酒店實習計劃 篇1

　　一、實習目的

　　通過專業實習熟悉酒店企業的業務和管理情況培養學生獨立開展工作能力分析問題、解決酒店管理中實際問題能力為成為一名合格的酒店中高級專業人才打下良好的基礎。

　　二、酒店管理專業實習領導小組名單

　　組長 成員 實習指導老師 酒店1班 酒店2班

　　三、實習指導老師職責

　　1、協助學院及系做好學生的實習動員工作及其它各項準備工作。

　　2、學生下點時實習指導教師應陪同前往做好學校和實習單位的銜接工作幫助學生迅速進入工作崗位。

　　3、學生實習期間指導教師至少應去學生所在實習單位巡視3次。

　　4、學生實習期間保持與所指導學生的聯系解決學生在實習過程中的各類困難及問題。

　　5、對違紀學生提出處理意見。

　　6、填寫各類相關表格提出學生實習等意見。

　　四、學生實習要求

　　1、按照實習大綱和實習教學計劃的要求按時參加和完成實習任務服從指導教師、專業技術人員的指導記好實習周記按時完成實習作業寫好實習報告。

　　2、嚴格遵守實習紀律和實習單位有關規章制度遵守社會公德和交通秩序注意人身和財產安全防止各類事故發生。

　　3、因病、因故不能參加實習者應在實習前書面提出書面申請并提供醫院證明等相關材料向學院辦理請假手續實習期間請假按有關請假制度執行。

　　4、實習結束后學生應將《營口市經濟技術學校實習報告》、《營口市經濟技術學校學生實習周記》參加專業實習、崗位實踐同學填寫等材料送交指導教師評閱。

　　五、實習考核與成績記載

　　酒店實習是旅游管理專業教學的重要環節,對于鞏固和提高學生的專業技能,培養學生自主學習、人際交往等綜合素質具有重要意義。本文是第一范文網小編為大家整理的酒店實習計劃范文，僅供參考。

　　酒店實習計劃范文篇一：

　　一、實習目的

　　通過專業實習熟悉酒店企業的業務和管理情況培養學生獨立開展工作能力分析問題、解決酒店管理中實際問題能力為成為一名合格的酒店中高級專業人才打下良好的基礎。

　　二、酒店管理專業實習領導小組名單

　　組長 成員 實習指導老師 酒店1班 酒店2班

　　三、實習指導老師職責

　　1、協助學院及系做好學生的實習動員工作及其它各項準備工作。

　　2、學生下點時實習指導教師應陪同前往做好學校和實習單位的銜接工作幫助學生迅速進入工作崗位。

　　3、學生實習期間指導教師至少應去學生所在實習單位巡視3次。

　　4、學生實習期間保持與所指導學生的聯系解決學生在實習過程中的各類困難及問題。

　　5、對違紀學生提出處理意見。

　　6、填寫各類相關表格提出學生實習等意見。

　　四、學生實習要求

　　1、按照實習大綱和實習教學計劃的要求按時參加和完成實習任務服從指導教師、專業技術人員的指導記好實習周記按時完成實習作業寫好實習報告。

　　2、嚴格遵守實習紀律和實習單位有關規章制度遵守社會公德和交通秩序注意人身和財產安全防止各類事故發生。

　　3、因病、因故不能參加實習者應在實習前書面提出書面申請并提供醫院證明等相關材料向學院辦理請假手續實習期間請假按有關請假制度執行。

　　一、 時間:xx年7月上旬-----xx年8月中下旬

　　二、 地點:揚州人家國際大酒店

　　三、 預期目標:

　　1、了解酒店運營流程及相關的管理知識

　　2、熟悉酒店p( plan )，d( do )。c(check)。a( act )模式的運轉。

　　3、鍛煉人際交往能力和涉外交際能力。

　　4、領會餐飲營銷策略。

　　5、深入團隊，培養團隊意識。

　　四、具體內容：

　　第一周(前臺服務部)

