

　　四、設(shè)計(jì)思路：

　　1.整個(gè)熱水工程采用西萊克空氣源熱泵機(jī)組來完成熱水加熱。

　　2.機(jī)組安裝于樓房樓頂，管道及閥門全部作保溫處理，機(jī)組通過對(duì)水箱的冷水加熱恒溫至55℃，熱水管道聯(lián)接至已安裝好的出水接駁口進(jìn)入每層樓的任意熱水出水點(diǎn)。

　　3.利用機(jī)組所吸收的熱源將加熱水箱內(nèi)的冷水源循環(huán)加熱至設(shè)定溫度，利用感溫探頭，根據(jù)設(shè)定水溫自動(dòng)控制機(jī)組運(yùn)行狀態(tài)，確保水箱水溫長(zhǎng)期處于設(shè)定狀態(tài)。

　　4.機(jī)組安裝采用水泥加減振措施安裝，確保使用壽命及振動(dòng)噪聲。

　　五、酒店熱水空氣源熱泵設(shè)備選型：

　　熱水加熱設(shè)備的計(jì)算，主要依據(jù)耗熱量、熱水量和熱媒耗量來確定，同時(shí)也是對(duì)熱水供應(yīng)系統(tǒng)進(jìn)行設(shè)計(jì)和計(jì)算的主要依據(jù)，根據(jù)用水人數(shù)及不同的使用時(shí)間要求、水溫要求，結(jié)合西萊克空氣源熱泵機(jī)組的產(chǎn)品特點(diǎn)，本著節(jié)省設(shè)備投資及運(yùn)行費(fèi)用考慮。

　　六、酒店熱水空氣源熱泵選型計(jì)算：

　　根據(jù)貴州氣象冬季平均水溫10℃，水箱設(shè)定55℃的水溫要求，參照《建筑給排水設(shè)計(jì)規(guī)范》建筑內(nèi)部熱水供應(yīng)系統(tǒng)水加熱設(shè)備及計(jì)算方式，根據(jù)水箱每小時(shí)熱水量和冷、熱水溫差來計(jì)算水箱熱水的總熱量，熱損耗、加熱時(shí)間及運(yùn)行費(fèi)用，其計(jì)算公式如下：

　　單位換算：1w=3.6Kj/h1m3=1000L水的比熱1∶4.19

　　100T熱水所需熱量

　　①.設(shè)水溫10℃升至55℃。

　　②.100T(100000L)。

　　③加熱所需的熱量：

　　Q=100000L〔55℃-10℃〕1.163÷1000=5233.5KW

　　④設(shè)機(jī)組加熱13小時(shí)計(jì)算(環(huán)境溫度5℃)

　　Q每小時(shí)制熱量：5233.5KW÷13=402.6KW

　　標(biāo)準(zhǔn)工況機(jī)組加熱時(shí)間：5233.5KW÷522KW=10H

　　故選用西萊克牌LSQ25R熱泵機(jī)組6臺(tái)。標(biāo)準(zhǔn)工況下，單機(jī)制熱量為87KW/H，6臺(tái)機(jī)組總制熱量為522KW/H。環(huán)境溫度5℃工況下，單機(jī)制熱量為67KW/H，6臺(tái)機(jī)組總制熱量為402KW/H，按24小時(shí)恒溫，熱能有富余。(保溫水箱：18T保溫水箱6個(gè))

　　酒店熱泵空氣源熱泵機(jī)組運(yùn)行費(fèi)用計(jì)算

　　1)環(huán)境溫度5℃時(shí)：

　　每天運(yùn)行費(fèi)用=23KW(功率)/臺(tái)6臺(tái)13(小時(shí))=1794度

　　2)環(huán)境溫度20℃時(shí)：

　　每天運(yùn)行費(fèi)用=23KW(功率)/臺(tái)6臺(tái)10(小時(shí))=1380度

　　七、經(jīng)濟(jì)分析與酒店空氣源熱泵設(shè)備運(yùn)行費(fèi)用計(jì)算分析：

　　空氣源熱泵與常用能源產(chǎn)熱水費(fèi)用參考:略

　　常溫20℃，每天生產(chǎn)10噸溫升45℃熱水計(jì)算

　　10噸熱水溫升45℃所需要熱量=10T1000kg/T45℃1kcal/kg℃=450000kcal

　　空氣源熱泵機(jī)組費(fèi)用：450000kcal÷3010kcal/kwh0.48元/kwh=71.8元/天

　　電熱水器費(fèi)用：450000kcal÷817kcal/kwh0.48元/kwh=264.4元/天

　　燃油鍋爐費(fèi)用：450000kcal÷8670kcal/kg4.2元/kg=218元/天

　　燃?xì)忮仩t費(fèi)用：450000kcal÷6450/kcal/m33.2元/m3=223.3元/天

酒店培訓(xùn)方案 篇6

　　一、組織機(jī)構(gòu)及其職責(zé)

　　滅火組織機(jī)構(gòu)分為總指揮和4個(gè)工作組組成，具體的人員安排和職責(zé)如下：

　　(一)總指揮

　　滅火總指揮由酒店總經(jīng)理?yè)?dān)任，其主要職責(zé)是：

　　1、根據(jù)火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)情況，迅速協(xié)調(diào)施救配合工作;

　　2、果斷向下達(dá)已發(fā)生或可能發(fā)生的突然事件的緊急處置指令;

　　3、按火情撲救實(shí)際，隨時(shí)調(diào)整施救方案，盡可能地將損失降到最低限度。

　　公安消防隊(duì)到場(chǎng)后，總指揮應(yīng)當(dāng)將指揮權(quán)交公安消防隊(duì)，按照公安消防隊(duì)伍現(xiàn)場(chǎng)指揮員的要求，做好協(xié)助配合工作。

　　總經(jīng)理不在時(shí)，由授權(quán)消防工作負(fù)責(zé)人擔(dān)任，均不在時(shí)，由在場(chǎng)的單位最高領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任。

　　(二)現(xiàn)場(chǎng)滅火行動(dòng)組

　　現(xiàn)場(chǎng)滅火行動(dòng)組組長(zhǎng)由安全部負(fù)責(zé)人擔(dān)任，安全部負(fù)責(zé)人不在現(xiàn)場(chǎng)時(shí)，由總指揮指定。其主要職責(zé)是：

　　1、立即向公安消防隊(duì)報(bào)警，并如實(shí)報(bào)告火災(zāi)發(fā)生的范圍、火勢(shì)大小、有無人員被圍困等情況;

　　2、在第一時(shí)間組織當(dāng)班安全部人員、義務(wù)消防隊(duì)員和在場(chǎng)員工啟用現(xiàn)場(chǎng)消防設(shè)備設(shè)施進(jìn)行自救;

　　3、密切注意撲救人員的人身安全;遇有重大危險(xiǎn)時(shí)，應(yīng)當(dāng)撤離。

　　(三)疏散引導(dǎo)組(員)

　　疏散引導(dǎo)組組長(zhǎng)由消防主管擔(dān)任，

　　客房疏散引導(dǎo)各個(gè)樓層義務(wù)消防員(在崗) 負(fù)責(zé)，

　　娛樂、ktv 區(qū)域疏散引導(dǎo)由該區(qū)域義務(wù)消防員負(fù)責(zé)，

　　公共區(qū)域各自服務(wù)范圍所在部門負(fù)責(zé)，

　　餐飲區(qū)域按照前后臺(tái)，餐廳的類別由經(jīng)理(主管)負(fù)責(zé)，

　　后勤辦公區(qū)域疏散引導(dǎo)由行政辦、后勤辦義務(wù)消防員負(fù)責(zé)，

　　地下車庫(kù)、工程設(shè)備房區(qū)域疏散引導(dǎo)由工程部值班工程師、安全值班人員共同負(fù)責(zé)，

　　其主要職責(zé)是：

　　按照事先分工在安全出口、疏散走道疏散，引導(dǎo)人員從就近的安全樓梯、通道疏散。

　　(四)警戒、救援組(員)

　　警戒救援組組長(zhǎng)由安全部主管擔(dān)任，成員由工程部、人資部組成，其主要職責(zé)是：

　　負(fù)責(zé)救援行動(dòng)不便或受傷人員撤離火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)，協(xié)助疏散組引導(dǎo)、疏散人員，阻止無關(guān)人員進(jìn)入、處理突發(fā)事件，維持現(xiàn)場(chǎng)秩序，清點(diǎn)人員，記錄火災(zāi)情況。

　　二、滅火疏散處置程序

　　(一)火警、火災(zāi)的確定和報(bào)警

　　當(dāng)消防控制中心接到火警報(bào)警時(shí)，其中一名值班員應(yīng)當(dāng)手持對(duì)講機(jī)或通知安全員立即到報(bào)警現(xiàn)場(chǎng)查看(另一名值班員不得離開消防控制室)，確定是誤報(bào)還是火災(zāi)，并馬上通過對(duì)講機(jī)向消防控制中心報(bào)告;

　　消防控制室接到消防控制室的火災(zāi)探測(cè)器報(bào)警通知時(shí)，接到通知的人員應(yīng)當(dāng)立即前往現(xiàn)場(chǎng)查看。

　　任何人確認(rèn)發(fā)生火災(zāi)后，無論火災(zāi)大小，現(xiàn)場(chǎng)人員和消防控制室的值班人員應(yīng)當(dāng)立即立即向119報(bào)警，報(bào)警時(shí)應(yīng)講明單位具體地址、起火樓層部位、何物引起火災(zāi)、有無人員被困及火勢(shì)大小等。

　　起火現(xiàn)場(chǎng)人員向公安消防隊(duì)報(bào)警后，應(yīng)迅速按下火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)手動(dòng)報(bào)警按鈕或利用現(xiàn)有的通訊器材向消防控制室等外界人員傳達(dá)火災(zāi)信息。

　　(二)初起火災(zāi)的處置程序

　　1、起火現(xiàn)場(chǎng)附近的員工，為第一滅火力量，應(yīng)在1分鐘內(nèi)立即采取以下措施：

　　①就近取用滅火器材進(jìn)行初起火災(zāi)的撲救;

