【篇一】

　　一盤金黃金黃的煎雞蛋，饞的我直流口水。忽然，煎雞蛋向上飄了起來，我邊跳邊跑一不留神，金*的煎雞蛋跑了。這時(shí)“叮鈴鈴”的鬧鐘響起來。我才知道原來這是一個(gè)夢(mèng)。

　　我急急忙忙穿衣服、刷牙、洗臉。我對(duì)爸爸說：“爸爸你教我煎雞蛋吧”！爸爸帶我來到廚房。

　　爸爸把火打開，鍋里放了點(diǎn)油，從冰箱里拿出一個(gè)雞蛋，油冒煙了爸爸把雞蛋磕開放進(jìn)鍋里，就聽見“劈劈啪啪”的聲音。很快，這一面就煎好了，于是爸爸拿起鏟子翻了一面，繼續(xù)煎。不一會(huì)兒就煎好了。

　　爸爸說：“吃得嫩點(diǎn)，看蛋清和蛋黃不會(huì)流出來就可以出鍋了；老一點(diǎn)可以等雞蛋金*就可以出鍋了”。

　　香噴噴的煎雞蛋出鍋了。今天我真高興，雖然我沒有親自做，但我學(xué)會(huì)了煎雞蛋的做法，做了一件有意義的事。

　　【篇二】

　　今天，我生病了，中午沒有吃飯。等到了下午，肚子唱起了空城計(jì)——咕咕直叫。吃點(diǎn)什么呢？對(duì)了，就吃我最喜歡吃的煎雞蛋吧！看到媽媽在洗衣服，于是我就打算自己做。

　　說干就干，進(jìn)了廚房，我先打開爐子放上鍋，把油倒入鍋里，等油熱了以后，我忙拿起一個(gè)雞蛋向碗邊敲去。輕輕一敲，蛋殼卻沒有破。這時(shí)媽媽聽到了聲音，就走了進(jìn)來說：“再用力磕一下。”我照著媽媽說的又加了點(diǎn)力，雞蛋終于被打開了，一個(gè)完整的雞蛋出現(xiàn)在鍋內(nèi)。伴著“哧”的一聲響，雞蛋在鍋里跳起了舞蹈。大約過了一分鐘，我拿起鏟子把雞蛋翻了個(gè)面。好了，兩面都成了金*，再撒上點(diǎn)鹽，雞蛋就煎好了。

　　到了品嘗的時(shí)候了，我迫不及待地咬了一口，媽媽問我感覺怎樣，我自豪地大聲說：“當(dāng)然是美味加成功了！”接著，我們便哈哈大笑起來。

　　今天，是我第一次嘗試煎雞蛋。

　　我從冰箱中拿出了一個(gè)雞蛋，剛想使勁往下敲，就在雞蛋即將和桌子擁抱的時(shí)候，媽媽急忙勸道：“打雞蛋不能用力太重，也不能太輕。打重了，蛋液就會(huì)流出來，太輕了，雞蛋就敲不開縫。”我聽從了媽媽的勸告，以中等的力氣敲了下去，誰知雞蛋的“防護(hù)服”竟完好無損。我只好把力度加大，只聽“呯”一聲，蛋液以優(yōu)美的姿勢(shì)表演了自由落體，我的手上卻沾滿了蛋液，令我哭笑不得。“撲”一聲，我順利地打開了煤氣灶，火苗開始?xì)g快跳動(dòng)著。我用鏟子一下一下地把水鏟干，隨后，我再把火漸漸關(guān)小，眼看鍋中已“狼煙”四起，我卻不敢把油倒入鍋內(nèi)。心想：要是被油濺到，那可不是鬧著玩的。在媽媽的鼓勵(lì)下，我只好站得遠(yuǎn)遠(yuǎn)的，手伸得長(zhǎng)長(zhǎng)的，硬著頭皮把油倒下鍋。眼看油又冒煙了，我更不敢倒蛋液了，在媽媽的催促下，我只好眼一閉，心一橫，“嘩”一聲，將蛋液成功倒入鍋內(nèi)。雞蛋像頑皮的孩子一樣吐著泡泡。我就手拿鏟子，笨拙地翻炒起來。

