關于廚房承包合同范文匯編（精選19篇）

關于廚房承包合同范文匯編 篇1

　　聘用單位： （簡稱甲方）、身份證號：

　　承包廚房者（受聘人）： （簡稱乙方）、身份證號：

　　根據勞動局、民政局及烹飪協會的有關法規條文，經甲、乙雙方友好協商，一致同意簽訂本協議書，以供共同信守執行。

　　一、 甲方將座落于 市（縣、區） 地段 的廚房承包給乙方做技術管理工作，職務為 ，有效期為 年，自 年 月 日到 年 月 日 止。

　　二、 甲方每月付給乙方承包工資：人民幣 元，（大寫： 萬 千 百元整）。每月 號為支付上月工資發放日。甲方不得以任何理由拖欠，如甲方拖欠工資自每月的工資發放日起7日后，乙方則無需再遵守本協議，并可要求甲方支付乙方全部工資（上月未發工資加本月實做天數的工資）和廚房人員回湖南的相關車費。如協議未果，乙方有權向勞動仲裁機關申請仲裁解決。

　　三、 乙方自行組織安排熟練操作技能的廚師擔任廚房內切配、正、副灶臺、蒸爐、打荷、冷菜間等技術崗位工作，并負擔工資。廚房內洗滌衛生雜工由甲方負責安排人員并負擔工資。

　　四、 在乙方承包期中，甲方有義務為乙方提供必需的工作條件和約定的生活待遇（包括免費提供乙方工作人員的食宿）。如對乙方人員安排烹調技術有所異議，可及時向乙方提出，乙方應及時改進，達到雙方滿意。甲方在營業期間若生意紅火，增收營業額，應相應增加乙方工資。

　　五、 甲、乙雙方欲解除本協議，一方應以書面形式提早30日向另一方提出，以便安排工作，否則，一方應加倍賠償另一方相對應的經濟（工資）損失。

　　六、 本協議未盡事宜，甲、乙雙方按照有關規定，本著互相諒解的精神，共同協商處理，如協商未果，按原協議執行。

　　七、本合同期限屆滿 ，勞動合同即終止。雙方當事人在本合同期滿前30日向對方表示續訂意向，甲乙雙方經協商同意，可以續訂勞動合同，如協商未果，則合同到期本協議自動失效。

　　八、 本協議一式兩份，甲、乙雙方各執一份。雙方簽名蓋章后生效。同時產生法律效力。

　　九、乙方或者乙方所屬人員患病或非因工負傷，其病假工資、疾病救濟費和醫療費用等待遇按照國家有關規定執行。

　　十、本協議條款如與國家法律、法規相抵觸時，以國家法律、法規為準。

　　甲方： （簽名蓋章） 乙方： （簽名蓋章）

　　簽訂日期： 年 月 日

　　第一條 合同當事人、簽約時間和地點

　　1。1 本合同當事人

　　1。1。1 發包人： 以下簡稱：甲方

　　地址：

　　家庭住址：

　　身份證號碼：

　　聯系電話：

　　1。1。2承包人： 以下簡稱：乙方

　　地址：浙江省XX市橫店影視產業實驗區商務樓

　　地址：

　　家庭住址：

　　身份證號碼：

　　聯系電話：

　　1。2 本合同簽訂時間： 年 月 日。

　　1。3 本合同簽訂地點： 。

　　第三條 標的房屋

　　3。1 標的房屋為位于 市 路 號 的由發包人持有的“ ”項目地上第 層整層（以下簡稱“該房屋”）。該房屋發包建筑面積約為 平方米。甲方同時將房產附屬通道、樓梯、設施以及本合同約定的場地、位置等提供給乙方及其顧客使用。

　　3。2標的房屋總租賃建筑面積及其各部分租賃建筑面積以雙方共同書面確認，并經政府相關部門批準的平面圖范圍內的實測建筑面積（不含該平面圖范圍以外的任何面積）為準。

　　第五條 承包人有權使用的公共條件

　　5。1 共用條件及構成

　　5。1。1 共用道路：標的房屋四周發包人、產權人或物業管理單位負有管理職責的通道由發包人負責地面硬化，承包人之車輛、人員及顧客有無障礙通行權。

　　5。1。2 地下停車場：位于標的房屋所在建設項目 層，建筑面積約 平方米，發包人承諾地下停車場向承包人所屬車輛免費提供 個室內停車位，對顧客停車費給予免費提供（詳見物業管理合同）。室內停車場由發包人負責管理。

　　第八條 租賃用途和承包人經營使用權

　　8。1 承包人承包標的房屋設立影視中心（以下簡稱商業項目）。

　　8。2 發包人發包標的房屋，可作為影城放映中心，且該項目的消防申批手續應經消防部門批準立項。

　　8。3租賃期內，承包人對標的房屋有以自營、聯營、合資、合作等各種合法商業經營形式使用的權利。承包人以影視為核心，可以經營咖啡店（含快餐服務）、茶座、酒吧、網吧、電子游戲以及其他與電影相關的商業配套項目。但原則上不得經營 f~ f有沖突的經營品牌，經營項目明細以補充協議的方式明確。

　　8。4 發包人承諾不向第三方提供別處發包人所有的房屋用于與承包人業務相競爭的品牌經營。

　　8。5 因承包人以聯營、合資、合作等形式使用標的房屋導致的第三人對標的.房屋和輔助場地、公共條件及承包人使用范圍內廣告位的使用，視為承包人使用，該第三人不與發包人、產權人、物業管理企業直接發生合同法律關系；因上述第三人過錯，給發包人和任何其他第三人造成損害，由承包人承擔責任。

　　第九條 租賃期限和計租日

　　9。1 發包人于 年 月 日前向承包人交付該房屋。房屋租賃期限為二十年， 年 月 日為起租日。

　　9。2 起租日以后每月或每年之相應日期為計租對應日。計租日至該日周年對應日為第一個計租年度，以后計租年度依此類推。除有特別說明外，本合同所稱“年”（如上年、下年、年度等）均指計租年度。

　　第十條 租金支付方式和期限

　　10。1 發包人承包人雙方約定，該房屋在租賃期限內第一年至第五年的年租金為人民幣 元（￥ ），第五年后

　　10。2 承包人應于 內向發包人支付該 的租金， 。

　　10。3 除不可抗力應外。承包人無正當理由違反本條約逾期60日不支付租金，發包人有權解除本合同，承包人應于發包人提出解除合同之日起 日內繳清應付之租金，同時按當年應繳租金總額的100%賠償發包人的經濟損失。

　　10。4 承包人根據本合同約定向發包人支付定金、租金、能源使用費和其他本合同約定的費用，支付日期以承包人付款票據出票日為準，在承包人付款前，發包人應先向承包人出具合法有效的收款發票或當地稅務部門認可的收據（定金和代收費用可開一般收據）。如甲方未及時開具正式發票的，乙方付款期限順延。

　　第十一條 交房時間和交房條件

　　甲方： 公司

　　地址：

　　聯系電話：

　　乙方： 公司

　　地址：

　　聯系電話：

　　為加強綠化養護管理，保證服務質量，甲方自愿將其受托管理的（ ）小區綠化養護工作發包給乙方，由其為上述小區提供專業化綠化養護管理，為明確合同雙方的權利、義務，經甲、乙雙方協商一致，特訂立合同如下，以資雙方共同遵照執行。

　　一、物業基本情況：

　　小區位于（ ），小區（ ）公共綠化面積21000平方米，。

　　二、綠化服務范圍：

　　綠化范圍建議輔以圖紙標明并由雙方簽章確認后作為本合同附件

　　三、承包方式：

　　采用由乙方包工、包料(包括苗木)、包工具、包設備、包酬金的方式。

　　四、合同有效期：

　　二○○ 年 月 日至二○○ 年 月 日止。合同期滿如需續約，甲乙雙方應另行協商確定。

　　五、甲方責任：

　　1、全面監督、指導、檢查、驗收乙方工作，發現問題及時通知乙方，要求乙方及時予以處理，對乙方提出的合理建議和要求予以采納或提供幫助。

　　2、如遇綠化特殊工作需求時（如外來人員參觀、創優檢查、臺風、火災等情況），需提前通知乙方安排人員進行修剪等綠化養護或恢復工作。

　　3、有權制定相應之管理措施、監督檢查標準等，以保證乙方按照合同及其他雙方議定之要求進行作業。

　　4、無償提供綠化養護工作所需之水電。

　　5、負責本合同約定綠化服務范圍內與綠化相關的甲方所有或提供的綠化設備的修復及完善（乙方自行增加的設施除外）。

　　6、按合同約定為乙方辦理結算手續。

　　六、乙方責任：

　　1、乙方應嚴格按本合同約定及其投標書中的承諾為甲方受托管理的新世界豪園小區綠化提供專業化的養護管理；嚴格教育、培訓和管理派駐之綠化員工。遵守甲方制定的各項規章制度，服從甲方的管理，愛護甲方及小區財物，維護甲方良好形象。

　　2、乙方派駐甲方的所有工作人員，必須按甲方管理處的有關規定辦理相關手續并提交所有工作人員有效身份證明文件的復印件。工作時間，所有乙方綠化員工必須統一著裝、佩帶工卡上崗，每日按要求到管理處指定位置簽到，工作時間不得擅離崗位。

　　3、按照雙方協商人數，選擇素質良好，技術嫻熟，形象好，身體健康的專業人員（至少有一名經管理處認可的現場主管，需24小時待命）進場作業。

　　4、每月25日之前將下月綠化養護工作計劃以書面形式交甲方審核；每月28日之前以書面形式向甲方提交本月工作總結。調整的月度工作計劃需要報甲方備案。

　　5、乙方不得因其它綠化養護工地的需要等原因，隨意將本小區的綠化員工調離；確需調離的，需制定人員補充計劃并經甲方批準后方可實施。

　　6、如遇有關部門進行檢查，乙方必須保證象修剪等綠化養護措施到位，如因乙方原因未能通過有關檢查，乙方將負責全部違約責任，甲方有權視具體情況對乙方采取相應處罰。

　　7、日常工作中，乙方派駐綠化養護員工若發現小區公共設施、設備被損壞時，應及時通知甲方。

　　8、乙方現場主管應與甲方每周聯檢一次，每月至少指派一各高層管理人員到甲方檢查承包范圍內的綠化養護情況，并積極征詢甲方意見，加強溝通，不斷提高服務品質。

　　9、乙方應科學、合理安排進駐甲方工作現場之綠化員工的工作時間和計劃，負責承擔乙方派駐甲方工作現場之綠化養護員工的工資、住宿、福利及其他一切費用。因乙方員工發生勞動爭議而影響或有可能影響到本合同的履行，乙方應及時做出相應調整，以保證本合同項下綠化養護質量。