　　②關(guān)閉火災(zāi)區(qū)域內(nèi)的電源;

　　③疏散火災(zāi)區(qū)域附近的無關(guān)人員或顧客;并穩(wěn)定好疏散人員的情緒，維護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)秩序;

　　④疏散引導(dǎo)員在安全出口附近組織人員疏散;

　　⑤確認(rèn)工作場(chǎng)所區(qū)域內(nèi)無人員被困。

　　⑥根據(jù)火勢(shì)蔓延情況，確定是否下防火卷簾門;

　　⑦始終保持與消防控制室的聯(lián)系。

　　2、酒店的義務(wù)消防隊(duì)為第二滅火力量，應(yīng)在接到發(fā)生火災(zāi)的3分鐘內(nèi)，立即趕赴火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)(一般通過樓梯)，會(huì)同第一滅火力量采取上述措施，及時(shí)撲滅火災(zāi)、疏散人員。

　　3、消控中心值班人員應(yīng)采取以下應(yīng)急措施：

　　①立即啟動(dòng)噴淋泵及消火栓泵;

　　②除消防電梯外，將火災(zāi)區(qū)域內(nèi)的電梯迫降到底層;

　　③切斷火災(zāi)層非消防用電電源;

　　④始終保持與起火現(xiàn)場(chǎng)的聯(lián)絡(luò)，及時(shí)了解撲救情況;

　　⑤開啟火災(zāi)事故廣播切換音頻，發(fā)出錄制的緊急通知，說明起火的樓層部位和火勢(shì)蔓延的區(qū)域，穩(wěn)定人員情緒，告知所有顧客在疏散引導(dǎo)員的指引下有序的疏散;并立即轉(zhuǎn)告總機(jī)話務(wù)員通知酒店消防安全管理委員會(huì)全體成員;

　　⑥保持對(duì)外的一切聯(lián)系。

　　三、火災(zāi)發(fā)生時(shí)應(yīng)注意的事項(xiàng)

　　1、火災(zāi)發(fā)生后，不要驚慌失措，要沉著冷靜，果斷處置，更不能大聲尖叫;

　　2、初起火災(zāi)時(shí)竭盡全力設(shè)法撲救，控制火勢(shì)蔓延;

　　3、不要留在危險(xiǎn)地段;不要回到著火點(diǎn)拿遺留的物品;

　　4、因電引起的火災(zāi)，在未切斷電源時(shí)，不要使用水和消火栓撲救(應(yīng)使用干粉滅火器)，以免因水導(dǎo)電，危及人身;

　　5、不要使用電梯，不要進(jìn)入自動(dòng)扶梯間;

　　6、除不得已外，不要敲窗跳樓;

　　7、被煙霧籠罩或能見度低，應(yīng)用濕毛巾、袖口、餐巾紙等捂住口或鼻等部位，并按安全出口指示標(biāo)記俯地或沿墻向室外疏散;

　　8、如果你正處在室內(nèi)，發(fā)現(xiàn)煙霧從門縫進(jìn)來，應(yīng)先用手在門上試探一下，如感覺很燙，說明門外正在燃燒，此時(shí)不能開門;如感覺不燙，應(yīng)試探性的開一條門縫察看室外情況，如無法逃生，應(yīng)立即關(guān)緊房門，采取措施防止煙霧進(jìn)入(如用布條或毛巾堵住門縫)，有條件的，向門上不斷地潑水，并不斷地將房間內(nèi)不易砸傷人的物品扔向窗外并通過電話向110指揮中心報(bào)警，以提醒救護(hù)人員營(yíng)救;

　　9、在引導(dǎo)酒店賓客疏散時(shí)，千萬切記，應(yīng)從就近的安全樓梯向下撤離;如就近的安全樓梯被火或煙封堵，應(yīng)走其它就近的安全樓梯;

　　10、在撤離時(shí)，應(yīng)隨手把經(jīng)過的門關(guān)上，特別是起火的房間，以阻止火勢(shì)蔓延。

酒店培訓(xùn)方案 篇7

　　年會(huì)時(shí)間： __年_月_日13：30-17：00

　　年會(huì)地點(diǎn)：___參加人員：酒店領(lǐng)導(dǎo)和員工、集團(tuán)其它企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)和員工

　　年會(huì)的目的：

　　1. 展示__集團(tuán)的輝煌，激發(fā)員工的企業(yè)歸屬感、榮譽(yù)感和自豪感;

　　2. 對(duì)優(yōu)秀員工進(jìn)行隆重表彰，讓優(yōu)秀員工收獲意想不到的驚喜，讓更多的員工看到努力工作做優(yōu)秀員工的希望，并興奮采取行動(dòng)爭(zhēng)做優(yōu)秀員工;

　　3. 邀請(qǐng)優(yōu)秀員工父母出席大會(huì)并頒發(fā)禮品，讓優(yōu)秀員工家庭更加支持員工在酒店工作，努力創(chuàng)造更好的業(yè)績(jī)。

　　年會(huì)內(nèi)容：

　　1.__集團(tuán)年度成果展示

　　第一部分：展架宣傳

　　a.企業(yè)文化展示：企業(yè)愿景、企業(yè)理念、企業(yè)口號(hào)(若干);企業(yè)年會(huì)策劃方案b.企業(yè)成果展示：企業(yè)產(chǎn)品介紹、年度內(nèi)大型營(yíng)銷活動(dòng)、員工活動(dòng)等;

　　c.先進(jìn)集體和優(yōu)秀員工風(fēng)采展示：照片、簡(jiǎn)介、個(gè)人感言、集體口號(hào)。

　　上述展示內(nèi)容以展架形式，在__走廊通道和__會(huì)場(chǎng)入口處擺放。

　　第二部分：碟片宣傳

　　大會(huì)入場(chǎng)時(shí)，在__舞臺(tái)大屏幕上，循環(huán)播放企業(yè)宣傳片。

　　2. 集團(tuán)各企業(yè)文娛節(jié)目展示

　　展示集團(tuán)員工的才藝和員工隊(duì)伍良好的精神風(fēng)貌。演出節(jié)目將進(jìn)行評(píng)比，評(píng)選出一等獎(jiǎng)一個(gè)、二等獎(jiǎng)兩個(gè)、三等獎(jiǎng)三個(gè)，其余為優(yōu)勝獎(jiǎng)，參與演出員工均有獎(jiǎng)品。

　　3. 年度先進(jìn)集體和優(yōu)秀個(gè)人表彰

　　a. 表彰現(xiàn)場(chǎng)播放優(yōu)秀員工形象展示錄相，為優(yōu)秀個(gè)人頒發(fā)獎(jiǎng)杯、獎(jiǎng)品，優(yōu)秀員工家長(zhǎng)與優(yōu)秀員工共同走上舞臺(tái)領(lǐng)獎(jiǎng)，同時(shí)為優(yōu)秀員工父母頒發(fā)獎(jiǎng)品;

　　b.表彰現(xiàn)場(chǎng)播放先進(jìn)集體形象展示錄相，為先進(jìn)集體頒發(fā)獎(jiǎng)杯，先進(jìn)集體第一責(zé)任人頒發(fā)獎(jiǎng)品，集體成員全部佩戴大紅花在觀眾席靠前排就座;

　　c.會(huì)場(chǎng)舞臺(tái)前下方和前排兩側(cè)，擺放優(yōu)秀個(gè)人和先進(jìn)集體獎(jiǎng)品，貼附獎(jiǎng)字，舞臺(tái)左側(cè)長(zhǎng)條桌擺放獎(jiǎng)杯、紅包(有專人管理);

　　d.會(huì)場(chǎng)入口擺放優(yōu)秀個(gè)人、先進(jìn)集體風(fēng)采展示宣傳架，包括照片、介紹、個(gè)人格言或集體口號(hào);

　　e.集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)特邀為表彰現(xiàn)場(chǎng)頒獎(jiǎng)嘉賓，現(xiàn)場(chǎng)公布獲獎(jiǎng)先進(jìn)集體和優(yōu)秀個(gè)人名單，為領(lǐng)獎(jiǎng)人頒獎(jiǎng);

　　f.領(lǐng)獎(jiǎng)人上臺(tái)領(lǐng)獎(jiǎng)前，舞臺(tái)大屏幕播放先進(jìn)集體或優(yōu)秀個(gè)人風(fēng)采展示錄相;

　　g.千人宴會(huì)廳觀眾席通往舞臺(tái)設(shè)紅地毯，所有領(lǐng)獎(jiǎng)人員均通過紅地毯走向舞臺(tái)，整個(gè)領(lǐng)獎(jiǎng)過程在富于激情的音樂伴奏下進(jìn)行。

　　4.現(xiàn)場(chǎng)觀眾幸運(yùn)大抽獎(jiǎng)

　　一等獎(jiǎng)：1人，獎(jiǎng)勵(lì)價(jià)值____元獎(jiǎng)品;

　　二等獎(jiǎng)：2人，獎(jiǎng)勵(lì)價(jià)值___元獎(jiǎng)品;

　　三等獎(jiǎng)：5人，獎(jiǎng)勵(lì)價(jià)值___元獎(jiǎng)品;

　　幸運(yùn)獎(jiǎng)：20人，獎(jiǎng)勵(lì)價(jià)值__元獎(jiǎng)品。

　　5.冷餐會(huì)

　　大會(huì)現(xiàn)場(chǎng)以圓桌形式擺臺(tái)，擺放各式水果、糕點(diǎn)、糖果、飲料。

　　6.集團(tuán)董事長(zhǎng)___先生致新春賀詞，并攜集團(tuán)各企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)向全體員工行鞠躬禮儀

　　7.集團(tuán)各企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)與優(yōu)秀員工、先進(jìn)集體合影留念

　　年會(huì)基本流程：

　　1. 13：00 參會(huì)人員入場(chǎng)，優(yōu)秀員工和他的父母優(yōu)先入場(chǎng)，坐在會(huì)場(chǎng)的最前排，__宴會(huì)廳舞臺(tái)背景大屏幕播放集團(tuán)宣傳片。