　　上次上勞動(dòng)課，老師讓我們炒白菜或者煎雞蛋，我選擇了煎雞蛋。

　　奶奶給了我一個(gè)雞蛋，然后我在把雞蛋打在碗里，然后把雞蛋攪拌均勻。先把火打開，等到你覺得烤手的時(shí)候就把油倒進(jìn)鍋里，然后再把雞蛋放進(jìn)去，再放雞蛋的時(shí)候，我生怕有油濺到我的手上。所以，我剛把雞蛋倒進(jìn)鍋去，就有油向我飛來，要不是我躲得及時(shí)，早就被燙著了。奶奶說；“只有這樣做，才好吃。”過一會(huì)兒，你會(huì)看見雞蛋上有小泡泡。我剛想把雞蛋翻過來，以為那面熟了。

　　老師說今晚讓我們回家煎荷包蛋，班級(jí)里立刻炸開了鍋。我既興奮又緊張，心想：煎荷包蛋？我只吃過荷包蛋，沒煎過荷包蛋，老師不是在難為我嗎？我能做好嗎？我對(duì)“煎荷包蛋”這件事充滿了疑惑。

　　我回到家，激動(dòng)地把這事告訴媽媽，媽媽很支持，馬上給我準(zhǔn)備起材料，說要和我一起做。材料分別是：不粘鍋一個(gè)，鏟子一把，盤子一個(gè)，雞蛋一個(gè)，油一些，椒鹽一些。等把材料準(zhǔn)備好后，我穿上圍裙，圍裙有點(diǎn)大，穿著一點(diǎn)也不舒服。不過，穿上圍裙的我還真像一名小廚師呢，真好玩！

　　我先把不粘鍋預(yù)熱一會(huì)兒，接著倒入一些油，千萬不要倒太多，不然你的荷包蛋會(huì)變成蛋花湯的。接著，我小心翼翼拿起雞蛋放在鍋邊，這時(shí)我的心怦怦直跳，下不了手，但最終我還是“狠”了“狠”心，把雞蛋殼的一邊敲了個(gè)破口，露出的蛋白和蛋黃好美呀，透明的蛋白包裹著黃黃的蛋黃，像一位美麗的新娘，她那嫩黃的“皮膚”外穿著的是她那透明的婚紗。蛋黃雖小，卻酷似一個(gè)小小的太陽，發(fā)射著萬丈光芒。我雙手一扳，整個(gè)雞蛋完好地掉入鍋底。

　　剛一入鍋，蛋白馬上凝固成形，從原來的透明狀變成了乳白色，蛋黃還是“無動(dòng)于衷”，懶懶散散的，好像一個(gè)還在睡覺，叫不起床的孩子。漸漸地，蛋黃也逐漸變成了固體，像一個(gè)咧著嘴大笑的笑臉，又似交通信號(hào)燈中的黃燈，真的可以以假亂真了！

　　這時(shí)，我開始試著用鏟子想把雞蛋包起來，結(jié)果雞蛋就是不進(jìn)入鏟子的“魔掌”中，急得我直跺腳。這時(shí)媽媽在一邊耐心地指導(dǎo)我方法，在經(jīng)過和煎蛋的一番搏斗后，我終于把它變成了荷包蛋。

　　今天，是雙休日，我想大顯身手，煎個(gè)香噴噴的雞蛋包來，看看我的廚藝有多高明。

　　我先取來了幾個(gè)圓溜溜的生雞蛋，想把它給打進(jìn)碗里，我輕輕一敲，沒破，又輕輕一敲，還是沒有破，我氣得火冒三丈，直往碗邊砸，啊！不得了了！整個(gè)雞蛋都被我砸到了地上，我生氣得不想再煎了。過了一會(huì)兒，心想，我怎么能就因?yàn)檫@小小的困難就半途而廢呢，我一定要堅(jiān)持到底才行。于是，我又拿起了雞蛋，用了不輕不重的力氣，把雞蛋砸進(jìn)了碗里。