　　10、乙方應積極聽取甲方對綠化管理工作的意見，認真配合并完成其他特殊綠化作業事項。

關于廚房承包合同范文匯編 篇2

　　聘用單位：

　　(簡稱甲方)、身份證號：

　　承包廚房者(受聘人)：

　　(簡稱乙方)、身份證號：

　　根據勞動局、民政局及烹任協會的有關法規條文，經甲、乙雙方友好協商，一致同意簽訂本協議書，以供共同信守執行。

　　一、甲方將座落于市(縣、區)地段的廚房承包給乙方做技術管理工作，職務為為年，自年月日至年月日止。

　　二、為甲方每月付給乙方承包工資，人民幣元，(大寫：萬千

　　百元整)。每月號為支付上月工資發放日，甲方不得以任何理由拖欠，如甲方拖欠工資自每月的工資發放日起7日后，乙方則無需再遵守本協議，并可要求甲方支付乙方全部工資(上月未發工資加本月實做天數的工資)和廚房人員回湖南的相關車費。如協議未果，乙方有權向勞動仲裁機關申請仲裁解決。

　　三、為乙方自行組織安排熟練操作技能的廚師擔任廚房內切配、正、副灶臺、蒸爐、打荷、冷菜間等技術崗位工作，并負擔工資。廚房內洗滌衛生雜工由甲方負責安排人員并負擔工資。

　　四、為在乙方承包期中，甲方有義務為乙方提供必需的工作條件和約定的生活待遇(包括免費提供乙方工作人員的`食宿)。如對方人員安排烹調技術有所異議，可及時向乙方提出，乙方應及時改進，達到雙方滿意。甲方在營業期間若生意紅火增收營業額，應相關增加乙方工資。

　　五、甲、乙雙方欲解除本協議，一方應以書面形式提早30日向另一方提出，以便安排工作，否則，一方應加倍賠償另一方的經濟(工資)損失。

　　六、本協議未盡事宜，甲、乙雙方按照有關規定，本著互相諒解的精神，共同協商處理，如協商未果，按原協議執行。

　　七、本合同期限屆滿，勞動合同即終止。雙方當事人在本合同期滿前30日向對方表示續訂意向，甲乙雙方經協商同意。可以續訂勞動合同，如協商未果，則合同到期本協議自動失效。

　　八、本協議一式兩份，甲、乙雙方各執一份，雙方簽名蓋章后生效，同時產生法律效力。

　　九、乙方或者乙方所屬人員患病或非因工負傷，其病假工資、疾病救濟費和醫療費用等待遇按照國家有關規定執行。

關于廚房承包合同范文匯編 篇3

　　聘用單位（簡稱甲方）：

　　廚師（受聘人）：（簡稱乙方）

　　根據勞動局，民政局及烹飲協會的有關法規條文，經甲，乙雙方協商，一致同意簽訂本協議書，以供共同信守執行。

　　一、甲方將座落于市（縣。區）地段的廚房給乙方做技術和管理工作，職務為，有效期為年月日止。

　　二、甲方每月付給乙方工資：人民幣______元，（大寫：______元整）。每月號為支付上月工資發放日。甲方不得以任何理由拖欠，如甲方拖欠工資自每月的工資發放日起7日后，乙方則無需再遵守本協議，并可要求甲方支付乙方全部工資（上月未發工資加本月實做天數的工資）。如協議未果，乙方有權向勞動仲裁機關申請仲裁解決。

　　三、在乙方工作期間中，甲方有義務為乙方提供必需的工作條件和約定的生活待遇《包括免費提供乙方的.食宿》。如對乙方安排烹調技術的所異議，可及時向乙方提出，乙方應及時改進，達到雙方滿意。乙方在工作期間期應遵守甲方制定的文明規章制度。甲方在營業期間若生意紅火，增收營業額，應相應增加乙方工資。

　　四、乙方自行組織及安排廚房工作分配，管理，廚房內洗碗工，洗菜，煮飯由甲方承擔工資工作。乙方為了保證出品，并對甲方清洗，清潔，煮飯進行監督。

　　五、乙方為了保證質量出品，并對甲方采購進行要求（乙方會明確指導甲方對菜品調料干貨進行檢驗）甲方進行采購質量不行不收貨，數量不夠不收貨，嚴格把好質量關，并希望甲方采購配合廚房工作。

　　六、乙方需給甲方明確指導工作，以免甲方鋪張浪費。

　　八、乙方工作人員患病因需要妥當安排工作，保證甲方正常營業運轉。

　　七、甲，乙方欲解除本協議，一方應以書面形式提早30日向另一方提出，以便安排工作，否則，一方應加倍賠償另一方相對應的經濟（公費）損失。

　　八、本協議未盡事宜，甲，乙方雙方按照有關規定，本著互相諒解的精神，共同協商處理，如協商未果，按原則協議執行。

　　九、本合同期限屆滿，勞動合同即終止。雙方當事人在本合同期滿前30日向對方表示續訂意向，甲乙雙方經協商同意，可以續訂勞動合同，如協商未果，則合同到期本協議自動失效。

　　十、本協議一式兩份，甲，乙方雙方各執一份。雙方簽名蓋章（手印）后生效。同時產生法律效力。

　　十一、乙方患病或非工負傷，疾病救濟費和醫療費用等待遇按照國家有關規定執行。

　　十二、本協議條款如與國家法律，法規相抵觸時，以國家法律，法規為準。

　　甲方：______________________簽名蓋章（手印）乙方：__________________簽名蓋章

　　聘用單位：___________________________

　　身份證號：____________________

　　承包廚房者（受聘人）：________________________

　　身份證號：_____________________

關于廚房承包合同范文匯編 篇4

　　乙方：同志為代表的廚師團體(以下簡稱乙方)

　　雙方經過相互信任、自愿、平等、協商的協商，達成一致，甲方愿意將本餐廳廚房承包給乙方。

　　一、承包期限暫定____年，于________年____月____日起至________年____月____日止。

　　二、甲方將廚房承包給乙方工作，乙方負責組建廚房人員。基本月工資定為人民幣____________元整(大寫：___拾___萬___千___佰___拾___元)。每月的工資發放為次月的___日，由乙方代表領取、自由支配。

　　三、在基本工資的基礎上，確保菜肴毛利率45-55%的基礎上，營業額(酒水、菜肴等)保底為_____萬，如超出_____萬以上部分，按超出的總營業額的___%提成作為廚房的獎金，獎金于次月的____日連同基本工資一起發放，由乙方自由支配。

　　四、甲方負責乙方工作廚師的工作餐、住宿(集體宿舍)，節假日補貼和其它福利，參照相關法規與酒店其它員工同等。

　　五、甲方支持乙方參加各類有利于酒店聲譽的各類社會活動。

　　六、甲方的權力和義務：

　　1、提供乙方工作所需的設備和良好的工作環境的義務。

　　2、甲方如對主干廚師技術能力不滿，有要求乙方更換的權力。

　　3、乙方須接受甲方領導和監督，如乙方違反相關店規，甲方有權利對乙方做出正當處罰(具體條例協規章制度中)。

　　七、乙方的權力和義務：

　　1、在保證餐廳正常運作的情況下，可自行安排人員休息、請假等事宜。

　　2、在保證酒店正常運作和足夠技術力量情況下，廚房人事權利歸乙方代表。

　　3、乙方有遵守和執行酒店制定的各項指標和制度的義務。如衛生要求、菜肴出品要求、安全操作要求的'要求、設備設施保管的要求。

　　4、乙方技術人員變動，提前三日與甲方協商解決。

　　5、廚房原料由乙方報單，甲方負責購買，乙方有權退回(拒用)一切不合格原料。

　　八、公傷事故的處理方法：乙方在廚房工作期間，如正當操作情況下出現的受傷等事故視為公傷，由甲方負責參照相關法律法規處理。

　　九、如遇餐廳轉讓，甲方須提前半個月通知乙方。若新業主不留用乙方的情況下，甲方須結清所有工資并補償月工資。如遇到非典等類似情況則按相關法規處理。

　　十、提前終止協議的處理方法：

　　1、如果甲方提前終止協議，須提前一個月書面形式通知對方，甲方須結清所有工資并補償乙方半個月工償。

　　2、如乙方提出提前終止協議，須提前一個月書面形式通知甲方，并賠償半個月基本工資給甲方。

　　十、違約的處理辦法：

　　1、欠發工資或獎金十天以上視為違約。

　　2、雙方未按協商的方法提前終止協議視為違約。

　　3、公傷事故未按協議方法處理視為違約。

　　4、雙方刻意刁難對方視為違約。如任何一方違約將賠償對方半個月基本工資。在工作崗位上由執行總廚代理。

　　十一、補充條款：

　　十二、協議在執行中，經雙方協商可修改條款，但未修改前仍按原條款執行，協議經雙方簽字后生效。本協議一式兩份，雙方各執一份，具有同等法律效力。

　　甲方： 乙方：

　　(法人代表簽字、酒店印章) (乙方代表簽字、私人印章)

　　簽定日期：年 月 日 簽定日期：年 月 日

關于廚房承包合同范文匯編 篇5

　　甲方：

　　乙方：

　　身份證號碼：

　　根據合同法的相關規定，甲、乙雙方同意本著平等互利、協商一致的原則，就乙方承包甲方酒店廚房管理事宜，特訂立本合同，籍以共同遵守

　　一、承包內容：

　　乙方承包的廚房日常運作與管理工作，負責甲方酒店客戶就餐的正常供應。為了便于管理，甲方任命乙方為行政總廚，乙方直屬上司為酒樓總經理。負責酒店廚房運作和人事安排

　　二、承包期限：

　　1、自___年___月___日起至___年___月___日止，承包期為：年。

　　2、開業前薪酬

　　開業前第一批到場時間合同簽訂生效后次日起共計2人，酬金元/月；第二批到場時間月日共計5人，酬金元/月；第三批到場時間月日，所有廚房員工到位后至廚房試運行前一天酬金按元/月計算。餐廳試運行之日起開始按廚房正式工資計算