　　2. 13：30 大會(huì)正式開始，以歡快喜慶的歌伴舞開場(chǎng)。

　　3.集團(tuán)董事長(zhǎng)__先生致新春賀詞，并攜集團(tuán)各企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)向全體員工行鞠躬禮儀。

　　5. 先進(jìn)集體和優(yōu)秀個(gè)人表彰儀式。

　　6、大會(huì)文藝演出和幸運(yùn)大抽獎(jiǎng)交替進(jìn)行。

　　7. 大會(huì)結(jié)束，集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)與先進(jìn)集體、優(yōu)秀個(gè)人合影留念。

　　年會(huì)初期準(zhǔn)備：

　　1.企業(yè)文化宣傳品展示準(zhǔn)備

　　請(qǐng)企劃部提前設(shè)計(jì)制作集團(tuán)文化宣傳展架，包括：集團(tuán)產(chǎn)品介紹、企業(yè)愿景與理念、企業(yè)活動(dòng)、員工活動(dòng)、優(yōu)秀員工風(fēng)采展示、先進(jìn)集體風(fēng)采展示等。

　　2.文娛節(jié)目準(zhǔn)備

　　請(qǐng)集團(tuán)各企業(yè)排練文娛節(jié)目。每個(gè)企業(yè)準(zhǔn)備3-5個(gè)節(jié)目，要求至少有一個(gè)舞蹈和一個(gè)演唱節(jié)目，小品類節(jié)目不超過1個(gè)。

　　3.現(xiàn)場(chǎng)頒獎(jiǎng)準(zhǔn)備

　　a.請(qǐng)各企業(yè)按年度獎(jiǎng)勵(lì)評(píng)選辦法的要求，開展自下而上的評(píng)選活動(dòng)，按要求做好先進(jìn)集體、優(yōu)秀個(gè)人評(píng)選申報(bào)工作;

　　b.行政人事部提前組織先進(jìn)集體、優(yōu)秀個(gè)人，拍攝制作風(fēng)采展示錄相碟片。

　　4. 組織準(zhǔn)備

　　行政人事部負(fù)責(zé)起草并印發(fā)大會(huì)實(shí)施方案，提前做好大會(huì)各項(xiàng)具體工作安排。

　　年會(huì)費(fèi)用預(yù)算：

　　1. 企業(yè)文化宣傳品制作費(fèi)用：__元

　　2. 表彰費(fèi)用，包括購(gòu)置獎(jiǎng)品，制作獎(jiǎng)杯費(fèi)用：__元

　　3. 幸運(yùn)大抽獎(jiǎng)費(fèi)用：__元

　　4. 節(jié)目演出費(fèi)用，包括演員獎(jiǎng)品、節(jié)目排練費(fèi)：__元

　　5. 冷餐費(fèi)用：__元

　　6、 會(huì)場(chǎng)布置費(fèi)用：__元

　　年會(huì)主辦單位：___

酒店培訓(xùn)方案 篇8

　　一、 概況：

　　1、晚會(huì)時(shí)間：20__年2月5日(正月十四)

　　2、晚會(huì)地點(diǎn)：

　　3、晚會(huì)形式：圓桌西餐自助形式

　　4、參與對(duì)象：___公司全體員工

　　5、目的：

　　6、晚會(huì)分4個(gè)板塊：20__年工作總結(jié)、表彰、節(jié)目演出、抽獎(jiǎng)問答

　　二、 晚會(huì)流程：

　　前期準(zhǔn)備

　　1、節(jié)目征集：2月2日前上報(bào)辦公室，每個(gè)部門至少一個(gè)節(jié)目，___負(fù)責(zé)。

　　2、會(huì)場(chǎng)布置(舞臺(tái)、橫幅制作等)辦公室、外聯(lián)部、___負(fù)責(zé)。

　　3、點(diǎn)心、瓜果每桌約70元/桌(約20桌共1400元)___負(fù)責(zé)。

　　4、辦公室采購(gòu)證書。

　　5、安保(____負(fù)責(zé))

　　6、音響組(____、____)

　　7、主持人：____、____

　　晚會(huì)流程

　　1、介紹出席晚會(huì)的領(lǐng)導(dǎo)及嘉賓;

　　2、_董事長(zhǎng)做20__年度工作總結(jié)(準(zhǔn)備話筒架);

　　3、優(yōu)秀員工表彰會(huì)(托盤、禮儀、頒獎(jiǎng)?lì)I(lǐng)導(dǎo));

　　4、_董事長(zhǎng)宣布晚會(huì)開始;

　　5、開場(chǎng)舞，節(jié)目演出;

　　6、演出期間，穿插抽獎(jiǎng)問答：(1)問問題，答對(duì)者送紀(jì)念品一份。(2)抽獎(jiǎng)，

　　設(shè)一、二、三等獎(jiǎng)，一等獎(jiǎng)1名。二等獎(jiǎng)2名，三等獎(jiǎng)3名，把所有員工的名字投入到抽獎(jiǎng)箱里，由公司領(lǐng)導(dǎo)分別抽獎(jiǎng)。

　　7、結(jié)束歌舞，晚會(huì)結(jié)束。

　　三、費(fèi)用預(yù)算：

　　1、點(diǎn)心、水果、菜品等__元。

　　2、禮品：

　　3、證書：

　　4、節(jié)目是否評(píng)分?

　　主持詞

　　男：尊敬的各位(___)領(lǐng)導(dǎo)，女：尊敬的各位來賓，

　　合：親愛的同事們，大家下午好!

　　男：今天，恰逢我國(guó)傳統(tǒng)的元宵佳節(jié)，一元復(fù)始，大地回春，花好月圓人團(tuán)圓，盛世良宵啊!女：是呀，今天我們聚集在錦都國(guó)際大酒店多功能廳舉辦20__年元宵晚會(huì)。

　　男：是的，讓我們相約在這里，享受緣分帶給我們的幸福，享受今天沒好的時(shí)光!今天出席晚會(huì)現(xiàn)場(chǎng)的領(lǐng)導(dǎo)有：………讓我們用熱烈的掌聲對(duì)各位領(lǐng)導(dǎo)及嘉賓的到來表示熱烈的歡迎和衷心的感謝!女：晚會(huì)議程分為四個(gè)板塊，工作總結(jié)、表彰、節(jié)目演出、抽獎(jiǎng)問答

　　下面我們一次進(jìn)行，讓我們用熱烈的掌聲有請(qǐng)我們的_董事長(zhǎng)給我們做20__年度工作總結(jié)。 _總做工作總結(jié)。

　　男：感謝我們的_董事長(zhǎng)振奮人心的工作總結(jié)，掌聲歡送_董就席入座。

　　女：回顧過去我們心潮澎湃，感慨萬千，但請(qǐng)收起我們留戀的目光。

　　男：是的，展望未來我們斗志昂揚(yáng)，申請(qǐng)滿懷，下面進(jìn)行20__年度優(yōu)秀員工表彰會(huì)。

　　念獲獎(jiǎng)名單，獲獎(jiǎng)?wù)呱吓_(tái)領(lǐng)獎(jiǎng)，有請(qǐng)_董、_董、_總、_總、_總、_助理給獲獎(jiǎng)?wù)哳C獎(jiǎng)。女：祝賀獲獎(jiǎng)的同事們，大家羨慕嗎?羨慕，今年努力吧，明年上臺(tái)領(lǐng)獎(jiǎng)。

　　男：下面讓我們用熱烈的掌聲歡迎_董事長(zhǎng)宣布晚會(huì)開始

　　_董宣布晚會(huì)開始

　　開場(chǎng)舞

　　女：我看剛才一首開場(chǎng)曲《歡天喜地鬧元宵》就奏出了我們對(duì)美好生活的期盼，更舞出了我們的現(xiàn)實(shí)——熱烈、祥和、蒸蒸日上。

　　男：不錯(cuò)不錯(cuò)，中國(guó)人的吃喝玩樂可是大有名堂的，在元宵到來之際啊人們都要舞龍猴、賞花燈、猜燈謎、吃湯圓。

　　女：是的，今晚我們也會(huì)有猜燈謎活動(dòng)哦，大家期待嗎?好了，好了，不逗大家了，還是先開始我們的演出吧，請(qǐng)欣賞……

酒店培訓(xùn)方案 篇9

　　一、酒店開業(yè)主題：

　　“同樣的享受，不同的是回味，傾情金茂大酒店。”

　　XX大酒店在試營(yíng)業(yè)期間的運(yùn)作，已經(jīng)在很大程度上引領(lǐng)了洛陽地區(qū)酒店業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)。而酒店的開業(yè)不僅使全縣的消費(fèi)者更方便、更快捷享受到金茂酒店提供的優(yōu)質(zhì)服務(wù)，并且更進(jìn)一步綜合提升酒店在洛陽地區(qū)酒店業(yè)的社會(huì)知名度和影響力。

　　酒店的開業(yè)，使消費(fèi)者可以更方便的享受到和金茂大酒店酒店一樣優(yōu)質(zhì)的售前，售中和售后的貼心服務(wù)。也就是我們所說的“同樣的享受”。

　　酒店店的開業(yè)，在幽雅的客房環(huán)境上、香醇可口的飯菜上、貼心的優(yōu)質(zhì)服務(wù)上……一定和金茂大酒店有所特色上的區(qū)別。通過我們?nèi)�方位的綜合提升，想必在此消費(fèi)的賓客們一定對(duì)我們的提升有這樣的傾心感受，也就是我們所說的“不同的是回味”。

　　二、酒店店開業(yè)店堂內(nèi)布置：

　　我們酒店開業(yè)慶典的酒店布置主要體現(xiàn)兩個(gè)主題：一個(gè)是“喜慶XX酒店正式開業(yè)”，一個(gè)是“喜迎人大會(huì)議在XX酒店召開”。

　　1、店內(nèi)POP：(吊旗、X展架)

　　讓設(shè)計(jì)印刷公司制作酒店的開業(yè)宣傳POP(吊旗、X展架)，在店內(nèi)主要區(qū)域懸掛和首要位置展示(依據(jù)酒店的標(biāo)識(shí)色和特色菜品來設(shè)計(jì)宣傳POP)。主要突出酒店店開業(yè)的喜慶氛圍。

