常用飯店承包合同（精選17篇）

常用飯店承包合同 篇1

　　委托方：_______________________________________________(以下簡稱甲方)

　　承包方：_______________________________________________(以下簡稱乙方)

　　經友好協商，本著相互尊重和雙贏的原則，甲方委托乙方承包酒店業務。承包業務是為了更好地經營酒店，更好地精細化管理，更好地提高酒店資產管理質量和服務質量。為明確雙方責任，確保完成任務，共同信守合約，經雙方協商一致，特簽定如下協議，以供雙方共同遵守執行。

　　一、承包項目：

　　甲方將 給乙方承包，全權委托乙方經營管理。

　　二、承包原則：

　　1、本協議本著利益共享，風險由乙方自己承擔的原則，以承包的形式確定甲、乙雙方的權、責、利的關系。

　　2、承包期間，甲方提供給乙方所有經營場所和設備設施等，乙方全權負責經營管理和經營活動。

　　3、承包期間酒店場所和原有設施設備的所有權不變。

　　4、乙方在承包期間投入的裝修、購買設備等由乙方自行負責。

　　5、乙方因管理不善或決策嚴重失誤，造成重大損失或者虧損的，甲方不負任何責任。

　　三、承包期限：

　　本協議的承包期限為 年，即從 20x 年 月 日至201 年 月 日止。

　　四、承包人員：

　　五、承包方式：

　　1、甲乙雙方凈利潤分配：經乙方承包經營后，超出原來凈利潤部分的，甲方享有超出凈利潤的10%，另外90%歸乙方支配。

　　2、乙方的利潤報表每季度結算一次，送給甲方備案監督，利潤分配一年結算。

　　3、承包期間，甲方單位內部活動需要安排在本酒店的，乙方無條件先安排甲方單位，其余時間有乙方自主安排經營活動。

　　4、稅務費、管理費、水電費、通訊費、員工工資、行政人員工資和其它社會等費用由乙方支付。

　　六、承包權責：

　　1、乙方(承包人)受權后，有權針對酒店經營管理、財務、人事等方面提出治理方案，正確掌握酒店發展的經營決策，并按季度向甲方提交酒店實際財務會計報表，供甲方核實。

　　2、乙方對員工和各級管理人員有人事任免權，有權自主調動和使用，有權進行獎懲、辭退違紀員工。

　　3、酒店安全生產、人身安全、消防安全、環境保護，勞動保護由乙方負全責。不斷改善勞動條件，關心職工生活，督促好職工福利工作。

　　4、其他經營方面的權利等。

　　七、爭議解決：

　　合同簽定后，如有單方面違約，全部責任將有違約方承擔。任何一方如需要變更本合同或其他特殊要求，應雙方共同協商一致后，另行簽約補充合同，合同附件及補充合同與本合同具有法律同等效力。如協商不成，任何一方都可向有管轄權的仲裁機構，進行仲裁或向法院提起申訴。

　　八、附則 ：

　　1、本協議期滿后，如甲方仍須將承包時，乙方在履行本協議良好的情況下，甲方應優先考慮由乙方續約。

　　2、本協議期滿后，甲、乙任何一方如需續約或終止協議，應于本協議期滿前一個月向對方提出。

　　3、本合同一式叁份，雙方簽字蓋章后生效。

　　4、乙方擬出酒店整改的可行性報告，符合同后。

　　甲方： 乙方：

　　地址： 地址：

　　聯系電話： 聯系電話：

　　業務代表： 業務代表：

　　簽訂日期： 年 月 日

常用飯店承包合同 篇2

　　甲方： 身份證號碼：

　　乙方： 身份證號碼：

　　甲乙雙方本著共同經營和致力于發展!使 酒店成為 旅行星級飯店的一個標榜性主題文化星級餐飲名店的最高目標!也為更好的 酒店廚部進行規范管理和運做，現甲乙雙方經多次友好協商，在不違反國家法律，法規和互惠互利的前提下，達成以下協議：

　　一：甲方愿意將坐落于 省 的 酒店廚房部承包給乙方《阿貴鮑魚》，承包金額為每月 元整〈人民幣〉，自 年 月 日至 年 月 日止。

　　二：乙方自承包之日起，全面負責該酒店廚部的一切人事調配，安頓，管理和運作工作，確保不影響甲方的如期試業和開業。

　　三：乙方自行組織安排操作技能純熟的廚師擔任廚房內的各項崗位工作，包括〈后鑊、打何、上什、斬板、水臺、煲仔、涼菜、面點、鮑魚擋〉等崗位的技術人員并統一安排工作。

　　四：乙方自行合理安排員工調休《含國家法定節假日》，廚部人員享受國家法定節假日的福利工資待遇《與酒店其他員工同等》，休息期間應避開酒店營業的高峰期，不能影響酒店的正常營業。

　　五：自此協議簽定之日起，乙方要配合甲方購置，安裝并驗收廚部各項設備，裝備并且定期給員工培訓專業知識及〈食品安全與衛生〉、〈消防安全與消防隱患〉、〈職業道德與思想教育〉、〈防鼠 防盜 防四害〉、《全員營銷培訓課程》、等知識。

　　六：在酒店沒營業之前，乙方人員當天報到時即開始計入考勤，乙方所到籌備人員則按本崗位工資計算，并由乙方代表領取并統一發放，待酒店營業前30天內廚部技術人員全部到位后，則開始計算廚部整體工資，并報銷來店時路費。

　　七：甲方支持乙方參加各類有利于酒店名譽的各類社會活動，如烹飪比賽等等，并負責報銷以上相關的費用(屆時可詳細協商)。

　　八：為促使酒店一直走在業界的前沿，本著全國飲食業同行互相交流、相互溝通業界第一工夫信息，酒店為乙方提供招待費用為20x元/月，超出部分按 5折收取成本費。

　　九：乙方在承包期內必須聽從甲方的統一管理和遵循甲方的員工手冊，積極配合甲方參加酒店所舉行的營銷活動和社會公益活動。

　　十：甲方每月的10日〈如遇星期六 日應提前發放〉準時發放上月的廚部承包工資，甲方不得以任何理由拖欠，如甲方拖欠工資自每月的工資發放日起5日后，視為違約。

　　十一：在乙方工作中，甲方應為乙方提供必須的工作條件，甲方免費統一安排食宿《含基本的必須設備，水、電、氣、電視、空調、沖涼房或沖涼用的熱水器》等，甲方有責任和義務保證乙方人員的人身財產安全。

　　十二：乙方在承包起內須督促員工搞好廚部衛生，愛護廚部設備，裝備。廚部設備，裝備由于運用不當人為造成損壞的，由乙方負責部分 維修費用。

　　十三：乙方在承包期內須督促員工安全消費，廚部員工在酒店工作期間，因工負傷的由甲方按照國家工傷勞動法規執行。

　　十四：乙方要保證廚房的出品質量，如甲方對乙方的出品質量有異議，要及時向乙方提出，乙方應趕緊進行調整和更改，如因出品質量導致客人退菜《食品過生、或糊鍋》等質量問題的，則有乙方按菜品成本價賠償原料費用給甲方。

　　十五：乙方在承包期內將廚房毛利率應控制在48%~52%之間，毛利率低于48%甲方有權對乙方進行相應的處罰，處罰金額最高為20x元人民幣，〈在不可抗拒的市場因素除外，如市場原料長浮較大，而酒店售價沒有跟上去，或酒店在做營銷活動期間，酒店在開業前試餐〉等。

　　十六：承包期內，甲方免費為乙方提供員工餐及住宿，行政總廚和廚師長與經理吃工作餐。

　　十七：本協議自簽定之日起，甲方一次性預付乙方訂金 萬元人民幣現金，《此現金從乙方承包期內的承包金中啄月扣除》。若乙方違約，甲方有權依法追究乙方的相關責任，及因違約造成的經濟損失。

　　十八：甲 乙雙方欲解除本協議，一方應以書面形式提早30天向另一方提出，以便安排工作，否則，一方應加倍賠償另一方相對的經濟《工資》損失。

　　十九：本協議未盡事宜，甲 乙雙方按照有關規定，本著互相諒解的精神共同協商處理，如協商未果，按原協議執行。

　　二十：本協議一式二份，甲乙雙方各執一份，經甲乙雙方各自簽字后 既時生效同時具有法律效力，如有未盡事宜，甲乙雙方可另行協商解決。

　　甲方 乙

　　簽定日期 簽定日期

常用飯店承包合同 篇3

　　發包人：______簽訂地點：_________

　　承包人：______簽訂時間：__年__月__日

　　第一條發包人將位于____發包給承包人使用，承包人按約定從事經營活動。

　　第二條承包期限：從_____年_____月_____日發包人將飯店交付承包人使用，到_____年_____月_____日收回。

　　第三條承包金及交付的時間、方式

　　承包金每月(大寫)_______________元。

　　承包金每____個月交一次，先付后用，第一次承包金于合同生效后____天內交給發包人，第二次承包金于________交清，以后交付方式以此類推。

　　第四條承包飯店的經營范圍________________________________________________。

　　第五條承包人應當合法經營，承包人在經營過程中發生的所有債權債務與發包人無涉。

　　第六條承包人承擔在經營過程中所有需支出的費、稅，發包人不承擔任何費用。

　　第七條發包人允許承包人對飯店進行裝修，該裝修按5年期限折舊，若在5年內發生拆遷事由，實際獲得的賠償歸發包人所有，發包人補償承包人所剩年數的裝修折舊費用。合同期滿，該裝修無償歸發包人所有。

　　第八條未經發包人同意，承包人不得轉承包飯店。發包人同意轉租的，轉租合同終止期不得超過原承包合同期限，因第三人造成損失的，承包人應當賠償損失。

　　第九條合同解除的條件：_________________________________________________。

　　第十條違約責任：任何一方有違約行為，均應向非違約方支付違約金_____元 ，并賠償相應的損失。

　　第十一條由于非發包人原因造成的標的物拆遷、滅失，發包人免責。

　　第十二條合同爭議的解決方式：本合同在履行過程中發生的爭議，由雙方當事人協商解決;協商不成的，可直接向房屋所在地的人民法院提起訴訟。

　　第十三條其他約定事項：

　　發包人(章)：________承包人(章)：________________________

　　住所：________住所：________

　　法定代表人(簽名)：________法定代表人(簽名)：________

　　居民身份證號碼：_________居民身份證號碼：_________

　　日期：_________

常用飯店承包合同 篇4

　　甲方：某省某市自來水服務公司

　　地址：某省某市道義區中山路8號

　　郵碼：

　　電話：

　　代表人：方正

　　乙方：張大偉，男，55歲

　　住址：某省某市道義區上海路28號

　　電話：

　　為了發展第三產業，擴大就業，增加集體和個人收入，經甲乙雙方認真協商，特簽訂本承包協議，以供雙方共問遵守。

　　第一條承包內容、地點和面積

　　甲方將位于某省某市道義區中山路8號的400平方米的海鮮大飯店，承包給乙方.飯店的所有權歸甲方，乙方擁有管理使用權和承包協議規定的受益權，但不準出賣、出租或轉讓。在承包期內，其家庭成員享有承包繼承權。

