“院外風荷西子笑,明前龍井女兒紅。”西湖龍井是杭州人的驕傲。
每當家里來了客人,爺爺都會為客人泡上一杯龍井茶。
我問爺爺:“您知道茶葉是怎么制做出來的嗎?”
爺爺告訴我,茶樹種在山坡的梯田上。平時,茶農要經(jīng)常給茶樹施肥,培土,除蟲。到了清明節(jié)前后,茶樹上嫩綠鮮潤的新芽就像變魔術似的,一個接一個冒出來了。這時候,茶農和采茶姑娘開始忙碌起來,他們要趕在嫩嫩的新芽長大變老之前把它們采摘下來。采來的新鮮嫩芽葉經(jīng)過茶農的篩選后,會請有經(jīng)驗的炒茶師傅將其炒制成扁平的雀舌形。最后,還得找人包裝、送貨、銷售。