　　三、工作標準：

　　1、乙方負責對廚房后堂進行日常運行和管理，對菜品根據漢源當地實際情況做到漢源一流口碑。

　　2、乙方負責對廚房菜品進行成本控制，綜合毛利率以及毛利提成和營業額提成通過雙方一個月的實踐后，以補充協議形式予以確定。

　　四、工作薪酬：

　　1、本合同簽訂生效7天內，甲方支付乙方履約保證金：人民幣：壹萬元正，乙方收到甲方保證金后，保證在規定時間內到甲方酒店上班。本合同期滿后，乙方在7日內退回甲方保證金。

　　2、甲方以包廚方式將酒店后廚承包給乙方，每月包廚薪金為人民幣：元，乙方必須根據崗位需求安排（含行政總廚）人到酒店工作，若因工作需要需新添廚房人員，需經甲方同意，工資薪酬由甲方負責。

　　3、薪酬結算方式：每月6日前發放上月薪酬，如遇周末和國家法定假日，甲方應提前發放。如超過合同約定工資發放時間7日，乙方有權終止合同，而且甲方還須支付乙方在店實際工作時間的工資，且乙方不違約。

　　五、勞動合同管理：

　　1、乙方所有工作人員都必須遵守甲方酒店的各項規章制度，忠于職守，若出現嚴重失職和違反甲方規章制度的，甲方有權按照勞動法律規定予以辭退。

　　2、乙方所有工作人員都不得在合同期內從事第二職業或者在同行業單位兼職，若有違規，甲方有權按照勞動法律規定予以辭退。

　　3、其他有關事項，嚴格按照乙方工作人員與甲方另行簽訂的勞動合同執行。

　　六、場地設施：

　　1、甲方向乙方提供目前屬于甲方廚房所有的場地和用具的使用權。進場前甲方負責將基礎設施及大型廚房用品等設施配齊維修保養好，上述物品經清點（清單雙方簽章）后，交乙方管理使用，承包期滿后，乙方應將上述物品交還甲方，如有損壞，乙方負責賠償（自然損耗除外）。

　　2、承包期內，廚房內的用具由乙方負責管理，維修發生的一切費用由甲方承擔。

　　七、甲方責任

　　1、提供廚房設備的`日常維修保養。

　　2、提供乙方工作人員的食宿，宿舍水電由甲方負責承擔。

　　3、提供廚房所用的水、電以及燃料。

　　4、不得隨意中止承包。

　　5、甲方負責乙方工作人員須統一工作服裝和工作衛生用品。

　　6、甲方必須確保食物的質量，把住進貨渠道及進貨質量關，嚴禁購進變質變霉的食物，保證食用品的質量衛生，不得出售任何變質或受污染的食物。

　　7、甲方負責所有廚師成都至漢源的單邊路費

　　8、甲方負責乙方工作人員在酒店和員工宿舍內的人身安全。

　　八、甲方權限

　　1、甲方有權對乙方進行各種行政管理，如：衛生、安全、治安、消防、綜合治理、監督等，特別要禁止食物中毒事故發生，一旦發生類似事故，甲方有權追究乙方的責任。

　　2、乙方因其工作人員失職影響甲方正常工作（如無特殊情況下），甲方有權追究乙方的責任。乙方除因特殊情況外，造成誤餐或停餐，甲方有權對乙方給予適當的經濟處罰。

　　3、甲方有權對菜品質量數量、衛生服務等情況進行監督檢查，如乙方未達到菜品質量（如變質等），甲方有權要求進行成本價賠償。

　　4、根據酒樓客戶和員工意見，甲方及時告知乙方，乙方應盡快調查落實，把處理結果告知甲方。

　　5、乙方違約，甲方有權提出終止承包合同，造成甲方損失的，乙方負責賠償。

　　6、乙方菜品質量經多次整改仍達不到甲方要求，甲方有權中止合同（提前一個星期書面告知乙方），不支付經濟補償金。

　　九乙方責任

　　1、完善菜品出品質量，根據漢源當地實際情況對菜品退陳出新。

　　2、建立并嚴格執行各項廚房管理制度，嚴格按酒樓操作規程及管理制度實施。

　　3、必須準時開工，開工時間由甲乙雙方共同商定規定，如有變動甲方應事先通知乙方。乙方廚房工作人員必須遵守甲方規章制度。

　　4、應合理使用甲方廚房的設備，嚴格管理，不得人為故意損壞，否則折價賠償。

　　5、乙方應切實做好防火、防盜、菜品食品的衛生安全工作，若發生責任事故，后果由乙方全部承擔，甲方有權進行日常監督和檢查，并按有關規定自覺接受衛生管理部門對轄區內工作檢查、監督。

　　十、乙方的權限

　　1、有權自主聘用，調用工作人員。

　　2、甲方違約乙方有權提出終止承包合同，并就損失協商或可申請仲裁或向人民法院提出訴訟。

　　十一、違約責任

　　1、甲方違反承包合同時，甲方須按尚未履約的承包合同規定的年限為基準，剩余年限（不滿一年時按一年計），甲方須賠償乙方1個月的承包工資金額作為經濟補償金，且乙方不退還保證金。

　　2、乙方收到甲方保證金后，乙方并沒有在所在單位提出辭職，也沒有在十五天內到甲方酒樓上班的，乙方需要雙倍返還保證金（非人力原因除外）。

　　3、甲方或乙方違反本合同或單方面無正當理由終止本合同者，應向對方賠償一切損失。

　　十二、其它

　　1、甲、乙雙方員工應保持互相尊重、互惠互利、相互學習的態度，認真工作，若出現嚴重違紀，按照酒樓管理制度以及相關法律規定處理。

　　2、承包結束時，乙方應將甲方提供的場地、設施、設備、用具等全部清還甲方，配合甲方完成清算工作。

　　3、承包期滿時是否續約或提前終止合同，甲、乙雙方均需提前壹個月通知對方。

　　十三、合同爭議的處理

　　本合同發生爭議時，雙方應協商解決，協商不成時，可申請仲裁或向人民法院提出訴訟。

　　十四、本合同如有遺漏和未完善之處，在補充協議中明確，補充協議作本合同的組成部分，

　　十五、合同自雙方簽訂之日起生效，合同一式四份，雙方各持兩份，具有同等法律效力。

　　甲方（章）：

　　乙方（章）：

　　代表人：

　　代表人：

　　___年___月___日

　　___年___月___日

關于廚房承包合同范文匯編 篇6

　　聘用單位（簡稱甲方）：

　　廚師（受聘人）：（簡稱乙方）

　　根據勞動局，民政局及烹飲協會的有關法規條文，經甲，乙雙方協商，一致同意簽訂本協議書，以供共同信守執行。

　　一、甲方將座落于市地段的廚房給乙方做技術和管理工作，職務為，有效期為 年 月 日止。

　　二、甲方每月付給乙方工資：人民幣元，（大寫：萬千百元整）。每月號為支付上月工資發放日。甲方不得以任何理由拖欠，如甲方拖欠工資自每月的工資發放日起7日后，乙方則無需再遵守本協議，并可要求甲方支付乙方全部工資（上月未發工資加本月實做天數的工資）。如協議未果，乙方有權向勞動仲裁機關申請仲裁解決。

　　三、在乙方工作期間中，甲方有義務為乙方提供必需的工作條件和約定的生活待遇《包括免費提供乙方的食宿》。如對乙方安排烹調技術的所異議，可及時向乙方提出，乙方應及時改進，達到雙方滿意。乙方在工作期間期應遵守甲方制定的文明規章制度。甲方在營業期間若生意紅火，增收營業額，應相應增加乙方工資。

　　四、乙方自行組織及安排廚房工作分配，管理，廚房內洗碗工，洗菜，煮飯由甲方承擔工資工作。乙方為了保證出品，并對甲方清洗，清潔，煮飯進行監督。

　　五、乙方為了保證質量出品，并對甲方采購進行要求（乙方會明確指導甲方對菜品調料干貨進行檢驗）甲方進行采購質量不行不收貨，數量不夠不收貨，嚴格把好質量關，并希望甲方采購配合廚房工作。

　　六、乙方需給甲方明確指導工作，以免甲方鋪張浪費。

　　八、乙方工作人員患病因需要妥當安排工作，保證甲方正常營業運轉。

　　七、甲，乙方欲解除本協議，一方應以書面形式提早30日向另一方提出，以便安排工作，否則，一方應加倍賠償另一方相對應的經濟（公費）損失。

　　八、本協議未盡事宜，甲，乙方雙方按照有關規定，本著互相諒解的精神，共同協商處理，如協商未果，按原則協議執行。

　　九、本合同期限屆滿，勞動合同即終止。雙方當事人在本合同期滿前30日向對方表示續訂意向，甲乙雙方經協商同意，可以續訂勞動合同，如協商未果，則合同到期本協議自動失效。

　　十、本協議一式兩份，甲，乙方雙方各執一份。雙方簽名蓋章（手印）后生效。同時產生法律效力。

　　十一、乙方患病或非工負傷，疾病救濟費和醫療費用等待遇按照國家有關規定執行。

　　十二、本協議條款如與國家法律，法規相抵觸時，以國家法律，法規為準。

　　甲方：

　　乙方：

　　年 月 日

關于廚房承包合同范文匯編 篇7

　　甲方： ?

　　乙方：

　　經雙方友好協商，現就廚房承包事項達成協議如下

　　一、甲方權力與職責

　　1、甲方將座落于市(縣、區)地段的廚房燒烤承包給乙方管理、運作，并聘請乙方工作人員為該廚房燒烤的廚師，聘期為年，即從年月日起至年月日止，期滿如需繼續聘用，必須另行簽訂協議。

　　2、甲方免費提供乙方廚房水電.