　　吊旗的懸掛位置主要集中在前廳部及就餐大廳和貴賓樓層的走廊上。(具體位置需要現(xiàn)場(chǎng)定酌)

　　X展架的展示位置主要集中在一樓大廳入口和電梯出入口處。

　　2、許愿樹：

　　由我公司設(shè)計(jì)提供一棵精美的“許愿樹”，所有消費(fèi)者在本店消費(fèi)后，每人都可以免費(fèi)得到一張精美許愿卡片，在上面可以寫下自己的美好愿望、祝福或?qū)�貴酒店的期望、意見、建議，用一條精美的小絲帶懸掛在許愿樹上。

　　運(yùn)作方式有二：

　　◆凡消費(fèi)300元的客戶，把自己在新的一年的最想實(shí)現(xiàn)的目標(biāo)和愿望填寫在上面并且留下自己的聯(lián)系方式和身份證號(hào)碼。到指定時(shí)間(開業(yè)周月時(shí)期)由酒店來抽取幸運(yùn)獎(jiǎng)，并且發(fā)放禮品;

　　◆凡消費(fèi)300元的客戶，在許愿樹上由酒店懸掛精心準(zhǔn)備好的小禮品，當(dāng)消費(fèi)者自己掛許愿卡的同時(shí)有一份意外的禮品。

　　(許愿樹放在一樓大廳內(nèi)，一方面為我們酒店店的開業(yè)增添較濃的喜慶氛圍;另一方面為答謝消費(fèi)者贈(zèng)送小禮品，使我們與顧客的距離真的不再遙遠(yuǎn)。建議酒店把此活動(dòng)的周期延伸。)

　　3、簽名幅：

　　為了使我們酒店和廣大消費(fèi)者的魚水關(guān)系更進(jìn)一步的加深。我公司設(shè)計(jì)一條90X588cm的簽名幅。簽名主題為“祝賀金茂大酒店開業(yè)大吉。”凡當(dāng)天來店消費(fèi)或參加慶典的朋友都可以簽名。使酒店和支持酒店的所有群體的距離拉得更近，再次掀起開業(yè)的另一個(gè)高潮。

　　三、店外布置：

　　◆紅色氣充拱型門：

　　在酒店廣場(chǎng)口放置一個(gè)直徑15米的紅色拱門。在拱門上懸掛開業(yè)條幅。增加開業(yè)當(dāng)天的喜慶氛圍。

　　◆升空氣球：

　　預(yù)計(jì)8個(gè)升空氣球圍繞在酒店周圍，并且懸掛彩色垂幅，上面張貼貴酒店的系列祝福語。(內(nèi)容待定，主要圍繞：開業(yè)主題、開業(yè)賀詞等)

　　◆三色氣球拱門：

　　在酒店的大廳正門口(外)，讓設(shè)計(jì)公司

酒店培訓(xùn)方案 篇10

　　一、活動(dòng)主題

　　加強(qiáng)交流，共同打造和諧團(tuán)隊(duì)

　　二、活動(dòng)目的

　　1、豐富員工的業(yè)余生活;

　　2、加強(qiáng)文君精品酒店與文君養(yǎng)生酒店之間的聯(lián)系及交流，增加跨部門合作磨合程度，增強(qiáng)公司的整體凝聚力;

　　3、對(duì)于兩個(gè)酒店來說，為各酒店骨干員工提供一次很好的機(jī)會(huì)來鍛煉他們的組織和交流能力。

　　4、通過開展酒店之間的聯(lián)誼活動(dòng)，以實(shí)際行動(dòng)踐行和營(yíng)造公司“家庭式的同事氛圍”的理念。以增進(jìn)文君精品酒店與文君養(yǎng)生酒店之間的友誼，提高兩個(gè)酒店的員工之間的熟絡(luò)程度，有利于進(jìn)一步提高工作效率。

　　三、活動(dòng)名稱：文君精品酒店與文君養(yǎng)生酒店聯(lián)誼活動(dòng)

　　四、活動(dòng)地點(diǎn)：文君精品酒店

　　五、活動(dòng)時(shí)間：20xx年5月22日14：00——16：30

　　六、負(fù)責(zé)人：劉殿聰黃大明吳建卯濤濤

　　七、工作人員：文君精品酒店有關(guān)人員

　　八、活動(dòng)總體安排

　　1、20xx年5月18日，即星期五14：30，聯(lián)誼活動(dòng)有關(guān)負(fù)責(zé)人會(huì)面，商定聯(lián)誼活動(dòng)具體方案。

　　2、20xx年5月21日，即星期一，有關(guān)負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)采購(gòu)聯(lián)誼活動(dòng)有關(guān)物資。

　　3、20xx年5月22日9：30，有關(guān)人員布置場(chǎng)地

　　4、14：00——16：30，聯(lián)誼活動(dòng)

　　5、16：30分后，文君養(yǎng)生酒店組織員工集體用餐(視具體情況而定)

　　九、工作安排

　　1、酒店分工：

　　(1)文君精品酒店與文君養(yǎng)生酒店分工合作，在綜合兩個(gè)酒店的意見下組織本次活動(dòng)。

　　(2)文君精品酒店責(zé)場(chǎng)地布置工作，其中，重點(diǎn)負(fù)責(zé)現(xiàn)場(chǎng)音響、電腦等設(shè)備的安裝調(diào)試工作，確保活動(dòng)的順利開展。

　　(3)各酒店做好各自酒店人員的調(diào)配工作。

　　2、活動(dòng)總體流程

　　前期準(zhǔn)備流程：活動(dòng)負(fù)責(zé)人事先準(zhǔn)備好約40張小紙張，把小紙張以10張一份均勻分開4份，每一份以一個(gè)數(shù)字表達(dá)，如1、2、3、4，然后隨機(jī)派給每一個(gè)到場(chǎng)人員，游戲時(shí)間再按照每一個(gè)人手中的紙張上的數(shù)字組隊(duì)。(如抽到數(shù)字1的人就站在一起組成一隊(duì)，以此類推……)

　　(1)活動(dòng)主持人開場(chǎng)白，公司領(lǐng)導(dǎo)及酒店負(fù)責(zé)人講話

　　(2)自我介紹環(huán)節(jié)

　　(3)互動(dòng)游戲時(shí)間

　　A游戲一：開火車

　　人數(shù)：兩人以上，多多益善

　　方法：在開始之前，每個(gè)人說出一個(gè)地名，代表自己。但是地點(diǎn)不能重復(fù)。游戲開始后，假設(shè)你來自北京，而另一個(gè)人來自上海，你就要說：“開呀開呀開火車，北京的火車就要開。”大家一起問：“往哪開?”你說：“上海開”。那代表上海的那個(gè)人就要馬上反應(yīng)接著說：“上海的火車就要開。”然后大家一起問：“往哪開?”再由這個(gè)人選擇另外的游戲?qū)ο螅�說：“往某某地方開。”如果對(duì)方稍有遲疑，沒有反應(yīng)過來就輸了。

　　興奮點(diǎn)：可以增進(jìn)人與人的感情，而且可以利用讓他或她“開火車”的機(jī)會(huì)傳情達(dá)意、眉目傳情。

　　B游戲二：兔子舞

　　游戲介紹：全部到場(chǎng)人員按照一定的次序排成一個(gè)圈，后面的人的手搭著前一個(gè)人的肩，以此類推…然后，現(xiàn)場(chǎng)技術(shù)人員播放《兔子舞》這一音樂，大家根據(jù)音樂節(jié)拍跳兔子舞。考慮到有人不會(huì)跳這一實(shí)際情況，首先要選取幾個(gè)會(huì)跳得做示范，以確保節(jié)目的順利進(jìn)行﹗C游戲三：正話反說

　　游戲規(guī)則介紹：

　　按照已經(jīng)分好的四組，每組各選出一個(gè)人參加游戲主持人要事先準(zhǔn)備好一些詞語。說一個(gè)詞語，參與者要反著說一遍。如“新年好“，游戲者要馬上說出“好年新“，說錯(cuò)或者接不上來的人即被淘汰。第一輪從三個(gè)字開始說起，第二輪四個(gè)字，第三輪五個(gè)字，以此類推。獎(jiǎng)懲制度：最后勝出的那組可以懲罰最先被淘汰的那組。懲罰形式是把最先淘汰那組的人用彩帶圍繞起來，彩帶上面掛著氣球，勝出的那組可以用牙簽把氣球弄破………

　　D游戲四：真心話大冒險(xiǎn)

　　游戲介紹：首先準(zhǔn)備一個(gè)裝著水的礦泉水瓶，工作人員現(xiàn)場(chǎng)播放節(jié)奏感比較強(qiáng)音樂。然后依序往下傳酒瓶，技術(shù)人員不定時(shí)按停音樂，當(dāng)音樂停止時(shí)，瓶子落在那個(gè)人的手中，則視該人為輸家。

　　獎(jiǎng)懲制度：第一個(gè)輸家的懲罰制度由主持人決定，后面的輸家的懲罰制度則由上一個(gè)輸家決定，但要圍繞真心話大冒險(xiǎn)這一主題。如果輸家堅(jiān)決不執(zhí)行懲罰，主持人可靈活應(yīng)變，適時(shí)跳過，繼續(xù)游戲。E各酒店集體表演或才藝表演環(huán)節(jié)每個(gè)酒店出兩個(gè)節(jié)目。

　　注：部門負(fù)責(zé)人要提前通知部門干事做好準(zhǔn)備

　　(4)公司領(lǐng)導(dǎo)總結(jié)，主持人宣告活動(dòng)結(jié)束。

　　(5)文君精品酒店組織集體用餐。

　　十、場(chǎng)地布置(文君精品酒店定)

　　1、聯(lián)誼活動(dòng)負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)調(diào)配人員布置場(chǎng)地(至少每個(gè)酒店要確保有2個(gè)人員到場(chǎng))，兩個(gè)酒店到場(chǎng)布置場(chǎng)地的人員要選擇有靠近電插座的場(chǎng)地，方便音響等設(shè)備的工作。場(chǎng)地四周用掛著氣球的彩帶繞著建筑物的柱子包圍起來，各個(gè)柱子用氣球或彩帶裝飾。

　　2、文君精品酒店現(xiàn)場(chǎng)負(fù)責(zé)音響、電腦等設(shè)備的安裝調(diào)試工作。

　　十一、物資清單與財(cái)務(wù)預(yù)算表格

　　備注：實(shí)際金額以市場(chǎng)定價(jià)為準(zhǔn)!

