餐飲部服務(wù)員崗位職責(zé)（通用6篇）

餐飲部服務(wù)員崗位職責(zé) 篇1

　　崗位職責(zé)

　　中餐廳、西餐廳、送餐部、普拉納餐廳、宴會(huì)廳服務(wù)員及迎賓員

　　任職資格

　　1.1年以上相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn);

　　2.有責(zé)任心,能吃苦耐勞,具備較好的英語(yǔ)溝通能力;

　　3.行為舉止端正大方,儀容儀表符合酒店行業(yè)要求;

　　4.身體健康,精力充沛。

餐飲部服務(wù)員崗位職責(zé) 篇2

　　職位描述

　　工作職責(zé):

　　1.保證餐廳的每日開(kāi)餐前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作

　　2.負(fù)責(zé)日常餐廳的`接待任務(wù)

　　3.負(fù)責(zé)vip房間的接待任務(wù)

　　4.負(fù)責(zé)在醫(yī)院內(nèi)部舉辦的各項(xiàng)活動(dòng)中的接待任務(wù)

　　5.負(fù)責(zé)餐廳的日常清潔工作,重點(diǎn)部位及時(shí)打掃做到無(wú)死角, 保正餐廳隨時(shí)處于清潔狀態(tài)并達(dá)到醫(yī)院要求的標(biāo)準(zhǔn)

　　6.負(fù)責(zé)每日開(kāi)餐款項(xiàng)的結(jié)算工作

　　7.保證每日做到餐具的清潔保養(yǎng),保證提供客人的餐具清潔無(wú)破損

　　8.配合廚師及時(shí)傳遞菜肴至餐廳

　　9.及時(shí)將用餐后的餐具撤臺(tái)并擦凈臺(tái)面, 保證并保持臺(tái)面無(wú)污跡

　　10.安全及時(shí)地傳遞飯菜,餐后及時(shí)運(yùn)送垃圾

　　任職資格:

　　1.高中以上學(xué)歷

　　2.1年以上星級(jí)酒店工作經(jīng)驗(yàn)

　　3.熟練掌握酒店中餐廳業(yè)務(wù)知識(shí)

　　4.具備良好的溝通能力

　　5.熱愛(ài)工作,耐心、富有愛(ài)心,勤勞

　　福利:

　　五險(xiǎn)一金+帶薪年假+忠誠(chéng)員工獎(jiǎng)勵(lì)等

餐飲部服務(wù)員崗位職責(zé) 篇3

　　崗位職責(zé):

　　1、接受上級(jí)分配的服務(wù)工作,向客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù);

　　2、負(fù)責(zé)開(kāi)餐前的準(zhǔn)備工作;

　　3、愛(ài)護(hù)餐廳設(shè)施設(shè)備,并對(duì)其實(shí)施保養(yǎng)、清潔;

　　4、搞好營(yíng)業(yè)前后的衛(wèi)生,保持餐廳環(huán)境整潔,確保餐具,部件等清潔完好;

　　5、保證各種用品、調(diào)料的清潔和充足.;

　　6、了解每餐客人預(yù)訂和桌位安排情況,為客人提供周到的服務(wù);

　　7、嚴(yán)格按餐廳規(guī)定的服務(wù)程序和服務(wù)規(guī)格進(jìn)行服務(wù)。為客人細(xì)節(jié)服務(wù);

　　8、熟悉菜單上所有品種的名稱(chēng)、單價(jià)、掌握菜品、飲料知識(shí)和服務(wù)操作技巧;

　　9、接受客人點(diǎn)菜、點(diǎn)酒水、推銷(xiāo)餐廳的特色菜品、酒水、茶水,根據(jù)客人的口味,幫助客人選擇;

　　10、隨時(shí)注意查看菜肴和酒水質(zhì)量,杜絕把不合格的菜肴和酒水提供給客人;

　　11、將客人的要求傳遞給廚房;

　　12、通過(guò)禮貌接待及機(jī)敏而富于知識(shí)的.交談與客人保持良好的關(guān)系;

　　13、能迅速有效地處理各類(lèi)突發(fā)事件;

　　14、負(fù)責(zé)及時(shí)補(bǔ)充餐廳內(nèi)的各種餐具,以備急用;

　　15、主動(dòng)征詢(xún)客人對(duì)菜品、鍋底質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量的意見(jiàn)和建議。

　　任職要求:

　　1、年齡18-30歲,學(xué)歷初中以上;

　　2、一年以上相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn);

　　3、熟悉餐牌和酒水牌的內(nèi)容、懂得接待禮儀;

