過年調查報告（通用4篇）

過年調查報告 篇1

　　興化，原隸屬揚州，現屬于泰州，清代文化名人鄭板橋的故鄉。興化處于里下河平原，水源豐富，是著名的水鄉，所以興化的水產特別豐富，是著名的魚米之鄉。

　　興化紅皮小麥

　　興化市優質紅皮小麥種植面積已達120萬畝，全部通過無公害農產品產地整體認證，年產優質小麥40多萬噸，商品率達90%以上。近年來，該市以基地建設為基礎，以標準化生產與管理、高效栽培技術為支撐，以加強對龍頭企業的政策扶持和項目支持為重點，充分發揮紅皮小麥產業的競爭優勢。

　　中莊醉蟹

　　中莊醉蟹產地興化中堡鎮，鎮周圍廣闊的大縱湖、蜈蚣湖水質甘甜清冽，鄭板橋有辭贊曰：“半灣活水千江月，一粒沉沙萬斛珠”，為優質淡水螃蟹的生長繁殖提供了得天獨厚的良好條件。中莊醉蟹選用蜈蚣湖、大縱湖出產的淡水蟹，經過21道工序，采用特制的秘方和名貴藥材，結合現代技術醉制而成。其肉質細嫩，色清如玉，口味鮮美，“色、香、甜、咸、爽”五味其佳，是宴席上的高檔冷盤佳肴，饋贈親友的美食禮品

　　泓膏生態大閘蟹

　　興化自然資源得天獨厚，加上歷來十分注重生態環境保護，因此被國家環保總局命名為國家級生態示范市。

　　興化亦是鄭板橋之故里，當年板橋先生為了譏諷捐班出身的知府大人，當場作了著名吟蟹詩：八爪橫行四野驚，雙螯舞動威風凌。孰知腹內空無物，蘸限姜醋伴酒吟。

　　板橋先生說大閘蟹腹內無物主要是為了借此嘲諷知府大人雖然官居高位，大腹便便，但肚里沒“墨水”。今天，我們可要為大閘蟹伸冤，紅膏大閘蟹不僅大腹飽滿，而且生性好動，聰明得很

　　米甜酒

　　甜酒，又名糯米漿酒，歷史悠久

　　1852年縣志上即有記載：“甜酒，其味淡，配燒酒乃適口。”1931年興化縣續志載：“實業糟坊，縣境內有七十余家均集東北鄉鎮，釀酒多以米、麥……原料，總名曰土酒，其以糯米釀造者曰漿酒。”興化米甜酒是選用優質糯米為主要原料，輔以陳釀米燒酒發酵而成。其產品特點是：色澤透明，漿液醇濃，鮮甜可口，性平和，能儲藏，且營養豐富，含有多種氨基酸和維生素，經歷次揚州市甜酒評比會考評，均名列前茅。

　　松花皮蛋

　　松花皮蛋 松花皮蛋是興化傳統特色產品。成品去殼后，蛋形完整，蛋白堅韌，富有彈性，色彩光亮透明，松花紋理明顯，表面無鉛斑黑點。蛋黃軟硬適宜或略帶溏心，辣味不重，芬芳清香，涼爽可口，色、香、味、形俱佳。產品在制作過程中不添加一氧化鉛，而采用對人體有益的天然植物微量元素，從而保證產品不含鉛。

　　淡水大青蝦

　　青蝦的特點：適應性強，繁育較快；蝦肉嫩而鮮美，營養豐富；個體大，色質好。整齊的可連殼冷凍精包裝，也可加工成優質蝦仁，晶瑩光亮。在全國水產品展銷會上，興化淡水大青蝦曾被評為優良產品。用興化蝦仁烹制的上海“蝦仁”、，味均優于其他地方產品，博得中外賓客的一致贊譽。