　　十二、注意事項(xiàng)

　　1、文君精品酒店與文君養(yǎng)生酒店聯(lián)誼活動(dòng)負(fù)責(zé)人要做好人員的調(diào)配工作，確保布置場(chǎng)地等工作的順利進(jìn)行。

　　2、活動(dòng)開始至結(jié)束期間，兩個(gè)酒店的員工要注意自身形象，注意維持好活動(dòng)期間的秩序，以展示企業(yè)形象!

　　3、布置場(chǎng)地的人員要提前到場(chǎng)，做好選用場(chǎng)地、布置場(chǎng)地等工作。

酒店培訓(xùn)方案 篇11

　　一、活動(dòng)主題

　　xx大酒店開業(yè)慶典儀式

　　二、活動(dòng)時(shí)間

　　20xx年6月 日

　　三、活動(dòng)地點(diǎn)

　　南陽理工學(xué)院、文法學(xué)院、10#117室(待定)

　　四、活動(dòng)背景

　　如何將“xx大酒店”的認(rèn)知影響最大化，把品牌所營(yíng)造的“勢(shì)能”，轉(zhuǎn)化成其南陽市同行業(yè)中的推動(dòng)力，并利用這次開業(yè)大典的契機(jī)，擴(kuò)大本酒店的知名度，增加本酒店的美譽(yù)度，從而給自己一個(gè)好的開端，是新店開業(yè)要解決的核心問題。

　　五、主持人：

　　六、參與人員(詳見附錄1)：

　　1、大酒店董事會(huì)人員以及全體工作人員。

　　2、南陽市各大媒體相關(guān)人員。

　　3、南陽市相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)嘉賓、宛城區(qū)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)嘉賓。

　　4、其他相關(guān)生意合作伙伴。

　　七、策劃思路：

　　1、 精心營(yíng)造開業(yè)慶典現(xiàn)場(chǎng)的活動(dòng)氣氛，對(duì)目標(biāo)受眾形成強(qiáng)烈的視覺沖擊力，提高受眾對(duì)該銀行的認(rèn)知和記憶。

　　2、 加大廣告整合宣傳力度，提升傳播效應(yīng)和社會(huì)影響力。

　　3、 開業(yè)慶典現(xiàn)場(chǎng)力求大氣、時(shí)尚、活躍，極力渲染開業(yè)的喜慶氣氛。

　　八、活動(dòng)目的及意義

　　正式宣布酒店開業(yè)，引起南陽市場(chǎng)同行、目標(biāo)消費(fèi)者以及媒體朋友的關(guān)注;

　　讓南陽市場(chǎng)的目標(biāo)客戶以及競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的潛在用戶進(jìn)一步充分了解提供的獨(dú)特服務(wù)，創(chuàng)造出對(duì)體驗(yàn)的強(qiáng)烈欲望

　　進(jìn)一步加強(qiáng)與南陽媒體的互動(dòng)和交流，為在區(qū)域市場(chǎng)的銷售和推廣營(yíng)造一個(gè)良好的輿論環(huán)境;

　　借助開業(yè)機(jī)會(huì)，建立起與南陽市場(chǎng)的相關(guān)政府部門和合作伙伴的良性關(guān)系，為后續(xù)的市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)及推廣做好鋪墊。

　　讓人們對(duì)xx大酒店有一個(gè)初步的了解、認(rèn)識(shí)。

　　參與人員：市、縣級(jí)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、公司領(lǐng)導(dǎo)、外界友人、相關(guān)媒體。

　　九、現(xiàn)場(chǎng)布置：包括場(chǎng)外布置和場(chǎng)內(nèi)布置：

　　1、在酒店(10#117)大門兩側(cè)設(shè)立迎賓兩名，用氣球等用品適當(dāng)布置。

　　2、酒店大門上沿掛橫幅一條，內(nèi)容：xx大酒店開業(yè)慶典;

　　3、在酒店(10#117)大廳里設(shè)置迎賓臺(tái)，設(shè)迎賓一名，旁邊有身著喜慶旗袍(可視情況而定)的X名禮儀小姐，在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)引導(dǎo)來賓簽到、佩帶貴賓花、典禮開始引導(dǎo)來賓入場(chǎng)、配合儀式;

　　4、現(xiàn)場(chǎng)禮儀服務(wù)人員 名，負(fù)責(zé)現(xiàn)場(chǎng)秩序的維護(hù)、給嘉賓倒茶等事項(xiàng)。

　　5、主席臺(tái)兩側(cè)放置戶外遠(yuǎn)程音響一對(duì)，活動(dòng)開始活動(dòng)期間播放喜慶音樂和活動(dòng)開始主持人及相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)嘉賓發(fā)言講話擴(kuò)音。

　　十、相關(guān)慶典布置人員安排：(詳見附錄2)

　　十一、開業(yè)典禮實(shí)施流程

　　20xx年 月 日， ：00酒店工作人員到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)做準(zhǔn)備工作，保

　　安人員正式對(duì)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行安全保衛(wèi)。

　　十二、慶典活動(dòng)流程：

　　00:00 活動(dòng)各項(xiàng)準(zhǔn)備工作就緒，播放喜慶音樂;

　　00:00　 禮儀小姐迎賓(佩帶貴賓花、請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)簽名并引導(dǎo)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和來賓至休息處);

　　00:00　 主持人介紹相關(guān)活動(dòng)情況， 邀請(qǐng)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和來賓至主席臺(tái)前就位;

　　00:00　 主持人宣布xx大酒店儀式正式開始，介紹到場(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)及嘉賓。

　　00:00 第一項(xiàng)： 鳴炮(下載鞭炮音樂代替)

　　00:00 第二項(xiàng)： 邀請(qǐng)省南陽市相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)講話;(上臺(tái)時(shí)配出場(chǎng)樂，講話時(shí)配輕音樂)

　　00:00　 第三項(xiàng)：邀請(qǐng)宛城區(qū)領(lǐng)導(dǎo)致恭賀詞：(上臺(tái)時(shí)配出場(chǎng)樂，講話時(shí)配輕音樂)

　　00:00 第四項(xiàng)：酒店董事長(zhǎng)或總經(jīng)理表態(tài)發(fā)言,企業(yè)介紹;(上臺(tái)時(shí)配出場(chǎng)樂，講話時(shí)配輕音樂)

　　00:00 第五項(xiàng)：主持人邀請(qǐng)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)為xx大酒店剪彩;(禮儀陪同、放禮花炮、喜慶音樂)

　　00:00 第六項(xiàng)：主持人宣布開業(yè)大典勝利閉幕，由酒店董事長(zhǎng)或者總經(jīng)理送別相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)以及嘉賓。

　　十三、預(yù)期效果

　　1、使xx大酒店開業(yè)的消息得到廣泛的傳播，吸引更多的目標(biāo)消費(fèi)群體來參加此來

　　次活動(dòng)。

　　2、加深xx大酒店在消費(fèi)者心目中的印象。

　　3、不管是從前期策劃還是從后期執(zhí)行上，都要力爭(zhēng)做到使這一開業(yè)慶典達(dá)到空前轟動(dòng)的效果。

　　4、增強(qiáng)內(nèi)部員工對(duì)公司的信心。

　　5、在同行業(yè)中做到后來者居上，成為行業(yè)內(nèi)一匹黑馬

　　十四、活動(dòng)預(yù)算經(jīng)費(fèi)

　　1、現(xiàn)場(chǎng)布置：條幅、氣球、禮炮、禮花等共元。

　　2、請(qǐng)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)赴會(huì)的車費(fèi)以及其他花費(fèi)共元。

　　3、活動(dòng)結(jié)束給相關(guān)嘉賓以及記者贈(zèng)送的禮品等共元。

酒店培訓(xùn)方案 篇12

　　一、舉辦年會(huì)的目的

　　(一) 20__年度工作總結(jié)表彰暨20__年迎新年會(huì);

　　(二) 為了更好的答謝各位客戶鼎力支持;

　　(三) 為了答謝各位員工的辛勤付出和默默付出

　　二、年會(huì)主題

　　主題：20__年度工作總結(jié)表彰暨20__年迎新年會(huì)

　　三、年會(huì)主辦時(shí)間

　　20__年1月__日9：00 -12：00

　　四、年會(huì)主辦地點(diǎn)

　　黃石__酒店

　　五、年會(huì)主辦宗旨

　　(一) 經(jīng)營(yíng)好員工的動(dòng)力，實(shí)現(xiàn)員工的夢(mèng)想，順便實(shí)現(xiàn)老板的夢(mèng)想

　　(二) 為了父母的微笑，我在努力的路上

　　(三) 讓員工明年在公司拼命做事

　　(四) 怎么讓員工有感覺就怎么來

　　六、年會(huì)舉辦原則年會(huì)舉辦原則：

　　(一) 隆重而節(jié)儉;

　　(二) 激情而難忘;

　　(三) 活力而放松;

　　(四) 健康而向上。

　　七、年會(huì)舉辦作用與成果展望：

　　(一) 拉動(dòng)員工：

　　1、為了減少員工流失，用活動(dòng)來留住員工;讓員工興奮采取行動(dòng)，讓更多的員工看到跟我們公司干的希望;展示公司輝煌，讓員工家庭更支持自己在公司干;所以年會(huì)一定要與往年不一樣，一定要讓員工有感覺;讓員工明年賺到更多的錢!