　　3、乙方每10天向甲方核對接一次帳如多天或者少天就最后一天接帳

　　4、甲方給予乙方工作人員每月休班，在不影響正常營業情況下，由乙方合理安排，在工作繁忙時，乙方不準休假。

　　5、甲方有權根據甲方管理制度對乙方進行日常管理，若乙方人員違反甲方管理制度甲方有權給予處罰。

　　二、乙方權力與職責

　　1、乙方須保證廚房燒烤原材料的供應和人手

　　2、乙方需做好廚房并達到甲方要求，并保證食物的.質量美觀安全

　　3、乙方應做好食品衛生工作，若因乙方食品問題造成客人食物中毒或受到防疫部門處罰，此損失由乙方承擔;乙方必須嚴格遵守安全操作規程，保證安全生產，如果因違規操作而造成負傷，不但不報銷任何費用。

　　4、乙方人員需遵守酒店作息時間，需愛護甲方財物，保守甲方的商業機密。

　　5、甲方應為乙方制作工作服及工作證，費用有甲方承擔。合同期滿，甲方不得扣除工裝等費用。

　　6、若雙方中止本協議時，乙方需在甲方找到廚師后方能離職，否則6一切后果自負。

　　7、乙方須于每天上班前時人員到位;乙方每天須采購人員到市場購買新鮮原材料。

　　三、甲、乙雙方欲解除本協議，一方應以書面形式提早30日向另一方提出，以便安排工作，否則，一方應加倍賠償另一方相對應的一月營業所的經濟損失,如以書面形式提早30日向另一方提出,需要賠償對方7天營業所的。

　　四、本協議未盡事宜，甲、乙雙方按照有關規定，本著互相諒解的精神，共同協商處理，如協商未果，按原協議執行。

　　五、本合同期限屆滿，勞動合同即終止。雙方當事人在本合同期滿前30日向對方表示續訂意向，甲乙雙方經協商同意，可以續訂勞動合同，如協商未果，則合同到期本協議自動失效。

　　六、本協議一式兩份，甲、乙雙方各執一份。雙方簽名蓋章后生效。同時產生法律效力。

　　七、乙方或者乙方所屬人員患病或非因工負傷，其病假工資、疾病救濟費和醫療費用等待遇按照國家有關規定執行。

　　八、本協議條款如與國家法律、法規相抵觸時，以國家法律、法規為準。

　　甲方：(簽名蓋章)乙方：(簽名蓋章)

　　簽訂日期：年月

關于廚房承包合同范文匯編 篇8

　　甲方——————

　　乙方——————

　　依據誠實、信用之原則，經雙方協商一致，同意就下列事項達成協議，并簽訂合同書，共同遵守。

　　1. 承包期限暫定為一年，自20_年3月1日起，至20_年2月28日止;

　　2. 由乙方按甲方要求自行雇傭招募組建一支12人的廚師全套班子，負責甲方餐廳的菜品制作和相應的廚房工作。根據本合同及附件要求，原材料由甲方供應，乙方負責整個廚房的日常生產及管理工作，甲方監管。

　　3. 所配從業人員名單及個人基本資料(身份證、學歷證、個人履歷等)報甲方辦公室備案。

　　4.后廚廚師必須持《健康證》上崗。服從甲方統一管理，嚴格履行崗位職責及指派的各項工作，努力完成經營管理以及甲方的重要接待任務，根據市場需求定期推出新菜品2-4個/月。甲方每年可為乙方憑票核銷20_元的新菜考察費用。

　　5.在乙方必須征得甲方同意的前提下，方可調整所派調換爐子及各重要崗位，但需以書面的形式提出，報甲方辦公室備案許可后執行，否則每人每次罰款500元。

　　6. 乙方在保證甲方正常運作的情況下，可自行安排后廚人員休息、請假等事宜，乙方享有每周一天的休息時間。但乙方每月不得無故連

　　7. 乙方在簽訂本合同之后三個工作日內，向甲方支付保證金5000元(五千元整)現金。

　　8. 本合同如結束后，雙方未就續簽達成一致意見，在甲方應在解約合一個月之內按本合同約定一次性無息退還;

　　9. 乙方承攬費用=后廚從業人員月勞務費用+月度菜肴超額獎金+月度績效獎金。

　　10.甲方每月應準時支付乙方的勞務費用(包括乙方及廚房全部從業人員的報酬、獎金、保險、福利等一切費用)，乙方的勞務費總額為人民幣三萬六千元整，每月15日左右發放上月勞務費用。如本合同第二項約定的崗位總量12人當月有9%人及以上不在崗則按1200元/名扣減。勞務費用由乙方本人簽收，由乙方自行考核分配發放支付;

　　11. 萬，[其中零餐(5桌以下)每月不得低于壹萬五千，如低于，則以其缺少部分三倍的金額從總餐飲額中扣除];如超過叁拾叁萬以上部分，按菜肴營業額 8%提成作為廚房的獎金，于次月的 15日左右連同勞務費一起發放，當月發放70%，剩余30%作為保證金提取，在本合同結束后與保證金結算標準一并執行。如每月餐飲營業額不足33萬，每少于1萬元，當月勞務費則按500元遞減，直至為30000元。

　　12. 月度績效獎金=以800元基數，減去當月績效扣款額度，最高800元，最低負800元。與月勞務費一并計發。如為負值，則在月勞

　　13. 每月菜品毛利率應掌握至之間。每月毛率點每差一個百分點，每月扣除500元，從當月勞務費中扣減。

　　14. 內部宴請及客情接待、代金券消費不記入營業收入，員工餐用原料應分開計帳，不應算在營業耗用之中。

　　15.乙方人員必須嚴格操作規程，節約用水、電、氣，堅決杜絕浪費原料現象出現，如有不合格人員，甲方有權對其進行處罰，并要求調整更換人員，乙方應執行，發現有鋪張浪費者，應進行考核。

　　16.客人對菜品發生重大投訴，如菜品過生、過糊、粗制濫造、菜中有異味異物、原料變質、食物中毒等。由乙方當事人按售價或與客人達成的協議價賠償;如甲方墊付，則從保證金中扣減。

　　17. 本協議未盡事宜，可另行協商議定，經雙方簽章后與本協議具有同等效力。

　　18.本協議一式貳份，雙方各執壹份。

　　甲方(公章)：_________　　　　　　　　乙方(公章)：_________

　　法定代表人(簽字)：_________　　　　　法定代表人(簽字)：_________

　　_________年____月____日　　　　　　　_________年____月____日

關于廚房承包合同范文匯編 篇9

　　甲方：______________有限公司

　　乙方：

　　甲方因需要現將職工食堂承包給乙方，甲、乙雙方經協商簽訂如下合同：

　　一、甲方將現有廚房設施及器具進行盤點，提供給乙方使用。乙方人員持有效“健康證”上崗。并交押金(大寫)圓整，合同期滿后，如沒發現器具缺少，押金如數退還，但要扣適當的折舊費。

　　二、甲、乙雙方協商，確定食堂承包后，水電費自理，水電費每噸每度價格由水電公司提供。

　　三、節假日乙方照常為甲方服務，如需加餐由乙方負責加工，甲方買可委托乙方采購。

　　四、乙方在承包期間，應注意伙食質量，保證甲方員工每餐食量，定期變換食譜，同時負責廚房范圍的環境、設備、用具的衛生及管理工作。要做豐富的早餐，對飯菜要求保質、保量，中餐，晚餐做到小炒素菜3元(包飯)，雞蛋加素菜4元(包飯)，湯每餐備一份。

　　五、甲方有權對乙方進行各種行政管理，如：衛生、安全、消防、綜合治理、監督等現場管理。乙方員工應遵守甲方的廠紀廠規，違反則按甲方規定處理。甲方員工應自覺維護食堂的公共衛生，遵守食堂公共秩序，不自覺者由甲方負責處理解決。乙方如有員工發生爭議，乙方應及時反映到甲方管理處。食堂餿水由乙方拉走處理。

　　六、乙方接手時對甲方的工具、器具進行盤點，甲方的工具、器具借給乙方使用，如有損壞，乙方負責補充維修。

　　七、伙食開辦時所缺乏的餐具及損耗由乙方負責，甲方廚房所有的設備及炊具乙方應合理使用，妥善保管，如有人為損壞則按價賠償。工具損耗(如：風扇、燈管、風機)等電器由甲方負責，其它廚具由乙方負責。

　　八、乙方做到飯熱菜香，伙食費由乙方先墊付 天后甲方結算，甲方應在 天內一次性付清給乙方。夏季應做好防蚊蟲工作，冬季保證飯菜的溫度。

　　九、乙方在承包期間不得采購腐爛、變質及假冒偽劣食品。如因衛生和質量問題引起的不良后果，引起的食物中毒事件，經醫院檢查證明屬乙方造成的，乙方應承擔由此造成的全部責任。

　　十、乙方承包期間，出現任何問題，經甲方提出一周內乙方不改進，甲方有權終止承包合同，并扣除乙方部分承包費。

　　十一、本合同期限為年，從 年 月 日起到 年 月 日止，承包期間任何一方如有特殊因素要求解約，需雙方協商后，提前天通知對方。但乙方須等有接手人到后，方可辦理交接手續。

　　十二、此合約生效之日起，甲乙雙方互相合作、協力配合，若中途出現意外問題，由雙方派代表共同協商解決。

　　十三、本合約一式兩份，甲、乙雙方各執一份，經雙方簽字，蓋章后即日生效。

　　十四、以上不盡事項，另行約定。

　　甲方代表簽字：

　　甲方公司蓋章： 乙方代表簽字：

　　簽訂日期： 年 月 日 簽訂日期： 年 月 日

關于廚房承包合同范文匯編 篇10

　　聘用單位： (簡稱甲方)、身份證號：

　　承包廚房者(受聘人)： (簡稱乙方)、身份證號：

　　根據勞動局、民政局及烹飪協會的有關法規條文，經甲、乙雙方友好協商，一致同意簽訂本協議書，以供共同信守執行。

　　一、 甲方將座落于 市(縣、區) 地段 的廚房承包給乙方做技術管理工作，職務為 ，有效期為 年 月 日止。

　　二、 甲方每月付給乙方承包工資：人民幣 元，(大寫： 萬 千 百元整)。每月 號為支付上月工資發放日。甲方不得以任何理由拖欠，如甲方拖欠工資自每月的工資發放日起7日后，乙方則無需再遵守本協議，并可要求甲方支付乙方全部工資(上月未發工資加本月實做天數的工資)和廚房人員回湖南的相關車費。如協議未果，乙方有權向勞動仲裁機關申請仲裁解決。

　　三、 乙方自行組織安排熟練操作技能的廚師擔任廚房內切配、正、副灶臺、蒸爐、打荷、冷菜間等技術崗位工作，并負擔工資。廚房內洗滌衛生雜工由甲方負責安排人員并負擔工資。

　　四、在乙方承包期中，甲方有義務為乙方提供必需的工作條件和約定的生活待遇(包刮免費提供乙方工作人員的食宿)。如對乙方人員安排烹調技術有所異議，可及時向乙方提出，乙方應及時改進，達到雙方滿意。甲方在營業其間若生意紅火，增收營業額，應相應增加乙方工資。