　　龍香芋

　　“興化龍香芋”為興化地方品種，是興化市特色傳統無公害農產品。株高1.2～

　　1.5m，葉片深綠色，葉柄綠色，葉柄長，葉片與葉柄相連處有紫暈，母芋近圓球形，肉白色，粉而香，子芋少，橢圓形，肉質粘。“興化龍頭芋”生長期間基本無蟲害，金秋九月正是“興化龍香芋”陸續上市的季節，用以滿足中秋、國慶兩大節日市場供應。秋冬時節食用，更是口感細膩，香味獨特，長期以來深受廣大城鄉居民的喜愛。

　　沙溝魚圓

　　沙溝魚圓選用沙溝湖產的新鮮白魚、青魚、草魚為原料，尤為黃鱔魚最佳。這種魚肉鮮嫩且出肉率高。 制作魚圓的配料比例十分講究，魚肉、鹽、水、淀粉、姜蔥末的各自份量、比例很重要，水少了魚圓入口不嫩，水多了魚圓不圓，難以成形，不僅影響美觀，而且入口無味。鹽多鹽少也會影響魚圓的口味和韌性。 酒席用的魚圓以現炸現吃為好，其色，香味俱佳，冷卻后的魚圓用上 等湯汁，輔之筍片、茨菇片、木耳片燴制，油炒、水氽均可，味道鮮美可口

　　煮干絲

　　興化人有喝早茶的習慣。因而，在興化，早上茶館的生意特別好。其中，干絲則是必不可少的。 干絲切得細如發絲堆成塔狀于碟中央。配菜根據時令有所不同圍在干絲四周——冬天大蒜根白，春季芹菜，芫荽；幾片嫩黃的甜生姜，一把紅艷飽滿透香的花生米；干絲的頂上，雪一樣的白沙糖覆蓋著，色香味俱佳。倘若人多，提高一下檔次，就要來個煮干絲了。 其中養和園酒樓是興化的百年老店，可以到這里品嘗興化原汁原味的早茶。

過年調查報告 篇2

　　一、除夕

　　農歷年的最末一天稱歲除，這天晚上稱除夕，潮汕習俗謂之過年。

　　除夕前人們便忙碌張羅備辦各式年貨了：買雞、鵝、鴨、魚肉;添制新衣飾;新購家具、器皿;選購年畫、春聯等。尤其要買柑桔、青橄欖等水果作象征吉祥如意和迎送親友的佳果。舊俗過年前，男必新理發，女必挽面，現女子多為剪發美容。

　　農歷十二月二十四日是神明上天述職之時。是日起，家家戶戶大掃除，用物和被帳都行清洗，謂之采囤。

　　除夕前一二天，家家戶戶制作各式品，以備過年之用。

　　除夕日外出家人都得趕回家團聚。除夕夜全家圍爐吃團圓飯。飯后大人們給孩童、子女給父母上輩，分發壓歲錢。是晚農家水缸要貯滿水，米缸要填滿米，燈火不能熄滅，以象征歲歲有余、年年不斷炊的好兆頭。

　　過年夜守歲之俗十分普遍。守候新春來臨，新年鐘聲敲響，家家戶戶鳴放鞭炮。

　　二、春節

　　農歷正月初一日稱元日，為新歲之首，春天之始。天方拂曉喜炮聲聲，家家戶戶廳中大桌上，紅盤盛滿大吉(即柑，柑大于桔，故稱大吉)、青橄欖及各式精美糖果，門前張燈結彩，晚輩向上輩敬茶祝福。這天多數人家要吃素，最少是早餐不吃葷。早餐后大人攜小孩帶上大吉到親友家拜年，主客互致新正如意，恭賀發財添福等吉利話;主人請客以大吉、檳榔(古俗敬檳榔，今用青橄欖代之)，共品工夫茶，客人贈上大吉賀主人吉祥如意，主人要以大吉回贈，俗謂轉敬式換吉，意在回敬美好祝愿。

