《餃子》優秀教案 篇1

　　教學目標：

　　1、培養幼兒集體生活的快樂，鍛煉幼兒的動手的能力。

　　2、體驗食堂阿姨的辛苦，養成不挑食、不偏食的好習慣。

　　3、親自動手包餃子，品嘗自己包的餃子，從中感到快樂。

　　4、培養幼兒的觀察力和動手操作能力。

　　5、體驗游戲中互相合作的快樂及獲得成功的滿足。

　　教學準備：

　　和好的肉餡、切好的菜陷、和好的面團、搟面棍、電鍋、漏勺、菜板、刀、盤子、每人一碗、一勺。每人一頂廚師帽，一個圍巾，洗手盆，毛巾，音樂磁帶，寶寶廚房標志、場景。

　　教學過程：

　　一、導入，參觀寶寶廚房。

　　師：小朋友，今天老師領你們去參觀一個地方，你們想不想去呀？

　　幼：想。（音樂）教師領小朋友來到寶寶廚房標志前。

　　師：小朋友，你們看我們到哪里？

　　幼：寶寶廚房。

　　師：寶寶廚房是給寶寶做飯的，是重要的地方，其他人是不能隨便進入的，害怕帶入病菌。我們小朋友都是健康的，所以園長阿姨才準許我們來參觀。帶領幼兒認知廚具——電鍋、（電鍋有電，小朋友不能隨便動）；菜板、菜刀（它是利器，小朋友也不能動）。來到桌子前，呀，小朋友你們看，廚房阿姨準備給我們做什么好吃的？

　　幼：包餃子。

　　師：呀，今天我們要吃餃子啦。你們高興嗎？你們會包餃子嗎？廚房阿姨不在，我們幫忙把餃子包好，好不好？

　　幼：好。你們會包餃子嗎？我們一起學習包餃子吧！

　　二、學習包餃子

　　師：我們要做好準備工作，洗手、換衣服。（洗手、戴上廚師帽、系上圍巾）

餃子閱讀答案 篇1

　　在北方，除夕夜的中投才是餃子，家家戶戶都要吃餃子。餃子的歷史要追溯到東周時期。下面由第一范文網小編為大家帶來餃子閱讀答案，希望對大家有幫助!

　　①春節，是我國最重要的傳統節日。春節的的食俗豐富多彩，在除夕夜，北方人要吃團圓餃子。

　　②餃子，在東周時稱“餅餌”，據說因其外形似耳朵而得名。到了隋朝，顏之推在他的文集中這樣說：“今之餛飩，形如偃月，天下通食也。”可見餃子還曾稱“餛飩 ”。民間還把這種偃月形的食品稱作“粉角”或“角子”。

　　③在新疆吐魯番縣阿斯塔那的唐墓里，曾出土距今1320xx年唐代的餃子，出土時，一只餃子和四只餛飩一起放在一個木碗中，證實至少在唐代就已經有了像現在一樣的餃子，并且餃子與餛飩已分為兩個不同的品種，連我國邊遠地區都已食用。

　　④后來，很長一段時間把餃子稱為“扁食”。在《帝京歲時紀勝》中就有“扁食包細餡”的記載。至今陜西一些地區仍把餃子稱為扁食。

　　⑤清朝入關后，滿族把餃子、糕點、饅頭等統稱為餑餑，把餃子稱煮餑餑。人們如果形容一個不茍言笑的人，就說這個人是“見了煮餑餑也不樂”。

　　⑥民間有“好吃不過餃子”的俗語。可見這種可葷可素、營養全面的傳統飲食，多么受到人們的鐘愛，一直流傳千年以上。盡管名稱由“餅餌”到“角子”、“扁食”，人們對它的喜愛卻從來不變，以致成了過年必備的飲食。按照民間的習俗，除夕夜的“子時”，要放鞭炮、吃餃子、辭舊迎新。由于除夕夜是二年相交于“子時”，意寓“交子”。后來就把“交子”時吃的這種美食諧音稱“餃子”。從此，“餃子”不僅是美食，還蓄含了美妙的文化色彩。

　　在北方，除夕夜的中投才是餃子，家家戶戶都要吃餃子。餃子的歷史要追溯到東周時期。下面由第一范文網小編為大家帶來餃子閱讀答案，希望對大家有幫助!