　　2、為了激發(fā)員工的動(dòng)力、調(diào)動(dòng)員工的積極性，讓員工在新年伊始就對(duì)工作產(chǎn)生高度熱情，迅速進(jìn)入工作狀態(tài)。

　　(二)拉動(dòng)客戶

　　1、一定要邀請(qǐng)一些我們的大客戶和重要客戶來參加我們的年會(huì)，在年會(huì)的現(xiàn)場(chǎng)讓我們客戶感到神圣，感恩我們的客戶，并且向客戶展示我們的團(tuán)隊(duì)及公司文化，借此向客戶傳遞一個(gè)印象!

　　2、可以邀請(qǐng)一些意向客戶來參加我們的年會(huì)，在年會(huì)的現(xiàn)場(chǎng)讓老客戶做一個(gè)分享，以此來打動(dòng)新客戶，讓新客戶對(duì)我們公司產(chǎn)生一個(gè)良好的印象。

　　3、 擬邀客戶名單：

　　(三)拉動(dòng)其他力量

　　1、邀請(qǐng)幾位上下游或者合作伙伴，向他們展示我們的規(guī)劃及團(tuán)隊(duì)，以此來增加他們對(duì)我們的信心及依賴度。

　　2、邀請(qǐng)幾位地方相關(guān)部門的(或者行業(yè))領(lǐng)導(dǎo)，向他們展示我們的文化及對(duì)地方(或者行業(yè))的拉動(dòng)性和貢獻(xiàn)度。

　　3、 擬邀神秘嘉賓名單：

　　(1)重量嘉賓：地方領(lǐng)導(dǎo)或者行業(yè)內(nèi)知名人士等

　　(2)優(yōu)秀供應(yīng)商企業(yè)負(fù)責(zé)人

　　(3)相關(guān)省市勞動(dòng)就業(yè)指導(dǎo)中心、人才服務(wù)機(jī)構(gòu)等單位的主要負(fù)責(zé)人

　　八、注意事項(xiàng)

　　(一) 邀請(qǐng)函送到嘉賓手中，及時(shí)告知年會(huì)開始的時(shí)間和地點(diǎn)，以免嘉賓遲到

　　(二) 工作人員全體著工裝，女生化淡妝，各崗位之間的工作要銜接穩(wěn)當(dāng)，不可擅自離開自己負(fù)責(zé)的崗位

　　(三) 遇到緊急情況時(shí)要及時(shí)回報(bào)上級(jí)，妥善處理問題

　　(四) 準(zhǔn)備雙份計(jì)劃，以免遇到突發(fā)事件計(jì)劃而變

　　(五) 在會(huì)場(chǎng)時(shí)工作人員要服務(wù)好到場(chǎng)嘉賓及領(lǐng)導(dǎo)，彬彬有禮，不得惡語傷人

　　(六) 自覺維持舉辦年會(huì)的場(chǎng)內(nèi)和場(chǎng)外的秩序

　　(七) 妥善安排到場(chǎng)嘉賓及參與人員的食宿問題

　　九、年會(huì)活動(dòng)的活動(dòng)經(jīng)費(fèi)預(yù)算

酒店培訓(xùn)方案 篇13

　　在我們的飯店周圍有xx酒店、xx酒店、xx酒店、xx集團(tuán)籌建的四星級(jí)酒店、志達(dá)集團(tuán)籌建的五星級(jí)飯店等強(qiáng)力競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,我們不難看出飯店市場(chǎng)環(huán)境的殘酷和惡劣,但是,我們有信心也有能力去搶占屬于我們的領(lǐng)地。

　　(一)以經(jīng)濟(jì)效益為中心,建立目標(biāo)經(jīng)營(yíng)責(zé)任制

　　面對(duì)激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng),我們要準(zhǔn)確定位,確定目標(biāo)消費(fèi)群體,轉(zhuǎn)變觀念,加大營(yíng)銷力度。根據(jù)不同季節(jié)制定營(yíng)銷計(jì)劃,注意穩(wěn)定老客戶,發(fā)展新客源,重新整合營(yíng)銷隊(duì)伍,建立起以專業(yè)營(yíng)銷人員為主、動(dòng)員全體酒店員工進(jìn)行營(yíng)銷的大營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò),富都上下,人人都是服務(wù)員,個(gè)個(gè)都是營(yíng)銷員,營(yíng)銷中有服務(wù),服務(wù)中有營(yíng)銷,并建立起相應(yīng)的獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制,最大限度地調(diào)動(dòng)每一個(gè)人的工作積極性,內(nèi)挖潛力,外拓客源。

　　新的一年,我們要繼續(xù)以經(jīng)濟(jì)效益為中心,加強(qiáng)管理,飯店將會(huì)與各部門簽定目標(biāo)責(zé)任狀,把飯店的效益和你們的利益緊密聯(lián)系在一起,做出的貢獻(xiàn)越大,獲益也就越多,反之,則按部門完成指標(biāo)的差距按即定比例扣發(fā)工資,多勞多得,按勞分配。

　　(二)加強(qiáng)精神文明建設(shè),提高酒店員工福利待遇

　　我們今年的工作重點(diǎn),在圍繞以經(jīng)濟(jì)建設(shè)為中心的前提下,要積極加強(qiáng)精神文明建設(shè),提高酒店員工綜合素質(zhì),以嶄新的面貌迎接20xx年的挑戰(zhàn)。在這方面,飯店決定從以下方面著手:

　　1、為提高酒店員工福利待遇,經(jīng)研究決定:凡本店酒店員工連續(xù)工作2年以上者,簽定三年合同,飯店為其繳納養(yǎng)老保險(xiǎn),解決酒店員工的后顧之憂;

　　2、一年一度的黃金周期間,凡在本店連續(xù)工作6個(gè)月以上的酒店員工,飯店將會(huì)組織他們出去旅游,大前年是千山,前年到了丹東鳳凰山和鴨綠江,去年登上了北京八達(dá)嶺,今年我們也許去大連。

　　3、為了豐富酒店員工的業(yè)余文化生活,我們今年將組織多種賽事讓大家參與進(jìn)來,各賽事均設(shè)三等獎(jiǎng),在愉悅身心的同時(shí),還要給予物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)。比賽如:拔河、象棋、跳棋、撲克等,歡迎大家踴躍報(bào)名,為部門爭(zhēng)光。

　　4、年終歲尾,為讓努力工作一年,并且創(chuàng)造良好效益的酒店員工過好春節(jié),我們將組織大家聚餐開聯(lián)歡,開開心心過大年。

　　5、對(duì)于平時(shí)表現(xiàn)突出,為飯店做出巨大貢獻(xiàn)的優(yōu)秀酒店員工,我們將在飯店年終總結(jié)大會(huì)上給予表彰,頒發(fā)榮譽(yù)證書和獎(jiǎng)金。

　　6、為規(guī)范管理,我將在各部門經(jīng)理的協(xié)助和配合下,爭(zhēng)取于20xx年9月28日 富都飯店開業(yè)5周年之日,奉上《富都飯店管理手冊(cè)》。

　　在此,我希望大家能夠群策群力,廣提合理化意見和建議,解決管理中存在的問題,也希望大家能樹立主人翁責(zé)任感,真正以店為家。

　　(三)加大培訓(xùn)、考核、質(zhì)檢力度,提高服務(wù)質(zhì)量:

　　各部門制定可行性培訓(xùn)計(jì)劃,加大學(xué)習(xí)規(guī)章制度的力度,針對(duì)培訓(xùn)進(jìn)行定期考核,遵循質(zhì)檢制度,保證服務(wù)高質(zhì)量,以競(jìng)賽活動(dòng)樹立崗位標(biāo)兵。培訓(xùn)采取走出去請(qǐng)進(jìn)來的辦法進(jìn)一步對(duì)廣大酒店員工進(jìn)行在崗培訓(xùn),同時(shí)各部門要舉行崗位大練兵,每月每季進(jìn)行考核,鞏固業(yè)務(wù)技能,提高服務(wù)質(zhì)量。全方位加大管理力度,按照星級(jí)酒店的標(biāo)準(zhǔn),繼續(xù)完善各種規(guī)章制度,工作流程,逐步建立起以 制度管人 和以 工資拉開檔次 為主要內(nèi)容的獎(jiǎng)罰激勵(lì)管理機(jī)制。

　　(四)加強(qiáng)安全和后勤保障工作

　　認(rèn)真抓好防火、防盜、防食物中毒、防突發(fā)事件的工作,并制定應(yīng)急預(yù)案;食品衛(wèi)生工作常抓不懈,強(qiáng)調(diào)食品衛(wèi)生的重要性; 注意加強(qiáng)對(duì)設(shè)施設(shè)備的維修和保養(yǎng)工作;各部門一定要分工清楚,責(zé)任明確,充分發(fā)揮酒店員工的積極性和主動(dòng)性,做好安全檢查和防范措施。

　　春風(fēng)春色春光暖,新年新風(fēng)新氣象。新年伊始,面對(duì)新的機(jī)遇和挑戰(zhàn),我們一定要上下一心,團(tuán)結(jié)一致,乘風(fēng)破浪,勇往直前,加強(qiáng)管理,節(jié)支增效,我們要以飽滿的精神,十分的熱情迎接挑戰(zhàn),力爭(zhēng)在20xx年再創(chuàng)輝煌!