　　4、身體健康、服務(wù)態(tài)度好,勤勞踏實(shí),具有良好的溝通能力。

餐飲部服務(wù)員崗位職責(zé) 篇4

　　崗位職責(zé):

　　1、根據(jù)餐廳領(lǐng)班安排,做好各項(xiàng)工作,保證服務(wù)的各個(gè)環(huán)節(jié)銜接順暢;

　　2、主動(dòng)向客人介紹疏遠(yuǎn)菜品、酒水、飲料,服務(wù)熱情、大方、規(guī)范、及時(shí);

　　3、負(fù)責(zé)餐具清理、家具維護(hù)和保養(yǎng)、公共區(qū)域的清潔衛(wèi)生以及裝飾物品的`保管、管理工作;

　　4、了解本部門(mén)和書(shū)院其他服務(wù)項(xiàng)目,準(zhǔn)確解答客人提出的問(wèn)題;

　　5、積極參加培訓(xùn),努力提高自身業(yè)務(wù)素質(zhì)和專(zhuān)業(yè)技能,自覺(jué)培養(yǎng)良好的服務(wù)意識(shí),掌握本崗位服務(wù)標(biāo)準(zhǔn);

　　6、完成領(lǐng)班布置的其他工作。

　　任職標(biāo)準(zhǔn):

　　1、男女不限,男身高不低于172cm,女身高不低于162cm,形象氣質(zhì)佳;

　　2、熱愛(ài)服務(wù)行業(yè),性格開(kāi)朗,積極主動(dòng)。

　　工資及福利:

　　1、工資+崗位津貼+月(年)績(jī)效獎(jiǎng)金+節(jié)日福利等;

　　2、免費(fèi)提供食宿;

　　3、免費(fèi)提供工服、班車(chē);

　　4、一年一次免費(fèi)體檢;

　　5、按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定簽訂勞動(dòng)合同,參加社會(huì)保險(xiǎn)(五險(xiǎn)一金);

　　6、每周雙休,工作一年以上員工有年假(工作時(shí)間、休假按照國(guó)家及書(shū)院相關(guān)規(guī)定執(zhí)行)。

餐飲部服務(wù)員崗位職責(zé) 篇5

　　崗位職責(zé):

　　1、準(zhǔn)時(shí)到崗,接受部長(zhǎng)的任務(wù)分配。

　　2 、負(fù)責(zé)開(kāi)餐前的準(zhǔn)備工作,按照規(guī)格要求布置餐廳和餐桌、擺臺(tái)及補(bǔ)充各種物品。

　　3 .按照餐廳規(guī)定的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和程序做好對(duì)客服務(wù)工作。

　　4 、主動(dòng)征詢(xún)客人對(duì)菜肴和服務(wù)的意見(jiàn),接受客人的投訴并及時(shí)向餐廳部長(zhǎng)匯報(bào)。

　　5、 負(fù)責(zé)餐廳環(huán)境、家具、臺(tái)面、地面的整潔和清潔衛(wèi)生工作。

　　6 、積極參加餐廳組織的.各種培訓(xùn)活動(dòng),不斷提高服務(wù)技能、技巧。

　　7 、遵守餐廳的各種規(guī)章制度。

　　8 、完成上級(jí)布置的其他各項(xiàng)工作。

　　任職要求:

　　1、工作主動(dòng)、熱情、認(rèn)真,責(zé)任心較強(qiáng)。

　　2 、身體健康,儀表端莊。

餐飲部服務(wù)員崗位職責(zé) 篇6

　　崗位職責(zé):

　　1、按照領(lǐng)班安排認(rèn)真做好餐廳衛(wèi)生,餐廳鋪臺(tái),準(zhǔn)備好各種用品,確保正常營(yíng)業(yè)使用。

　　2、接待顧客應(yīng)主動(dòng)、熱情、禮貌、耐心、周到,使顧客有賓至如歸之感;

　　3、運(yùn)用禮貌語(yǔ)言,為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù),

　　4、善于向顧客介紹和推銷(xiāo)餐廳飲品及特色菜點(diǎn);

　　5、配合領(lǐng)班工作,服從領(lǐng)班或以上領(lǐng)導(dǎo)指揮,團(tuán)結(jié)及善于幫助同事工作;

　　6、積極參加培訓(xùn),不斷提高服務(wù)技能。

　　任職要求:

　　1、品行端正,能吃苦耐勞,初中以上文化程度。

　　2、男女不限,年齡20歲—35歲,形象好,氣質(zhì)佳,身體健康。