　　第二條承包期限

　　承包期限為5年，自20xx年4月1日起，至20xx年4月1日止。

　　第三條 乙方上交提成的辦法及時間

　　在承包期內，乙方共上交甲方承包款75萬元。其中：第一年上交l0萬元，第二年上交l5萬元，第三年上交20萬元，第四年上交20萬元，第五年上交l5萬元。上交時間均為每年1 1月10。(時間不超過前后10天)。甲方收到乙方上交的承包款后，即出具收款憑證。

　　第四條 甲方權利義務

　　1.甲方必須如期向乙方轉移飯店及附屬設施的使用權，向乙方提供可使用的.炊具。

　　2.甲方有權對乙方承包的飯店實行監督檢查。

　　3.甲方有權監督乙方執行承包協議規定的義務，但不得干涉乙方的自主經營權。

　　4.保證上、下水暢通和正常用電。如發生故障，應積極協助乙方排除，費用由乙方承擔。

　　第五條 乙方的權利義務

　　1.乙方必須愛護飯店的所有設施及炊具，如乙方因經營需要，需對飯店進行結構調整和裝修，必須事先征得甲方同意，所需費用由乙方自負。

　　2.乙方享有飯店的自主經營權。

　　3.乙方必須按協議規定，如期、如數向甲方上交承包款。

　　4.承包協議履行屆滿，乙方應全部將飯店及附屬設施、炊具交還甲方。

　　第六條違約責任

　　1.甲方無故終止承包協議，應向乙方償付違約金×元(按違約金額的20％償付)。

　　2.甲方不按協議規定及時轉移飯店及附屬設施的使用權，不提供必要的炊具，應向乙方償付違約金×元(按違約金額的20％償付)。

　　3.乙方逾期不交承包費，每逾期l天，應向甲方償付欠交款2％的違約金，并限期1個月內交清，如仍然不交，甲方有權收回飯店承包權。

　　4.協議期屆滿，乙方如損壞、丟失甲方提供的房屋、設施、炊具等，應據實賠償。甲方提供房屋、炊具的自然損耗，乙方不負責任。

　　第七條不可抗力

　　在承包期問，如遇不可抗力自然災害，致使當年虧損，可減少當年承包費。不可抗力造成的房屋及附屬設施的損壞，乙方不負責任。

　　第八條其他約定

　　1.本承包協議自雙方簽字之日起生效，甲乙雙方均不得擅自修改和終止協議。如果甲方代表人發生變更，不得變更本協議。

　　2.本協議在執行中如發生爭議，由雙方協商解決，如協商不成，可由仲裁機關或法院判決。

　　3.本協議中如有未盡事宜，須經甲乙雙方共同協商，補充規定。補充規定條款與本承包協議具有同等效力。

　　第九條本承包協議正本一式二份，甲乙雙方各執一份，具有同等效力。

　　甲 方：某省某市自來水服務公司(簽章)

　　代表人：方正(簽章)

　　乙方：張大偉(簽章)

　　20xx年4月1日

常用飯店承包合同 篇5

　　甲方：(簡稱甲方)

　　乙方：(簡稱乙方)

　　甲乙雙方經過互相信任自愿平等，等協商統一意見達成一致。 甲方愿將( )市( )縣( )路( )酒店的廚房承包給乙方工作，經雙方同意簽訂本協議書，以供共同信任執行。

　　一，合作意向。

　　(1)合同期從乙方進場開始計算( )年( )月( )日，承包期定為( )年( )月( )日起至( )年( )月( )日止。

　　(2)在合同期滿雙方是否繼續續簽訂合同還是終止合同，雙方應提前一個月進行協商。

　　(3)甲方將廚房承包給乙方，月工資基本訂為( )元整，用工人數暫訂為( )人。每月 ( )號為支付上月工資發放日，由乙方代表領取自由支配統一發放。甲方不得以任何理由拖欠，如甲方拖欠工資自每月的工資發放日起7日后，乙方則無需再遵守本協議，并可要求甲方支付乙方全部工資(上月未發工資加本月實做天數的工資)和廚房人員的回程相關車費。如協議未果，乙方有權向勞動仲裁機關申請仲裁解決。甲方在營業期間若生意紅火，增收營業額，應相應增加乙方工資。

　　(4)押金標準，甲方以押乙方10天的工資為押金。由此甲方不得以任何理由拖欠克扣和再押工資。

　　(5)由雙方策劃和協商后，需要相應措施增減人員和工資標準的增減。保證酒店正常運行和足夠的技術能力，人事支配權力歸乙方代表人所有(如乙方有廚房主力技術人員進行調整的時候需和甲方打招呼)。

　　二，甲方的義務和權力

　　(1) 甲方負責乙方的的廚師團體的住宿，工作餐，健康證，暫住證(被褥)等用品的辦理。節假日的補貼和其它福利的待遇，在保證酒店的正常運行下可自行安排。節假日除春節(初一至初四)為雙薪制，如果甲方對乙方的人事安排有異議可及時向乙方提出，乙方好及時進行改進達到雙方滿意。

　　(2)甲方不得命令誘導乙方做違規法律的事情否則由甲方全全負責.乙方不得做任何違反法律的事情，否則后果自負。

　　(3)廚部員工在酒店工作期間，因工負傷的由甲方按照國家工傷勞動法規執行。

　　如發現工傷，暴恐事件等突發情況產生的傷亡，在緊急情況下甲方應先付50%資金用于救急。后由國家法規處理。

　　(4)甲方提供乙方工作所需的設備以及良好的工作環境。

　　(5)甲方有監督乙方的權力(如:衛生、菜肴出品、安全操作、人為浪費、設備保管等)，如有違規行為，可進行處罰(按酒店規章制度與獎罰條例進行處理)。

　　三，乙方的義務和權力

　　(1) 乙方保證酒店的正常運行，可自行安排人員休息與請假的事宜。

　　(2) 乙方保證酒店的正常運行和足夠的技術力量下，廚房人事歸乙方調動，甲方不得以任何形式干擾。(3) 乙方要保證廚房的出品質量，如甲方對乙方的出品質量有異議，要及時向乙方提出，乙方應立即進行調整和更改，如因出品質量導致客人退菜《食品過生、或糊鍋》等質量問題的，則有乙方按菜品成本價賠償原料費用給甲方。

　　(4)乙方需保證毛利率達到 46%--55% 之間, 同時乙方必須保證菜品的 份量及主輔料的合理搭配.以及廚房衛生的清潔,廚房用具的清潔與維護，保證廚房正常菜品出品質量。

　　四，合同的終止：

　　(1) 如遇特殊原因，甲方或乙方有單方面需要提前終止合同，需提前1個月提前通知對方，經對方同意后，可終止合同。

　　(2) 如甲方或乙方出現違約行為，另一方可單方面終止合同。

　　(3) 合同終止時，甲方不得刻意刁難乙方(如：任何理由或形式的克扣工資)。

　　(4) 甲乙雙方達成協議終止合同，在合同終止日期前，乙方不得以任何形式進行消極怠工。

　　五，違約的判定

　　(1) 欠發工資和獎金五天以上;

　　(2) 工傷事故未按協議處理;

　　(3) 如有單方刻意刁難對方;

　　六，甲方或乙方不得以暴力、威脅或其他非法手段限制人身自由，如有出現，按國家法律制度處理。

　　協議未盡事宜，甲乙雙方本著有好協商、相互理解的精神共同協商處理。

　　本協議一式兩份，甲乙雙方各執一份，雙方簽字蓋章后生效。

　　甲方(公章)：_________　　　　　　　　乙方(公章)：_________

　　法定代表人(簽字)：_________　　　　　法定代表人(簽字)：_________

　　_________年____月____日　　　　　　　_________年____月____日

常用飯店承包合同 篇6

　　為對職工食堂綜合管理，提高職工膳食標準，經甲、乙雙方通過友好協商，本著平等互利的原則，同意職工食堂由乙方承包經營。為明確雙方的權利和義務，特訂立本合同。

　　一、承包內容及經營范圍承包經營甲方職工食堂

　　負責供應甲方職工（早、午、晚、夜宵、通宵）。在確保上述就餐正常供應后，可根據職工需要和能力許可，兼營小炒，承接接待餐業務，煙酒飲料等零售。嚴禁在食堂區域內（包括宿舍）進行非法經營、活動和作其它用途。

　　二、餐費標準：

　　甲方食堂餐費標準按每人每天單價計：

　　管理人員：早餐 元/人；午餐 元/人；晚餐 元/人；夜宵餐 元/人；通宵餐 元/人；

　　普通員工：早餐 元/人；午餐 元/人；晚餐 元/人；夜宵餐 元/人；通宵餐 元/人；

　　其它人員：早餐 元/人；午餐 元/人；晚餐 元/人；夜宵餐 元/人；通宵餐 元/人；

　　三、承包期限：

　　自年月日起至 年月日止，承包期為：年。期滿后雙方要求續簽在同等條件下，乙方有優先權。

　　四、場地使用及有關費用

　　1、甲方免費向乙方提供目前屬于甲方廚房所有的場地和用具的使用權。進場前甲方負責將基礎設施破爛部分及廚房用品一次性維修保養好配齊，才交付乙方使用。上述物品經清點（按清單雙方簽名）后，交乙方使用，承包期滿后，乙方應將上述物品交還甲方，如有遺失，損壞，乙方負責賠償。（自然損耗除外）。

　　2、承包期內，食堂內的用具維修發生的一切費用，由乙方自行承擔。承包區內外的設施維修整改費用由甲方承擔。

　　3、承包期內，甲方（乙方）負責（水、電、燃料面議），其費用標準需根據本市自來水公司、供電局、燃料供應商統一標準核算，水每公噸 元，電每千瓦時 元，燃料每公升/斤 元，隨之每年市場的價格調整收取費用。

　　4、如乙方要占用甲方廠區承包區以外的其它地方擴大經營，乙方需向甲方提出正式書面申請需征得甲方同意，由甲方審定批準。

　　五、膳食供應及有關服務

　　1、 飯菜供應分類：a刷卡進餐；b憑現金進餐；c憑飯卡進餐；d憑飯卡進餐；

　　2、 憑進餐每餐價格 元， 葷 素 兩米飯，例湯自取。

　　3、 招待餐及經理餐按每人/每餐元標準，需要時甲方可預先提出新標準，乙方則按標準做好，力求做到客戶滿意。

　　4、 菜式備選品種每餐不少于 個（其中葷菜類不少于 個），經常輪換。早、夜餐品種不少于 個。

　　5、 膳食供應時間：早餐 ： - ： ；午餐 ： - ： ；

　　晚餐 ： - ： ；夜宵 ： - ： ；

　　通宵餐 ： - ： ；

　　甲方可根據生產需要，向乙方提出變更就餐時間，乙方應于積極配合，并須準時開餐，做到飯熱菜香。

　　6、 夏季期間，根據勞動部門的規定，當氣溫在35℃及以上時，應甲方要求，乙方應向甲方員工供應消薯飲料（冬瓜湯、涼茶、粥品等），供應數量由甲方確定，乙方只收回物料成本。