　　開始煎雞蛋了！我先把火調(diào)到了中等，倒上了一點(diǎn)兒食用油，瞧！食用油在鍋里一蹦一跳的，像幾個(gè)樂開了花似的小孩子一樣，嚇得我像小兔子一樣連忙躲到了旁邊。過了一會(huì)兒，我把剛才打好的雞蛋倒進(jìn)了鍋里，當(dāng)我把雞蛋倒入鍋時(shí)，聽到了“沙沙沙沙……”的聲音，好像唱起一首美妙的歌！我又撒了一點(diǎn)鹽和蔥，倒上了一點(diǎn)兒香油，外婆看了看我的雞蛋包，連忙說：“快呀！快呀！把雞蛋包給翻一翻，再不翻就一定會(huì)糊了。”我忙得不知所措，連忙給蛋包翻了個(gè)身，好險(xiǎn)趕上了，要不然就糊了！這時(shí)雞蛋包的顏色好看極了！有一點(diǎn)黃，又有一點(diǎn)白，真是黃白相間，天下無敵呀！又過了好一會(huì)兒，我總感覺我忘了做什么？突然我聞到一股焦味，啊！我知道忘記什么事了，原來，我又忘記給雞蛋包翻身了，已經(jīng)糊得不成樣了，像個(gè)丑八怪一樣，我咬了一口，贊嘆到：“呀！這個(gè)雞蛋包還真挺香的，樂得我心花怒放。”

　　雖然這一次失敗了，但是讓我學(xué)會(huì)了如何煎雞蛋包，我開心得一蹦三尺高。

　　周末，媽媽她們都不在家，我一個(gè)人在觀賞《木偶奇遇記》。

　　“當(dāng)當(dāng)當(dāng)……”是媽媽打來的電話，電話那頭傳來聲音：“佳佳，等會(huì)舅舅會(huì)來做客，你先招待一下，我下班就回！”我毫不猶豫地答應(yīng)了。不一會(huì)兒，有人敲門，我知道是舅舅來了，便開了門。舅舅向我問好，我也熱情地向他打了打招呼。然后他坐上了沙發(fā)，說：“佳佳，你會(huì)煎雞蛋嗎？”我為了顏面，就回答了“會(huì)”。舅舅要我煎個(gè)給他品嘗，我只能硬著頭皮進(jìn)了廚房。回憶著老媽煎雞蛋的樣子，我首先洗了鍋，然后打開火閥，最后澆上油。霎時(shí)，我突然不敢動(dòng)手了，定了定神，倒吸了一口氣，然后摸了摸我的小心肝，等心跳穩(wěn)定住了，我才把雞蛋拿過來，敲敲蛋殼，把蛋液倒進(jìn)鍋，誰知鍋里的油炸開了花，是我手上的水滴滴進(jìn)去了？我害怕極了，快速躲進(jìn)門后，心里像是十五個(gè)吊桶打水——七上八下。我想：如果被舅舅看見了，那他恐怕會(huì)笑話我膽子小吧！我只好壯著膽子，悄悄靠近灶前，把火閥開小了，但是雞蛋早已被煎糊了。

　　我吸取之前的經(jīng)驗(yàn)，決定再煎一次。我好好地冷靜地把懸著的心輕輕放下，開火閥，倒油，敲蛋液。我積累了之前的經(jīng)驗(yàn)，一步一步的翻炒雞蛋。這時(shí)，我發(fā)現(xiàn)一切都操縱自如。“成功了”，我激動(dòng)得自言自語。最后興奮地端給舅舅品嘗。舅舅見了很驚訝，于是，拿起了筷子就往嘴里塞。我以為不好吃，沒想到，舅舅直接豎起了大拇指夸我。舅舅還把這件事告訴了媽媽。