酒店培訓(xùn)方案 篇14

　　目的：做好外賓的維護(hù)工作，營(yíng)造酒店外賓之家的環(huán)境氛圍，吸引外賓來店。

　　時(shí)間：待定

　　地點(diǎn)：待定

　　活動(dòng)主題：以“Wearefamily”(我們是一家)為主題，讓外賓有酒店是他們第二個(gè)家的歸屬感，體會(huì)親情。

　　參與對(duì)象：酒店常住外賓(營(yíng)銷經(jīng)理及大副邀請(qǐng))，酒店在住客人(邀請(qǐng)函)預(yù)計(jì)30人左右

　　內(nèi)容：一、入場(chǎng)：走入門口前，每個(gè)參與者發(fā)一個(gè)號(hào)碼牌，并登記姓名(隨機(jī)設(shè)定6人一組，中間必須要有一個(gè)中國(guó)人)

　　二、游戲環(huán)節(jié)

　　熱身活動(dòng)：尋親記(findourfamilymembers)(20分鐘)每個(gè)組推薦一個(gè)“家長(zhǎng)”(leader)，用時(shí)最短的3個(gè)的家庭分別給加3、2、1分。中間休息15分鐘，給親人們有交流與互相了解的時(shí)間。

　　游戲一：同舟共濟(jì)(inthesamepaper)(20分鐘)

　　先6人站4張報(bào)紙上，然后報(bào)紙一張一張減少，最后站的報(bào)紙?jiān)缴伲�人�?shù)越多的家庭為贏。對(duì)前3的家庭分別給加3、2、1分。

　　游戲二：我們的榜樣(followtheleader)(30分鐘)

　　音樂版“拷貝不走樣”：每組家庭的“家長(zhǎng)”leader，聽一中文歌曲，然后依照自己聽到的聲音傳遞給下個(gè)一個(gè)成員，并由傳遞的最后一個(gè)人說出這首歌的名字。說出正確名字的家庭，給加2分。具體歌曲數(shù)量視情況而定。頒獎(jiǎng)、抽獎(jiǎng)：每個(gè)家庭計(jì)算總分，給前三名頒獎(jiǎng)并贈(zèng)送禮品。最后由第一名的家庭“家長(zhǎng)”leader抽幸運(yùn)獎(jiǎng)三名。

　　前期準(zhǔn)備：

　　場(chǎng)地布置氣球、水果、鮮花、橫幅、指示牌、酒水飲料、音響設(shè)施材料準(zhǔn)備簽到用品、紀(jì)念品、獎(jiǎng)品(涉及到酒店活動(dòng)成本問題，可

　　以適當(dāng)調(diào)整，另做打算)

　　其它：

　　照相機(jī)、游戲道具、現(xiàn)場(chǎng)音樂、PPT(中英文)

　　人員配置：

　　酒會(huì)主人由酒店員工組成，負(fù)責(zé)酒會(huì)時(shí)接待客人，與客人進(jìn)行交流并引薦客人互相認(rèn)識(shí)(3~5人，該人員由餐飲前廳提供，以具有外賓接待經(jīng)驗(yàn)者為佳)

　　服務(wù)組：

　　負(fù)責(zé)酒會(huì)的服務(wù)工作(2人，餐飲部中英文較好者，以女性為佳)

　　主持2人。

酒店培訓(xùn)方案 篇15

　　1、指導(dǎo)思想:

　　為了加強(qiáng)消防工作,貫徹“預(yù)防為主、防消結(jié)合”的方針提高全員消防意識(shí),增強(qiáng)自防自救能力,及時(shí)有效的撲救火災(zāi),最大限度地減少損失,保護(hù)國(guó)家、酒店和旅客的生命財(cái)產(chǎn)安全,讓全體員工碰到火災(zāi)時(shí)忙而不亂,能各司其職。根據(jù)國(guó)家消防法規(guī)、結(jié)合酒店的實(shí)際情況,特制定此預(yù)案。

　　2、組織機(jī)構(gòu):

　　3、滅火原則:

　　(1)先救人后救火,盡量避免人員傷亡。

　　(2)首先疏散易燃易爆化學(xué)物品,以避免火勢(shì)擴(kuò)大。

　　4、各崗位應(yīng)急程序:

　　(1)火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)人員報(bào)警及滅火:

　　①火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)第一發(fā)現(xiàn)人發(fā)現(xiàn)煙火時(shí),立即撥通酒店消防值班室電話(8719)向消防值班人員報(bào)告,并說明自己的姓名、職務(wù)、失火地點(diǎn)、火勢(shì)大小。

　　②按響離自己最近的緊急報(bào)警器(手動(dòng)報(bào)警按鈕或排煙閥手動(dòng)按鈕)。

　　③用最近的滅火器材阻止火勢(shì)蔓延。

　　(2)監(jiān)控員:

　　①接到報(bào)警電話后,問明情況〈報(bào)警人姓名、職務(wù)、失火地點(diǎn)、火勢(shì)大小、何種物質(zhì)燃燒以及是否傷人〉,同時(shí)做好記錄,并通知巡樓隊(duì)員趕到現(xiàn)場(chǎng)。

　　②根據(jù)報(bào)警情況做出決定:確定火災(zāi)等級(jí)(一級(jí)或二級(jí));

　　③接到報(bào)警信號(hào)(煙感報(bào)警信號(hào)、手動(dòng)按鈕報(bào)警信號(hào))后,2秒鐘內(nèi)必須通知巡樓隊(duì)員或最近場(chǎng)點(diǎn)值班隊(duì)員在最短時(shí)間內(nèi)到達(dá)報(bào)警現(xiàn)場(chǎng),對(duì)火警確認(rèn)并反饋;同時(shí)在消防主機(jī)上進(jìn)行消音處理,記錄火警的組號(hào)和位號(hào)。

　　④如果得到的反饋是誤報(bào)或假火警,應(yīng)做好復(fù)位處理。

　　⑤如果得到的反饋是真實(shí)火警時(shí),應(yīng)在1秒鐘內(nèi)用對(duì)講機(jī)或電話通知當(dāng)值主管立即趕赴現(xiàn)場(chǎng),同時(shí)用對(duì)講機(jī)連續(xù)兩遍呼叫各持對(duì)講機(jī)崗位;并且要求大廳崗和通道崗做好車輛秩序的維護(hù),以備消防車和救護(hù)車到來時(shí)保持電能;宿舍崗隊(duì)員立即通知宿舍所有人不當(dāng)班人員2分鐘內(nèi)趕到指令地點(diǎn)。其它崗位1分鐘內(nèi)必須趕到火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)。

　　⑥時(shí)刻注意火勢(shì)情況,并把監(jiān)控鏡頭調(diào)到事故區(qū)域并錄像,記錄:

　　1、火警的具體部位;

　　2、火警大小及嚴(yán)重性;

　　3、燃燒物質(zhì)的種類;

　　4、傷亡損失;

　　5、到位人員;

　　6、處理過程等,以便事后以書面形式匯報(bào)。

　　⑦電話通知保安部主管(必須報(bào)告起火的時(shí)間、地點(diǎn)、火情大小、何種物質(zhì)燃燒)。

　　⑧根據(jù)火勢(shì)情況,確定火災(zāi)等級(jí);如果是一級(jí),電話通知酒店總經(jīng)理,副總經(jīng)理,并要求前臺(tái)通知各部門經(jīng)理、主管,做好客人的疏散和解釋工作。

　　⑨啟動(dòng)消防廣播,使用時(shí)吐詞清楚,重復(fù)播放(尊敬的各位賓客,請(qǐng)不要驚慌,本酒店正處于緊急疏散狀態(tài),請(qǐng)您關(guān)好門窗,利用房?jī)?nèi)防毒面具或濕毛巾捂住口鼻,按安全指示方向或跟隨服務(wù)員從樓梯口有秩序靠墻離開)。

　　(3)巡樓員:

　　①當(dāng)接到監(jiān)控員的通知后必須在2分鐘內(nèi)趕到準(zhǔn)確的火警現(xiàn)場(chǎng)。

　　②趕到現(xiàn)場(chǎng)后立即查看,確認(rèn)火警真假,如果是樓層應(yīng)立即

　　消音再確認(rèn),發(fā)現(xiàn)是誤報(bào)或假報(bào)應(yīng)馬上復(fù)位并通知監(jiān)控中心,誤報(bào)或假報(bào)的原因。

　　③確認(rèn)為真火警應(yīng)第一時(shí)間通知監(jiān)控中心,并報(bào)告火災(zāi)的大小、何種物質(zhì)燃燒,有無傷亡情況。

　　④火勢(shì)小時(shí)應(yīng)利用周邊的滅火器材進(jìn)行滅火。

　　⑤火勢(shì)較大時(shí)應(yīng)采取隔離周圍物品,特別是易燃、易爆物品,并會(huì)同前來的同事一起參與滅火工作,聽從現(xiàn)場(chǎng)最高指揮者的指揮。

　　⑥事故后以書面形式把事情的詳細(xì)經(jīng)過向部門主管匯報(bào)。

　　(4)大廳崗:

　　①負(fù)責(zé)停車場(chǎng)和大門口秩序,做好車輛疏散指揮,保持消防車道暢通。

　　②禁止無關(guān)人員進(jìn)入停車場(chǎng)和大堂。

　　③為趕到的宿舍待命人員指引方向并報(bào)告火情。

　　④當(dāng)消防車或急救車到來時(shí),引導(dǎo)他們到達(dá)火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)并簡(jiǎn)單介紹火勢(shì)和傷亡情況。

　　⑤時(shí)刻注意電臺(tái)、報(bào)社記者的出現(xiàn),當(dāng)發(fā)現(xiàn)后應(yīng)進(jìn)行適度制止,并匯報(bào)上級(jí),以便做出及時(shí)必要的安排。

　　⑥阻止已疏散到樓外的客人再回到樓里或企圖進(jìn)入房間拿東西。

　　(5)通道崗:

　　①負(fù)責(zé)維護(hù)通道周圍車輛秩序,保持消防車道暢通。

　　②嚴(yán)格控制閑雜人員入內(nèi),防止不法分子乘機(jī)破壞或混水摸魚。

　　③為疏散出來的客人指引方向,并協(xié)助房務(wù)部主管做好穩(wěn)定客人情緒和安頓工作。

　　④阻止已疏散到樓外的客人再回到樓里或企圖進(jìn)入房間拿東西。

　　(6)保安部不當(dāng)班人員:

　　①接到通知后應(yīng)在2分鐘內(nèi)趕到監(jiān)控中心前坪穿消防戰(zhàn)斗服集合,聽從管理人員安排。

　　②不當(dāng)班主管到場(chǎng)清點(diǎn)人數(shù)、分派任務(wù),按大廳崗指引的方向帶領(lǐng)所有人員攜帶滅火器材趕赴現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行滅火。

　　③如果是一級(jí)火災(zāi),不當(dāng)班人員服從主管或最高指揮者分配,趕赴火場(chǎng)進(jìn)行戒備,并組織其它部門人員集結(jié),準(zhǔn)備適當(dāng)器材組織客人進(jìn)行疏散。