　　7、 乙方銷售的食品，應做到價廉物美，在原材料進貨價格的基礎上獲取利潤應控制在25%以下。

　　六、衛生管理和環境保護

　　1、 承包期內，乙方應搞好轄內的環境衛生工作，噪聲、污水、煙塵排放應符合國家標準，飯堂內外保持衛生整潔。

　　2、 垃圾污物應按指定地點放置，不得隨便舍棄。

　　3、 應按有關規定自覺接受衛生管理部門對轄區內工作檢查、監督。

　　4、 廚房用品具嚴格實行一洗二過三消毒的規程。

　　5、 不得出售任何變質或受污染的食物。

　　6、 乙方所有工作人員上崗前必須通過勞動部門指定醫院（或防疫站）的體檢，并領取飲食行業健康證。

　　7、 乙方在實際操作中若有違反上述規定者，所導致的后果由乙方全部承擔。

　　七、制度的建立

　　1、 承包期內，乙方應健立健全各項規章制度及有關崗位責任制和操作規程，并嚴格按制度和操作規程工作。制度建立主要包括：放火、防毒、防盜、衛生管理、物流采購和供應等方面。食堂全天均應有員工值班，嚴防類事件發生。

　　2、 乙方應切實做好防火、防盜、飯菜食品的衛生安全工作，若發生責任事故，后果由乙方全部承擔。甲方有權進行監督和檢查。

　　3、 甲方有義務負責對廚房水、電管線路的維修保養，小故障三小時內完成處理工作，大故障不超過八小時，不可抗力的不在此限。

　　八、結算方式（與甲方行政或財務負責人面議）

　　九、違約責任

　　1、 乙方在承包期內與外界發生的'一切債權、債務等糾紛問題均與甲方無關。

　　2、 甲方保證乙方的經營環境不受內部或外來部門的干擾，一旦出現上述情況由甲方負責理順。

　　3、 除不可抗力事件外，乙方不得以任何理由不及時或不充足供應職工膳食。

　　4、 由于甲方原因造成乙方未能按合同要求供應膳食，（如故意切斷乙方的水電供應）而造成乙方經濟損失，由甲方負責賠償。

　　5、 甲、乙雙方對應付對方的有關費用，補助等，應按合同規定要求按時計付，愈期未付的每天加罰1%滯納金，逾期最多不得超過十天，超過十天視作違約，違約方應向對方賠償一切損失。

　　6、 甲方或乙方違反本合同或單方面無正當理由終止本合同者，應向對方賠償一切損失。

　　十、仲裁

　　本合同發生爭議時，雙方應協商解決，協商不成時，可向工商行政部門申請仲裁或向人民法院提出上訴審理。

　　十一、本合同如有遺漏和未完善之處，在補充協議中明確，補充協議作本合同的組成部分，具有同等的法律效力。

　　十二、合同自雙方簽訂之日起生效，合同正本一式四份，雙方各持兩份。

　　十三、附件《 》與本合同一同生效。

　　十四、甲方同意在雙方簽字之日生效后，乙方需在月/日內進入甲方食堂正式承包運作，本合同的承包期限從乙方正式進入甲方食堂承包運作之日起生效，此條款與本合同一同生效。

常用飯店承包合同 篇7

　　甲方：

　　乙方：

　　根據國家有關法律，法規，政策規定，甲乙雙方本著互惠互利，平等自愿，協商一致的原則，簽訂本合同，并共同遵守本合，同所列條款。

　　一、勞動合同期限

　　甲乙雙方同意按以下方式確定本合同期限;

　　從 年 月 日起至 年 月 日止。 試用期從 年 月 日起至 年 月 日止。甲方將 市 縣 路 大酒店的后廚管理和出品等工作承包給乙方，但暫時不包括后廚雜洗，面點這幾部分等。

　　試用期滿后酒店運營正常，甲乙雙方如均無異議此合同正常延續。

　　二、工作崗位和薪酬

　　第一條 甲方 聘用乙方 同志擔任 并兼任

　　第二條 乙方負責以下管理事務：

　　1.乙方負責酒店調控運營成本及利潤核算，應在配合酒店所指定經營菜品的基礎上進行。

　　2. 乙方負責對 酒店的設施、設備及人事、物料，工資，技術，生產出品等日常全面管理工作，有權調整不能勝任本崗位工作人員。同時乙方享有酒店管理期間對日常顧客消費的打折權限為 折，酒店每月為乙方提供 元作為酒店 應酬費用，超額部分由乙方個人承擔。

　　3. 乙方負責協助董事長，總經理配合酒店日常運營生產銷售宣傳策劃。

　　第三條 雙方協定，基本底薪為人民幣 元/月，人數暫訂為 人。

　　第四條 酒店確定每月15日為上月工資發放日。不拖欠不延遲。

　　三、勞動紀律

　　1.乙方應服從甲方的指揮和管理，愛護甲方財產，保守甲方商業秘密。

　　四、勞動合同的變更、終止和解除

　　第一條 乙方如與甲方解除勞動合同，應提前30日前以書面形式通知甲方，批準交接后方可離職，特殊情況除外。

　　第二條 下類情況之一的，乙方可以隨時通知用人單位解除本勞動合同;

　　1. 甲方未按勞動合同約定支付勞動報酬或者提供勞動條件的;

　　2. 甲方以暴力、威脅或者非法限制人身自由的手段強迫勞動的;

　　第三條 乙方有下列情形之一的，甲方可以解除本勞動合同的;

　　1. 嚴重違反勞動紀律或用人單位規章制度的，其中包括被開除、除名或因違紀應予辭退;違反操作規程和安全規程，造成重大經濟損失或致他人殘疾、死亡的;不服從甲方指揮和管理，后果嚴重的;

　　2. 乙方被勞動教育的;

　　3. 嚴重失職、營私舞弊，對甲方利益造成重大損害的，其中包括;違反本和同規定，泄露甲方商業機密，并造成重大損失的。

　　4. 被依法追究形式責任。

　　五、違約責任

　　第一條 本勞動合同期限屆滿即行終止。甲乙雙方經協商達成一致時，可以重新簽訂勞動合同。協商不一致時，終止勞動合同，并辦理有關手續。勞動合同期滿，用人單位未辦理終止勞動合同手續形成事實勞動關系的。視為勞動合同的繼續。

　　第二條 在勞動合同期內，甲方未提前提出解除本勞動合同時，按國家規定給予乙方經濟補償。

　　六、其它

　　第一條 本勞動合同未盡事宜，均按法律、法規的有關規定執行。在合同期內，如本合同條款與國家有關勞動管理新規定相悖，雙方均應按新規定執行。

　　第二條 本勞動合同正式文本一式兩份，甲乙雙方各執一份。(涂改或未經授權代簽無效).本勞動合同附件與本合同具有同等法律效力。

　　甲方(公章)：_________　　　　　　　　乙方(公章)：_________

　　法定代表人(簽字)：_________　　　　　法定代表人(簽字)：_________

　　_________年____月____日　　　　　　　_________年____月____日

常用飯店承包合同 篇8

　　甲方：______________________居委會

　　乙方：______________________大酒店

　　根據有關規定，經甲乙雙方友好協商，本著平等互利的原則，就甲方向乙方收購垃圾事宜達成如下協議，雙方共同遵守。

　　1、甲方與乙方簽定協議，負責處理乙方的垃圾(包括污水)和管理垃圾房。所有清潔工作必須按照深圳市衛生防疫站，衛生局和環保局的規定進行。如有違反深圳政府的規定及行為，甲方將負全部責任。甲方必須全部負責為乙方處理垃圾所需的有效的政府認可文件或牌照及其所需費用。

　　2、甲方指定一個或幾個人員做專職的“垃圾處理服務人員”。他們將負責從酒店的垃圾房清出全部的乙方在此合同里所規定的垃圾。無論何種天氣(雨天、雪天、冷天、熱天等)，垃圾的清運工作每天都要照常進行，包括節假日在內。

　　3、甲方準備一份其指派的專職服務人員的值班安排表，并必須在每周星期四交一份給乙方的管事部經理。每兩周一次。甲方指派的服務人員每天的值班時間如下：

　　早班：7：00-17：00

　　晚班：15：00-24：00

　　甲方將按照乙方所制定的規章制度來管理自己的員工，每天從上午6：30-24：00至少安排二名員工在垃圾房內清理垃圾，每天清運垃圾的時間為：早班7：00-8：00，晚班19：00-20：00。

　　4、甲方指派的服務人員要時刻聽從乙方管事部經理、其助理或當值負責人的管理，并必須把待運出酒店的全部垃圾堆放整齊、妥當，保證垃圾處理的周圍環境整潔、干凈達到乙方規定的衛生要求。

　　5、在乙方人員對垃圾房和周圍環境進行定期的維修，清潔衛生工作時，甲方指派的服務人員必須給予大力協助，使得此地區的衛生狀況符合深圳市衛生保疫站及街道辦事處的有關規定和要求。

　　6、對于將在乙方管轄區內工作的甲方的全部指派人員，甲方要提供他們的登記照(兩張)，身份證和完整的人事資料。此外，每個甲方的指派服務人員必須交有效健康證，以證明他們沒有傳染病或其它健康問題。

　　7、如甲方指派人員不具備第6項要求，這些人員不可以在乙方管轄區內的酒店任何地區工作或逗留。甲方需另指派符合第6項條件的人員替代。

　　3、 招待餐及經理餐按每人/每餐 元標準，需要時甲方可預先提出新標準，乙方則按標準做好，力求做到客戶滿意。

　　4、 菜式備選品種每餐不少于 個(其中葷菜類不少于 個)，經常輪換。早、夜餐品種不少于 個。

　　5、 膳食供應時間：早餐 ： — ： ;午餐 ： — ： ;

　　晚餐 ： — ： ;夜宵 ： — ： ;

　　通宵餐 ： — ： ;

　　甲方可根據生產需要，向乙方提出變更就餐時間，乙方應于積極配合，并須準時開餐，做到飯熱菜香。

　　6、 夏季期間，根據勞動部門的規定，當氣溫在35℃及以上時，應甲方要求，乙方應向甲方員工供應消薯飲料(冬瓜湯、涼茶、粥品等)，供應數量由甲方確定，乙方只收回物料成本。