　　①春節，是我國最重要的傳統節日。春節的的食俗豐富多彩，在除夕夜，北方人要吃團圓餃子。

　　②餃子，在東周時稱“餅餌”，據說因其外形似耳朵而得名。到了隋朝，顏之推在他的文集中這樣說：“今之餛飩，形如偃月，天下通食也。”可見餃子還曾稱“餛飩 ”。民間還把這種偃月形的食品稱作“粉角”或“角子”。

　　③在新疆吐魯番縣阿斯塔那的唐墓里，曾出土距今1320xx年唐代的餃子，出土時，一只餃子和四只餛飩一起放在一個木碗中，證實至少在唐代就已經有了像現在一樣的餃子，并且餃子與餛飩已分為兩個不同的品種，連我國邊遠地區都已食用。

　　④后來，很長一段時間把餃子稱為“扁食”。在《帝京歲時紀勝》中就有“扁食包細餡”的記載。至今陜西一些地區仍把餃子稱為扁食。

　　⑤清朝入關后，滿族把餃子、糕點、饅頭等統稱為餑餑，把餃子稱煮餑餑。人們如果形容一個不茍言笑的人，就說這個人是“見了煮餑餑也不樂”。

　　⑥民間有“好吃不過餃子”的俗語。可見這種可葷可素、營養全面的傳統飲食，多么受到人們的鐘愛，一直流傳千年以上。盡管名稱由“餅餌”到“角子”、“扁食”，人們對它的喜愛卻從來不變，以致成了過年必備的飲食。按照民間的習俗，除夕夜的“子時”，要放鞭炮、吃餃子、辭舊迎新。由于除夕夜是二年相交于“子時”，意寓“交子”。后來就把“交子”時吃的這種美食諧音稱“餃子”。從此，“餃子”不僅是美食，還蓄含了美妙的文化色彩。

餃子大班教案 篇1

　　活動目標

　　1、讓幼兒能感受到過年的喜悅氣氛。

　　2、使幼兒體會到自己動手的過程。

　　3、互相有愛團結。

　　4、在活動中，讓幼兒體驗與同伴共同包餃子的'快樂，樂意與同伴一起包餃子。

　　5、探索、發現生活中餃子的多樣性及特征。

　　教學重點、難點

　　1、包餃子所需要的材料和用具

　　2、包餃子的過程

　　活動準備

　　餃子皮，調好的各種餃子餡，勺子，面板

　　活動過程

　　1、小朋友們，現在我們要自己動手包餃子了，因為過年的時候我們家家都要包餃子，吃餃子來歡慶新的一年到來，今天呀，我們大班的小朋友也要一起包餃子吃，因為小朋友還都不會和面，那老師已經幫小朋友把餃子皮和餃子餡都弄好了，這樣呀，我們就可以直接包餃子了，大家看,老師給小朋友準備了兩種餃子餡，有肉餡的和素餡的，小朋友喜歡吃哪種餡的餃子就包哪種，在包餃子之前，小朋友要先把小手洗干凈，我們的手干凈以后老師就開始教大家一起包餃子嘍。

　　2、首先，小朋友先拿起一個餃子皮放在手心上，把它放平，然后我們拿起小勺在你喜歡的餃子餡里取出一些放在餃子皮的中間，然后我們在把小勺放在原處，接下來我們就用另一只手把放好餡的餃子對折捏到一起，看，餃子包好了，下面我們一起加油，把所有的餃子都包上。

　　3、嗯！小朋友們真能干，餃子都包好了，我們大家一起拿著自己包好的餃子，去煮餃子吃好不好呀。看看我們自己包的餃子想不想。

　　活動反思：

　　本次活動師幼配和良好，幼兒能在老師的引導下仔細觀察、大膽交流、自主操作，特別是最后的律動環節，幼兒在《包餃子》的音樂中，不僅鞏固了包餃子的方法，更將活躍地課堂氣氛推向了，讓幼兒輕松愉悅地結束了活動。我最感欣慰的是大部分孩子都掌握了團、壓、捏的方法，基本學會了包餃子，少數孩子還能用自己的方式創新餃子的外形：有元寶形狀的，還有春卷形狀的……看起來也似模似樣，幼兒從中也體會到了創新的樂趣。本節活動也有很多地方不如人意：由于課前幼兒無意看到了我準備的餃子，于是在談話引入時，他們毫無懸念地猜出了餃子，導致了“寶箱探秘”環節神秘感盡失。為了突破難點，讓幼兒能嘗試做出形態各異的餃子，我準備了各種餃子的圖片，可能呈現的圖片太多并讓幼兒說出餃子的外形，用的時間過長，導致了后面幼兒操作的時間略緊張。如果我只是讓幼兒快速欣賞幾張代表的餃子圖片，這樣教學就不會顯得頭重腳輕了。

