茶藝師崗位職責（精選3篇）

茶藝師崗位職責 篇1

　　1、需要掌握一定的茶藝知識和技能（包括基本的茶葉知識和待客禮節、茶的起源、功效以及種類等）；

　　2、熟悉主要的'沖泡器具和沖泡方法；

　　3、掌握茶葉質量分級知識，掌握茶葉儲藏保存知識；

　　4、熟悉品茶用水知識，即品茶與水的關系；

　　5、掌握茶藝專用外語基本知識；

　　6、熟稔各種茶葉的相關知識，如品種、產地、口感等；

　　7、獲得相關職業資格證書。

茶藝師崗位職責 篇2

　　1、鑒別茶葉品質；

　　2、根據茶葉的'品質，合適的水質、水量、水溫和沖泡器具，進行茶水藝術沖泡；

　　3、選配茶點；

　　4、向顧客介紹名茶、名泉及飲茶知識、茶葉保管方法等茶文化知識；

　　5、按不同茶藝要求，選擇或配置相應的音樂、服裝、插花、熏香等環境；

　　6、辨別生茶和熟茶，把它們的色、香、味都發揮到完美的境界。

茶藝師崗位職責 篇3

　　所屬部門：茶樓部崗位：茶藝師

　　直接上級：茶樓部主管級別：員工

　　直接下級：無

　　崗位職責：

　　熟悉各種茶品的產地，特點，沖泡方法，制作，掌握好泡茶水溫，協助部門領導鑒別茶葉質量等。

　　職責范圍：

　　1、嚴格遵守各項規章制度，對食物環境，設施，設備有義務做好保護，衛生工作。

　　2、嚴格把好操作技術的質量關，絕對避免燙傷客人事故發生。

　　3、務必使客人在品茗期間能有耳孺目染的茶文化享受氣氛。

　　4、對所有客人熱情周到。見到上級，同事要打招呼或問候。

　　5、工作積極，主動，勤勞，誠實的做好每日相關崗位的開市與收市工作。

　　6、對營業現場不間斷巡視，隨時服務客人，如客人對茶品有疑問，可及時向客人解釋，不能解決時上報部門領導。

　　7、熟悉各種茶品的產地，特點，沖泡方法，制作，掌握好泡茶水溫，協助部門領導鑒別茶葉質量等。

　　8、協助其他崗位的工作，若須幫助及時補應。

　　9、經常練習自身技能技巧，若遇大型活動需要參加，根據公司安排做好演出，比賽的準備。

　　10、定期組織讓服務人員接受茶葉，茶藝，茶文化等方面的技能，知識訓練，積極營造茶樓的'文化氛圍。

　　11、主動征詢客人意見，及時向部門領導匯報有建議性的意見和建議。

　　12、做好茶樓主管交代的工作。