　　7、 乙方銷售的食品，應做到價廉物美，在原材料進貨價格的基礎上獲取利潤應控制在25%以下。

　　六、 衛生管理和環境保護

　　1、 承包期內，乙方應搞好轄內的環境衛生工作，噪聲、污水、煙塵排放應符合國家標準，飯堂內外保持衛生整潔。

常用飯店承包合同 篇9

　　甲方（發包方）：

　　身份證號碼：

　　聯系電話：

　　乙方（承包方）：

　　身份證號碼：

　　聯系電話：

　　現根據《中華人民共和國合同法》等規定，對甲方餐廳的承包事宜進行約定。為明確甲乙雙方的權利義務關系，經雙方協商簽訂本合同。

　　一、基本情況

　　1、甲方將其位于餐廳發包給乙方作為餐廳使用。

　　2、乙方自主經營，獨立核算，自負盈虧的運行模式。

　　3、乙方獨自承擔經營過程中的債權債務和由此引發的經濟、安全和法律責任，甲方協助乙方做好對外協調工作。

　　4、該餐廳實測建筑面積為平方米。

　　二、承包期限

　　1、承包期限為年，自________年________月________ 日起至________年________月________ 日，承包期間甲方將餐廳交付乙方使用，提供餐廳所需各類證照如營業執照、食品衛生許可證、公共場所衛生許可證等。

　　2、合同到期后自動終止。乙方如需繼續承包的，應于合同期限屆滿前十五 日之內向甲方提出續約要求。

　　三、甲方承諾在乙方承包期間，不妨礙乙方的正常經營。乙方根據其有關財務法規及規章制度，按有利于經營的原則自行管理，甲方不予干預。乙方承諾不破壞餐廳結構，保證自己的行為符合法律、法規的規定，且遵守本合同各項約定。

　　四、承包金額

　　1、乙方在承包期間，準時向甲方繳納承包金，承包金的具體支付方式及金額為 元（大寫： ），在合同簽訂之 日支付到甲方指定銀行賬號： ，開戶行： ，甲方收到款項后出具收款憑據。

　　2、合同期間餐廳的水、電、煤、通訊費用由乙方自行承擔。

　　五、甲方交付餐廳時已配備的設施歸甲方所有，經雙方清點后簽字確認，乙方應保證正常使用，防止不正常損壞，合同期滿歸還時，如有損壞按價賠償乙方自行裝修和增設附屬設施所有權歸乙方所有。

　　六、承包期間，乙方發現餐廳及其附屬設施有損壞或故障時，應及時通知甲方；甲方對該房屋進行檢查、養護，應提前 日通知乙方。檢查養護時，乙方應予以配合。甲方應減少對乙方正常經營活動的影響。

　　七、甲方權利和義務

　　1、向乙方提供經營場所、經甲乙雙方認可的設施和設備。

　　2、努力為乙方創造良好的經營服務環境，保障乙方水、電、煤、通訊的正常供應及使用。

　　3、協助乙方努力做好承包期間的對外協調工作。

　　4、協助乙方努力做好突發事件和重大事故的處置工作。

　　5、應及時辦理乙方承包經營期間的各類證照的年檢工作，保證乙方正常的經營活動不受干擾。

　　八、乙方權利和義務

　　1、合同期內，乙方對甲方提供的資產享有合同使用權并必須保持設備完好。如因使用期限已滿自然損壞的設施，應由乙方及時上報甲方審定后報廢，乙方不得擅自處理。

　　2、擁有在合同規定范圍內的自主經營權和收益權。

　　3、在乙方承包經營過程中，如遇國家行政執行機關按法律規定，必須要對餐廳進行安全消防等方面的改造，應由乙方出面處理，并承擔相應的改造費用。

　　4、乙方在承包期間，其個人發生任何非常事故，責任全由乙方自行承擔，與甲方無關（即甲方概不負責）。

　　5、在承包期間，如因乙方衛生問題或食物質量問題以及其它問題引起食物中毒事故或其它事故的，乙方必須承擔由此造成的全部經濟責任和法律責任。

　　6、乙方工作人員在工作時除可在爐灶生火做飯做菜外，不準在其它任何地方生火，不準在廚房吸煙，要切實做好防火安全工作，如乙方違反上述規定或因乙方原因造成火災，乙方須承擔由此造成的一切責任。

　　7、乙方須提供其個人身份證復印件一份予甲方保管。

　　九、甲方違約責任

　　1、甲方交付的餐廳存在缺陷的，甲方應自交付之 日起的 日內進行修復、逾期不修復的，甲方同意減少承包金并變更有關承包金條款。

　　2、因甲方未在該合同中告知乙方，該房屋承包經營前已抵押或產權轉移已受到限制，造成乙方損失的，甲方應負責賠償。

　　3、承包經營期間，甲方不及時履行本合同約定的維修、養護責任，致使房屋損壞，造成乙方財產損失或人身傷害的，甲方應承擔賠償責任。

　　4、承包經營期間，非本合同規定的情況甲方擅自解除本合同，提前收回該房屋的，甲方應向乙方支付違約金。若支付的.違約金不足抵付乙方損失的，甲方還應負責賠償違約金與實際損失的差額部分。

　　5、乙方承包經營的餐廳證照不全或不及時的進行證照年檢或未盡責進行對外協調，無法正常開展餐飲業務，致使承包經營目的不能實現。

　　6、甲方未按時交付承包經營之餐廳，經乙方催告后 日內仍未交付。

　　十、乙方違約責任

　　有下列情形之一，甲方有權解除合同，要求乙方交回餐廳，由此給甲方造成的損失，應由乙方賠償：

　　1、乙方人為損壞餐廳設施而不賠償，在甲方給予的寬限期過后仍拒絕賠償的。

　　2、乙方逾期不交承包金的。

　　3、未經甲方同意，乙方擅自改變餐廳用途的，擅自將餐廳轉租、轉借、轉讓他人或與他人交換的。

　　4、乙方在餐廳內從事違法、違規行為。

　　本合同到期后自動終止。乙方如需繼續承包的，應于合同期限屆滿前十五 日之內向甲方提出續約要求。

　　十一、爭議解決

　　甲乙雙方就本合同發生爭議，應協商解決。協商不成的，可提交人民法院訴訟。

　　十二、其他

　　1、甲乙雙方可就本合同的未盡或修改事宜，另行協商做出補充修改協議。該協議與本合同具有同等效力。

　　2、本合同一式份，甲乙雙方各執份。本合同自雙方簽字后生效。

　　甲方（蓋章）

　　_____年____月____ 日

　　乙方（簽名）：

　　_____年____月____ 日

常用飯店承包合同 篇10

　　轉租方：　　　　　　　　　(以下簡稱甲方)

　　住所：

　　法定代表人：

　　承租方：　　　　　　　　　(以下簡稱乙方)

　　甲、乙雙方經友好協商，甲方將位于鎮中心南路的飯店轉租給乙方經營， 為明確雙方權利、義務，在合法自愿的基礎上特簽訂本合同。

　　一、轉租內容：飯店經營業務(含餐飲、住宿)。

　　二、轉租期限：暫定五年零一個月，自　年　月　日至　年　月　日止。

　　三、轉租金及支付方式：轉租金每年　　萬元，乙方必須于每年　月　日前向甲方支付當年度的轉租金。

　　四、雙方的權利和義務

　　(一)甲方的權利和義務

　　1.按照合同約定向乙方收取租金。

　　2.將飯店移交給乙方經營。

　　3.將飯店內現有設備、設施、家具及其它一些零星物資移交給乙方使用(具體以《財產移交清單》為準)。

　　4.協助乙方辦理各類經營所需的證照。

　　5.甲方如需在沒有理由的情況下提前解除合同，必須提前2個月書面通知乙方，合同在乙方收到甲方的書面通知2個月后即告解除。對此，甲方應向乙方支付違約金，違約金按剩余承包期內應交承包金總額的　計算。

　　(二)乙方的權利和義務

　　1.有權依照法律及合同，自主經營飯店。

　　2.按照合同約定，如期交納承租金。

　　3.負責辦理各類證照，確保飯店正常營業。

　　4.承包期內必須愛護甲方移交的財物，如有損壞，應照價賠償。

　　5.負責承租期內公共設施的日常使用、 整理 、維修及保養。

　　6.不得隨意更改飯店建筑結構及用途，如需小范圍更改，必須先與甲方商量，征得甲方同意后方可動工。

　　7.不得經營《營業執照》所確定的營業范圍之外的業務，如發生超范圍經營業務，乙方須承擔全部責任。

　　8.承租期內，乙方保證依法經營飯店，如有違法犯罪活動，乙方須承擔全部責任。

　　9.未經甲方書面同意，乙方不得擅自將飯店出租、出借或轉讓給第三方經營。

常用飯店承包合同 篇11

　　發包人： （下稱甲方）

　　承包人： （下稱乙方）

　　經甲乙雙方充分協商，就乙方承包經營甲方位于齊魯石化建設公司南側的清泉山莊飯店事宜達成一致，并簽訂本協議書，以資雙方共同遵守。

　　一、 合同標的

　　甲方將其齊魯石化建設公司南側的清泉山莊飯店承包給乙方經營，乙方根據本協議書約定享有經營管理權和承包受益權。

　　二、 經營方式

　　乙方承包經營期間，實行獨立核算、自負盈虧、自主經營、自主用工。

　　三、 承包期限及費用

　　承包期限為＿＿年，即從20xx年＿月＿日起至 年＿月＿日止。年承包金為 元，于每年 月 日前繳納下一年度承包費。

　　四、 經營證照

　　1、 甲方于本協議簽字之日飯店經營所需的各種證照交給乙方。

　　2、 上述證照乙方經營期間由乙方保管，證照的年檢工作及相關費用由乙方負責，甲方提供必要的協助。

　　五、 雙方權利義務

　　1、 本協議簽訂后甲方應及時將飯店移交給乙方使用，乙方在確認甲方提供的設備設施等處于適用狀態，能夠滿足乙方正常承包經營需要時予以接收（詳見清單）。

　　2、 乙方有權對飯店進行裝飾的，所有費用由乙方承擔；在協議解除或終止時，乙方應當將調整后的裝飾等無償地移交甲方享有。

　　3、 協議期滿后，甲方如重新對外發包經營的，在同等條件下，乙方有優先承包經營權。

　　4、 協議期滿或解除后，原有設備及設施歸甲方所有，乙方添置的設備設施歸乙方所有，甲方可折價取得該部分設備設施。

　　六、 違約責任

　　雙方應當全面履行本協議書約定，任何一方違約的.，均應向守約方承擔違約金 元；違約金不足以彌補守約方損失的，還應當賠償守約方的損失。

　　一方違約的，守約方有權提前解除協議或終止本協議書的履行。

　　七、本協議雙方簽字后生效，一式兩份，雙方各持一份。

　　甲方： 乙方：

常用飯店承包合同 篇12

　　甲方：______________________

　　乙方：______________________

　　根據《中華人民共和國經濟合同法》及有關規定，經甲乙雙方友好協商，本著同等互利的原則，就甲方向乙方收購垃圾事宜達成以下協議，雙方共同遵守。

　　1、甲方與乙方簽定協議，負責處理乙方的垃圾(包括污水)和管理垃圾房。所有清潔工作必須依照深圳市衛生防疫站，衛生局和環保局的規定進行。如有違反深圳政府的規定及行為，甲方將負全部責任。甲方必須全部負責為乙方處理垃圾所需的有效的政府認可文件或牌照及其所需用度。

