美食林 篇1

　　一、主題的產生 在一次區角活動中，徐君小朋友看了一本名為《美食林》的嬰兒畫報，活動結束時，她把自己看到的《美食林》故事滔滔不絕地在所有小朋友面前講了起來，說完對我說：“黃老師，美食林的東西是不是都很好吃呀？”我笑了笑沒有回答，頓時，其它小朋友也都議論紛紛，七嘴八舌地講了起來。姚周博說：“我喜歡吃海鮮，海鮮的味道很好。”蔣張說：“我喜歡特色小吃”……此時班中只聽見孩子們在講你喜歡吃什么東西，我喜歡吃什么東西，為什么？張銘威還大膽地問我：“黃老師，你喜歡吃什么？能不能說來聽聽？”就這樣，一個關于“美食林”的創造性游戲活動，在孩子們的議論中產生了。 二、游戲目標

　　1.引導幼兒學會用多種感官、工具和方法認識我們啟東的美食、民俗風情，引發幼兒探索身邊的事物和現象的興趣和能力，發展幼兒的觀察能力和發散性思維。

　　2.萌發愛家鄉情感，有作為啟東人的自豪感。

　　3.能大膽參與，相互合作，共同完成游戲活動，體驗共同游戲的快樂。

　　三、游戲進程介紹如圖：             美食林（品嘗各種美食）

　　↓

　　美食林+醫院（生病了怎么辦？）

　　↓

　　美食林+醫院+美容院（最好可以打扮打扮）

　　↓

　　美食林+醫院+美容院+娛樂城（最好有個好玩的地方） 四、游戲內容

　　第一階段游戲：美食林 游戲準備

　　小朋友動手制作了各種美食：海鮮類、面食類、特色小吃…… 游戲過程

　　1。選角色

《中國美食》教案 篇1

　　教學目標：

　　【知識與技能】

　　1.會認16個生字，規范、正確地書寫“烤”，掌握1個多音字。

　　2.觀察圖片，正確說出各種美食的名稱。

　　【過程與方法】

　　正確、流利地朗讀課文。

　　【情感態度與價值觀】

　　初步了解中國的美食文化，激發對中國美食的熱愛之情。

　　教學重點、難點：

　　重點：

　　1.會認16個生字，規范、正確地書寫“烤”，掌握1個多音字。

　　2.正確讀出各種美食的名稱。

　　難點：

　　歸納總結漢字的構字規律。

　　教學過程：

　　一、談話導入：

　　1.同學們，通過本單元前面課文的學習，我們欣賞了祖國的壯美山河、了解了傳統節日的風俗習慣、聆聽了漢字的故事，其實我們中華民族的美食文化也是博大精深，源遠流長。勤勞、智慧的中國人把中國的美食帶到了世界的每一個角落，中華美食在世界上有很高的聲譽。今天老師就帶領大家一起來學習《中國美食》，板書課題，一起齊讀課題。

　　2.聯系生活，激發興趣。

　　俗話說：“民以食為天。”同學們在日常生活中都喜歡吃哪些美食？你還知道哪些美食？自由說。通過課前的預習，你知道課文向我們介紹了哪些美食呢？

　　二、初讀課文，感知中國美食的特點。。

　　1.出示“涼拌菠菜”圖片，生齊猜名。再依次出示其它美食圖片，猜名字，圖文初步認識11道美食名。

　　欣賞完這些美食圖片，你最想說什么？你看到了怎樣的美食？指名說。

　　師總結中國美食的特點。

　　2.生打開書同桌合作玩你指我讀的游戲，相互訂正字音，引導發現編排時有七種菜肴、四種主食。

美食林 篇1

　　一、主題的產生 在一次區角活動中，徐君小朋友看了一本名為《美食林》的嬰兒畫報，活動結束時，她把自己看到的《美食林》故事滔滔不絕地在所有小朋友面前講了起來，說完對我說：“黃老師，美食林的東西是不是都很好吃呀？”我笑了笑沒有回答，頓時，其它小朋友也都議論紛紛，七嘴八舌地講了起來。姚周博說：“我喜歡吃海鮮，海鮮的味道很好。”蔣張說：“我喜歡特色小吃”……此時班中只聽見孩子們在講你喜歡吃什么東西，我喜歡吃什么東西，為什么？張銘威還大膽地問我：“黃老師，你喜歡吃什么？能不能說來聽聽？”就這樣，一個關于“美食林”的創造性游戲活動，在孩子們的議論中產生了。 二、游戲目標

　　1.引導幼兒學會用多種感官、工具和方法認識我們啟東的美食、民俗風情，引發幼兒探索身邊的事物和現象的興趣和能力，發展幼兒的觀察能力和發散性思維。

　　2.萌發愛家鄉情感，有作為啟東人的自豪感。

　　3.能大膽參與，相互合作，共同完成游戲活動，體驗共同游戲的快樂。

　　三、游戲進程介紹如圖：             美食林（品嘗各種美食）

　　↓

　　美食林+醫院（生病了怎么辦？）

　　↓

　　美食林+醫院+美容院（最好可以打扮打扮）

　　↓

　　美食林+醫院+美容院+娛樂城（最好有個好玩的地方） 四、游戲內容

　　第一階段游戲：美食林 游戲準備

　　小朋友動手制作了各種美食：海鮮類、面食類、特色小吃…… 游戲過程

　　1。選角色

備課人          總第    節  教學時間：        
教學目標：
1.指導學生有順序地、細致地觀察圖畫。
2.組織學生依據所提供的兩只老鼠的不同的食譜進行討論，說出自己的觀點，增強科學用餐的意識。
重點：指導學生有順序地、細致地觀察圖畫。
難點：組織學生依據所提供的兩只老鼠的不同的食譜進行討論，說出自己的觀點，增強科學用餐的意識。
關鍵： 使學生了解科學用餐的基本常識。
課時：1課時
教具： 教學掛圖
學具：教學掛圖