　　初一早，不少舞獅班及英歌隊敲鑼打鼓到各村各戶參拜賀年，主人燃放鞭炮以迎。還有手搖萬年青葉(俗謂搖錢樹)或手執書有招財進寶等吉利句小紅紙貼于人家門上的;或是吹嗩吶、敲竹板、唱歌謠、做四句、說吉利話挨家賀年的，都趁著討點賞錢。初二、初三日鄉村圩鎮多組織有慶新春文娛活動，除搭戲棚演潮劇、山歌劇、做皮影戲外，還有大鑼鼓隊、虎獅隊、英歌隊、舞龍隊等沿街挨村寨游行表演。今還有映電影、賽球、書畫展、猜謎語等。白天夜晚人們成群結隊盡興游賞觀看，一片迎春的熱鬧喜樂氣氛。

　　三、吃團年飯

　　家家戶戶的住宅打扮得煥然一新后，除夕將至。于是，主婦們便忙著準備做一年之中最豐盛、最富意義的團年飯。團年飯，顧名思義，是一家在過年時歡聚在一起吃飯，連故去的老祖宗也不忘記的。因此，家家戶戶做好團年飯之后，首先必須拜老公(祭祖宗)。祭祖時，應該將代表祖宗的香爐從神龕上請下來安放在供桌上，然后焚香禱祝，請祖宗用餐。然后長幼依序跪拜，這充分表現出潮人慎終追遠、百善孝為先的傳統美德。祭畢，將祭祖用的飯菜重新熱過，設大桌于大廳，一家人團團圍堅，這是每個家庭大團圓的美好時刻。一家人不論平時天各一方，或者平時有多少疙瘩，這個時候也應該歡聲笑語，不能說傷心事或吵鬧。

　　用過晚餐，家中主婦就忙著收拾飯桌，于是，一場大清掃活動便開始了。這一次清掃不用很講究，純粹是為了清潔衛生而已，不像年底的那一場，必須用松枝掇草掃刷。然后便生爐起火，開始準備明天祭神的供品--齋菜。齋菜的種類很多，有芋頭做的，有番薯做的，也有的是用棗子做的.，有的則是用花生米、芋頭與番薯合起來做的。做齋菜的料都應該在下午時就準備完畢，讓其晾干。炸齋菜時，等爐火生好的時候，放上一口鐵鍋，注上大量花生油。等油沸時，用這些料子拌以粉漿往鍋里一放，它就在油鍋里吱吱地冒氣泡。熟時，黃澄澄、香噴噴地格外誘人。這時，家中若有客人，女主人就會獻上新炸齋菜一盤，再泡上香醇的工夫茶，讓你嘗嘗遐邇聞名的潮汕小食的美味。

　　四、送壓歲錢

　　送壓歲錢是潮汕春節習俗中重要的一項，長輩要分錢給后輩，能掙錢的后輩也要送錢給長輩。這些錢不能直愣愣地送，而要很講究地裝在一個利市包中，或者用一塊紅紙包看。這俗稱為壓肚腰，意謂一年從頭到尾，腰包里都會滿滿實實、富富裕裕。特別有趣的是，小孩臨睡前，父母必將一張大面值鈔票放在小孩肚兜中，睡醒后即將鈔票取回。

　　五、拜年，送大桔

　　拜年，又稱為拜正。初一一早，人們起床穿好新衣后，第一件事是自家對拜，往往是后輩先祝福長輩，然后長輩再給后輩曉以期望。早飯后，就各自向自己的親朋好友拜年。潮汕俗諺說：有心拜年初一、二，無心拜年初三、四。說的是拜年越早越見其誠意。故此，有的人起床后就立刻向親戚朋友拜年去了，回來后才吃飯。

　　拜年的人，無論帶了多少禮物，其中大桔(潮州柑)是不可少的。大桔取其諧音大吉，帶多帶少都沒有關系，但是不能是奇數。拜年者進了親友的門，應該看不同對象說不同的祝語。對老人說新春如意壽比南山，老人會咧開沒牙的嘴笑;對有工作的人則說工作順利、新年進步，聽的人會覺得十分順耳;如果是做生意的人，最中聽的莫過于新年大賺、發財利市了;如果是正在讀書的小孩，他們最希望的莫過于新年學習進步、成績突出。送他們這種祝語，他們會對你十分友善。落座后，主人會殷勤沏上聞名遐邇的潮汕工夫茶待客。臨走，主人便會從來者的禮物中留下兩個大桔，然后取出自家大桔交換，意在互贈吉祥。有好詣詼諧者新正出門給人拜年，往往只在褲兜里裝上兩個大桔，一一拜年后，褲兜里依然是裝著兩個大桔不變。因此，民間有善詣者稱年初的拜年禮俗為換柑運動。