　　2、甲方指定一個或幾個職員做專職的“垃圾處理服務職員”。他們將負責從酒店的垃圾房清出全部的乙方在此合同里所規定的垃圾。不管何種天氣(雨天、雪天、冷天、熱天等)，垃圾的清運工作天天都要照舊進行，包括節假日在內。

　　3、甲方預備一份其指派的專職服務職員的值班安排表，并必須在每周星期四交一份給乙方的管事部經理。每兩周一次。甲方指派的服務職員天天的值班時間以下：

　　早班：7：00-17：00

　　晚班：15：00-24：00

　　甲方將依照乙方所制定的規章制度來管理自己的員工，上午6：30-24：00最少安排二名員工在垃圾房內清算垃圾，清運垃圾的時間為：早班7：00-8：00，晚班19：00-20：00。

　　4、甲方指派的服務職員要時刻服從乙方管事部經理、其助理或當值負責人的管理，并必須把待運出酒店的全部垃圾堆放整齊、妥當，保證垃圾處理的四周環境整潔、干凈到達乙方規定的衛生要求。

　　5、在乙方職員對垃圾房和四周環境進行定期的維修，清潔衛生工作時，甲方指派的服務職員必須給予大力協助，使得此地區的衛生狀態符合深圳市衛生保疫站及街道辦事處的有關規定和要求。

　　6、對將在乙方管轄區內工作的甲方的全部指派職員，甲方要提供他們的登記照(兩張)，身份證和完全的人事資料。另外，每個甲方的指派服務職員必須交有效健康證，以證明他們沒有傳染病或其它健康題目。

　　7、如甲方指派職員不具有第6項要求，這些職員不可以在乙方管轄區內的酒店任何地區工作或逗留。甲方需另指派符合第6項條件的'職員替換。

　　8、對在乙方管轄區內工作的甲主指派職員不論在任何地方任何情況下發生的交通事故、物品遺失、人身意外、傷及第三方(財產或職員)，甲方必須為他們承當全部責任。乙方不承當負何情勢的責任及索賠。

　　9、甲方必須承當垃圾處理觸及的一切用度，包括(堆放、運輸、處理管理和其它)，這些進程與清潔乙方垃圾房里的垃圾相干。甲方處理全部垃圾時，必須嚴格遵照深圳環衛局的管理規定和要求。如有違反，其全部后果及責任均由甲方承當，而不可以向乙方提出索賠。(甲方不負責酒店任何裝修垃圾。)

　　10、乙方員工不得擅自售賣酒店承包給甲方范圍內的垃圾及廢品。乙方負責給甲方水、電清洗垃圾房，房內外地面、墻壁、地溝、天花、窗戶等環境設備。乙方垃圾房的滅蚊、滅鼠工作、藥物由乙方提供服務。

　　11、工作或逗留于乙方管轄區的甲方職員，當他們履行其職責時，甲方必須保證指派的職員守時、虔誠、老實、吃苦、肯干、品行端正。

　　12、在清算和處理垃圾時，假如甲方指派職員發現垃圾中有乙方物品或餐具(如碟子、碗、餐刀、其它用具等)，不管酒店用品或餐具是否是完好，甲方及其指派職員都必須及時歸還給酒店管理部。

　　13、除此合同里規定的可賣垃圾外，任何情況下，甲方指派職員都不準從乙方管轄區拿走乙方任何物品。假如發現甲方指派職員正在拿乙方物品，而這些物品實在不屬于可賣垃圾范圍，則乙方有權向甲方索賠20__-4000元(人民幣)的罰金。如甲方指派工作職員有嚴重過失，則乙方有權立即終止此合同，并且乙方不會退還甲方按規定已預支給乙方的全部金額。過失情節的輕重程度將以酒店“員工手冊”為標準。

　　14、甲方指派的所有工作職員，當值時必須穿制服及配戴工卡。

　　15、甲方指派的所有工作職員，必須嚴格遵守乙方制定的各項有關安全、保安及衛生的規章制度。

　　16、甲方必須按此合同規定的次數及時清運全部垃圾。另外，甲方垃圾運輸車必須憑乙方保安職員(或其指派負責人)共同簽字確認的出入通行證出入乙方管轄區域。

　　17、此項協議中所有用度將由甲方負責，自簽定本協議之日起，三日內向乙方繳交保證金人民幣捌仟元整(￥8,000.00)，在本協議有效期內如未發生任何違例事故，協議期滿時退還給甲方。甲方應于每月旬日前按時向乙方繳納該月管理費人民幣肆仟元整(￥4,000,00)。

　　18、由乙方從其管轄區各處收齊合同第19條規定的全部可賣垃圾，集中到乙方管理的垃圾房里。

　　19、以此合同的各項條款及要求為條件，乙方在此聲明：以下物品屬于“或賣垃圾”。

　　甲方可以拉走：

　　各類剩菜剩飯等(乙方不再使用)；

　　各類紙包裝及空盒(乙方不再使用)；

　　各種塑料瓶子及其他塑料制品(乙方不再使用)；

　　各種鋁、錫制盒或罐(乙方不再使用)；

　　各種玻璃瓶(乙方不再使用)；

　　各種用過的食用油(乙方不再使用)；

　　各種泔水(不可以倒進市內排水系統里)；

　　各種供動物食用的垃圾(人合適人類使用)；

　　除非乙方要求使用可賣垃圾，這類情況時，請參考第20條規定。

　　20、對需要在酒店內使用的某些可賣垃圾，乙方可以隨時要求不予出售。假如乙方不愿出售，甲方不可以因失去這些垃圾而提出賠償或補償。不過，乙方會保證這些垃圾在第21條規定的時間處理。

　　21、乙方聲明：按此合同規定，甲方是可賣垃圾處理的獨家代理，乙方不可在此合同期內，就可賣給垃圾處理一事，再與第三方簽約。但是，若深圳市環衛局有唆使或要求，此規定就不適用。

　　此合同的終止：

　　A、乙方將有權提早消除協議而不必作任何解釋。

　　B、假如有關省市或政府部分通知乙方終止合同(或市政府部分的有關規定發生變化)則乙方有權立即終止合同。假如發生此情況，甲方無權要求賠償或補償損失。但是甲方可得到預支風險抵押金的退款。

　　C、假如任何一方要求提早終止此合同，必須提早三旬日(自收到通知書之日算起)以書面情勢通知對方，通知書告知對方其要求終止此合同。

　　D、假如甲方沒有提早三十天通知乙方而單方提早終止合同，則乙方有權向甲方索賠，且甲方無權要求乙方退還已預支給乙方的款項。

　　22、此合同之有效期為壹年，即________年02月01日至________年02月01日。

　　23、假如雙方合作良好，服務到位，則會在此合同到期時，續簽合同。

　　24、此合同一式兩份，雙方各執一份，一經簽字立即生效，同具有法律效益。

　　甲方單位：_______________________居委會

　　乙方單位：_______________________大酒店

　　甲方地址：______________________

　　乙方地址：______________________

　　甲方代表：______________________

　　乙方代表：______________________

　　簽定日期：______________________

　　簽定日期：______________________

常用飯店承包合同 篇13

　　發包方（以下簡稱甲方）：________________________

　　承包方（以下簡稱乙方）：________________________

　　鑒于乙方多年一直為_____________大酒店的高級管理人員，對_____________大酒店有充分了解和熟悉，雙方根據《中華人民共和國合同法》及有關法律法規，經協商一致，簽訂本合同。

　　第一條乙方承包經營________大酒店，_____________大酒店的經營范圍見營業執照。

　　第二條酒店的坐落，面積，裝修，設施情況

　　1、甲方承包給乙方的酒店位于_____________省_____________市_____________路_____________號

　　2、該酒店現有裝修及設施，設備情況詳見合同附件。

　　該附件作為甲方按照合同約定交付乙方使用和乙方在承包期滿交還還給甲方時的驗收依據。

　　3、本合同簽訂后______日內，甲乙雙方共同對移交給乙方的______大酒店的財產進行清點，確認。

　　第三條承包期限，用途

　　1、該酒店承包期限共________年。自_____年_____月_____日至______年_____月______日止。

　　2、承包期滿，甲方有權收回該酒店，乙方應如期交還。

　　乙方如要求續承包，則必須在承包期滿______個月之前書面通知甲方，經甲方同意后，重新簽訂承包合同。

　　第四條承包金用支付方式

　　1、該酒店每年承包金為___________元（大寫_____萬_____仟_____佰_____拾______元整）。

　　2、承包金支付方式如下：

　　A分二次付款，自本同生效后________幾天內付清，第一次應交承包金_____元；第二次到_______時止，需交_______元。

　　B一次性付清，至本合同生效______天內全部繳清。

　　第五條承包期間相關費用及稅金

　　1、甲方應承擔的費用：

　　（1）在承包期間，房屋和土地的產權稅由甲方依法交納。如果發生政府有關部門征收本合同中未列出項目但與該房屋有關的費用，由甲方負擔。

　　（2）__________________________

　　2、乙方交納以下費用：

　　（1）乙方以一定的自有資金作抵押（或擔保），乙方的抵押（擔保）額為________元。

　　（2）乙方應按時交納稅收及相關的費用，如不按時交納費用引起的后果則由乙方全部承擔責任。

　　（3）___________________________

　　第六條酒店房屋修繕與使用

　　1、在承包期限內，甲方保證該房屋的使用安全（乙方使用不當除外），其它所屬硬件設施的維修責任由乙方自行負責。

　　A、甲方提出進行維修須提前_______日書面通知乙方，乙方應積極協助配合。

　　B、對乙方的裝修裝飾部分甲方不負有修繕的義務。

　　2、乙方應合理使用其所承包的.房屋及其附屬硬件設施。如因乙方使用不當造成房屋及設施損壞的，乙方應立即負責修復或者經濟賠償。

　　3、乙方如改變房屋的內部結構，裝修或設置對房屋結構有影響的設備，設計規模，范圍，工藝，用料等方案均須事先征得甲方的書面同意后方可施工。

　　第七條對酒店的裝修部分各自應承擔的責任

　　1、因正常原因解除合同或終止的，乙方對酒店的裝修費由甲方承擔_____%，乙方承擔_____%；因客觀原因（如拆遷，政府行為，國家法律政策變動，非典等非人為因素所能控制的）導致合同無法履行的，乙方對酒店的裝修費由甲，乙雙方各承擔_____%；