　　自身目標：

　　1、了解前臺服務部在酒店服務中的運營模式。

　　2、掌握一定的對客服務技能。

　　工作細則：

　　1、推行”微笑”服務。博恩。希思曾提出：”1：25裂變”理論，贏得一位客人，就有可能給酒店帶來25位隱藏客人。

　　2、加強門童，引座員，迎賓和前臺咨詢員的職業技能，培養職業意識，人的動作是由內而外所發出的過程，服務意識的培養十分必要。

　　3、及時回答客人所提出的疑問，重視客人的投訴和反饋的情況。”千里河堤潰于蟻穴”一個小小的失誤或許潛藏著巨大的危機。

　　4、做好vip客人的保密工作和優惠工作，及時向vip客人反饋信息和必要的問卷調查，找出存在的服務漏洞。對住店客人和用餐客人發放小禮物，體現人性化服務。

　　5、行李生及時給顧客拿行李年，客人需要寄存物品，為客人辦好寄存手續。

　　期望目標：

　　1。使客人享受貼心服務，增加顧客的滿意度。

　　2。架起酒店與顧客溝通的橋梁，使顧客的問題得到妥善的解決。

　　第二周(　餐飲部　)

　　自身目標;

　　1、了解餐飲部運營環節及主要部門的職能。

學生個人酒店實習計劃 篇1

　　學校步入社會，實習是一個特殊的過渡時期。由于我的專業是涉外飯店管理，于是，我選擇了在一家上海的星級酒店做房務中心文員。從基層做起雖然工作上會很累，但是相信會收益匪淺的。

　　初次聽到這個職務，或許會認為，做文員挺輕松挺簡單的嘛，其實不然。

　　這是一家地處人民廣場商務圈的涉外三星級商務酒店，是一家歷時兩年多的老酒店了。臨近南京路步行街、外灘、城隍廟等繁華景點。住店的多為商務客人以及一些旅游散客，有國內的也有國外的客人。有時，外國客人至電房務中心，與之交流對我的英語口語水平是一大提高。可遇上日本、德國等不懂英語的客人，我也只能給轉至前臺了。酒店總共有十二層，地下室為員工食堂和更衣室，一樓為酒店大堂和咖啡吧，二樓為粵餐廳，三樓至十二樓既客房了。客房總共有169間。其中標準單人房27間，標準雙人房46間，商務單人房37間，商務雙人房32間，商務套房19間，商務景觀房7間，豪華套房1間(現已改為會議事：出租給商務人事開會專用房)。通常，出租率最高的是商務房，因為是有窗的明房，光線、通風較好;而無窗的暗房，出租率相對較差。

　　四月初，剛進客房部，安排老員工帶我(既培訓：學會如何操作房務中心客房軟件，以及如何使用對講機也服務員取得聯系，如何制作各類房務報表，以及查房退房的流程等等。)，約半一周左右便上手了，被安排在工作表上正式單獨上班了。四月是旺季，一來就一大堆的事情要接手。雖然大多是瑣碎的小事，可一件都不能馬虎，出亂子是會很頭疼的，因為會被開罰單。

學生個人酒店實習計劃 篇1

　　通過這次在酒店接近四個月的實習，本人獲益非淺。酒店就等于是一個社會的縮影。這次實習無疑是為不久的將來踏入社會的我提供一次重要的機會。

　　1、溝通能力提高

　　作為一名前臺接待員，作為酒店的一線員工，與客人的接觸是面對面的，是最直接的。往往前臺接待員一句話可以影響客人對酒店的整體印象，甚至影響客人整天的心情狀態。如何讓自己說出的語言讓客人聽得舒服，聽得開心，是作為一名前臺接待員所必須要學習的課程。當然，溝通不僅限于與客人之間，還存在于同事之間，甚至是對上級。人不免不會有情緒上的波動，然而這種情緒上的波動往往會影響他人的心情。如何調整好自身的心態，用最好的心態去面對客人，面對同事甚至上級，如何帶給別人一個最好的笑容，是我每一天都要認真思考的問題。在這次實習中，我不但在溝通能力上得到了提高，還學會了如何調整自我的心態。

　　2、突發事件應變能力提高

　　在前臺接待處工作，每天都必須作好作戰的準備。因為作為一名前臺接待員，每天都要接待不同的客人，面對不同的事件。入住的客人中不免會有些不大禮貌的客人，甚至會對接待員口出惡言。面對這樣的清況，要如何安撫客人的情緒，同時也要保護酒店的利益與自身的安全，對于我來說又是另外一個考驗。

　　3、工作獨立處理能力提高

　　通過這次實習，我深切的了解到，必須學會自己有能力的事情必須自己做的這個道理。只有培養自身的獨立能力，才能在工作上得到進步。在工作上，有問題，有不懂應該大膽請教同事，而不是不懂裝懂。獨立工作，積累經驗，最后得到的才是最適合自己的東西。