　　五、 甲、乙雙方欲解除本協議，一方應以書面形式提早30日向另一方提出，以便安排工作，否則，一方應加倍賠償另一方相對應的經濟(工資)損失。

　　六、 本協議未盡事宜，甲、乙雙方按照有關規定，本著互相諒解的精神，共同協商處理，如協商未果，按原協議執行。

　　七、本合同期限屆滿，勞動合同即終止。雙方當事人在本合同期滿前30日向對方表示續訂意向，甲乙雙方經協商同意，可以續訂勞動合同，如協商未果，則合同到期本協議自動失效。

　　八、 本協議一式兩份，甲、乙雙方各執一份。雙方簽名蓋章后生效。同時產生法律效力。

　　九、乙方或者乙方所屬人員患病或非因工負傷，其病假工資、疾病救濟費和醫療費用等待遇按照國家有關規定執行。

　　十、本協議條款如與國家法律、法規相抵觸時，以國家法律、法規為準。

　　甲方： (簽名蓋章) 乙方： (簽名蓋章)

　　簽訂日期： 年 月 日-------發包方： 公司(下稱甲方)承包方：餐飲服務公司(下稱乙方)

　　根據雙方條件的需要，甲、乙雙方經平等協商，甲方食堂與乙方經營者的最終決定，作出明確雙方的權利與責任，共同制定以下合同條約：

　　一、伙食標準：甲方員工每天(二、三)餐伙食費標準為人民幣 元，(早餐 元，中、晚餐各 元)中級人員 餐為人民幣 元;高級人員 桌，餐 元，夜宵一體式 元，供給乙方經營輸伙食。

　　二、用餐人數及期份結算付款方式：

　　a:用餐方式：1、按乙方專用飯卡交給甲方主管批條為準，但甲方主管部必須按領取卡數來開條據給乙方主管人員，方可作用期末結算證據。

　　2、甲方員工需停餐可由甲方主管批條為準，而有三天以上可報停，需經飯堂蓋章生效。

　　3、中級、高級餐可由公司主管部提前一天報出次日人數給乙方，乙方可按數據(餐數、桌位)人數辦理伙食。

　　b:結算及付款：1、按 日與甲方結帳一次，并在結帳后的三天內一次性付清。

　　2、甲方設有節日或周期，需加菜膳食，可按實用數據份量另計付款。

　　3、管理餐按實際用餐計算結帳。

　　4、甲方發生付款問題，須提前告知事因，否則乙方有權停止用餐。

　　三、甲方責任：1、無償提供現有的廚房、廚具、倉庫及燃料、水電、住宿等廚房的正常運作之設施條件。

　　2、甲方廚房所用的燃料及水電按標準計算需供人民幣 元，給乙方全權自由性使用(注：每人每天應用燃料費 元，水電費 元)。

　　3、要維護廚房的治安管理及開餐時間的維護秩序。

　　4、有指定人員負責與乙方配合有些細節工作。

　　5、要向員工宣傳保清潔、守制度等知識;但不得破壞食堂的環境衛生，如有此事，乙方有權對于處理。

　　6、如有變動人數及開餐時間等事項，必須提前告知乙方。

　　7、如飯堂的設施出現故障，須及時幫助維修。

　　8、員工不能無根據的謠言，甲方將追究員工個人的責任。

　　9、員工投訴衛生、食量及伙食問題，甲方負責人須告知乙方主管人員，乙方應盡落實、提取結果、立即改正。

　　四、乙方責任：1、廚房之工作人員，由乙方自行招聘、工資由乙方支付。　　2、根據甲方伙食標準及需求，調配、制成等應適合甲方員工的口味，符合能量消耗的伙食。　　3、在承包期間創以品種多樣化，以質求量、色味合口的準則。　　4、保持所用的食物有衛生質量、飯菜及湯式清潔無雜物，如發現食物衛生問題，乙方負全部責任。　　5、要不斷聽取多數員工意見進行改創、而達到衛生質量、份量等保持長期穩定一樣標準。　　6、不得采購變質的肉類、蔬菜類和大米以及調味品等物品，甲方可對食物衛生進行不定期檢查。　　7、保持廚房的環境衛生，做到餐沖、日洗、三天大清洗，做到隨時檢查隨時達標的準則。　　8、按規定的就餐時間準備飯菜，不得拖延;如遇特殊情況須延遲應及時通知甲方。　　9、乙方的工作人員須遵守甲方的規章制度，未經批準不得隨意出入禁區;如違反者，甲方有權將依廠規處理。　　10、如廚房設備及工具移交后，乙方應合理使用，妥善保管，不得人為損壞，否則折價賠償，如有發生失落損耗等一切由乙方負責。　　11、做到服務周到文明待人笑面輕言。　　五、違約責任：1、因不可抗力或停水、停電而引起延遲開餐不開餐，乙方不負責任。　　2、若有意外發生食物病害事故，乙方必須配合甲方進行調查，若查明責任在乙方的錯點，乙方應承擔所有責任。　　3、若單方解約，必須提前十五天前以書面形式與對方協商，經雙方同意，可終止合同;否則后果自負　　六、合同期：乙方辦理伙食試用期 天，試用期后，甲方認為經營合格，合同期暫訂為 年，承包期滿是否要續訂或終止時，甲、乙雙方均于十五天前通知對方，另行協商。　　此合同一式兩份，甲、乙雙方各執一份，自簽訂之日起生效，以上合同之條例，雙方須共同遵守，不得違反，否則具有同等的法律效力。

　　生效日期： 年 月 日

　　甲方代表簽名：乙方代表簽名：

　　蓋章： 蓋章：

　　簽訂日期： 年 月 日

關于廚房承包合同范文匯編 篇11

　　甲方：

　　乙方：

　　根據勞動合同的有關法規條文，經甲乙雙方平等協商，同意就本勞動合同達成協議書。以供雙方共同信守執行如下。

　　一、甲方將座落于 市 ， 的餐飲部聘用乙方做廚房技術管理及經營理念和開發餐飲文化。職務：行政總廚及技術顧問，承包廚房工資數額為 元/月，人員編制13人，進行對廚房人員管理，加強培訓菜肴知識定期研發新菜品及提高團隊操作技能。有效期為合同到期前2個月協商續期手續。

　　二、雙方的權利和義務

　　1.甲方義務：監督促進乙方完成各項工作任務。配合乙方菜肴經營理念管理和各項規章制作執行管理方案。

　　2.甲方應積極配合乙方的工作，尊重乙方的技術水平，滿足乙方的技術要求和經營理念。

　　3.甲方應將餐飲部廚房的管理權、交給乙方(包括人員的選配、廚房管理、技能培訓、菜肴制作、廚房衛生等)甲方有權利監督在餐廳的經營過程中出現的問題，雙方協商解決，乙方尊重甲方的意見。

　　4.甲乙雙方簽定合同書之日起，甲乙雙方不得隨意解除合同。如甲方違約，要對乙方補償壹個月工資。如乙方違約，應賠償甲方壹個月管理工資。

　　5.乙方組織有專業技術能力和熟練操作技能的廚師擔任廚房各崗位技術工作，以規范的工作流程執行操作。加強對廚房強硬化、制度化、規范化的管理制度。提高菜肴質量、服務理念，規范生產，強化培訓，提升品牌“堅持菜肴色香味統一標準”。

　　6.雙方合作期間，乙方實施規范化的規章制度。既要保證菜肴質量，又要準確加強控制原料成本，每月不斷推出新菜品、新口味、新小吃等等，力求做到讓客人百吃不厭，提高客戶回頭率。盡心盡力為甲方的餐飲發展企業文化做好份內工作。并且定時推出外銷策劃和內銷策劃、保留客戶資料，甲方定期為客戶準備禮品或其他回饋方案。

　　三、合作期間甲方有義務為乙方提供必需的工作條件和約定的生活待遇，如器皿、餐具、原料的新開發、后廚工裝、宿舍條件等等加以更新。對采購部如何協商原料的成本質量問題，及貨物的要求進行合理化調整。對廚師菜品每月進行推廣更換新菜肴。提升菜肴品質進行合理策劃執行推廣方案。

　　四、甲方必須每月定時發放員工工資。不得拖欠，如有不合理違約，乙方可進行勞動訴訟。

　　五、合作期間乙方做相應季節性的美食策劃方案，配合完成酒店的經營策略和各項服務項目。

　　六、合作過程中，乙方必須保證菜品質量，團隊管理規范化，成本資源節約人，愛護設施設備，遵守規章制作及法律法規，如因乙方違法行為造成公司損失，乙方即承擔法律責任，還必須賠償一切損失。

　　七、合作過程中，遇到特殊原因，如政府政策或因自然災害造成的損失，甲乙雙方各自承擔自己的損失。如因甲方人為造成的損失，由甲方承擔責任。

　　八、經營期間：乙方嚴格執行本合同，如發生菜肴內不衛生，有染物變味，客人吃后發病等原因造成投訴，所有損失由乙方負責承擔。

　　九、合作中：乙方不得以任何理由停業工、罷工、脫崗等原因造成損失，由乙方承擔，如因甲方不合理要求等原因造成損失由甲方承擔。

　　十、如發現浪費原料、水、電、氣等造成損失，由乙方負責，在每月管理工資中扣除，廚房的設施、設備人為損壞，由乙方照價賠償更換。

　　十一、乙方為甲方訂餐、訂房、甲方給乙方按標準提成。

　　十二、乙方按時完成工作任務，每月營業額遞增提高達20%以上，甲方應提乙方獎勵。

　　十三、在合作過程中，雙方互相尊重，互相配合，保質保量完成每項工作任務，打造一支互惠互利高品質的人性化合作團隊。

　　十四、本協議一式三份，甲、乙雙方各執一份，工作處備案一份，雙方簽字生效。

　　甲方(公章)：_________　　　　　　　　乙方(公章)：_________

　　法定代表人(簽字)：_________　　　　　法定代表人(簽字)：_________

　　_________年____月____日　　　　　　　_________年____月____日

關于廚房承包合同范文匯編 篇12

　　發包方：__________（以下簡稱甲方）

　　承包方：__________（以下簡稱乙方）

　　甲方根據需要將本公司廚房承包給乙方經營、管理，經雙方相互信任、自愿、平等、的協商，達成一致甲方愿意將本公司廚房承包給乙方工作協商特簽訂如下協議：

　　一、承包期限：

　　承包期限暫定半年，于_____年_____月_____日起至_____年_____月_____日止。期滿后雙方要求續簽在同等條件下，乙方有優先權。

　　二、具體內容：

　　1、甲方經營場所有間包房，現有職工人，其每天為餐，午餐為人民幣元/人，晚餐為人民幣元/人，夜宵為人民幣元/人，供給乙方辦理伙食。《注：以當時物價而定》可根據職工需要和能力許可，兼營小炒供應各種小炒自由選擇。

　　2、甲、乙雙方在實行合同期間、甲方必須提供五種不變的最低銷售價為:(6元、8元、10元、15元、每份套餐28元)而乙方在銷售價中收回成本價為:(6元為元、8元為元、10元為元、15元為元、套餐28元為元)注:牛肉每份成本價為10元.注：如銷售價上升或變動，乙方成本價在原有價上按3個百分比提升。

　　三、制度建立

　　1、甲.乙雙方應該在本合同生效日同時實施,清點甲方所提供的設備和廚具.甲乙雙方的授權代表應在物品清單上簽名.