　　2、因乙方過錯導致合同解除或終止的，甲方有權選擇以下權利中的一種：

　　（1）依附于房屋的裝修歸甲方所有。

　　（2）要求乙方恢復酒店的原狀。

　　（3）向乙方收取恢復工程實際發生的費用。

　　第八條酒店的轉讓與轉租

　　1、在承包期間，甲方有權依法定程序出賣乙方所承包的酒店。出賣后，本合同對新的酒店所有人和乙方繼續有效。

　　2、未經甲方同意，乙方不得向第三人轉租及轉讓，轉借酒店。

　　3、甲方出售該酒店，在________個月前書面通知乙方，在同等條件下，乙方有優先購買權。

　　發包方（以下簡稱甲方）：________________________

　　承包方（以下簡稱乙方）：________________________

　　日期：_____年_____月_____日_____年_____月_____日

常用飯店承包合同 篇14

　　甲方：__________________

　　乙方：__________________

　　本餐廳承包經營合同書由上述各方于_____年_____月_____日在_____市訂立：

　　經甲、乙雙方友好協商，就乙方承包經營甲方餐廳事宜，達成如下條款雙方共同遵照執行：

　　第一條合同標的物

　　1、甲方提供給乙方承包經營的餐廳位于_____市_____路_____號，面積共_____平方米。

　　2、餐廳附有經營所需設施、設備、用具（見清單）

　　第二條承包期限

　　乙方承包經營期限為：自_____年_____月_____日至_____年_____月_____日。

　　第三條價金及支付

　　1、押金：乙方向甲方繳納押金人民幣__________元，承包結束后雙方交接結清有關物業、設備、用具及有關費用后_____內退還。

　　2、承包費：乙方承包經營期內，應每月向甲方交納承包費人民幣_____元，交納的時間為：每月_____日前交納當月租金。

　　3、其他費用：乙方承包經營期間的物業管理費、水電費、稅費、垃圾費、排污費等所有經營所需要交納費用，由乙方按照規定向有關部門或單位繳納。

　　4、押金和承包費用的支付方式：第1項和第2項約定的款項由乙方按照約定時間以現金的方式向甲方交納。

　　第四條甲方的權利義務

　　1、甲方按約定提供餐廳給乙方經營餐飲，保證乙方獨立自主經營。

　　2、為乙方提供現有的經營場所及餐飲設施、設備、用具等。（另附清單）

　　3、負責對乙方經營活動及食品衛生安全、質量、價格、服務等進行檢查和監督。

　　4、保證乙方經營所需的水、電正常供應（特殊情況例外）

　　5、負責餐廳屋面、室外水、電的維護、維修。

　　第五條乙方的權利義務

　　1、必須合法經營，主動接受政府有關部門及甲方的`管理、檢查、監督和處罰。受處罰后的一切善后事宜由乙方自理。

　　2、負責經營過程中餐廳所有設備、設施的維護、保養和維修，并確保合同期結束時餐廳所有資產完好和不流失。人為損壞或被盜，按原價賠償。

　　3、認真做好食品衛生安全、社會治安、消防安全用工等方面的工作，確保安全。

　　4、按合同規定如期交納有關費用。

　　5、承擔承包期內因乙方原因所產生的一切責任。

　　6、承擔所聘用人員的勞保、醫療、傷亡、用工、計生、治安及福利等費用和責任。

　　7、未經甲方同意，乙方不得擅自對房屋、設施做任何改動。（包括在墻上打洞）

　　8、未經甲方同意，乙方不得擅自轉讓承包或變相轉讓他人經營。

　　第六條違約責任

　　1、在合同有效期內，若無不可抗拒因素發生，甲乙雙方中的任何一方都不得終止合同，終止合同方視為違約，違約方應向守約方支付違約金_____元，給守約方造成損失的，還應當賠償給守約方造成的損失。

　　2、乙方遲延交付押金及承包費的，每遲延一日，應按拖欠金額每日萬分之_____向甲方支付違約金，超過_____日未支付的，甲方有權終止合同，所收取押金作為違約金予以沒收，給甲方造成損失的，還應當賠償損失。

　　3、乙方擅自轉讓承包或變相轉讓他人經營的，甲方有權終止承包合同，并將保證金作為違約金予以收繳不予返還乙方，給甲方造成損失的，還應當賠償損失。

　　甲方：__________________乙方：__________________

　　日期：__________________日期：__________________

常用飯店承包合同 篇15

　　發包方(甲方)：承包方(乙方)：簽 約 地 點： 簽 約 日 期：

　　飯店承包經營合同

　　發包方(以下簡稱甲方)： 法定代表人： 法定地址： 聯系電話： 承包方(以下簡稱乙方)： 法定代表人： 法定地址： 聯系電話：

　　為了提高飯店的經營管理水平和經濟效益，本著共同發展、相互信任、平等互利的原則，就乙方承包經營甲方好運中心溫泉大飯店事宜，經甲乙雙方友好協商，達成如下條款，雙方共同遵照執行：

　　第一條 權利能力聲明

　　1.1甲方聲明與保證：甲方系根據中華人民共和國法律合法注冊成立的獨立法人，有完全的權利將本合同項下的發包標的在約定期限內發包給乙方使用，并有能力履行約定的義務。

　　1.2乙方聲明與保證：乙方有完全的法律資格在約定期限內在承包標的內依法開展約定的經營活動，并有能力履行約定的義務。

　　第二條 承包標的名稱、位臵、經營范圍、及設施。

　　2.1 莆田市好運中心溫泉大飯店有限公司，位于福建省莆田市涵江區 路 號，建筑面積總計： ㎡，法定代表人： ，

　　經營范圍見營業執照。

　　2.2 該飯店現有裝修及設施、設備情況詳見合同附件清單。

　　2.3 本合同簽訂后 日內，甲乙雙方共同指派專人對移交給乙方的好運中心溫泉大飯店的財產進行清點、確認。

　　2.4承包期間發生的債權債務由乙方承擔。

　　第三條 承包期限及飯店改造裝修免租期

　　3.1該飯店承包期限共 年。自 年 月 日至 年 月 日止。

　　3.2 飯店改造裝修免租期：甲乙雙方約定自 年 月 日起3個月內完成飯店改造裝修，此期間，甲方不向乙方收取承包金。改造期間發生的一切費用及施工安全由乙方及具體施工方負責。

　　第四條 承包金、承包期相關費用、稅金、履約保證金及支付方式

　　4.1 乙方承包經營甲方飯店第一年的承包金為人民幣 佰 拾萬元整(￥ 元)，以后每年的承包金在前一年應交納承包金上遞增 %。

　　4.1.1 計算第一年承包金的年度是指自飯店改造裝修免租期屆滿次日起連續計算12個月期間。

　　4.1.2 承包金支付方式：承包金按季度支付，在裝修免租期屆滿后3日內，乙方向甲方交納第一季度租金，以后乙方應于每季度結束的15日前以現金或銀行轉賬的方式向甲方交納下季度的承包金。甲方指定銀行賬號： ，戶名： ，開戶行： 。

　　4.2 承包期間相關費用包括但不限于水電費、垃圾清運費、排污費

　　等費用，乙方向相關部門繳納，在此過程中，甲方應根據實際情況提供必要的協助。

　　4.3 在承包經營期間，乙方按照國家的有關法律和稅務條款的規定繳納飯店經營的各項稅金。

　　4.4 乙方應在本合同簽訂后3日內，向甲方支付 萬元人民幣作為履約保證金。

　　4.4.1 履約保證金的處理方法：乙方按本合同約定對本飯店改造裝修竣工驗收合格后7日內，甲方將 萬元履約保證金中的 萬元退還給乙方;剩余 萬元轉為本合同的押金，承包期滿雙方有關費用結清、財產、設備、物品等移交完畢后10日內，甲方將押金無息全額返還乙方。

　　第五條 飯店改造裝修及二次裝修

　　5.1乙方承諾一次性投資約 萬元人民幣，在簽訂本合同之后飯店移交之日起，開始對該飯店按照星級綜合標準進行整體改造裝修。

　　5.1.1 在簽訂本合同之后3日內，乙方應將飯店改造裝修方案報送甲方審核，經甲方同意后，乙方按改造裝修方案進行施工。

　　5.1.2 甲方指派代表對乙方施工進行監督，并協助乙方辦理相關裝修審批備案，相關備案費用由乙方承擔。

　　5.2 承包期五年屆滿，乙方應根據市場行情，對該飯店進行二次裝修，以滿足市場需要。二次裝修方案應報甲方審核同意。

　　5.3 飯店原來的建筑結構與布局設施等不得隨意變動。因經營之需確要作局部變動，例如裝修、供電增容等，須事先征得甲方的書面同意。

　　所發生的一切費用均由乙方承擔。

　　第六條 甲乙雙方權利和義務

　　6.1 甲方權利

　　6.1.1 甲方負責保管飯店的產權證明和營業執照、公章、工商稅務登記證、安全衛生合格證等證章。乙方在需要使用的上述證章時，需經甲方審核后，由甲方提供使用。

　　6.1.2 在承包經營期間，甲方有權監督乙方應遵循國家的法律、法規;監督乙方依法經營、依法納稅;監督乙方嚴格執行有關部門安全、消防、衛生等方面規定。

　　6.1.3 在承包經營期間，甲方鼓勵并支持乙方在正常營業范圍內合法地開拓新的經營業務，不斷擴大營業額和獲取更多的利潤。

　　6.1.4 在承包經營期間，甲方有權不定期檢查好運中心溫泉大飯店的建筑物、設備設施、安全衛生等狀況，有權要求乙方對不合格的地方作出及時整改。

　　6.1.5 甲方有權了解乙方承包經營狀況，查閱乙方經營報表、財務報表、年檢資料等材料，但甲方對上述情況負有保密義務。

　　6.2 甲方義務

　　6.2.1 在承包經營期間，甲方有義務積極配合乙方辦理該飯店各種年檢手續。

　　6.2.2 根據乙方正常經營的需要，并經自身審核同意，甲方應按規定出示營業執照、印章等證照，并提供上述證照的復印件。

　　6.2.3 在合同生效之日起7日內，甲方有義務向乙方介紹該飯店設

　　備設施狀況及提供飯店相關資料，供乙方參考。

　　6.3 乙方權利

　　6.3.1 為了使飯店能滿足正常的承包經營需要，在事先征得甲方的書面同意，乙方有權對該飯店進行必要的整改和裝飾。

　　6.3.2 乙方有權在營業執照的經營范圍內不斷擴展業務，創造更多的利潤，增加大飯店知名度，提高其良好的信譽。

　　6.3.3 乙方有權自主經營，制定飯店各種規章制度，經營目標和方案等。

　　6.4 乙方義務

　　6.4.1 在承包經營期間，乙方應在飯店正常經營范圍內從事經營活動，違反正常經營范圍及非法經營所引起的一切法律后果均由乙方承擔，甲方不承擔任何責任。

　　6.4.2 乙方需以甲方名義對外簽訂各類合同或協議時，須經甲方審核同意，并由甲方具體使用飯店的證章。甲方對上述合同和協議內容負有保密義務。基于上述合同和協議所發生的債權債務，均由乙方承擔，與甲方無關。因乙方原因導致甲方承擔法律責任，甲方有權向乙方追償。