　　(7)保安部當(dāng)值主管

　　①當(dāng)接到火警報(bào)告后,應(yīng)在2分鐘內(nèi)趕赴現(xiàn)場(chǎng)。

　　②組織當(dāng)班隊(duì)員利用滅火器材撲滅初起火災(zāi)。

　　③火勢(shì)較大時(shí),要沉著冷靜,合理安排隊(duì)員防止火勢(shì)漫延,同時(shí)要求監(jiān)控中心通知房務(wù)部電話通知各部門做好人員疏散準(zhǔn)備。

　　④如總經(jīng)理不在現(xiàn)場(chǎng),而火情嚴(yán)重急需消防隊(duì)救援時(shí),指示監(jiān)控中心向“119”臺(tái)報(bào)警,并向隨后趕到的上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告情況和采取措施。

　　(8)前臺(tái):

　　①接到二級(jí)火災(zāi)報(bào)警通知后,應(yīng)電話通知各部門經(jīng)理、主管。

　　②如接到一級(jí)火災(zāi)通知后,除通知各部門經(jīng)理、主管外,另需通知總經(jīng)理、副總經(jīng)理。

　　③當(dāng)接到火災(zāi)通知后,值班接待員必須立即把最新入住的客人身份資料用打印機(jī)打出來,并將客人的登記卡收齊,并和客人身份資料一起帶到客人集合地點(diǎn),以備清點(diǎn)客人時(shí)使用。

　　④火情發(fā)生后,如果說有客人查問,表示關(guān)切,如無領(lǐng)導(dǎo)和總經(jīng)理特殊指示,值班人應(yīng)委婉做好解釋。

　　⑤前臺(tái)值班員必須掌握酒店領(lǐng)導(dǎo)號(hào)碼,以便隨時(shí)取得聯(lián)系。

　　(9)工程部:

　　①值班人員接到報(bào)警電話后,應(yīng)立即切斷失火樓層上下三層的所有電源,停止二部客用電梯并保證電梯內(nèi)無人。

　　②非當(dāng)班人員應(yīng)帶齊所配工具立即趕到酒店前坪集結(jié),向現(xiàn)場(chǎng)指揮人員靠攏,準(zhǔn)備酒店全范圍內(nèi)的設(shè)備修復(fù)工作。

　　③派人監(jiān)督機(jī)組和機(jī)組的運(yùn)轉(zhuǎn)情況,確保正壓送風(fēng)和排煙機(jī)工作正常,確保疏散途中安全。

　　④確保應(yīng)急電源工作正常,使應(yīng)急指揮燈發(fā)光,要派人帶手電筒去各疏散樓梯檢查。若發(fā)現(xiàn)應(yīng)急燈損壞應(yīng)及時(shí)更換。

　　⑤樓層空調(diào)系統(tǒng)要關(guān)閉,停止送排風(fēng)。

　　⑥逐路切斷電源,包括動(dòng)力電源,只留應(yīng)急供電線路。

　　⑦切斷生活供水,但要保證自來水外線管供水正常,以確保消防供水。

　　⑧通知鍋爐房切斷蒸氣和熱水供應(yīng),但要注意鍋爐的安全。

　　⑨切斷煤氣和柴油供應(yīng)并做好防火工作,確保安全。

　　(10)房務(wù)部:

　　①向全體人員通告火情,調(diào)節(jié)控制好大廳以免造成混亂場(chǎng)面,指令前臺(tái)接待準(zhǔn)備回答客人的詢問電話。

　　②指派專人組織客人疏散,讓客人不要驚慌有秩序地疏散出去,到集合點(diǎn)集中。

　　③每樓層指派一到兩名服務(wù)員帶備用鑰匙檢查各房間及洗手間,確保無客人后,在門上標(biāo)“v”符號(hào)表明此房間已無客人。

　　④房務(wù)部經(jīng)理必須帶上酒店手電以及房務(wù)部所用頻道的對(duì)講機(jī)。

　　⑤房務(wù)部主管負(fù)責(zé)客人疏散引導(dǎo)和安頓。

　　⑥房務(wù)部員工在疏散客人時(shí)要邊疏散邊喊話(請(qǐng)不要驚慌,跟我來)。

　　(11)餐飲部:

　　①餐廳經(jīng)理向全體人員通告火情,調(diào)節(jié)控制好大廳和包廂以免造成混亂場(chǎng)面。

　　②指派專人組織客人以疏散,讓客人不要驚慌有秩序地疏散出去,到集合點(diǎn)集中。

　　③派人對(duì)餐廳和每個(gè)包廂進(jìn)行檢查,看是否有未熄滅的蠟燭、固體酒精爐、煙頭等物要將它們徹底熄滅。

　　④最后切斷電源鎖門離開。

　　(12)財(cái)務(wù)部:

　　①出納人員要整理好錢物,把庫(kù)房和抽屜鎖好。

　　②所有人員把自己管理的文件和帳目整理好,安全地保存起來。

　　③電腦房要確保電腦資料的完整。

　　④檢查辦公室、垃圾筒等不要留下未熄滅的煙頭。

　　⑤通知所有人員按順序進(jìn)行疏散,關(guān)閉電源后,鎖門離開。

　　(13)人力資源部:

　　①鎖好所有重要文件和人事檔案。

　　②關(guān)閉辦公室內(nèi)所有電源開關(guān)。

　　(14)營(yíng)銷部:

　　①鎖上所有重要的文件。

　　②切斷辦公室的電源。

　　③攜帶合同檔案前往集合地點(diǎn)。

　　(15)員工廚房:

　　①員工廚房接到疏散的通知后,關(guān)閉各種電器、空調(diào)、及電源開關(guān)。

　　②熄滅廚房所有火種。

　　③疏散飯?zhí)糜貌蛦T工全部離開后,隨之離開。

　　5、疏散方法及注意事項(xiàng)

　　(1)疏散的唯一途徑是消防樓梯。

　　(2)火災(zāi)情況下,所有的電梯自動(dòng)鎖在首層。切記:千萬不能乘坐電梯疏散。

　　(3)一般情況下,要使用最近的樓梯疏散。如果某樓梯被煙霧封住時(shí),盡可能使用其他樓梯疏散。因?yàn)槭枭�樓梯有正壓送風(fēng)和排煙功能,疏散時(shí)比較安全。

　　(4)進(jìn)入疏散樓梯后,要沿著樓梯往下走。不要因?yàn)橄旅娴臒熿F大,而試圖往上走。

　　(5)如果走廊里充滿煙霧,要注意尋找緊急的指示燈,朝著指示燈的方向走,千萬不能搞錯(cuò)方向。

　　(6)當(dāng)直立行走困難時(shí),應(yīng)彎腰前進(jìn)或跪在地下爬行。因?yàn)樵诘撞勘Ａ糁�一部分新鮮的空氣。

　　(7)其他各樓在一層有直接通到樓外的安全門,要記住到一層后應(yīng)該要往樓外走,不要再沿樓梯走到地下室。

　　(8)疏散到樓外后,請(qǐng)到酒店前坪集合,不要隨便離開。

　　6、疏散集合地點(diǎn):酒店前坪空地。

　　(1)前臺(tái)人員要攜帶住房登記表,對(duì)疏散出來的客人逐一進(jìn)行清點(diǎn),尤其是在前臺(tái)上有登記的殘疾客人,一個(gè)也不能漏掉。

　　(2)保安部要加強(qiáng)集合點(diǎn)周圍的警衛(wèi)工作,確保客人的財(cái)產(chǎn)安全,防止有人搗亂、進(jìn)行破壞。

　　7、現(xiàn)場(chǎng)指揮者要求:

　　(1)由最早趕到現(xiàn)場(chǎng)的最高職務(wù)者擔(dān)任滅火指揮員,滅火指揮員職務(wù)由高到低排列順序?yàn)?總經(jīng)理、執(zhí)行總經(jīng)理、保安部經(jīng)理、工程部經(jīng)理、值班經(jīng)理各部門經(jīng)理、依次類推。

　　(2)總指揮者應(yīng)攜帶可變的對(duì)講機(jī),根據(jù)火勢(shì)的大小,火情性質(zhì)進(jìn)行分工,指揮各組進(jìn)行滅火,控制火勢(shì),疏散人員,搶救物資,做好警衛(wèi)警戒等。

　　(3)總指揮員如預(yù)料或確定火災(zāi)不能自行撲滅,應(yīng)立即指示總機(jī)值班員向火警臺(tái)“119”報(bào)警。

　　8、酒店其他人員:

　　(1)未接到撤退指令,不得離開各

　　自崗位。

　　(2)保持鎮(zhèn)靜,不得奔跑或有驚擾客人的任何舉動(dòng)。

　　(3)非必要不得使用酒店電話,以免干擾指揮滅火和疏散通知。

　　9、滅火戰(zhàn)斗后工作:

　　(1)指揮員必須吩咐有關(guān)人員搞好現(xiàn)場(chǎng)警衛(wèi)工作,保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng),防止死灰復(fù)燃及現(xiàn)場(chǎng)遭受破壞。

　　(2)保安部安排消防人員或協(xié)助上級(jí)有關(guān)部門進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)勘察,以及各項(xiàng)調(diào)查處理。

　　(3)各部門進(jìn)行人員集結(jié),清點(diǎn)部門人員有無缺少。

　　(4)各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)迅速組織所屬人員撤離現(xiàn)場(chǎng)。

　　10、要求:

　　(1)參加滅火人員要發(fā)揚(yáng)“一不怕苦,二不怕死”的精神,奮不顧身的保護(hù)國(guó)家和酒店、人民的生命財(cái)產(chǎn)安全。

　　(2)一切行動(dòng)聽指揮,做到令行禁止、雷厲風(fēng)行、協(xié)調(diào)一致,嚴(yán)禁發(fā)生人為的技術(shù)規(guī)范傷害和傷亡。

　　(3)酒店全體員工要提高安全意識(shí),熟悉此預(yù)案的賦予所任務(wù)和職責(zé),打有準(zhǔn)備之仗。