相關知識點：通過交流讓學生了解我們應該科學用餐。
教學突破點：讓學生充分發表自己的想法。
教學流程：
 1.    指導學生有順序地、細致地觀察圖畫。
指導學生整體地觀察圖畫，圖上畫的是誰和誰？它們在干什么？能完整地說出畫面的內容。再認真地觀察兩只老鼠，分清哪個是鼠老大，哪個是鼠老二，弄清它們的食譜有什么不同。
2.結合所給食譜和圖畫內容進行比較、討論。
到底誰是美食家呢？指導學生說明自己的觀點和理由。
3.組織學生做情境表演。如可以組織學生進行現場的采訪，可以采訪鼠老大及鼠老二進餐時的感受。
4.教師在教學時要創設生動活潑的情境讓學生樂于表達，同時又要恰當地指導學生由“不會說”到“會說”，用恰當的語言來表述自己的觀點。
5.在學生表達時，教師引導學生注意傾聽，不僅在“說”上做訓練，更要在“聽”上進行訓練。

板書設計：誰是美食家？

讓學生快樂學習
——第十四課 生我養我的地方 第二框“八方美食”教學案例
背景簡介：本節課內容屬于上海教育出版社出版的《歷史與社會》（七年級上冊）第六單元第十四課。本節課是在多媒體教室進行的，班級同學每人均有一臺電腦，教師使用教師機可以運用相關軟件對全體電腦進行操作；通過校園bbs留言板，學生可以在網絡上進行交流和討論。
《八方美食》這一課主要講述了我國的飲食文化，介紹了我國主要的菜系。由于本節課內容感性的成分比較多，所以我設計這節課的整體思路是：一方面是充分利用多種媒體（圖片資料、音像資料、文字資料等）來綜合表現教學內容，以提高課堂效率和增加學生的感性認識； 另一方面在教學過程中充分體現學生主體地位，讓學生進行自主學習。在整節課的教學過程中，我主張讓學生帶著濃厚的興趣去學習，在快樂中學習，這從我在本節課精心設計的“活動角”環節可以看出來。
“活動角”這一環節的主要任務是讓大家了解“八大菜系”。我先將全班同學分成八組，分別建立代表“八大菜系”的“八大菜館”— 閩菜館、湘菜館、蘇菜館、浙菜館、川菜館、粵菜館、徽菜館和魯菜館。各菜館建立后，我布置大家分別完成以下任務：
一、請每個菜館選一名“廚師”，到前面懸掛的《中國地圖》上來標明你們所代表的菜系的地理位置。這一任務的設置，有利于大家鞏固對前面所學的行政區劃的認識，有利于大家識記我國省份的簡稱，且有利于大家把各大菜系和各地的自然環境聯系起來，以更好地理解各菜系的特色。大家在完成這個任務時，有較大的把握，所以積極性都比較高，很快就營造了濃烈的小組活動的氛圍，最后任務順利完成，效果很好。

　　孩子們最感興趣的活動就要開始了，在活動前，我對區域的開放向小朋友作了介紹，讓孩子們在開放的這幾個區域中自主選擇，孩子們都如愿的來到了自己的區域中。
　　在淘氣美食城里我看到了三張笑臉——房孜、胡夏、朱超怡，若在平時由小朋友去請人，那可能就沒有她們當“小主人”的份兒，今天她們勇敢的競爭到了這份“工作”，于是我的鏡頭便對準了這三個“黃毛丫頭”。

　　客人開始陸續光臨美食城，三個小服務員也一直都在忙碌著，雖然還未經過“培訓”，但是我看到的卻是她們最質樸的一面，她們忙著給客人點面、送面、收拾餐具等，動作是那樣的熟練而輕巧。我的視線一直都注意這房孜，觀察著她的一舉一動，我忍不住上前與她交談起來，我說：“客人來吃面都不用付錢嗎？”她告訴我：“他們都說沒錢。”“那你也沒再要？不是每人都有卡嗎？”她點了點頭。后來我離開了一會兒，因為有人送面到了醫院，我跟隨去了醫院。一會兒，房孜又跑來和我說：“他們都不付錢？”我說：“你和他們說了嗎？”“說了呀，可是他們還是不付？”我說：“你有其他辦法嗎？”她點了點頭走開了，后來我發現每個客人來吃面時，點完面她要求客人先付錢，對于沒帶錢的客人，她會要求他們記錄在一張紙上。我發現她一直都在忙著整理桌子、收拾餐具，并且把掉在地上的面條都撿起來，直到下班時，她也沒離開自己的崗位，一直在努力工作著。

　　房孜，你別看她年齡小，今天在美食城的發現，讓我驚喜地看到了她的變化，原來孩子是多面的。這一次的區域活動我沒有介入其中，而只是在邊上觀察著孩子的一切動靜，事實告訴我：如果你想全面地了解一個孩子，那么你就要做一個細心的觀察者、聆聽著，只要你有心去觀察，你就會發現每個孩子的與眾不同，聽到他們的從心底發出的聲音。