　　6.4.3 未經甲方同意，乙方不得以甲方的名義對內對外提供擔保、抵押或舉債等。

　　6.4.4 在承包經營期間，飯店的各種辦證及年檢手續均由乙方負責辦理，相關費用也由乙方承擔。(建議：應當由甲方協助辦理，乙方承擔費用，如果乙方辦理可能導致乙方的經營項目甲方不知情，況且工商的所有材料均在甲方手上。)

　　6.4.5 在承包經營期間，乙方不得擅自改變飯店的名稱。確需變更，須事先征得甲方的書面同意，變更手續及相關費用均由乙方承擔。

　　6.4.6 在承包經營期間，乙方應嚴格遵循國家的法律法規，嚴格執行安全、消防、衛生等方面的有關規定。乙方應依法經營、守法經營、依法納稅。

　　6.4.7 在承包經營期間，乙方對飯店的建筑物、設備設施、工具等，必須精心維護、定期保養、及時維修，相關保養維修費用由乙方承擔。

　　6.4.8 在承包經營期間，乙方不得作有損于甲方形象的各種宣傳或廣告，否則乙方應承擔由此產生的一切后果與責任。

　　6.4.9 簽訂本合同時，乙方應把其身份證、相關證明等交予甲方查驗。在承包經營期間，乙方應將上述證照的復印件留存甲方處以備案。

　　6.4.10 承包經營飯店期間所發生的一切費用均由乙方按規定自行繳納。承包經營所需的各類低值消耗品、物品也由乙方承擔。

　　第七條 經營管理

　　7.1 乙方應制定飯店經營管理目標、經營方案、建立飯店各項管理制度、運作流程與服務標準，完善飯店組織架構、崗位編制和崗位職責等，并報甲方備案。甲方對此負有保密義務。

　　7.2 乙方自行招聘飯店的工作人員，錄用的工作人員名單在勞動合同或者勞務合同簽訂后一個月內報甲方人事部備案。甲方對此負有保密義務。

　　7.2.1 飯店現有的工作人員，由乙方直接接收，與其簽訂書面勞動合同或者勞務合同。經乙方考核，合格者與乙方簽訂勞動合同，轉為乙

　　方聘用人員;不合格者，予以辭退。

　　7.2.2 在承包期間，飯店所有的員工社會保險及福利待遇均應乙方負責，因勞動用工或勞務發生的糾紛，與甲方無關，乙方承擔相關責任。

　　第八條 飯店的轉讓與轉租

　　8.1 在承包期間，甲方有權依法定程序抵押或出賣乙方所承包的飯店。出賣后，本合同對新的飯店所有人和乙方繼續有效。

　　8.2 未經甲方同意，乙方不得向第三人轉租及轉包、轉借飯店。

　　8.3 甲方出售該飯店，在1個月前書面通知乙方，在同等條件下，乙方有優先購買權。

　　第九條 保險

　　9.1在承包期間乙方應將其在飯店的全部資產以甲方名義辦理商業保險，保險單上投保人及被保險人為甲方，保險費由乙方承擔。投保險種包括但不限于下列險種：(1)財產險;(2)公眾責任險;(3)勞工保險;

　　(4)團體意外險;(5)其他按飯店行業標準應投的保險。

　　9.2 飯店中乙方自購設備的商業保險由乙方自行辦理，保險受益人為乙方。

　　第十條 合同的延續、變更、解除與終止

　　10.1 本合同生效后具有法律約束力，甲、乙雙方均不得隨意變更或者解除本合同，需要變更或解除時，須經雙方協商一致達成新的書面協議。

　　10.2 承包期滿，甲方有權收回該飯店，乙方應如期交還。乙方如要求續期承包，則必須在承包期滿3個月之前書面函告甲方，經甲方同意

　　后，重新簽訂承包合同。

　　10.3承包合同解除或期滿，乙方與員工的勞動關系由乙方自行處理，甲方自愿接收的除外。

　　10.3 甲方有以下行為之一的，乙方有權解除合同：

　　10.3.1 甲方沒有按照約定移交飯店超過15日以上(含);

　　10.3.2 經乙方函告，仍不協助乙方辦理年檢等手續;

　　10.4 在承包期間，乙方有下列行為之一的，甲方有權解除合同，收回所承包給乙方的飯店：

　　10.4.1 未經甲方書面同意，轉租、轉包、轉借該飯店;

　　10.4.2 未經甲方書面同意，拆除變動飯店結構;

　　10.4.3 損壞承包的飯店設施，甲方提出的合理期限內未修復的; 10.4.4 未經甲方書面同意，擅自改變飯店用途的;

　　10.4.5 利用所承包的飯店進行非法活動;

　　10.4.6 逾期未交納按約定應當由乙方交納的費用超過15天。 10.4.7承包期滿合同自然終止。

　　10.4.8承包期間，乙方逾期20天未繳納承包金。

　　10.4.9乙方擅自以甲方名義舉債，甲方有權解除合同。

　　10.4.10 因不可抗力因素導致合同無法履行或者無法完全履行時，甲、乙雙方協助商一致，可以變更或者解除合同。

　　第十一條 飯店收回的驗收

　　11.1 乙方應于承包期滿后或合同終止后30天，將承包飯店及附屬設備、設施、物品等清點后如數交還給甲方。

　　11.2 乙方交還甲方的飯店及附屬設施應保持完好的狀態，保證交還后的飯店能夠正常經營。

　　11.3 乙方裝修改造投入的設備、設施、物品等全部無償移交歸甲方所有。

　　第十二條 違約責任

　　12.1 在合同有效期內，任何一方違反本合同的約定，違約方應向守約方支付 萬元違約金，給守約方造成損失的，還應當賠償給守約方造成的損失。

　　12.2 在本合同履行過程中，若甲方違反本合同的約定，乙方解除合同，甲方除按12.1條款支付違約金外,賠償損失計算標準定為：投入總費用(有準確的憑證)70%提前終止合同的年數/20x年。

　　12.3 在本合同履行過程中，若乙方違反本合同的約定，甲方解除合同，乙方除按12.1條款支付違約金外，乙方在承包經營期間對大飯店所進行的改造與裝飾等均無償歸甲方所有，同時，甲方有權沒收乙方的押金。

　　12.4 在承包期內，乙方應按時向甲方交納承包金，逾期交納的，每逾期一天，乙方應向甲方支付逾期交納承包金的0.15%的滯納金，逾期超過20天以上(含)，甲方有權解除合同，乙方向甲方支付300萬元違約金，并沒收押金。

　　12.5合同期滿，乙方未按約定交還飯店的，每逾期一天，須向交付支付占用費 元，并支付違約金 元。

　　第十三條 免責條款

　　13.1 因不可抗力原因致使本合同不能繼續履行或造成的損失，甲、乙雙方互不承擔責任。

　　13.1.1 不可抗力系指不能預見、不能避免并不能克服的客觀情況。 13.2 因國家政策需要拆除或改造飯店的房屋，使甲、乙雙方造成損失的，互不承擔責任。

　　13.3 因上述原因而終止合同的，承包金按照實際使用時間計算，不足整月的按天數計算，多退少補。

　　第十四條 爭議解決

　　14.1 凡因執行本合同而發生的爭議或糾紛，甲乙雙方應本著友好協商的精神解決，協商不成的可向合同履行地法院提起訴訟。

　　第十五條 合同生效及其它

　　15.1 本合同未盡事宜，經甲、乙雙方協商一致，可訂立補充條款。補充條款及附件均為本合同組成部分，與本合同具有同等法律效力。

　　15.2本合同自雙方有權的簽約代表人簽字并蓋章之日起生效。 15.3 本合同一式四份，雙方各執兩份，具有同等法律效力。 甲方： 乙方

　　代表人： 代表人：

　　年 月 日 年 月 日

常用飯店承包合同 篇16

　　受聘方:(以下簡稱乙方) :

　　聘用方:(以下簡稱甲方) :

　　甲方由于經營的需要,甲、乙雙方本著相互信任、自愿、平等的原則，經反復協商，甲方同意將座落于蘭州市城關區酒泉路51號伯味川酒店的后廚工作承包給乙方。

　　第一條、合作內容

　　1、合作期限：從乙方進場起，即： 年 月 日至 年 月 日。

　　2、合作方式：承包酒店后廚，由乙方組織后廚工作人員，甲方監督管理的方式。

　　3、用工人數:暫定 人，屆時根據甲方及經營的需要，相應的增減，在保證酒店正常運營和足夠技術力量的情況下，后廚工作人員由乙方選定。

　　4、工薪總工資為人民幣 萬元。

　　5、食宿待遇

　　(1)甲方負責提供食宿，只設男、女集體宿舍。

　　(2)健康證、暫住證的辦理由甲方負責。

　　(3)節假日休息，在保證酒店正常運作的情況下，可自行安排人員休息和請假事宜，節假日均不做加班或雙薪處理。

　　第二條、合作事項

　　1、成本管理

　　乙方配合甲方做好成本管理和核算，按成本加工菜品，如因管理不善，造成成本提高，每降低少個點，甲方有權給予處罰。員工餐、管理餐包含在成本范圍內。

　　2、人員管理：采用總廚承包制，原則上由廚師長負責。從管理角度考慮為保證技術力量，特別崗位(涼菜、爐頭師傅、頭二切配)必須經過試菜認可，直到雙方滿意為止。甲方視乙方工作的第一個月為試用期，試用期內乙方的留、走由甲方決定。

　　3、甲方認為個別師傅不合乎聘用標準，乙方應無條件更換。

　　4、特別崗位師傅未經甲方同意，不得隨意更換。

　　5、乙方保證后廚工作人員滿足酒店需要，在不影響工作的前提下，可安排輪流休息。

　　第三條、出品質量管理

　　1、按標準食譜加工。若出現菜品口味過重(咸、淡)或其他顧客難以接受的口味造成退菜，由后廚負責買單，由此引起的打折或其他，后廚承擔50%責任。

　　2、每個環節加工均仔細把關，避免成品菜肴出現異物(頭發、蟲、纖維繩、蒼蠅、蟑螂)等，若由此造成的退菜，則由后廚買單。由此引起的打折或其他，后廚承擔50%責任。(以上情況由樓面和廚師長共同確認后生效)

　　3、由于粗心對顧客特殊要求的采品未按標準加工，由此造成的退采的后廚買單。由此引起的折扣或其他，后廚承擔50%責任。

　　4、菜肴制作加工要迅速，若由于制作主觀原因造成退菜，打折或其它，則由后廚負責買單并承擔50%責任。(此類情況視當時情況決定)