2023年餃子閱讀題答案 篇1

　　餃子是北方人最喜歡的面食，它有什么樣的來源呢?下面是第一范文網小編網絡整理的《餃子》閱讀題目及其答案，希望對你有用。

　　《餃子》原文閱讀

　　①春節，是我國最重要的傳統節日。春節的的食俗豐富多彩，在除夕夜，北方人要吃團圓餃子。

　　②餃子，在東周時稱“餅餌”，據說因其外形似耳朵而得名。到了隋朝，顏之推在他的文集中這樣說：“今之餛飩，形如偃月，天下通食也。”可見餃子還曾稱“餛飩 ”。民間還把這種偃月形的食品稱作“粉角”或“角子”。

　　③在新疆吐魯番縣阿斯塔那的唐墓里，曾出土距今1320xx年唐代的餃子，出土時，一只餃子和四只餛飩一起放在一個木碗中，證實至少在唐代就已經有了像現在一樣的餃子，并且餃子與餛飩已分為兩個不同的品種，連我國邊遠地區都已食用。

　　④后來，很長一段時間把餃子稱為“扁食”。在《帝京歲時紀勝》中就有“扁食包細餡”的記載。至今陜西一些地區仍把餃子稱為扁食。

　　⑤清朝入關后，滿族把餃子、糕點、饅頭等統稱為餑餑，把餃子稱煮餑餑。人們如果形容一個不茍言笑的人，就說這個人是“見了煮餑餑也不樂”。

　　⑥民間有“好吃不過餃子”的俗語。可見這種可葷可素、營養全面的傳統飲食，多么受到人們的鐘愛，一直流傳千年以上。盡管名稱由“餅餌”到“角子”、“扁食”，人們對它的喜愛卻從來不變，以致成了過年必備的飲食。按照民間的習俗，除夕夜的“子時”，要放鞭炮、吃餃子、辭舊迎新。由于除夕夜是二年相交于“子時”，意寓“交子”。后來就把“交子”時吃的這種美食諧音稱“餃子”。從此，“餃子”不僅是美食，還蓄含了美妙的文化色彩。

包餃子教案 篇1

　　一、活動目標：

　　1、隨音樂，有節奏地做搟餃子皮、包餃子的動作。

　　2、創編表現餃子沸騰的動作，初步表現出音樂歡快的情緒。

　　3、發揮孩子的主體性，充分發展孩子的想象力及小朋友之間的交往合作能力。

　　4、發展幼兒的動手包餃子能力。

　　5、主動參與活動，體驗活動的快樂及成功的喜悅。

　　二、活動準備：

　　1、生活經驗準備：熟悉包餃子的過程，注意觀察餃子沸騰時的樣子。

　　2、場地上貼一個能容納全體幼兒的橢圓形（輪廓線）表示“大盤子”

　　3、游戲時用的“大漏勺”一個。廚師帽及衣服一套。

　　4、Flash動畫：餃子在鍋里跳舞的樣子

　　三、活動重點：創編包餃子和餃子沸騰時的動作。

　　四、活動過程：

　　1、活動導入：隨《喜洋洋》樂曲拍手入場坐好。

　　教師：“今天，老師給小朋友帶來一段Flash，請小朋友來欣賞。”

　　提問：“小朋友看到了什么？”

　　“怎么包餃子？”

　　“餃子包好了，要放到鍋里煮，煮的時候，餃子會是什么樣的？”

　　2、分段欣賞音樂并創編動作。

　　（1）教師：“小朋友說的很好，那么今天我們就來學習包餃子。”

　　第一步：搟皮。請小朋友說說搟皮的各種動作。

　　單手搟、雙手搟、將身體各部位想象成面團在上面搟、將其他小朋友想象成面團在上面搟。

　　教師和幼兒一起聽A段音樂做搟皮的動作。

　　（2）第二步：包餃子。先放餡再包。請小朋友討論包餃子的動作。

　　單手捏、雙手捏、雙手攥。

　　師幼一起聽B段音樂做包餃子的動作。

　　（3）第三步：煮餃子。請小朋友討論餃子放入鍋里煮，沸騰時的'動作。