　　2、甲方將本公司廚房以包工包料方式承包給乙方,乙方在使用設備、中無條件為甲方清洗及保養,但不包括維修。注：抽風油煙管道乙方不負責清洗。

　　3、乙方不負責易損易耗品的損壞與清洗如（碗，碟，員工用餐餐具等）

　　4、甲方為乙方無償提供全套廚房設備、廚具、餐具、水電及廚工住宿。

　　3、乙方在承包期內，必須添臵或需要更換設備、用具等，由乙方提出申請，經甲方同意后，由甲方負責購買。

　　4、甲方有義務負責對廚房水、電管線路的維修保養，小故障三小時內完成處理工作，大故障不超過八小時，（如未及時維修造成不能出品，開餐，由甲方補償乙方人工費每天300元）不可抗力的不在此限。

　　5、乙方在使用前每天應檢查甲方提供的所有設備.和用具.如發現安全問題應及時通知甲方.如甲方知事后不及時維修造成乙方安全事故.將由甲方負責.

　　四、計算方式

　　1、甲方總務部將本公司用膳人數通知乙方廚房主管，乙方按此人數準備飯菜份量。乙方根據甲方報餐的人數結算餐費。

　　2、甲方應準時以每10天一次給予乙方周轉費用5000(伍仟圓)人民幣以確保廚房事務正常運轉,次月5號前結算上月總結費用(注:以人民幣現金結算)如遲一日結算甲方應向乙方多支付1%的.費用.

　　3、甲方食堂餐費標準按每人每天每餐單價計：（以員工大眾化口味為基礎）

　　員工工作用餐標準：

　　午餐伙食標準為人民幣____元；為____葷____素一飯一湯。晚餐；伙食標準為人民幣____元；為____葷____素一飯一湯夜宵伙食標準為人民幣____元；為____葷____素一飯一湯（如有變動，雙方協商核定）

　　員工用餐時間：（逾時不留餐）

　　中餐13：00—13：30晚餐18：00—18：30夜宵1：00-1：30

　　五、乙方的權限：

　　1、有權自主經營，自負盈虧。

　　2、有權自主聘用，調用工作人員。

　　3、國家法定節假日，甲方應依法安排乙方相對應的待遇補助。

　　4、甲方違約乙方有權提出終止承包合同，并止舉報法院或仲裁機關處理，追究賠償。

　　5、有權拒絕超出合同，而又不合法律、法規的要求。

　　6、如市場物價上漲過高，變成乙方在連續一周內虧損的情況下，有權向甲方提出增加費用，甲方應盡快進行市場調查，若情況屬實，應適當在原有的標準基礎上增加費用。

　　7 、如甲方在正常營業時造成任何違反法律之事導致乙方停工(注:不能出品.不包括員工餐),甲方將以每天300元(叁百圓)人民幣做為乙方人工費賠償.

　　六、甲方權限

　　1、乙方工作人員必須給予甲方備案。

　　2、甲方有權對乙方進行各種行政管理，如：衛生、安全、治安、消防、綜合治理、監督等，

　　3、甲方有權對飯菜質量數量、衛生服務等情況進行監督檢查，如乙方未達到飯菜適當標準，甲方可提出建議，乙方應聽取甲方意見進行調整。

　　4、承包期內，乙方應健立健全各項規章制度及有關崗位責任制和操作規程，并嚴格按制度和操作規程工作。制度建立主要包括：放火、防毒、防盜、衛生管理、物流采購和供應等方面。食堂全天均應有員工值班，嚴防類事件發生。特別要禁止食物中毒事故發生，一但發生類似事故，甲方有權追究乙方的責任。

　　5、乙方應切實做好防火、防盜、飯菜食品的衛生安全工作，若發生事故，查明事由確應乙方引起后果由乙方承擔。甲方有權進行監督和檢查

　　6、乙方違約，甲方有權提出終止承包合同，造成甲方損失的，上報法院或仲裁機關處理。

　　七、其他事項：

　　1、因不可抗拒力原因造成損失時甲方不承擔乙方的經濟損失，乙方不承擔甲方房產和設施等經濟損失。

　　2、如經營期間乙方提供不合格食物造成甲方員工食物中毒，經相關部門查明原因鑒定責任方，由責任方負責全部責任并承擔相應的法律后果。

　　3、若發現甲方職工損壞餐廳、廚房等設施，由乙方上報甲方管理人員處理。

　　4、承包結束時，乙方應將甲方提供的場地、設施、設備、工具等一一清還給甲方，配合甲方完成清算工作。（不包括易損易耗品）

　　5、甲方不得命令、誘惑乙方做違背任何法律之事.否則責任由甲方負責.乙方工作人員在外出.下班后不得做出有違反任何法律.法規.公司利益之事.否則后果自負.

　　6、承包期滿是否續約合同，雙方必須提前一個月以書面形式通知.通知對方。

　　7、本合同若有未盡適宜，由雙方代表協商處理。

　　8、本合同期限屆滿，勞動合同即終止。雙方當事人在本合同期滿前30日向對方表示續訂意向，甲乙雙方經協商同意，可以續訂勞動合同，如協商未果，則合同到期本協議自動失效。

　　八、法律模式

　　本協議一式兩份，甲、乙雙方各執一份。雙方簽名蓋章后生效。同時產生法律

　　九、補充條件：

　　_________________________________________________________________

　　_________________________________________________________________

　　_________________________________________________________________

　　甲方代表（簽名）__________

　　乙方代表（簽名）__________

　　單位（蓋章）__________

　　單位（蓋章）__________

　　_____年___月___日_____年___月___

關于廚房承包合同范文匯編 篇13

　　聘用單位(甲方)： 法人身份證號碼：

　　包廚者(乙方)： 身份證號碼 ：

　　廚房負責人(廚師長)： 身份證號碼：

　　根據國家有關法律法規，勞動局，民政局及烹飪協會有關法規條文，經甲乙雙方友好協商，一致同意簽訂本協議書。以供共同信守執行。

　　一：甲方將的廚房承包給乙方作為技術管理工作，負責廚房工作事宜。廚房所有人員編制(人)的人事權歸乙方，甲方協助管理廚師，合同期為一年，從 年 月 日 至 年 月 日止。

　　二：甲方每月付給乙方工作人員工資人民幣元合計總額為：元(大寫： )甲方每月 日支付上月工資，甲方不得以任何理由拖欠。當合同生效后前三個月期滿，甲方須扣押乙方人民幣 ，人民幣作為乙方保證金。押金扣押方式為：合同生效后第一個月期滿，甲方扣押乙方保證金月期滿，甲方扣押乙方保證金 元。若合同期間乙方違約，本 證金將全額退還乙方。雙方如有任意一方違約，須賠償另一方一個月工資損失。

　　三：甲方聘請乙方總負責人飯店人員培訓、人事管理、經營策劃等事宜，并與甲方協商一致后執行。甲方視行政總監績效予以分紅。分紅方式為：月純利潤(即營業額扣除人力成本、物料成本及其他雜費后的余額)月純利潤達到月均 以上，甲方將每月拿出純利潤的作為分紅當月付給行政總監，余累月遞加至年底作為分紅一次性支付給行政總監。廚房負責人日常工作必須嚴格遵守甲方規章制度，若雙方產生歧義由行政總監出面協商，若協商無效后，甲乙雙方無條件解除本協議，并訴諸相關部門進行仲裁。

　　四：在承包期間，乙方所配置人員要遵守甲方規章制度。即要保證菜肴質量，又要準確掌握平均毛利潤60%以上。并且不斷推陳出新，力求做到讓客人，百吃不厭，盡心盡力為甲方的飯店發展創造經濟效益。

　　五：在承包期間，甲方有義務為乙方提供必須工作條件和約定生活待遇。

　　1：甲方負責乙方所有人員工作餐、住宿、健康證、暫住證的辦理及節假日補貼和其他福利待遇(與酒店其他員工福利待遇相同)。

　　2：乙方所有人員應遵守國家法律法規和各項酒店規章制度，如菜肴出品質量，安全操作，節約成本，設備設施保管等等。(具體條例參照飯店規章制度)

　　3：乙方所有人員在廚房工作期間，如正常工作情況下出現受傷等安全事故，事為工傷(甲方購買意外保險)，并由甲方負責參照有關法律法規處理。

　　六：甲方如對乙方工作人員的安排和烹調有所異議，應及向乙方行政總監提出，經雙方協商確實是乙方安排或操作不當的，乙方應及時改進或者換人。達到雙方滿意為止。

　　七：甲方在工作中，不能再使用乙方開除的工作人員。

　　八：甲方不得與乙方中任何員工達成私人工作協議，讓乙方主管工作無法正常開張。

　　九：甲乙雙方需解除合同。一方應提早一個月向另一方以書面形式提出。以便雙方工作安排。否則。一方應賠償另一方一個月基本工資損失。

　　1：雙方未按協商方法提前終止協議視為違約

　　2：工傷事故未按協議方法處理視為違約。

　　3：雙方故意刁難對方視為違約

　　4：本協議一式兩份，甲，乙各執一份。在執行中經雙方協商可修改。在修改前仍按前條款執行。本協議為盡事宜，甲乙雙方按照有關規定。本著互相諒解精神。共同協商處理。協議經雙方簽字后生效。