過年調查報告 篇3

　　家是一種幸福，家是一種心靈的歸屬。翻開歷史的畫卷，那“狐死首丘”的傳說依然流傳，“動物尤此，人何以堪？”

　　因此，我針對人們“過年回家”的問題來展開，進行調查研究。目的：為了讓人們對家的概念重新定位，重新勾起人們對家的思念，有時間能常回家看看，看望一下家中的老母親，增強人們的孝心。時間：XX年2月10日至18日；地點：日照市；對象：針對社會的各個階層；方法：采用區域調查抽樣；成員：自己。

　　第一項調查：人們回家的頻率。通過調查得到以下數據：一周：45% 一月：36% 一季度：8% 一年：21% 通過以上數據我們可以看出，人們普遍在一周一月回家的頻率較高。在于他們談話中了解到：他們回家，是為了看望自己的老母親，其實并不是家里的飯菜有多么的好吃，只是那是爸媽親手做的而已。只有在那里，才體會到家的感覺，親人的感覺。

　　第二項調查：過年不回家的人們。其實很多時候，我們都不能回家，他們當中有出國留學的，有在外工作的，有外出的農民工……很多的人有很多的原因，通過對他們部分人進行調查，了解得到：有的閑路費太貴，為了省錢；有的父母都在外國，回家沒有人陪自己；交通設施的不方便；有的是在外的留學生，由于思維觀念的不同，他們說：“為什么要瞅在人員最多，最擠的時候回家呢？而且現在不回家是為社會做貢獻啊！”；還有就是隨著現代科技的發展，電話、手機、電腦網絡的普及，縮短了人與人之間的距離，使地球村成為可能。他們都極大的方便了人們，現在通過手機發個短信，打個電話，通過網絡視頻，來減少對家人的思念，有許多人由于工作忙，工作的特殊性，如交警，邊防上的哨兵，以及春晚上的演出及幕后的工作人員等等。對于這些特別情況，我們應該給予諒解。

　　第三項調查：對父母進行的調查。有59%的父母擔心父母過年不能回家；有31%的父母，子女在身邊，也有被愛的感覺。調查得知：父母到了老年之后，心里會有一種孤獨寂寞的感覺，心里盼望著子女能夠盼望著子女能夠多陪在身邊說說話，聊聊生活。就像那首歌里所唱的那樣“父母不求兒女為家做多大貢獻呀，只圖個團團圓圓……”。

　　我想對大家說的就是：作為我們子女，父母給予了我們生命，給予了我們看這個美好世界的機會，我們應該“常回家看看，回家看看，哪怕幫媽媽洗洗筷子刷刷碗……常回家看看，回家看看，哪怕幫爸爸捶捶后背揉揉肩……”。也許這就是對父母的最大安慰吧!

過年調查報告 篇4

　　調查背景：春節，是我國傳統的節日。傳統意義上的春節是指從臘月初八的臘祭或臘月二十三或二十四的祭灶，一直到正月十五，其中以除夕和正月初一為高潮。在春節期間，我國的漢族和很多少數民族都要舉行各種活動以示慶祝。這些活動均以祭祀神佛、祭奠祖先、除舊布新、迎禧接福、祈求豐年為主要內容。

　　一、調查對象：本村村民

　　二、調查方法：聊天

　　三、調查地點：自己家，村民家

　　四、調查時間：春節期間

　　五、調查人：李玲玲、房子雯、王泓力等

　　六、調查準備：筆、信紙、照相機

　　七、調查經過：

　　1、上網了解并搜集圖片，較全面地了解與新年有關的知識。

　　2、訪問附近的街坊、親戚朋友，學會收集整理資料并根據資料進行分析問題。

　　3、了解當地春節習俗，并寫下詳細的調查記錄。

　　4、最后總結資料，說出自己的研究所得和調查結果。

　　1.春節的起源

　　相傳中國古時候有一種叫“年”的怪獸，頭長觸角，兇猛異常。“年”長年深居海底，每到除夕才爬上岸，吞食牲畜傷害人命。因此，每到除夕這天，村村寨寨的人們扶老攜幼逃往深山，以躲避“年”獸的傷害。