　　5、收市后的盤點及下單要做仔細，避免沽清菜過多。特色招牌不允許沽清，否則按200元給予處罰，特殊情況除外。

　　第四條、安全管理

　　1、要有良好的職業道德，嚴格按照食品衛生要求操作，避免食品中毒事件的發生，如因加工菜品問題造成食物中毒等，應由后廚負責賠償。

　　2、注意安全操作，避免人員安全事故的發生，如因乙方不按規定造成人員傷亡等事故，應由乙方負責。

　　3、乙方人員在酒店外惹事，發生的糾紛與酒樓無關。

　　4、甲方提供良好的工作環境及安全環境。

　　第五條、創新管理

　　1、要有一定的研發創新能力。完成店方要求的每月季節新菜推出，并得到市場的認可。否則按完成的質與量給予一定的處罰或獎勵。

　　2、做好菜品服務質量跟蹤，按照甲方提出的要求及時改進，做好營銷方案和消費口味市場調查。

　　第六條、合同解除

　　1、欠發工資和獎金15天以上視違約。由此造成乙方工作人員不積極，由甲方負責，并可以解除合同。

　　2、雙方未按協商的方案提前終止協議視為違約。

　　3、公傷事故未按協議方法處理視為違約。

　　4、雙方刻意刁難對方視為違約。

　　5、乙方由于各種原因要求解除合同，需提前1個月以書面形式通知甲方，待甲方找到新的后廚工作人員后，方可辦理合同解除有關手續。

　　6、合同期間，乙方多方面達不到甲方要求的標準或甲方多次提出仍無法改變，影響經營效果，造成無法再合作的情況下，甲方可隨時解除合同，乙方將不獲任何賠償。如何一方違約都將賠償對方元整。在工作崗位上由執行總廚代理。

　　第七條：協議爭議的解決方式

　　協議在履行過程中發生的爭議，雙方友好協商解決，協商不成時，向當地仲裁機構提出仲裁或向當地人民法院提起訴訟。

　　第八條：其他規定

　　一、本協議一式四份，甲、乙雙方各執兩份。

　　二、本協議的補充協議及附件具有相同法律效力。

　　甲方(公章)：_________　　　　　　　　乙方(公章)：_________

　　法定代表人(簽字)：_________　　　　　法定代表人(簽字)：_________

　　_________年____月____日　　　　　　　_________年____月____日

常用飯店承包合同 篇17

　　甲方：東莞祥德針織制衣有限公司

　　乙方：東莞市嘉和膳食管理有限公司(以下簡稱乙方)

　　地址：東莞市大嶺山鎮信立國際農產品批發市場水果區橫二路50-60號 電話： 傳真： 法定代表人：

　　甲方根據需要將飯堂承包給乙方經營、管理。為了明確雙方工作的權責關系，依照中華人民共和國《合同法》及相關法規，在平等互利的原則下，經雙方友好協商，特擬定以下合約，供雙方共同遵照執行。

　　一、 承包期限

　　試用期限為三個月，從20x年11月01日開始至20x年01月31日。合格后合同自動生效期限為一年，即從20x年02月01日開始至20x年01月31日止合同期滿后，本合同自然終止。如雙方需繼續合作，繼續簽新的合同。

　　二、 承包內容

　　1. 伙食標準

　　伙食標準為9元/人/天。其中：干部餐伙食標準為12元/人/天。

　　早餐為/人/餐;早餐為元/人/餐;

　　午餐為4元/人/餐;午餐為5元/人/餐;

　　晚餐為4元/人/餐;晚餐為5元/人/餐。

　　夜宵免費，提供。粥、咸菜、湯米粉、湯面條、湯河粉等。

　　2. 各餐提供食品要求

　　午餐、晚餐：提供菜2葷菜1素菜)類員工可以任食。干部可選4菜(2葷菜2素菜)1例湯;

　　三、 甲方責任

　　1. 甲方免費提供用水用電、員工宿舍給乙方廚房工作人員使用，在住宿期間，如有損壞或遺失甲方宿舍內的設施設備，乙方須照價賠償。

　　2. 甲方現有廚房及其配套設備設施、用具由甲方開具清單經甲方雙方簽字確認后存檔，

　　甲方免費提供給乙方使用，乙方負責管理和維修保養，維修保養費用由乙方自理;如有損壞或遺失，乙方需照價賠償;合同期滿后乙方如數交還給甲方并配合甲方完成清算工作。

　　3. 員工排隊用餐，如有需要，開餐期間甲方保安人員須協助維持秩序。

　　四、 甲方權限

　　1. 甲方有權對乙方的服務和伙食質量進行監督、檢查，如衛生、安全、治安、消防和綜合治理等。

　　2. 甲方可對開飯時間的準確性進行定期或者不定期的監督檢查;開膳時間由甲方規定，甲方可根據生產需要提前通知乙方提早或者延遲開膳時間。 3. 甲方有權對乙方所存在的不合理問題提出整改意見。

　　4. 甲方員工若在飯菜中發現因乙方原因而出現的異物如鐵絲、頭發。每次罰款500元，罰款從伙食費中扣除。 5. 承包期間，甲方就餐員工30%(含)以上對乙方伙食質量、衛生、服務態度等有意見，證明乙方不適合承包甲方的公司飯堂，甲方有權隨時終止本合同。 6. 甲方有權對乙方進行宜家IWAY審核的權利。 7. 甲方對本合同條款具有最終解釋權利。

　　五、 乙方責任

　　1. 乙方須免費為甲方所有員工購買關于食物中毒的保險。如甲方員工因吃了乙方飯菜引起食物中毒，經相關部門確定證明屬乙方飯菜引起的，一切后果由乙方負責。

　　2. 乙方需提供有效證件給甲方備案，含營業執照、餐飲食品許可證、食堂工作人員健康證及身份證復印件。由于缺失有效證件而產生的法律責任由乙方自行負責。

　　3. 在廠區內，乙方工作人員必須遵守甲方的各項規章制度，如有違反，甲方可按廠規給予處罰。

　　4. 飯堂經營所產生的燃料費等由乙方自理;乙方應做好停水停電應急預案，以保證停水停電的情況下不影響正常供餐。

　　5. 所有與乙方經營相關的費用，如工作人員雇傭與福利，清潔和勞保用品的費用，保險費用，交通運輸費，證件的年檢費用，設備維護費，乙方工作人員的工傷事故費用等，均由乙方自理。

　　6. 不足的餐具、廚具等飯堂用品在告知甲方后乙方可自行添置，合同期滿后乙方可自行帶走或折舊轉給下家承包商。

　　7. 乙方必須嚴格按照甲方規定的時間準時開餐。

　　8. 國家法定節假日(元旦、春節、勞動節、端午節、中秋節、國慶節)免費為甲方加餐(一餐)、

　　9. 飯堂工作人員因個人衛生、服務態度等原因被員工投訴的，乙方須在當天更換新的工作人員。

　　10. 乙方工作人員均須持有效健康證上崗，且每年進行健康體檢。在工作期間，須統一穿工作服，戴工帽、一次性手套、口罩等衛生用品。如甲方要檢查時發現違反本條款，可每次罰款50元-100元。

　　11. 乙方不得雇傭童工和未成年工。

　　12. 乙方不允許雇傭任何強迫性勞工、監獄用工、束縛性勞工或非自愿性勞工。

　　13. 乙方不允許任何與宜家業務相關的腐敗或行賄受賄的事件發生，不得偽造任何與IWAY相關的官方文件。

　　14. 乙方不允許產生任何嚴重的環境污染。

　　15. 乙方應防止員工暴露于嚴重的健康或安全隱患條件下。 16. 乙方應對所有員工的工作時間和工資進行透明可靠的記錄。 17. 乙方支付給員工的工資應不低于法定最低工資標準。

　　18. 乙方應給所有員工提供工傷保險，以覆蓋工傷事故相關的醫療診治，并對因工傷事故而造成永久性傷殘的人員進行賠償。

　　19. 乙方必須嚴格遵守甲方客戶宜家的要求并配合甲方對乙方的審核工作，其他具體條款可參閱《IWAY執行標準》和《宜家禁止雇用童工準則》。

　　20. 如因乙方自身原因沒做做到合同內的要求，而影響甲方的正常生產或導致甲方違反客戶的要求，乙方需承擔由此產生的工切責任。

　　六、 乙方權限

　　1. 乙方有權自主聘用、調用工作人員。

　　2. 乙方有權自主處理經營過程中產生的紙皮箱、生活垃圾、殘羹剩飯等東西，所得費用應歸乙方。

　　七、 食品安全與衛生管理

　　1. 乙方提供的所有食品原材料必須符合國家衛生質量標準及相關行業標準，嚴禁采購與加工變質、霉爛等不合格的食物。如甲方需要時，乙方須提供相關食品安全檢測合格證明或票據。

　　2. 乙方禁止使用地溝油，必須使用包裝的調和油。乙方必須對所使用調和油的質量安全負責。如有違反此項規定，須扣除當餐伙食費。

　　3. 乙方選用的大米和面粉必須不過期、不變質、不變味、無雜質、無毒無害，均有檢驗合格證明。

　　4. 乙方烹調食物之前，所有食品材料須徹底清洗干凈。 5. 乙方提供的所有餐具必須清洗干凈、嚴格消毒。

　　6. 乙方須保證廚房及飯堂場地衛生、干凈，同時接受甲方的監督、檢查。乙方需每天打掃飯堂和廚房內的衛生，每周進行一次大掃除;廚房和飯堂內不能有油污和積水，雨季或潮濕季節須做好防滑措施;每個月對廚房和飯堂進行滅蚊滅蟲，并做好相關記錄。 7. 乙方必須遵守《食品安全法》及其他國家、地方有關食品安全的法律法規，如有任何違反法律法規的行為，由乙方承擔一切責任。

　　八、 結算方式

　　1. 結算：當月伙食費根據每天提供人數至實際刷卡用餐次數及每天不可低于20人，如果低于20人，則按報餐人數計算伙食費用及本合同約定的伙食標準來進行對賬和結算，每月1號-5號對賬。(注：重復刷卡不記數)

　　2. 付款時間：甲方在次月30號前(節假日順延)一次性支付前一個月份的伙食費(不含稅金)。

　　九、 責任事故及違約責任

　　1. 如乙方提供的食品因衛生或質量問題對甲方員工身體健康造成不良影響或引發食物中毒事件，并經過國家相關部門檢驗確認，乙方承擔相應的法律責任和經濟賠償。 2. 乙方需做好防火防盜等安全工作，如造成安全事故，乙方需承擔一切責任。

　　3. 乙方不得隨意轉包服務，如有違反此規定甲方有權立刻終止本合同且不付當月伙食費用。

　　4. 乙方配帶廚具，合同到期后，下一家不接收自己帶走。

　　十、 合同的生效、變更、解除、終止和續約

　　1. 如乙方飯堂經營工作伙食標準沒有達到廠方要求，經雙方核實，甲方有權提出整改意見或終止合同。

　　2. 合同有效期內，雙方不得無故或隨意單方面終止合同。如果甲方需終止本合同，須提前30天以書面形式通知乙方。如乙方終止本合同須提前1個月以書面形式通知甲方，以便雙方做好人員分流和銜接工作。

　　3. 本協議書一式貳份，甲方雙方各執壹份，經雙方代表簽名蓋章后生效，本合同如有未盡事宜，由雙方協商解決，并簽署書面文件，與本合同具有同等效力。

　　甲方(蓋章)：甲方(蓋章)：

　　法定代表人(或委托代理人)(簽名)法定代表人(或委托代理人)(簽名)