　　甲方(公章)：_________　　　　　　　　乙方(公章)：_________

　　法定代表人(簽字)：_________　　　　　法定代表人(簽字)：_________

　　_________年____月____日　　　　　　　_________年____月____日

關于廚房承包合同范文匯編 篇14

　　聘用單位：

　　承包廚房者：

　　根據勞動局、民政局及烹任協會的有關法規條文，經甲、乙雙方友好協商，一致同意簽訂本協議書，以供共同信守執行。

　　一、甲方將座落于市（縣、區）地段的廚房承包給乙方做技術管理工作，職務為為年，自 年 月 日至 年 月 日止。

　　二、為甲方每月付給乙方承包工資，人民幣 元，（大寫：萬千百元整）。每月號為支付上月工資發放日，甲方不得以任何理由拖欠，如甲方拖欠工資自每月的工資發放日起7日后，乙方則無需再遵守本協議，并可要求甲方支付乙方全部工資（上月未發工資加本月實做天數的工資）和廚房人員回湖南的相關車費。如協議未果，乙方有權向勞動仲裁機關申請仲裁解決。

　　三、為乙方自行組織安排熟練操作技能的廚師擔任廚房內切配、正、副灶臺、蒸爐、打荷、冷菜間等技術崗位工作，并負擔工資。廚房內洗滌衛生雜工由甲方負責安排人員并負擔工資。

　　四、為在乙方承包期中，甲方有義務為乙方提供必需的工作條件和約定的.生活待遇（包括免費提供乙方工作人員的食宿）。如對方人員安排烹調技術有所異議，可及時向乙方提出，乙方應及時改進，達到雙方滿意。甲方在營業期間若生意紅火增收營業額，應相關增加乙方工資。

　　五、甲、乙雙方欲解除本協議，一方應以書面形式提早30日向另一方提出，以便安排工作，否則，一方應加倍賠償另一方的經濟（工資）損失。

　　六、本協議未盡事宜，甲、乙雙方按照有關規定，本著互相諒解的精神，共同協商處理，如協商未果，按原協議執行。

　　七、本合同期限屆滿，勞動合同即終止。雙方當事人在本合同期滿前30日向對方表示續訂意向，甲乙雙方經協商同意。可以續訂勞動合同，如協商未果，則合同到期本協議自動失效。

　　八、本協議一式兩份，甲、乙雙方各執一份，雙方簽名蓋章后生效，同時產生法律效力。

　　九、乙方或者乙方所屬人員患病或非因工負傷，其病假工資、疾病救濟費和醫療費用等待遇按照國家有關規定執行。

　　十、本協議條款如與國家法律、法規相抵觸時，以國家法律、法規為準。

　　甲方：

　　乙方：

　　年 月 日

關于廚房承包合同范文匯編 篇15

　　甲方：_________

　　聯系方式：_________

　　住址：_________

　　乙方：_________

　　聯系方式：_________

　　住址：_________

　　雙方經過互相信任、自愿、平等。協商的協商，達成一致，甲方愿意將本餐廳廚房承包給乙方，并簽訂如下承包經營合同。

　　一、承包期限暫定______年，于______年____月____日起至______年____月____日止。

　　二、甲方將廚房承包給乙方工作，乙方負責組建廚房人員。

　　基本月工資定為人民幣：______元整，(大寫：______元)。

　　每月的工資發放為次月一日，由乙方代表領取、自由支配。

　　三、甲方負責乙方工作廚房的工作餐、住宿(集體宿舍)，節假日補貼和其它福利，參照相關法規與酒店其它員工同等。

　　四、甲方支持乙方參加各類有利于酒店聲譽的各類社會活動。

　　五、甲方的權力和義務

　　1、提供乙方工作所需的設備和良好的工作環境的義務。

　　2、甲方如對主干廚師技術能力不滿，有要求乙方更換的權力。

　　3、乙方須接受甲方領導和監督，如乙方違反相關店規。

　　甲方有權利對乙方做出正當處罰(具有條例協規章制度中)。

　　六、乙方的權力和義務

　　1、在保證餐廳正常運作的情況下，可自行安排人員休息、請假等事宜。

　　2、在保證酒樓正常運作和足夠技術力量情況下，廚房人事權利歸乙方代表。

　　3、乙方有遵守和執行酒樓制定的各項指標和制度的義務。如衛生要求、菜肴出品要求、安全操作要求的要求、設備設施保管的要求。

　　4、乙方技術人員變動，提前三日與甲方協商解決。

　　5、廚房原料由乙方報單，甲方負責購買，乙方有權退回(拒用)一切不合格原料。

　　七、公傷事故的處理方法

　　乙方在廚房工作期間，如正當操作情況下出現的受傷等事故視為公傷，由甲方負責參照相關法律法規處理。

　　八、如遇餐廳轉讓，甲方須提前半個月通知乙方。若新業主不留用乙方的情況下，甲方須結清所有工資并補償半月工資。如遇到非典等類似情況則按相關法規處理。

　　九、如果乙方在正常配制人員干忙不過來，甲方應給乙方加人，人員工資由甲方支付。

　　十、提前終止協議的處理方法

　　1、如果甲方提前終止協議，須提前一個月書面形式通知對方，甲方須結清所有工資并補償乙方一個月工資作為補償。

　　2、如乙方提出終止協議，須提前一個月書面形式通知甲方。

　　十一、違約的處理方法

　　1、欠發工資或獎金十天以上視為違約。

　　2、雙方未按協商的方法提前終止協議視為違約。

　　3、公傷事故未按協議方法處理視為違約。

　　4、雙方刻意刁難對方視為違約。如任何一方違約將賠償對方半個月基本工資。在工作崗位上由執行總廚代理。

　　十二、協議在執行中，經雙方協商可修改條款，但未修改前仍按原條款執行，協議經雙方簽字后生效。本協議一式兩份，雙方各執一份，具有同等法律效力。

　　甲方：(法人代表簽字、餐廳印章)_________

　　_________年_________月_________日

　　乙方：(乙方代表簽字、私人印章)_________

　　_________年_________月_________日

關于廚房承包合同范文匯編 篇16

　　甲方根據需要將飯堂承包給乙方經營、管理，經以方友好協商特簽訂本協議，甲、乙雙方共同遵守執行：

　　一、合同雙方：

　　發包方：__________________（以下簡稱甲方）

　　承包方：__________________（以下簡稱乙方）

　　二、承包期限：

　　從______年______月______日至______年______月______日止

　　三、具體內容：

　　1、甲方有職工______人，其每人每天為______餐，早餐為人民幣______元，午餐為人民幣______元晚餐為人民幣______元，夜宵為人民幣______元，供給乙方辦理伙食。

　　2、甲方為乙方無償提供廚房、廚具、餐具等。

　　3、甲方總務部每天將次日用膳人數通知乙方飯堂主管，乙方按此人數準備飯菜份量。

　　4、甲方在乙方交接前進行盤點，所剩的糧油、副食品等由乙方作價接收，解除合約時甲方須按價接收乙方剩下糧油、副食品。

　　5、乙方預付甲方半個月伙食費，結算時由乙方開具半個月用餐明細表與甲方核對無誤后，甲方應在三天內以現金方式一次性付清乙方伙食費，不得拖欠。

　　6、在經營期間內，雙方應按照合同條款通力協作，互相配合，雙方不可無緣無故，輕率行事解除合同。

　　四、甲方責任：

　　1、提供設備的維修保養。

　　2、提供乙方工作人員的住宿，包括水和照明用電費。

　　3、甲方無償提供廚房所用的燃料、水、電。

　　4、不得隨意停止承包和隨增加收費項目。

　　5、甲方必須提前預報就餐人數，失誤造成后果，由甲方負責。

　　五、甲方權限：

　　1、甲方有權對乙方進行各種行政管理，如：衛生、安全、治安、消防、綜合治理、監督等，特別要禁止食物中毒事故發生，一但發生類似事故，甲方有權追究乙方的責任。

　　2、乙方因食堂工作人員失職影響甲方正常工作，（如無特殊情況下），甲方有權追究乙方的責任。

　　3、甲方有權對飯菜質量數量、衛生服務等情況進行監督檢查，如乙方未達到飯菜質量，甲方有權要求進行適量賠償或終止本協議。

　　4、根據食堂工作情況和員工意見甲方有權采用其他方式進行食堂管理。

　　5、承包方其他違約時，甲方須立即告知乙方，乙方應盡快調查落實，把處理結果告知甲方。

　　6、乙方除因特殊情況外，造成誤餐或停餐，甲方有權對乙方給予適當的經濟處罰。

　　7、乙方違約，甲方有權提出終止承包合同，造成甲方損失的，上報法院或仲裁機關處理。

　　六、乙方責任：

　　1、按甲方消防、廠規、治安做好工作。

　　2、食堂工作人員按衛生部門規定進行身體檢查，費用自理。

　　3、經營場所進行定期防鼠滅蠅。

　　4、嚴格執行各項食堂管理制度，嚴格按食堂操作規程及衛生管理制度實施。

　　5、必須確保食物的質量，把住進貨渠道及進貨質量關，嚴禁購進變質變霉的食物，保證放心肉的衛生，做到食品衛生內部以及環境衛生，經得起上級部門檢查并達到合格。

　　6、乙方工作人員須統一工作服裝和衛生用品，費用自理。

　　7、乙主必須按甲方規定時間作息，準時開餐，開餐時間由甲方規定，如有變動應事先通知乙方。

　　8、乙方廚房工作人員必須遵守甲方規章制度，不得隨意出入甲方車間及其它禁區域，如違反者，甲方可將依所規處罰。

　　9、甲方廚房現有之設備及餐具乙方應合理使用，妥善保管嚴格管理，不得人為損壞和丟失，否則折價賠償。

　　10、經營業務只限于飲食服務方面，方便甲方服務人員。

　　11、乙方在運作期間材料費自理，所需食堂工作人員的勞資，勞保費用均由乙方自理。

　　七、乙方的權限：

　　1、有權自主經營，自負盈虧。

　　2、有權自主聘用，調用工作人員。

　　3、甲方違約乙方有權提出終止承包合同，并止報法院或仲裁機關處理。

　　4、如市場物價上漲過高，變成乙方在連續二個月虧損的情況下，有權向甲方提出增加伙食費用，甲方應盡快進行市場調查，若情況屬實，應適當增加伙食費用。

　　八、其它：

　　1、因不可抗力原因造成損失時，乙方不承擔甲方房產和設施的經濟損失。

　　2、甲、乙雙方員工應保持互相尊重，盡量不發生磨擦，更不許出現打架等事例，若有發生追究責任因此造成的傷害由無理的乙方負責。

　　3、節假日乙方照常為甲方職工服務，如需加餐乙方負責加工，甲方買菜或委托乙方采購。4、乙方在承包期間屬甲方的廚具和餐具，在添置之前必須征得甲方同意方可購買，向甲方報銷。

