啤酒廠實習報告 篇1
一、實習目的
為期十天的工廠實習結束了，這對于我來說是一種全新的體驗，實習前的好奇、恐懼或是自信此刻都化成了點點的回味，成為了寶貴的財富。對于我們這群從來沒有實際生產經驗的學生來說，這不僅僅是一項必修課，更是一個挑戰、一個機遇。就應慶幸我們能夠有這樣的機會進行這樣的實習，我覺得受益很多。實習是大學生求職成功前的熱身。在此次實習中培養了我們在實際工作中*、分析、研究和解決問題的潛力，增強學生對所學專業的興趣和信心，是學生建立必須的工程意識，鍛煉學生參與實踐的潛力，培養其認真、良好的工作習慣與工作態度。
二、工廠簡介
北京啤酒集團公司是以1980年建廠的原北京啤酒廠為核心發展組建起來的國有大型一檔企業，國家二級企業，是全國啤酒生產企業和中國100家飲料制造企業之一。連年被評為全國500家經濟效益工業企業，中國行業百強企業。啤酒產量、利稅總額在中國啤酒行業中列第一位。
啤酒集團公司擁有雄厚的技術力量，先進的成套設備及工藝和國內最先進的產品檢測儀器。產品全部按國際標準組織生產，有12°精品啤酒、12°特制啤酒、10°干啤酒、扎啤以及芒果汁、礦泉水、調味品、酵母粉、瓶蓋、飼料等六大類二十多個品種。啤酒是國家首批質量認證產品，并被指定為人民大會堂國宴特供酒，中國國際航空公司空中配餐專用酒，三十余次在國內外啤酒質量評比中獲大獎，xx牌啤酒注冊商標是中國馳名商標。[由*整理]
湖南啤酒有限公司位于湖南省湘鄉市，由北京啤酒股份有限公司注入巨資對湖南進行技術改造，構成了20萬噸糖化、發酵、過濾、包裝生產線，現有資產總額14500萬，員工988人，占地面積16萬平方米。