　　半夜時分，“年”獸闖進村。它發現村里氣氛與往年不同:村東頭老婆婆家，門貼大紅紙，屋內燭火通明。“年”獸渾身一抖，怪叫了一聲。“年”朝婆婆家怒視片刻，隨即狂叫著撲過去。將近門口時，院內突然傳來“砰砰啪啪”的炸響聲，“年”渾身戰栗，再不敢往前湊了。原來，“年”最怕紅色、火光和炸響。這時，婆婆的家門大開，只見院內一位身披紅袍的老人在哈哈大笑。“年”大驚失色，狼狽逃躥了。 第二天是正月初一，避難回來的人們見村里安然無恙十分驚奇。這時，老婆婆才恍然大悟，趕忙向鄉親們述說了乞討老人的許諾。鄉親們一齊擁向老婆婆家，只見婆婆家門上貼著紅紙，院里一堆未燃盡的竹子仍在“啪啪”炸響，屋內幾根紅臘燭還發著余光……欣喜若狂的鄉親們為慶賀吉祥的來臨，紛紛換新衣戴新帽，到親友家道喜問好。這件事很快在周圍村里傳開了，人們都知道了驅趕“年”獸的辦法。 從此每年除夕，家家貼紅對聯、燃放爆竹;戶戶燭火通明、守更待歲。初一一大早，還要走親串友道喜問好。這風俗越傳越廣，成了中國民間最隆重的傳統節日

　　2.春節的習俗

　　春節是我國一個古老的節日，也是全年最重要的一個節日，如何過慶賀這個節日，在千百年的歷史發展中，形成了一些較為固定的風俗習慣，有許多還相傳至今。有掃塵、貼春聯、包餃子、吃年夜飯、除夕守歲、放鞭炮、發壓歲錢、拜年等傳統習俗。

　　3.家鄉的春節

　　在家鄉，除夕貼春聯，晚上全家人在一起吃年夜飯、看春晚、我們孩子就放煙花，快快樂樂的迎接新年。

　　老話兒說得好 “初一初二滿街走。”除夕夜后，就是大年初一，人們穿好新衣，清晨來來往往的拜年人絡繹不絕。大街小巷都是拜年聲，小輩給長輩拜年，不光小孩，就連老人的臉上都洋溢著燦爛笑容。大年初一吃餃子象征了團圓和福氣。主婦在包餃子的時候會在餃子里放硬幣，誰要是吃到了就是最有福氣的人。吃完餃子人們都各自出門拜年，給壓歲錢，街上還會有一些奶奶們跳舞、扭秧歌，此刻，就是我們最開心的時刻。

　　八、調查結果：春節對于每個中國人來說都是很重要的一個節日通過這次的關于濰坊春節習俗的調查我對春節習俗的由來和演變也有了更新一步的了解。感受我們節日悠久的歷史，人們在過年時的開心，加強了過年的味道。經過調查，我們發現當地很多的春節習俗盡管在形式上有了不少變化，但大致上都是在春節討個大吉大利的好彩頭，為新的一年做個好的開始，寄托了人 們對將來的希望，對更加美好的生活的憧憬。

　　九、我的思考：

　　我們可以通過本次調查活動讓更多的同學了解春節文化，珍惜我們現在的美好生活，領略中國文化魅力，讓我們更加熱愛我們的節日，發揚我們的傳統節日。春節是中國最傳統，最隆重的節日，象征著美好、幸福。是新的一年的開始。由于時代的發展，很多傳統的舊習俗也有了新的變化。但不管生活變得多么現代化，春節依然是中國人最重要的節日，我希望中華民族的傳統的璀璨文化可以一代一代地傳承下去。