　　5、承包結束時，乙方應將甲方提供的場地、設施、設備、工具等全部清還甲方，配合甲方完成清算工作。

　　6、承包期滿時是否續約或終止合同，甲、乙雙方均提前壹個月通知對方。

　　7、本合同若有未盡事誼，將由雙方代表協商處理。

　　8、本合同壹式貳份，甲、乙雙方各執壹份：

　　甲方代表[簽名]：__________________

　　單位[蓋章]：__________________

　　電話：__________________

　　日期：____年____月____日

　　乙方代表[簽名]：__________________

　　單位[蓋章]：__________________

　　電話：__________________

　　日期：____年____月____日

關于廚房承包合同范文匯編 篇17

　　甲方 ：

　　乙方：

　　經過雙方磋商決定本著相互信任、平等、尊重、互利的原則，達成協議，甲方愿意將餐廳廚房承包給乙方管理。

　　一、承包期限暫定 ____年，于_________年____月____日起至_________年____月____日止。廚房承包給乙方管理工作。人員共x人；基本月工資定為人民幣xx元整。

　　（大寫：拾萬千百拾元）。每月的工資發放為日，由乙方代表領取、自由支配。

　　二、甲方的權利和義務：

　　1、提供乙方工作所需的設備和良好的工作環境的`義務；

　　2、甲方如對主干廚師技術能力不滿，有權利要求乙方更換人員；

　　3、乙方無條件接受甲方的監督和領導，如乙方違返相關店規，甲方有權利對乙方作出正當處罰（具體條例參照酒店制定的規章制度）；

　　4、甲方有義務對乙方管理及技術保密；

　　5、甲方有義務提供負責乙方工作廚師的工作餐、住宿；

　　三、乙方的權利和義務：

　　1、在保證餐廳正常運作的情況下，可自行安排人員休息、請假等事宜；

　　2、在保證酒店正常運作和足夠技術力量情況下，廚房人事權利歸乙方代表；乙方技術人員變動，提前三日與甲方協商，征得同意方可；

　　3、乙方有遵守和執行酒店制定的各項指標和制度的義務；

　　4、廚房原料由乙方報單，甲方負責購買，乙方有權利退回（拒用）一切不合格原料；

　　5、乙方有義務參加各類有利于酒店聲譽的各類社會活動。

　　四、意外事件：

　　1、乙方在承包期內需督促員工安全是生產，廚部員工在酒店工作期間內，因工負傷的由甲

　　方按照國家工傷勞動法規執行

　　2、如遇餐廳轉讓，甲方須提前半月通知乙方。后來的法人不留用乙方的情況下，甲方須結清乙方員工所有工資并補償乙方半個月的工資，如遇到非典（不可抗拒因素）等類似情況則按相關法規處理。

　　五、提前終止協議的處理辦法：

　　1、如果甲方提前終止協議，須提前一個月書面形式通知對方，甲方須結清所有工資；

　　2、如乙方提出提前終止協議，須提前一個月以書面形式通知甲方。

　　3、任何一方未經對方許可或沒有提前以書面形式通知對方終止協議的，賠償對方一個月基本工資。

　　六、違約的處理辦法：

　　1、欠發工資或獎金十天以上視為違約；

　　2、雙方未按協商的方法提前終止協議視為違約；

　　3、公傷事故未按協議方法處理視為違約；

　　七、補充條款：

　　八、協議在執行中，經雙方協商可修改條款，但未修改前仍按原條款執行，協議經雙方簽字證實生效。本合同一式兩份，雙方各執一份，具有同等法律效應。

　　九、乙方在承包期內將廚房毛利率控制在之間，在不可抗拒的市場因素除外，如市場原料漲幅較大，而酒店售價沒有跟上去，或酒店在做營銷活動期間內，酒店在開業前試餐等

　　十、本協議一式二份，甲乙雙方各執一份，經甲乙雙方各自簽字后，既時生效同時具有法律效力，如有未盡事宜，甲乙雙方可另行協商解決。

　　甲方：

　　乙方：

　　_________年____月____日

關于廚房承包合同范文匯編 篇18

　　甲方：______（___）（以下簡稱甲方）身份證；

　　乙方：______（___）（以下簡稱乙方___身份證；

　　雙方經過相互信任、自愿、平等、協商的協商，達成一致，甲方愿意將本餐廳廚房承包給乙方。

　　地址；

　　一、承包期限暫定1年，于20xx年___月___日起至20xx年___月___日止。

　　二、甲方將廚房承包給乙方自行組織及安排廚房工作分配，管理工作，乙方負責組建廚房人員。不包括保潔人員，洗菜，煮飯由甲方承擔工資工作。乙方為了保證出品，并對甲方清洗，清潔，煮飯進行監督。基本月工資定為人民幣___----元整___（___大寫___：_________萬___千___佰___元___）___。廚房押金為15天，每月的工資發放為___每月16___日，由乙方代表領取、自由支配。

　　三、在基本工資的基礎上，確保菜肴毛利率45%的基礎上，營業額保底---萬，如超出1萬以上部分，按營業額10%提成作為廚房的獎金，獎金連同基本工資一起發放，由乙方代表領取和自由支配。在生意好的情況下，營業額保底超過2--3萬可在加1名師傅。

　　四、甲方義務和權利：______

　　1、要為乙方提供可用的設備和餐具和用具。工作所需的設備和良好的工作環境的義務。甲方如對廚師技術能力不滿，有要求乙方更換的權力。

　　2、為乙方廚房人員提供工作餐和住宿及健康證的辦理。春節如果開工1-3日按3倍工資，其它的.與店內職工同等待遇。

　　3、甲方負責采購材料___，要做到及時、保質、保量，價格合理。否則由甲方自己負責。

　　4、廚房原料由乙方報單，甲方負責購買，乙方有權退回（拒用）一切不合格原料。

　　5、對乙方的工作有監督權。如乙方違反店規，有對其進行正當處罰的權利（店規見規章制度）。

　　乙方義務和權利

　　1、在工作中應接受服從甲方的領導___和監督。

　　2、乙方全體人員要遵紀守法，執行店內的各項規章制度。

　　3、要保證產品質量，保證安全操作，符合衛生標準。

　　4、厲行節約，杜絕浪費，按操做規程使用、保養設備。

　　5、因乙方廚房出品質量問題，而遭到客人投訴、退菜時，如果屬實此損失由乙方承擔。

　　6、廚房人事管理權歸乙方代表，在保證餐廳正常運作的前提下，乙方代表有權自行安排工作和休息、請假等

　　五、補充協議：______

　　1甲方如停業或轉讓餐廳，應提前半月通知乙方并按停業日結清乙方工資。

　　2、乙方在工作期間發生的正當傷害應視為公傷，由甲方負責按照勞動保護法處理。

　　3、甲方要終止合同___需提前半月通知乙方，結清所有工資。

　　4、乙方若想終止合同提前半月通知甲方，待甲方找到合適的廚師后馬上發放全部工資離開。

　　5、按時發放全部工資，不得以任何理由拖欠、克扣工資。欠發工資三天以上視違約。并可以解除單方合同，同時停止工作。甲方結清乙方工資同時給予相當半月工資補償。雙方未按協商的方法提前終止協議視為違約。以上合同如需修改要經雙方同意，未達成協議前按此執行。

　　本合同自簽字之日起試用1個月后雙方沒有問題生效。涂改無效。甲、乙雙方各執壹份，具有同等法律效力。

　　甲方法人代表簽字：_________

　　乙方代表簽字：______

　　日期：______

關于廚房承包合同范文匯編 篇19

　　聘用單位：

　　(簡稱甲方)、身份證號：

　　承包廚房者(受聘人)：

　　(簡稱乙方)、身份證號：

　　根據勞動局、民政局及烹任協會的有關法規條文，經甲、乙雙方友好協商，一致同意簽訂本協議書，以供共同信守執行。

　　一、甲方將座落于 市(縣、區) 地段 的廚房承包給乙方做技術管理工作，職務為 為 年，自 年 月 日至 月 日止。

　　二、為甲方每月付給乙方承包工資，人民幣 元，(大寫： 萬 千　百元整)。每月 號為支付上月工資發放日，甲方不得以任何理由拖欠，如甲方拖欠工資自每月的工資發放日起7日后，乙方則無需再遵守本協議，并可要求甲方支付乙方全部工資(上月未發工資加本月實做天數的工資)和廚房人員回湖南的相關車費。如協議未果，乙方有權向勞動仲裁機關申請仲裁解決。

　　三、為乙方自行組織安排熟練操作技能的廚師擔任廚房內切配、正、副灶臺、蒸爐、打荷、冷菜間等技術崗位工作，并負擔工資。廚房內洗滌衛生雜工由甲方負責安排人員并負擔工資。

　　四、為在乙方承包期中，甲方有義務為乙方提供必需的工作條件和約定的生活待遇(包括免費提供乙方工作人員的食宿)。如對方人員安排烹調技術有所異議，可及時向乙方提出，乙方應及時改進，達到雙方滿意。甲方在營業期間若生意紅火增收營業額，應相關增加乙方工資。

　　五、甲、乙雙方欲解除本協議，一方應以書面形式提早30日向另一方提出，以便安排工作，否則，一方應加倍賠償另一方的經濟(工資)損失。

　　六、本協議未盡事宜，甲、乙雙方按照有關規定，本著互相諒解的精神，共同協商處理，如協商未果，按原協議執行。

　　七、本合同期限屆滿，勞動合同即終止。雙方當事人在本合同期滿前30日向對方表示續訂意向，甲乙雙方經協商同意。可以續訂勞動合同，如協商未果，則合同到期本協議自動失效。

　　八、本協議一式兩份，甲、乙雙方各執一份，雙方簽名蓋章后生效，同時產生法律效力。

　　九、乙方或者乙方所屬人員患病或非因工負傷，其病假工資、疾病救濟費和醫療費用等待遇按照國家有關規定執行。

　　十、本協議條款如與國家法律、法規相抵觸時，以國家法律、法規為準。

　　甲方： (簽名蓋章)

　　簽訂日期： 年 月 日

　　乙方： (簽名蓋章)

　　簽訂日期： 年 月 日